Raudzēta tēja no dārza un savvaļas augu lapām (meistarklase)

Meitenes, es rakstīšu, var būt noderīga kādam, kuram gatavoju skujkoku-mežrozīšu ievārījumu (pēc Linočkas receptes, par kuru esmu gatavs viņai pateikties neskaitāmas reizes), bet viņu skujkoku un mežrozīšu dzinumu kūka palika. Man bija žēl to izmest. Tajā nekā nebija, stāvēja tikai nakts, ko pārpludināja verdošs ūdens, un es to izspiedu, turklāt ļoti labi. sauss Īsāk sakot, es konsultējos ar Linočku. Vai no šādas "kūkas pēc peldes" būs kāds labums, viņa deva priekšā sacīto mazāk, bet tomēr ieguvums būs tas, ka es to izskrēju caur gaļas mašīnā, lai izveidotu granulas, un žāvēju Isidri 60 ° C temperatūrā. Šodien mamma ieradās ciemos, un es viņu pacienāju ar šo ievārījumu un uzvārīju tēju no ābeles, nedaudz ķirša un pievienoju nedaudz kūku granulas. Meitenes, mums ļoti patika tēja.Gaiša priedes un rožu gurnu nots. Kopumā jūs gatavosiet šādu ievārījumu, neizmetiet kūku, izmēģiniet to sausā veidā, pēkšņi arī jums tas patiks. Un kas attiecas uz ieguvumiem ... es uzticos Linočkai ... viņa ir profesore

Pievienots trešdien, 2016. gada 25. maijā 17:03

Es arī piebildīšu ... tēja izrādījās ĻOTI aromātiska un garšīga, mēs to dzērām tāpat vien bez cukura un saldumiem un vēlējāmies dzert vairāk.

[Divdesmit otrais]

Divdesmit otrais,
Šī ir saite uz zīdkoks

Liels paldies par saiti, es pats nebūtu apguvis tik daudz lapu. Iespējams, ka niknums ir tieši tas, kas jums nepieciešams, un ir patiešām iespējams iegūt zīdkoks (es ceru), un ar ābolu, ķiršu, bumbieri utt. Es gribu eksperimentēt šajā ziņā)
Jūs darāt labu un nepieciešamu darbu, lai jums veicas!

Divdesmit otraisMan tas šķita ļoti līdzīgs zaļajai, zīdkoka tējai.

Paldies, noteikti pamēģināšu, kad atradīšu)
Vai esat kādreiz mēģinājis sautēt lazdu riekstu lapas? Mums gandrīz nav riekstu, bet daudz lapu.

Valrieksts absolūti NĒ! Ja lazdu rieksts, tad esi pirmais!

[filirina]

filirina, Irina, kāds pagatavoja tēju no lazdas un nelikās pēc garšas. Man pašam ir daudz lazdu, tāpēc pievērsu uzmanību. Bet kā zāles lazdu lapai un mizai ir daudz norāžu, un zāļu izejvielu savākšana notiek tieši tagad, maijā.

[filirina]

Ja lazdu rieksts, tad esi pirmais!

filirina, Ira, nē-a ... Pirmais esmu es ...

Kāds no lazdas pagatavoja tēju, un šķita, ka tā neko negaršo.

lilija808, Lilija, tā tas ir ... Es citēju sevi (no receptes pirmajā lapā):

Es mēģināju pagatavot tēju no liepu lapām, kļavas, lazdu rieksts... Bet šī tēja mani nemaz neuztrauca. Nav garšīgs un smaržo pēc vannas slotas...

Pievienots trešdien, 2016. gada 25. maijā 18:32

Meitenes, es rakstīšu, tas kādam var būt noderīgs

Mila1, Ljudočka, liels paldies! Cik labu darbu tu izdarīji. Es gatavoju ievārījumu pēc Līnas receptes. Ievārījums ir lielisks, bet tev taisnība - bija žēl kūku izmest. Tas ir lieliski, ka jūs par to domājāt! Paldies, ka dalījāties ar savu ideju un rezultātu.

Jūs darāt labu un nepieciešamu darbu, lai jums veicas!

Divdesmit otrais, Paldies! Un visu labu jums! Laimīgu tējas gadu!

Vai esat kādreiz mēģinājis sautēt lazdu riekstu lapas? Mums gandrīz nav riekstu, bet daudz lapu.

Divdesmit otrais, iepriekš sniegtā atbilde jau ir sniegta. Receptes sākumā es par to rakstīju. Pirmajā gadā es pat ievietoju fotoattēlu šīs tējas receptē. un aprakstīja, kā viņa to izdarīja. bet pēc tam noņemts.
Šeit ir pierādījumi tam:



Netērē savu laiku ...

Mila1, Ljudočka, liels paldies! Cik labu darbu tu izdarīji. Es gatavoju ievārījumu pēc Līnas receptes. Ievārījums ir lielisks, bet tev taisnība - bija žēl kūku izmest.Tas ir lieliski, ka jūs par to domājāt! Paldies, ka dalījāties ar savu ideju un rezultātu.

Liudočka, paldies un visām meitenēm, viņi atbalsta un attīsta šo noderīgo tēmu visos aspektos !!!

Cienījamie tējas pagatavotāji, mans vīrs mani šeit biedē ar gravilātu, prasa iet vākt, tas jau šeit ir uzziedējis, to lieto kā ārstniecības augu, sakni kā garšvielu un vai kāds ir mēģinājis raudzēt?

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila, Luda, par gravilātu vēl neviens neko nav rakstījis. Paskaties uz sastāvu. Noderīgi. Šķiet, ka saknēs ir tanīni. Un lapās - nē. Ir ēteriskās eļļas. Tas nozīmē, ka jums jādara tāpat kā piparmētra un citi pikanti garšaugi, tas ir, nevis raudzēt, bet savīt gaļas mašīnā un žāvēt zemā temperatūrā. Kopumā ir daudz jautājumu. Izmēģiniet, varbūt tas ir tā vērts.

[lappl1]

lappl1, paldies, es pēc tam izžāvēšu ķekaros ... kamēr līst, gaidīsim beigas ...

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila, labāk ne ķekaros (siens derēs), bet kā jau rakstīju iepriekš
.

pagrieziet gaļas mašīnā un izžāvējiet zemā temperatūrā

[lappl1]

lappl1, labi, man nepatīk griezties gaļas mašīnā, mēs ar vīru manuāli raudzējam, viņš vērpjas, es sagriež ar keramikas nazi, sākumā es mēģināšu to izžāvēt ķekaros.

Es mēģināšu to izžāvēt saišķos.

Tā būs žāvēta zāle, nevis raudzēta tēja. Tam nav nekāda sakara ar tēju.

[Linadoc]

Linadoc, Es to saprotu, es neraudzēju piparkūku zaļumus: piparmētru, citrona balzamu, baziliku, es tos žāvēju ķekaros, tas man un man patīk. Un es vēl neesmu darījis gravilat, un, lai arī viņi par viņu raksta, ka viņš ir vairāk pikanta garša, man nav pieredzes. Es domāju, ka kāds to izdarīja šeit, ja nē, tad es būšu pirmais. Pirmkārt, lai vispār saprastu tā garšu, es to izžāvēšu ķekaros, varbūt tas nav tik pikants ... es apskatīšu . Un mēs raudzējam ugunskuru, ābolu, plūmi utt., Tas ir, nevis piparkūkas.

Es neraudzēju piparkūku garšaugus: piparmētru, citrona balzamu, baziliku, tos žāvēju ķekaros

Par to es runāju, tas ir tikai žāvēts augs, nevis tēja. Un es fermentēju, ne ilgi, pusotru stundu. Atšķirība ir ievērojama. Izrādās tieši tēja ar oriģinālo garšaugu garšu un aromātu. Piparmētra parasti ir līdzīga piparmētru konfektēm. Es mīlu baziliku, bet ne kā neatkarīgu tēju, bet gan maisījumos. Tikai tas ir nepieciešams fermentēt slēgtā traukā. Un žāvē T temperatūrā, kas nav augstāka par 50 * C. Izmēģiniet, jūs sajutīsiet atšķirību. Es kaltētus garšaugus izmantoju kā garšvielas, nevis kā tēju.

[Linadoc]

Linadoc, paldies, pamēģināsim, mans vīrs ir iesaistīts fermentācijas procesā, tomēr es nevaru savīt tādu daudzumu zaļās masas - manas rokas ir vājas. Turklāt viņš ir kategoriski pret malšanu gaļas mašīnā, tāpēc fermentācija šeit nav atkarīga no manis

Pirmajā gadā es pat ievietoju fotoattēlu šīs tējas receptē. un aprakstīja, kā viņa to izdarīja. bet pēc tam noņemts.

Un kādu caurejas līdzekli no lazdas nezināt? Šī lapa ir interesanta kā caurejas līdzeklis. Ideālā gadījumā jums ir nepieciešams caurejas līdzeklis, kas atjauno zarnu darbību, ja jūs to zināt, lūdzu, pastāstiet man.

[Divdesmit otrais]

Un kādu caurejas līdzekli no lazdas nezināt?

Divdesmit otrais, ja jūs lietojat lazdu kā zāles, tad jums nav nepieciešams raudzēt un žāvēt lapas kā tēju. Mēs gatavojam tēju, nevis lek. izejvielas. Fermentācijas laikā augu ārstnieciskās īpašības tiek samazinātas. tāpēc vienkārši nosusiniet zemā temperatūrā veļas žāvētājā.
Un es nezinu par lazdu īpašībām. Zinot meitenes, varbūt viņas atbildēs vēlāk?

[Raduška]

Tādā ziņā, ka receptei nepieciešama atsevišķa

Jā, man arī patīk šī ideja!
Raduška, Es nākšu ciemos pie tevis ar savu aveņu tēju, mēs sēdēsim un apspriedīsimies

Es saprotu, ka labāk būtu to izlikt pēc iespējas ātrāk, bet es nesolu agrāk kā līdz jūnija beigām.

Un mūsu sārtinātās lapas vēl pat nav parādījušās. Nav steigas ...

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 26. maijā plkst. 07.02

Šogad es gribu viņu saukt ar mani uz meža kazeni

Raduška, un kā to saplēst? Brezenta cimdos?

Mēs esam tējas cienītāji!

un kā to saplēst? Brezenta cimdos?

Es griezu ar šķērēm un smagiem dārza cimdiem.

Es pat sēņoju ar cimdiem

Es pat sēņoju ar cimdiem

Un sēnes pie kā vainīgas? Vai arī Volgogradā pat sēnes ir tik smagas, ka tās aizaug ar ērkšķiem?

Es arī sēņoju ar cimdiem. Es baidos no čūskām (un tāpēc šķiet, ka tas nav tik biedējoši). Pēc sēnēm ir grūti nomazgāt rokas (es kolekcionēju sviestu, šosezon vismaz to saplēstu - un sēnēm es gribu pagatavot tik daudz, cik es gribu pagatavot tējas. Un es to nepārspīlēju.

viņš ir kategoriski pret malšanu gaļas mašīnā

Tējai malšana gaļas mašīnā nav absolūti kritiska. Nekas tējā nepasliktinās, tas tikai kļūst labāk. Tiek uzlabota garša, krāsa, ekstrakts, aromāts, paātrināta fermentācija, uzlabots aromāts un, pats galvenais, process ir ievērojami vienkāršots un vienkāršots, kas ir būtiski tējas maniakiem (lai drošinātājs nepārietu).

lazdu caurejas līdzeklis

Jaunā lazdu lapotne ir ēdama, un to var izmantot zupu vai kāpostu ruļļu pagatavošanai. Lazdu lapotnei piemīt antiseptiskas, pretiekaisuma, vazodilatējošas īpašības. Lazdu lapas novārījumu veidā visbiežāk lieto hemoroīdu, varikozu vēnu, ādas slimību, anēmijas, hipertensijas, zarnu slimību (dizentērijas, t.i., iekaisīgas infekciozas caurejas) ārstēšanā. Nav novērotas caurejas īpašības. Bet es vēlreiz atkārtoju - tējai nav pilnīgas zāļu funkcijas no izejvielām, no kurām tā ir izgatavota. Tas ir dzēriens.

[Ljudočka,]

Kopumā jūs gatavosiet šādu ievārījumu, nemetiet kūku, mēģiniet to nožūt,

Ljudočka, vēlu....

sēnes pie kaut kā vainīgas

Rokturi līdz krastam. Pēc sviesta, pļavu sēnēm nevar nomazgāt rokas, manikīru deguna izpūšanai un nākamajā dienā tikties ar klientiem ... Kaut kas līdzīgs šim

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 26. maijā 10:27

un sēnēm - šausmas, kā vēlaties, un pagatavojiet tējas. Un nevis dārzu pārspīlēšanai.

Un pildspalvas ir vienas ... Jums jārūpējas par sevi un jāmīl

Apstrādā krastu. Pēc sviesta, pļavu sēnēm nevar nomazgāt rokas, manikīru deguna izpūšanai un nākamajā dienā tikties ar klientiem ... Kaut kas līdzīgs šim

Tad tas ir skaidrs! Es vienkārši jutos kā cūka! Man vienmēr ir jāiedziļinās visās lietās ar ķepām, pat tad, kad gleznoju un man ir cimdi, es joprojām sāku bez tiem un iesmērēju sevi! Un nekāda manikīra ... tikai īsi sagriezti nagi (garie man traucas ceļā un uz visiem laikiem lūst).
Es vienkārši apskaužu cilvēkus, kuri tik disciplinēti izturas pret cimdiem!

Un nekāda manikīra ... tikai īsi sagriezti nagi (garie man traucas ceļā un uz visiem laikiem lūst).

Man arī ir īsi nagi un kailie toņi ... Tāpat kā kādam tas ir ērti. Es uzdevu vīram valkāt cimdus.
Tagad es drupināšu maisījumu un iesaiņoto citrona balzamu.

[filirina]

Man vienmēr vajag visā iedziļināties ar ķepām

filirina, Irina, Man arī jāliek rokas.

[Linadoc]

Linadoc, Linočka, vai varat pastāstīt vairāk par baziliku? Vai jūs izmantojat parastu dārznieku? Mēs viņu ļoti cienām! BET ... ielikt tēju? Es nekad nebūtu domājusi! Lai gan ... es zinu klepus sīrupu. Tas ir kāds cits baziliks, vai ne?

Mīļumiņ, un kā tu to saplēsi? Brezenta cimdos?

Elena_Kamch, Ar pildspalvām, Helēna ... ar pildspalvām ... kaila. Es nezinu, kā valkāt cimdus!
Man ir avenes pilsētas dārzā. Mazliet, bet kopts un dod izcilas kvalitātes ogas. Bet, stādīts divās rindās. Un kolekcijas laikā jums jāiet starp rindām. Pāris dienas biju prom. Es redzu, ka neviens nav savācis manas avenes ... (un tas ir nepieciešams, vismaz reizi dienā, vai, labāk, divas) es jautāju sievasmātei, kāpēc viņa nav nogriezusi avenes? Saka - viņa injicē! Kājas - rokas, kas jāsaskrāpē? Nu viņa!
Tomēr neviens vēl nav atteicies no ēšanas, kad es vemju

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 26. maijā, pulksten 13:40

Atnākšu pie tevis ar savu aveņu tēju, sēdēsim, pārrunāsim

Urā! Ārzemju viesis gatavojas mani redzēt !!!

[Raduška]

Raduška, bet viņa mani nekad neaicināja ciemos ...

Raduška, bet viņa mani nekad neaicināja ciemos ...

Helēna, es priecāšos redzēt visus!

[elena kadiewa]

Raduška, bet viņa mani nekad neaicināja ciemos ...

elena kadiewa, uz slotas un

[Gaisma]

Gaisma,

Zaļā tēja no dārza un savvaļas augu lapām

Jūtu, ka būšu nevis granulēta, bet flīzēta tēja
Es domāju, ka es to pārāk stipri nospiedu pirms fermentācijas, kulema

FuuuuuuuXxxxxxx sadalīts granulās. Tagad atliek kārtīgi nožūt.
Ir persiku lapas + bumbieris + ābeles, ir piedzēries persiku smarža.

[Zahari]

Zahari, labi izdarīts, kas izveidoja atsevišķu recepti! Tas ir svarīgi, jo tehnoloģija ir atšķirīga. Gudra meitene!

Tāpēc es sadurstu ar jāņogu lapām, nosusināju to un pēc tam pārvilku, granulas sabruka. Man tas steidzami jāsagatavo, un es to nevaru salikt kopā, es vakar apsmidzināju ... Tas stāv, ir nedaudz aptumšots, vai es to varu vienkārši iemest kausiņā saldētavā, vai tas viss tagad ir bezjēdzīgi? Lūdzu, dodiet padomu, man tas tiešām ir jādara, es apsolīju ..

[Ceru]

Ceru, vieglāk pārtaisīt. Nokalst, un pēc tam, pēc Zahara metodes, pagatavo un ieteicams pievienot vēl dažas lapas, kas piešķir granulām formu - zemenes, ābeles, bumbieri, dīglis, sausserdis ...

[Linadoc]

LinadocPaldies Linai! Tagad es domāju, ko pievienot. Galu galā ābele, bumbieris ir jāizžāvē ..

[Zahari]

Zaļā tēja no dārza un savvaļas augu lapām

Zahari, liels paldies par atsevišķu recepti! Cik daudz jautājumu pērn bija par zaļo tēju, šogad viņi ir ieinteresēti. Tātad recepte ir ļoti nepieciešama un savlaicīga!

Un ģerāniju? Zahar, lūdzu !!!!

Bet es vēlreiz atkārtoju - tējai nav pilnīgas zāļu funkcijas no izejvielām, no kurām tā ir izgatavota. Tas ir dzēriens.

Un kūtrums neuzturēs labāk tējas lapu ārstnieciskās īpašības? Man pašmāju dzēriena jēga ir tikai tā ārstnieciskās īpašības.

[Divdesmit otrais]

Divdesmit otrais, mēs savās tēmās nodalām jēdzienus "dzēriens" un "zāles". Fermentējot iegūst garšīgu dzērienu, bet samazina tā ārstnieciskās īpašības. Bet tie neapšaubāmi ir. Daudzi tējas veidotāji ziņo par labklājības uzlabošanos pēc pastāvīgas mūsu tēju dzeršanas. Lai saglabātu ārstnieciskās īpašības, lapas ir labāk vienkārši izžāvēt zemā temperatūrā - ēnā vai žāvētājā. Lai gan, kā Linadoc ir vairākkārt rakstījis, ķīnieši fermentētas tējas lieto kā zāles. Bet tie ir pilnībā saglabāti ar parasto žāvēšanu, kā ieteikuši zāļu pārstāvji. Gaidiet Līnas atbildi. Viņa ir eksperte šajos jautājumos.

[Divdesmit otrais]

Divdesmit otrais, ja jums jāiegūst zāles, tad vienkārši izžāvējiet zāli ķekaros vējā, ēnā. Tās būs zāles. Un šeit mēs gatavojam tēju - dzērienu priekam un stiprumam ar dažām izejvielu īpašībām, no kurām tā tiek iegūta un kurai nav nevajadzīgu īpašību (kofeīns, aromatizētāji, krāsvielas utt.), Kas mums ir nopirktajās tējās. Kā tradicionālo medicīnas metožu speciālists esmu vairākkārt rakstījis, ka augu izcelsmes zāles var veiksmīgi izmantot kā papildinājumu galvenajai terapijai, bet ne vairāk. Faktiski augu izcelsmes zāles ir nepietiekamas zāļu izejvielas ar ne vienmēr paredzamiem rezultātiem. Tas viss tiek saprasts un apspriests citos forumos - farmaceitiskajā un tradicionālajā medicīnā. Un mums ir kulinārijas forums, un mēs šeit gatavojam tējas, nevis zāles.

[elena kadiewa]

bet viņa mani nekad neaicināja ciemos ...

elena kadiewa, Len, tāpēc es pats to nekaunīgi pieprasīju
Bet līdz šim nav kur apmeklēt! Pagaidām nav tēmu. Kā būs, tā arī iesim

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helēna, šeit, nez, kādu tēmu tu personīgi vēlētos tuvāk aplūkot?

Raduška, es jau gadu asinu zobus tavām aveņu tējām ... Tajā ziņā, ka nepieciešama atsevišķa recepte

Pievienots piektdien, 2016. gada 27. maijā 12:48

Ļenočka, nez, kuru tēmu jūs personīgi vēlētos tuvāk aplūkot?

Es rakstīju par atsevišķu aveņu tējas recepti, tur mēs to būtu apsprieduši

atsevišķa aveņu tējas recepte

Nu, tas pats par sevi saprotams. Es domāju, ko vēl tu vēlies?

[Raduška]

Es domāju, ko vēl tu vēlies?

Raduška, aveņu tēja un vēl vairāk!

Vai mēs neesam uz jums?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helēna, es pajautāju VISIEM

[Raduška]

Raduška, Vai esat redzējuši Ivana tēju netālu no Harkovas? Nez kāpēc es to nevaru atrast.

ja jums jāiegūst zāles, tad vienkārši izžāvējiet zāli ķekaros vējā ēnā.

Tāpēc mēģināšu ar lapu maisījumiem, varbūt izdosies uzņemt patīkamu pēcgaršu. Piemēram, jāņogu lapām ir spilgta garša pat bez fermentācijas.
Paldies visiem par padomu.

Es pajautāju VISIEM

Ahhh Tad protams ...
Gaidīsim vairāk ieteikumu Tur meitenes gatavoja slotas lidojumam ...
Starp citu, jā! 800. lapa! Ir ko svinēt Tējas draudzībai!