Raudzēta tēja no dārza un savvaļas augu lapām (meistarklase)

[Gaisma]

un ja sasalst?

Gaisma, Svetik, jā, mums būs šāds maršruts ...: - Ja nu vienīgi pēdējā posmā es ierakstu, bet tas vairs nebūs uz dienvidiem. Un vispār lidot laikā (sākot no koferu iesaiņošanas līdz izpakošanai) apmēram 15 stundas.Lai gan, ja izmanto Zahariah metodi ... Tas ir sasalšana, tad atkausēšana. ES domāšu

Pievienots pirmdien, 2016. gada 30. maijā, 01:08

neliels ziņojums par skujkoku tēju

Linadoc, Lina, nu kā viņa visu izstāstīja! Paldies! Kad mūsu sveces izšķilsies ...

Devuli, sveiks.
Es atnācu pēc padoma. Manā pagalmā aug milzīgs jasmīna krūms. Tikko sāka ziedēt. Es domāju, kā to pievienot mūsu tējām. Kā savākt visu ziedu vai tikai ziedlapiņas? Es domāju, ka žāvēt žāvētājā pie 35-40 gr. Ir DAUDZ ziedu. Un, ja ziedi ir raudzēti? Es lasīju, ka meitenes raudzēja rožu
Vai lapa ir laba tējai?

milzīgs jasmīna krūms.

Tas ir izspēles apelsīns, nevis jasmīns. Ziedus var pievienot tējai, bet aromāta nebūs, lapas neizturēja "partijas pārbaudi".

Lūdzu pasaki man . Es atradu veselus aveņu biezokņus. Noplēst pamazām. Pat ar ziediem. Jautājums par ziediem. Tos var arī vienkārši žāvēt vai raudzēt.

Pievienots pirmdien, 2016. gada 30. maijā plkst. 10:16

Un 2 gadus pēc tam, kad es ievietoju tēju receptes vietnē, es praktiski neatceros, ka kāds būtu sūdzējies par veselības pasliktināšanos. tieši pretēji ... Tikai labvēlīga ietekme.

Es tev pastāstīšu vairāk. Es pārtraucu dzert parasto melno tēju un šķīstošo kafiju.

Ziedi NAV fermentēti, tikai sausi zemā temperatūrā, vēlams tikai vējā.

lapas "partijas pārbaude" neizdevās

Eh, tik daudz bezjēdzīgu lapu ...
Paldies, Lina, tad es gaidīšu, kamēr uzziedēs apakšējie zari, un savācīšu ziedus tējas rotāšanai.

Narwhal bumbieri, plūmes, ķirši. Savīti, žāvēti. Ja tie neizžūst līdz pulksten 15:00, es to darīšu bez sasalšanas. Ja viņi nokalst, viņi gulēs saldētavā līdz trešdienai. Man rīt ir brīva diena.

[Gaisma]

Gaisma, Es jau divas dienas esmu izžuvusi. Lietus katru dienu!

[Raduška]

Raduška, manā "birojā" sildītājs ir ieslēgts.

Pievienots pirmdien, 2016. gada 30. maijā 19:37

Svetjaška, man tagad ir divas dienas žāvēšanas.

Raduška, šeit ir arī mans, mājās

Es tev pastāstīšu vairāk. Es pārtraucu dzert parasto melno tēju un šķīstošo kafiju.

Tāpat! Mēs ar vīru ļoti reti dzeram kafiju oooooo, bet mēs pilnībā atteicāmies no veikala tējām! Lai gan viņi nopirka dārgas tējas. Mans vīrs kategoriski nevēlas tos dzert, es arī ne.

Un es paņēmu pilnu lapu paku. Mājās es kaut ko mazliet izskatos. Svera 502 g, bet nonāca saldētavā

[Gaisma]

Gaisma, Šodien saldētavā ieliku 2800g lapu. Es gatavojos vākt cidoniju un avenes, bet lietus lija ...

[Gaisma]

Gaisma, francevna, Svetik, Allochka, meitenes, apsveicu! Ļaujiet jūsu saldētavām vienmēr būt daudz lapu. Alla, nu, tev ir apjomi! Svetik, nekas, sezona tikko sākusies! Kolekcionē maz ... Un tu nepamanīsi, cik tas kļūs.

Nu, ko, zēni un meitenes? Es sāku gatavot pirmo šīs sezonas tēju!
Es gribēju pagatavot monoaveni. Turklāt viņa apsolīja Ljudočkai izdot atsevišķu recepti, BET ... ar avenēm joprojām nepietiek visai partijai. Un tagad ikdienas lietavas ir uzlādējušās, un es nemaz nevaru savākt lapas. Tāpēc es sāku domāt ...
Daudziem cilvēkiem ļoti garšo ķirši. Bet ķiršu tējai vispār nav krāsas.Tagad es tagad vēlos vienādi sajaukt ķiršu lapu ar aveņu lapu. Mana mīļotā avene nevar sabojāt ķiršu, es esmu pārliecināts. Un, lūk, krāsa viņai var pievienot. Patiesība?

Daudziem cilvēkiem ļoti garšo ķirši. Bet ķiršu tējai vispār nav krāsas. Tagad es tagad vēlos vienādi sajaukt ķiršu lapu ar aveņu lapu

Ķiršu nekas nevar noslīcināt! Bet es krāsu sajauktu ar bumbieri! Garša ir netieša, bet krāsa !!!!! Oho! Uz melnu!

[filirina]

filirina, nē, Irinka, mana bumbieris iet pēc avenēm. Tikai. Nu, atkal "pilnā maisījumā" - "zemniecisks".
Un kurš teica, ka bumbieriem ir netieša garša? Tad jums ir nepareiza bumbieris!

Un kurš teica, ka bumbieriem ir netieša garša? Tad jums ir nepareiza bumbieris!

Mums ir īstā bumbieris - savvaļas! Tikai uz ķiršu fona .... (ko es tikko dzēru kā odekolonu) bumbieris un jūs to nepamanīsit! Un kāpēc aveņu bumbierī? Avenei pašai ir laba krāsa. Vai arī jūs krāpjat monomalīnu?

Bet kāda krāsa ir ķiršu uzlējums uz spirta! Zaļš ar zaļu!

Dāmas, pēc viņu joprojām ļoti īsās pieredzes - vienas sugas dažādas šķirnes - garšo atšķirīgi. Šeit ir Antonovka par visu savu ābolu garīgumu, vismaz man - ne ļoti, un sarkanie saldie vasaras āboli - lapas no šīs ābeles - ir vienkārši jauki!

dažādas vienas sugas šķirnes - garša ir atšķirīga

Luda, es pilnīgi piekrītu! Tāpēc visādus ābolus, bumbierus, vīnogas utt. Vislabāk sajauc kā dārza maisījumu. Tad garša, smarža un krāsa nosēžas, un tas vienmēr izrādās ļoti garšīgs!

Daudziem cilvēkiem ļoti garšo ķirši. Bet ķiršu tējai vispār nav krāsas. Tagad es tagad vēlos vienādi sajaukt ķiršu lapu ar aveņu lapu.

Ķiršus vajadzētu pagatavot atsevišķi, un alus pagatavošanas laikā tie jāpievieno jebkuram maisījumam. Man ļoti patīk pievienot melnajai tējai. Ja jūs sajaucat lapas, tad ķiršiem vajag ne vairāk kā 10 procentus no kopējā tilpuma, tas ir pietiekami, lai pievienotu garšu, pretējā gadījumā tas vienkārši aizsprostos pārējos. Tās ir manas personīgās izvēles, un, kā parasti, katra gaume ir atšķirīga.)

ķiršiem vajag ne vairāk kā 10 procentus no kopējā apjoma

Iekšā Ksenija ielēca! Un uzreiz ar pareizo piezīmi. Es pat ieteiktu 5-7%, kā es pats to daru.
Un dažādu šķirņu lapu garša ir patiešām atšķirīga. Bet bumbieris garšo izcili, bet pēc Zahara metodes.

Pievienots otrdien, 2016. gada 31. maijā 11:14

[Omela]

Omela, cilvēki prasa tīru ķiršu. Un viņi dzer tīru ķiršu. Tikai bez krāsas viņa. Runa ir tieši par šo gadījumu.
Es nedzeru ķiršu daudzumu. Man tas garšo pārāk spēcīgi. Un mēs jau gadu neesam dzēruši melno tēju. Nē.

Pievienots otrdien, 2016. gada 31. maijā 12:56

filirina, IRINA !!!! Lasiet uzmanīgi! Nevis aveņu ķirši, bet aveņu ķirši!
Es nemainu monoavenes. Tikai viņa ar mani negranulē. Un es to darīju ar ogām, tāpēc es nemaz nevaru dzert. Kompots un viss!
Un no vilkābeles lapām ... KOMPOTS (no rožu gurniem)! Un no ķirša! Avenēm ar bumbieriem un ābelēm ir tikai normālas granulas. Es tikai taisu sev avenes un nospļauju, ka tās ir putekļainas)

Un kāpēc aveņu bumbierī?

Raduška, es patiesībā rakstīju par bumbieri! Nu, tagad ir skaidrs - par granulām! Spļauju arī uz putekļiem vai granulām, avenēm RULIT!

[filirina]

filirina, Sapratu!
Nesen es atvēru burku ar dažāda veida "putekļiem". Ak, un garšīga tēja! Es no kaltes izleju to, kas nosēžas uz paletes. Putekļi-putekļi

[Raduška]

Mana mīļotā avene nevar sabojāt ķiršu, es esmu pārliecināts. Un, lūk, krāsa viņai var pievienot.

Raduškavarbūt ābols? Tas ir tas, kurš noteikti piešķirs krāsu. Aveņu zapashny var nogalināt ķiršu. Veiksmīgi miksi!

Svetiks, iereibis tējas pagatavotājs ir kļuvis! Es tik priecājos! Un viņi vienkārši mēģināja mazliet pierunāt gan jūs, gan Toniju ...

[elena kadiewa]

Un mans ķirsis pagājušajā gadā ir zaudējis smaržu. Tas stāv slēgts stiklā.
Es paņēmu ābolu lapas tiem 500 g. Un mežrozīšu ziedlapiņas izžuva (patīkamā smarža vairs nebija), saglabājās zaļumu smarža

Pievienots otrdien, 2016. gada 31. maijā 13:44

elena kadiewa,

Un mans ķirsis pagājušajā gadā ir zaudējis smaržu. Tas stāv slēgts stiklā.

Gospadi! Mans gads pirms pēdējās smird tik ļoti! Vai jūs varat ļaut viņai mazliet elpot? Luda rakstīja, ka vislabāk ir skārda bundžas, un tās tālu nav aizzīmogotas! Es uzglabāju rāvējslēdzēju maisiņos, tie arī, maigi izsakoties, nav ļoti stingri.

Pievienots otrdien, 2016. gada 31. maijā 13:54

Un zapashnaya avenes var nogalināt ķiršus

Viņai! Ķiršu nekas nepārtrauks! Tas tiešām smaržo, tas tā smaržo!

Ķiršu nekas nepārtrauks!

Es uzglabāju ziplock maisos

ES arī! ES arī!

kaltētas rožu ziedlapiņas (pazuda patīkama smaka)

Un rožu gurni vispār neizturēja "partijas pārbaudi", es to neizdarīju.

[filirina]

Mans gads pirms pēdējās smird tik ļoti!

filirina, Irina, Es sajutu tik garšīgu ķiršu ievārījumu

Pievienots otrdien, 2016. gada 31. maijā 14:17

Un rožu gurni vispār neizturēja "partijas pārbaudi", es to neizdarīju.

Linadoc, Ļudočka man ieteica. Mums darbā ir viņa jūra

smaržoja garšīgu ķiršu ievārījumu

Svetjaška, viņa smaržo garšīgi, bet man par stipru! (smaržo pēc suņa!), tāpēc rakstu, ka smird. Un viņa arī rakstīja, ka, ja kāds gatavo ķiršu liķieri, tad ir labi to tur pievienot. Ķirsis-ķirsis piešķir aromātu!

[filirina]

(smarža kā suns

filirina, Irina, Man ir arī reakcija uz smaržām. Bet ķirsis labi smaržo. Un dažādas šķirnes ir atšķirīgas.

[Gaisma]

Gaisma, ķirsis smird! SVARS! Ķirsis ... ievārījums ... roze (man tāds ir), bet ... SMIRST!

[Raduška]

Svetjaška, ķirsis smird! SVARS! Ķirsis ... ievārījums ... roze (man tāds ir), bet ... SMIRST!

Raduška,

[Raduška]

Raduška, Es jūs saprotu, es esmu tāds pats kā ķirši, labi, teiksim, vienaldzīgi, bet Mush mīl, mēs meklējam vienprātību

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila,

bet Mušs mīl

Un pat mana putra saka, ka aromāts ir pārāk spēcīgs! (Droši vien reibinošs)

Un pat mana putra saka

Un mans kaimiņš teica visgaršīgāko un smaržīgāko ķiršu tēju.

[Raduška]

Raduška, Es tev jautātu! Neapvaino manu tēju! Ķirši ir otrajā vietā, bet mazos daudzumos!

Es neaizvainoju jūsu avenes!

Svetik, labi darīts!

[elena kadiewa]

elena kadiewa,
Piedod, dārgais!

[elena kadiewa]

Svetik, labi darīts!

elena kadiewa,

elena kadiewa,
Piedod, dārgais!

Raduška,

Tas pats!

[Gaisma]

Gaisma, slegonets smaržo spēcīgi

slegonets smaržo spēcīgi

Jā, ļoti gausa, bet ļoti spēcīga

[elena kadiewa]

Svetiashka, slegonets smaržo spēcīgi

Jā, ļoti gluds, bet ļoti spēcīgs

elena kadiewa, mamma!

[Linadoc]

Ak, meitenes, un es pagājušajā gadā pagatavoju tēju, un viņas man kaut ko nesūtīja
Nu viņi stāvēja un stāvēja pieliekamajā. Bet nesen es atcerējos par viņiem iiiii, tas ir tikai kaut kas
Tomēr sausai fermentācijai ir milzīga nozīme! Tagad, gandrīz gadu pēc sagatavošanas, šīs ir pilnīgi atšķirīgas tējas! Parasti citi: aromātiski, bagāti, daudzšķautņaini
Es uzreiz atcerējos, kā kāds uzrakstīja, ka 5 gadus vecā ivan tēja ir rets produkts.

Linadoc, Linočka, vai tiešām jūs varat atsevišķā receptē izveidot savu ierakstu par skujkoku tējām? (ja vēl neesi to izņēmis), būs žēl, ja vispār tik sarunu masā pazudīs tik brīnišķīga recepte

[Gaisma]

Gaisma,

[Gaisma]

Kāds ir troksnis un nav cīņas? Meitenes, tenkas par ķiršiem? Nu, labi .. Nepārliecini mani ... Ķirši ir visgaršīgākie ...

Un mans ķirsis pagājušajā gadā ir zaudējis smaržu. Tas stāv slēgts stiklā.

Gaisma, jūs to ievietojat dzelzs tējas burkā. Aromātam vajadzētu uzlaboties.

Ja jūs sajaucat lapas, tad ķiršiem vajag ne vairāk kā 10 procentus no kopējā tilpuma, tas ir pietiekami, lai pievienotu garšu, pretējā gadījumā tas vienkārši aizsprostos pārējos. Tās ir manas personīgās izvēles, un, kā parasti, katra gaume ir atšķirīga.)

Es pat ieteiktu 5-7%, kā es pats to daru.

Omela, Linadoc, šeit es esmu tikai 2 - 3 saujas ielej ķiršus jebkurā tējā! Man ļoti patīk!

Luda rakstīja, ka vislabāk ir skārda kārbas, un tās ir tālu no aizzīmogotām!

filirina, Ira, kā tas nav aizzīmogots? Manējie ir ļoti saspringti! Un jebkurš! Un tie, kas ir receptēs redzamajā fotoattēlā (es veikalā nopirku atšķirīgu), un tie, kuros tiek pārdota tēja. Bet rāvējslēdzēju iepakojumi ir elpojoši. Man nepatīk tēju uzglabāt maisos. Laika apstākļi!

Ļudočka man ieteica. Mums darbā ir viņa jūra

Gaisma, ja jums ir daudz rožu gūžas, tad sajauciet to ar citām smaržām. Un neaizmirstiet ielikt ķiršu. Jebkura ķiršu tēja kļūst ļoti laba.

Tomēr sausai fermentācijai ir milzīga nozīme! Tagad, gandrīz gadu pēc sagatavošanas, šīs ir pilnīgi atšķirīgas tējas! Parasti citi: aromātiski, bagāti, daudzšķautņaini

Seberija, Helēna, ak, cik priecīga es esmu, ka tēja tevi pārsteidza. Tāpēc es saku, ka mums tas ir jādara daudz. Un dzeriet šī gada tēju ne ātrāk kā pēc gada.