Raudzēta tēja no dārza un savvaļas augu lapām (meistarklase)

[NataliARH]

NataliARH, Nataša, nu beidzot! Apsveicam ar pirmo tēju!
Jūs zināt, jums nav jāgaida nedēļas nogale. Jūs piekārtat tējas maisiņu tieši dzīvoklī (prom no noslogotas ielas) un katru reizi, kad ejat garām, to sakratāt (ak, kā man patīk sakratīt tējas maisiņu un šņaukt-šņaukt ... Aromterapija tīrākajā formā ). Nepelēs! Lai sapelētu, jums ir jāmēģina ... Ar jūsu temperatūru viss ātri izžūs!

Ak, mēs esam bazārs par nepareizu tēmu, šobrīd Ljudočka mums padarīs labu!

Es to nedarīšu ... Man patīk šāda veida sarunas. Viņi silda dvēseli ...

[Ludmila]

Ludmila, Paldies! Paldies visiem par tiešsaistes palīdzību!

ir tāda lieta ... ieejot dzīvoklī no ieejas, jūtu spēcīgu mitrumu, kaut arī viss ir atvērts un no drēbēm nekas nav žāvēts ... vienkārši pakārt dzīvoklī? bezeshki, ka "vēja krīze" apslāpēja

Labrīt!! Visbeidzot, es ienesu savu pirmo tēju fermentācijas stadijā. Izlaidu to cauri gaļas mašīnai un tad radās jautājums - masa ož pēc siena, vannas, zāles. Bet ne zemenes. Vai rūgšanas laikā smarža mainīsies?

[IrinaSakura]

IrinaSakura, Irina, protams, mainīsies! Noķeriet pēc smaržas līdzīgu suši.
Bet īstais aromāts parādīsies pēc mēneša, un pēc sešiem mēnešiem vai gada, wow!

[NataliARH]

Ieejot dzīvoklī no ieejas, jūtu spēcīgu mitrumu, lai gan viss ir atvērts un no veļas nekas nav izžuvis ... vienkārši pakārt dzīvoklī? bezeshki, ka "vēja krīze" apslāpēja

NataliARH, Nataša ... Nē, nē .. Kur ir mitrs, somu labāk nepakārt. Labāk to ievietot cepeškrāsnī uz pergamenta un periodiski ieslēgt par 40 grādiem. Es biju tik sausa rudenī, kad mājā bija ļoti mitrs.

Izlaidu to cauri gaļas mašīnai un tad radās jautājums - masa ož pēc siena, vannas, zāles. Bet ne zemenes. Vai rūgšanas laikā smarža mainīsies?

IrinaSakura, Ira, tā kā šī zāle ir. Šim nolūkam mēs fermentējam masu, kas ļauj mainīt "siena" garšu un aromātu. Nu, Lenočka jau ir uzrakstījis jums visu, kas jādara. Dari tā.
Es iesaku tēju "apcept" žāvēšanas sākumā 20 minūtes pie 150 *.

Pagājušajā gadā pagatavoja pirmo receptes tēju no šīs vietnes. Tā bija aveņu zemeņu melisa un piparmētra. Es biju gandarīta par rezultātu (lai gan es to izdarīju ar novirzēm - aizmirsu novīst) Šodien un šobrīd es pareizāk taisu avenes un zemenes, lai gan atrodu nelielas kļūdas. Man ir interesanti uzzināt, vai tie ir nozīmīgi, vai arī jums nav jāuztraucas - es pēc nokalšanas zemenes iebāzu saldētavā ar avenēm un tagad es gan griezu avenes, gan zemenes gaļas mašīnā! Jo īpaši, vai jūs interesē avenes, kas savītas gaļas mašīnā, vai tas ir ļoti slikti, vai tas notiks?

[Lenočka,]

Lenočka, ko vien vēlaties, bet man ir apvienība "Rietumu Sibīrija" - auksts-sals! Bet ne +37 ...

Meitenes, kurš to dara pirmo reizi, mans padoms jums ir tikai to izdarīt un vēl neizmēģināt. Es to izdarīju pagājušajā gadā un, kā Luda ieteica, neizmēģināju to uzreiz. Un pēc 1,5-2 mēnešiem viņa pirmo reizi pagatavoja un bija sajūsmā!

Pagājušajā gadā pagatavoja pirmo receptes tēju no šīs vietnes. Tā bija aveņu zemeņu melisa un piparmētra. Es biju gandarīta par rezultātu (lai gan es to izdarīju ar novirzēm - aizmirsu novīst) Šodien un šobrīd es pareizāk taisu avenes un zemenes, lai gan atrodu nelielas kļūdas. Man ir interesanti uzzināt, vai tie ir nozīmīgi, vai arī jūs nevarat apgrūtināt - zemenes pēc nokalšanas ar avenēm iebāzu saldētavā un tagad gan avenes, gan zemenes saviju gaļas mašīnā! Jo īpaši, vai jūs interesē avenes, kas savītas gaļas mašīnā, vai tas ir ļoti slikti, vai tas darbosies?

Tas ir viens veids.Es arī saviju avenes, kaut arī piedevas veidā ķiršiem. Ja normālas granulas - tieši viss ir kārtībā, raudzē. Ja tas sabrūk, varat to otrreiz savīt ar kādu piedevu.

[Aleksandrs]

Aleksandrs, visu izdarīja pareizi. Granulu kvalitāte būs labāka, ja gaļas mašīnā vienlaikus ievietosiet vairākas aveņu un zemeņu lapas.
Cenšos pievienot vismaz nedaudz vīnogu lapas, jo pēc atkausēšanas tās ir mitras.

Es kopā vadīju ābolu un sausserzi gaļas mašīnā. Ļoti grūti, praktiski negriežas. Nazis un urbis ļoti ātri aizsērē. pie izejas nekas neatgādināja granulas, kūdras konsistence, kaut kāda sūna (((kaut arī ķirši, zemenes ritināja labi. Vai tā ir neveiksme tehnoloģijā? Es neuzdrošinājos to otrreiz savīt. nemainās.) Siena ((((

[Irina]

Irinasavīti pēc sasalšanas?
Vai lapa ir mainījusi krāsu? Spēcīgi sausas lapas?

Es neuzdrošinājos to savīt otrreiz.

bet velti, Ira
Šodien es ritināju savas pirmās lapas pa e-pastu. gaļas mašīnā.
Es nevaru teikt, ka gaļas mašīna to viegli pagrieza. Pēc pirmās ritināšanas granulas nebija pārāk atpazīstamas (es nolēmu, ka esmu kaut kur sajaucis), nomainīju režģi uz mazāku un ritināju otro reizi - un šeit tas ir, laime, super-duper granulas !!!!
Paturiet to prātā nākotnē
Tagad masa ir katliņā, bet man ir slēpnis ar temperatūru, ārā ir auksts, tāpēc es "dejoju" ar kastroli pie sildītāja
Man arī nav īpaša aromāta, bet neviens to nesolīja, viņi rakstīja, ka ugunsgrēkā tas fermentācijas laikā ir skaidri pamanāms.
Un, kad pēc sasalšanas es maisiņus atkausēju, bija ĻOTI patīkams, neuzkrītošs aromāts
Nekrītiet panikā pirms laika, īri, bez negatīvas pieredzes mēs nekad nesaņemsim pozitīvu, jo nebūs ar ko salīdzināt

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 9. jūnija 15:44

Meitenes, kuras to dara pirmo reizi, mans padoms jums ir vienkārši darīt un vēl nemēģināt.

un ko darīt ar ziņkāri?

Pēc sasalšanas es izdarīju visu. Es mēģināju pēc Zahariah metodes, bet mājās ir auksts, uz ielas ir +6 un līst lietus, tāpēc es aizstāvējos Zhl. cepeškrāsni pāris stundas taisni 50 grādu temperatūrā. (Viņš sildīja krāsni, izslēdza to un atstāja stāvēt). 3-4 cikls strādāja. Krāsa nav mainījusies. Tikai ķirsis. Arī negatīva pieredze ir pieredze.

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 9. jūnija 15:48

Šeit ir divi kastroļi uz loka-zemeņu, otrais ir ābols, sausserdis, ķirsis. Smarža podos noteikti atšķiras. bet ne manai gaumei garšīgs. Varbūt es to negaidu

[IrinaSakura]

IrinaSakura, manā trīs gadu atmiņā neviena tēja nav kļuvusi slikta, pēc ilgāka laika tā deva tādus rezultātus!
Aukstā laikā es to turēju pie sildītāja, vilku uz siltumnīcu un gulēju ar to ... nekrīti panikā!

Ļaujiet man jautāt.
1) Man ir krāsns no 140 C ', tāpēc es to neizmantoju žāvēšanai. Kā es varu nožūt pannā un ārā, lai nesabojātu tējas pagatavošanas sistemātiku?
2) ko darīt ar ziedlapiņām? ja jūs tos raudzējat, tad produkcija izrādās neticami maza, ja jūs tos izžāvējat, tad nekas īsti nenotiek.
3) katram augam ir savas ārstnieciskās īpašības, vai ir vērts ievērot šo parametru vai selekcija notiek pēc garšas? jo, ja jūs sajaucat daudz diurētisko līdzekļu, tad nepatikšanas.
4) Kura metode ir efektīvāka, lai parādītu garšu / smaržu - alternatīva sasaldēšanas metode vai parastā fermentācija, kas minēta šajā amatā.

[Lidija, viss izdosies labi! Turklāt mēs dejojam ar noskaņojumu, ar vēlmi!]

Jūs pakārt tējas maisiņu tieši savā dzīvoklī (prom no noslogotas ielas) un katru reizi, kad ejat garām, to sakratāt (ak, kā man patīk kratīt tējas maisiņu un šņaukt-šņaukt ... Aromterapija tīrākajā formā ).

Ludmilka, labi, tas ir rakstīts tieši par mani. Mīlestība par smaržu. Turklāt, kad istabā ievelk caurvējš, smarža sasniedz dīvānu, uz kura es skatos televizoru vai, kā es tagad rakstu no planšetdatora. Spilvendrānas karājas blakus dīvānam.
Vakar mēs ar vīru devāmies medībās starā. Es savācu 2 kg maisījuma, savītušu ar lapu maiņu un jau saldētavā. Rīt vai parīt es darīšu tieši pēc jūsu receptes, Ludmilka. Lai gan ...pēc Zahariah metodes es biju spiests otro partiju žāvēt nevis pie 100 grādiem, bet pie 150, kā jūs rakstījāt. Es to izdarīju, nenokalstot, un pirmo partiju nožāvēju 100 grādos un pēc tam zemākā no 20.00 līdz pirmās nakts sākumam. Otrajai partijai vajadzēja ilgāk raudzēties un nožūt 150 grādos un pēc tam pazemināt temperatūru. Pretējā gadījumā man būtu bijusi pilna nakts maiņa. Izžuvis 2 stundas 25 minūtes. Izrādījās divu recepšu simbioze, un pat ar "novītušanos maisos" Bet rezultāts man ļoti patika, krāsa ir lieliska, granulas ir normālas un smarža .... labi, man tas ļoti patīk. Es nelokāmi gaidu sausās fermentācijas beigas, vairāk man nepietiks
Jau no pirmās pieredzes sapratu un pateicoties visiem jūsu padomiem, padomiem, meitenēm ... ka pat ar neprecīzu ražošanas tehnoloģiju tēju no lapām vienkārši nav iespējams sabojāt. Tas nozīmē, ka improvizācija šajā jautājumā ir apsveicama (pat ja to darīju ar varu), tāpat kā principā visos pārējos jautājumos.
Lidija, viss izdosies labi! Turklāt mēs dejojam ar noskaņojumu, ar vēlmi!

Un es izžāvēju savas pirmās kaijas, vīrs pārnāca no darba un teica, ka tā smaržo pēc zāles (nu, labi, bet es iepazinos ar procesu. Es ņemšu vērā kļūdas un noteikti darīšu pareizi

[IrinaSakura]

Un es nosusināju savu pirmo kaiju, vīrs pārnāca no darba un teica, ka tā smaržo pēc zāles

IrinaSakura, Irina, mana pirmā tēja arī man smaržoja pēc zāles. Es nedzeru zāļu tējas. Viņa to izdarīja ar domu: "Kam?" Un pēc sausas fermentācijas viss kļuva skaidrs un saprotams.

Sveiki! Ved meitenes uz kompāniju! tajā gadā nejauši uzdūros jūsu vietnei. Pirms pašām salnām man vēl izdevās savākt ķiršu, jāņogu, aveņu, bumbieru un ābolu lapas, bet ne daudz. Tēja izrādījās dievišķa! Šogad es pagatavoju tēju no sudrabaini piesūcekņiem. Tas izrādījās zaļš, smaržai es pievienoju rožu ziedlapiņas un nedaudz pļavas ziedu. Un es jau esmu pagatavojis daudz zemnieciskas tējas, mums ir daudz!

[un 50 gras]

aizstāvēja Zhl. krāsns maisos taisni prun 50 grasdusah uz pāris stundām. (Viņš sildīja krāsni, izslēdza to un atstāja stāvēt). 3-4. Cikls notika.

fermentācija no 18 un magoņu. 30gr., Un jūs esat arī krāsnī 50 un saldētavā, kāpēc?
atkausēšana notiek istabas temperatūrā, tas ir, ne augstāk par 18 (+6 ielas?)

[axel23]

axel23, un kas jums neatbilst krāsns? Fakts, ka jums ir nepieciešams cept pie 150 ', un jums ir mazāk? Tātad cep 140, bet ne visām tējām šī temperatūra ir vajadzīga, jāņogas 80 '.
Ziedlapiņas netiek raudzētas, bet vienkārši žāvētas zemā temperatūrā. Kas īsti nedarbojas?
Mēs izgatavojam TEA un neizžāvējam ārstniecības augus, un fermentācijas laikā zāļu iedarbība pazūd vai samazinās. Un nogaršojiet, izmēģiniet kompozīcijas, eksperimentējiet, bet galvenie augi ir rakstīti šeit.
Dariet to un to, kas jums patiks?
Lutiks, Nina, laipni lūgti Tējas klubā, mēs esam ļoti priecīgi redzēt jūs, vēl jo vairāk, jau tēju!

Ved meitenes uz kompāniju!

Ninočka, visi šeit ir laipni gaidīti, es domāju, ka tas jau ir pieņemts
jā, tu vairs neesi iesācējs

[vlek]

vlek, saruna ir par "Zaharijas metodi"

Zahariah saka, ka viņi gulēja maisiņā saulē, kas nozīmē, ka lapas maisā bija karstas. Saules nav, tā ir auksta, tāpēc tā atdarināja siltumu.

Šobrīd avenes žāvē 1 stundu, kā es rakstīju, un zemenes krāsnī ar ātrumu aptuveni 50 grādi ar durvju atvērumu. Avenes ir gandrīz gatavas ... Es baidos izžūt! Jautājums ir to dabūt ārā ātrāk nekā gurkstēšana un ievietot maisiņā, vai arī ...

[Aleksančos]

Jautājums ir to dabūt ārā ātrāk nekā gurkstēšana un ievietot somā, vai arī

Aleksančos, Aleksandrs, jāizžūst

Lutiks, Ņina, Laipni lūdzam!

..... Lai tas viegli kraukšķētu ...

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 9. jūnijā, pulksten 21.05

Un vēl viens jautājums - es fermentēju plastmasas traukā, kas pārklāts ar samitrinātu, bet savītu lupatu, un no augšas bija vāks, vispirms uz ielas (uz 22 termometra) apmēram 6 stundas, tad es domāju, ka likme ir zema un pārcēla to uz tur esošo siltumnīcu 30 grādos - uz pāris stundām. Tātad jautājums ir, kā saprast (pēc smaržas, redzes vai ....), ka fermentācija bija veiksmīga?

[Aleksandrs]

Nataša, terminu "zvana" izgudroja Zahars. Vārds "čaukstoša" skaņa man ir tuvāk. Kopumā gatavajā tējā granulas nesadrupina, bet saplīst. Neuztraucies. Kas neizžūst krāsnī, tas izžūs maisā.

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 9. jūnijā, plkst. 21:07

Aleksandrs, Es uzrakstīju, Luda atbildēja 817. lpp.

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 9. jūnijā plkst. 21:08

Aleksandrs, Nosaku pēc smaržas.

Meitenes un zēni, priecājieties kopā ar mani
Es esmu septītajās debesīs, tēja bija veiksmīga !!!!!
Es pagatavoju zemniecisku (lai arī līdz šim bez ugunskura), sasaldējot, žāvējot ar cepšanu. Rezultāts mani iepriecināja
Pārējā tēja joprojām žūst, bet mēs ar vīru jau esam to izmēģinājuši, degustācijas gaidīšana vismaz divus mēnešus nav par mani
Šajā posmā mums tas bija ĻOTI garšīgi, un kas ar garšu notiks tālāk
Liels paldies VISIEM par laipnajiem atbalsta un padomu vārdiem
mans vīrs arī lūdza man pateikt savu pateicību
Es rakstīšu detalizētāku ziņojumu "Village" tējā, jo šī tēja nav mono

[telpa]

telpa, lydia, Es ļoti priecājos par jums! Tēja ir garšīga!

[axel23]

axel23, IrinaSakura, meitenes uz visu atbildēja pareizi: ieteicams to savīt 2 reizes vai pat 3 reizes, lai iegūtu granulas un iesaiņotu trauku ar fermentējamo masu ar segām, tad oksidācijas procesi izraisīs masas pašsasilšanu. šī temperatūra ir pietiekama fermentācijai. Par to es rakstīju receptē. Un vēl ... Mūsu procesam temperatūra ir 50 *. Pēc 30 * vielas, kas piešķir tējai garšu, krāsu un aromātu, kļūst nešķīstošas, un fermentācijas process vairs nevar notikt. To saka recepte. Kāpēc izvēlējāties šo temperatūras režīmu? Aptuveni 50 * kā tas nekur netika apspriests.
PAR! Kamēr es rakstīju, vleks teica to pašu. Paldies!
axel23, Tu man personīgi uzdoji tos pašus jautājumus. Es jums atbildēju ļoti sīki. Vai esat redzējuši manas atbildes? Žēl, ja nē ... es mēģināju noskaidrot situāciju ...

1) Man ir krāsns no 140 C ', tāpēc es to neizmantoju žāvēšanai. Kā es varu nožūt pannā un ārā, lai nesabojātu tējas pagatavošanas sistemātiku?

Šīs receptes piezīmēs ir saites. Vienā no tām GalinaIv. apraksta, kā tēju žāvēt pannā. Lūdzu, atrodiet šo saiti. Joprojām ir daudz noderīgas informācijas. Izlasiet saišu sarakstu, varbūt jūs atradīsit atbildes uz jautājumiem, kas vēl nav uzdoti, bet es gribu uzdot.

2) ko darīt ar ziedlapiņām? ja jūs tos raudzējat, tad produkcija izrādās neticami maza, ja jūs tos izžāvējat, tad nekas īsti nenotiek.

Tas ir ierakstīts arī receptē un manā atbildē jums personīgi. Mēs tos žāvējam tikai skaistuma dēļ.

3) katram augam ir savas ārstnieciskās īpašības, vai ir vērts ievērot šo parametru vai selekcija notiek pēc garšas? jo, ja jūs sajaucat daudz diurētisko līdzekļu, tad nepatikšanas.

Nav problēmu ... Nu, nē ... Viņa arī personīgi atbildēja uz šo jautājumu. Un receptes piezīmēs viņa rakstīja, ka fermentācija ievērojami mīkstina augu ārstnieciskās īpašības. Un līdz šim neviens nav izjutis sev kaitējumu ... Un tad - kāpēc vienā receptē jāsavāc vairāki diurētiskie augi? Un mēs neraudzējam ārstniecības augus, bet gan garšīgu augu lapas. Protams, tām ir ārstnieciskas īpašības. Bet FERMENTĀCIJA VIŅUS SAMAZINA .....

4) Kura metode ir efektīvāka, lai parādītu garšu / smaržu - alternatīva sasaldēšanas metode vai parastā fermentācija, kas minēta šajā amatā.

axel23..... Un es sniedzu jums detalizētu atbildi uz šo jautājumu PM. Lūdzu, dodieties uz turieni, izlasiet man man sniegtās atbildes ...
Es vienmēr labprāt atbildu uz jautājumiem ... Bet tagad man ir neizpratne - kāpēc es jums atbildēju pirms 5 dienām?
telpa, Lidočka, no saviem ierakstiem jūs nekad neteiksiet, ka tikai nesen sākāt gatavot tēju. Jūs atbildat tik pamatīgi un kompetenti! Gudra meitene!
Borkovna, Helēna, un tu esi gudra! Darot visu pareizi! Jums jāņem vērā situācija un jāizmanto tā savā labā un tēja. Galvenais ir tas, ka jums patīk rezultāts. Kopumā es neatradu nekādas novirzes no receptēm. viss ir kārtībā. 150 * ir temperatūra, kuru lieto arī ķīnieši. un kā mēs esam sliktāki par viņiem?

Un es izžāvēju savas pirmās kaijas, vīrs pārnāca no darba un teica, ka tā smaržo pēc zāles (nu, labi, bet es iepazinos ar procesu. Es ņemšu vērā kļūdas un noteikti darīšu pareizi

IrinaSakura, Ira, svaigi žāvētai tējai nevajadzētu smaržot neko. Ja tas smaržo, tad tas nav sauss.
Lutiks, Ņina, laipni lūdzam mūsu rindās! Mēs priecājamies par visiem! paliec ar mums! Pagatavosim kopā tēju!

saruna ir par "Zaharijas metodi"

Zahariah saka, ka viņi gulēja maisiņā saulē, kas nozīmē, ka lapas maisā bija karstas. Saules nav, tā ir auksta, tāpēc tā atdarināja siltumu.

Ira, 50 * - tas nav silts, bet karstums ... Arī mūsu lapām. Neuztraucieties. Nosusiniet tēju maisiņā un noņemiet. Tēja joprojām parādīs sevi ...

Meitenes un zēni, priecājieties kopā ar mani

telpa, Lidočka, ja jūs mani tagad redzētu, jūs redzētu, cik priecīgs es esmu. Tātad jūs darāt visu pareizi! Gudra meitene! Sveiki manam vīram!

Es godīgi nejutu ožas atšķirību ...

Mīļie, neiet garām!
Atbalsts vismaz labs vārds!

[Aleksančos]

jautājums ir, kā saprast (pēc smaržas, redzes vai ....), ka fermentācija bija veiksmīga?

Aleksančos, Aleksandrs,

pēc smaržas

[Aleksančos]

Es, godīgi sakot, nejutu ožas atšķirību ...

Aleksančos, labi, smaržās nav lielas atšķirības ... Tas nav ugunskurs! Un arī recepte par to saka. Fermentācijas process ilgs ilgu laiku - vairākus mēnešus.
Dārzkopībai pietiek ar 8 stundām. Pēdējā laikā esmu fermentējis ne vairāk kā 6 stundas. Jums jau ir jāizžāvē tēja. Tad jūs sajutīsiet smaržu ...

Tāpēc es rakstīju ... jau sauss!

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 9. jūnijā plkst. 21.43

Avenes ir gatavas ... viegla smarža! Zemenes joprojām ir mitras .... sausas ..

Es ļoti priecājos par jums! Tēja ir garšīga!

paldies, Tonechka

Lidočka, ja jūs mani tagad redzētu, jūs redzētu, cik priecīgs es esmu. Tātad jūs darāt visu pareizi! Gudra meitene! Sveiki manam vīram!

Ljudočka, dārgā, bet cik priecīga es esmu, pat emocijzīmes to nevar pateikt
paldies par siltumu un atbalstu
Es pārsūtīju sveicienus savam vīram un devu uzdevumu izdomāt laipnu un aizkustinošu nosaukumu jūsu tējai

Pagājušajā gadā viņš nāca klajā ar labiem vārdiem "Mīļš ar mīlestību" par mūsu dāvanu burkām (tas ir papildus satura nosaukumam.)
Mēs dāvājām saviem draugiem, radiem un vienkārši paziņām labumu komplektu, un šie vārdi nodeva mūsu attieksmi

[Lidija]

Lidija, Apsveicu !!!!! Biju pārliecināta, ka tev viss izdosies un tev patiks !!!

[lappl1]

lappl1, Ludmila, vēlreiz paldies par pacietību un detalizētām atbildēm uz visiem jautājumiem, kurus mēs, iesācēji, uzdodam tajā pašā dienā pēc dienas un joprojām visu darām savā veidā
Meitenes, paldies par atbalstu, es joprojām mēģināšu, tam vajadzētu izrādīties

Apsveicu !!!!!

paldies, Lenus
Esmu jau izdzērusi trīs glāzes (ne tases), un man pat nevajadzēja "aveņu" ievārījumu
Es to nosvēršu šodien, rīt no rīta, un tad es sīki ziņošu

Ludmila, vēlreiz paldies par pacietību un detalizētām atbildēm uz visiem jautājumiem, kurus mēs, iesācēji, uzdodam tajā pašā dienā pēc dienas un joprojām darām visu savā veidā

Es pievienojos un abonēju katru vārdu

, Es joprojām mēģināšu, tam vajadzētu izrādīties

viss būs labi, un visi atklājumi pasaulē ir dažu kļūdu rezultāts, viss ir kārtībā un bez kļūdām tikai tiem, kas neko nedara
Irisha,

viss būs labi, un visi atklājumi pasaulē ir dažu kļūdu rezultāts, viss ir kārtībā un bez kļūdām tikai tiem, kas neko nedara
Irisha,

Citiem vārdiem sakot, dzīvo un mācies, un mirst nejēga!

Dzīvo un mācies, un tu mirsi nejēga!

Dumjš, bet ar zināšanām

Es izgatavoju gandrīz tādu pašu sastāvu, bet es to saviju gaļas mašīnā ar nazi un režģi, un garša parasti nav vienāda ((pēdējā, kas savīta manuālā gaļas mašīnā bez naža un režģa, un nedaudz berzēts ar roku, izrādījās brīnišķīgi, bet šo, iespējams, vajag aizvērt un likt mēnešus pa pieciem, tad pēkšņi garša saasināsies ... Žēl.

Es izgatavoju gandrīz tādu pašu sastāvu, bet es to saviju gaļas mašīnā ar nazi un režģi, un garša parasti nav vienāda ((pēdējā, kas savīta manuālā gaļas mašīnā bez naža un režģa, un nedaudz berzēts ar roku, izrādījās brīnišķīgi, bet šo, iespējams, vajag aizvērt un likt mēnešus pa pieciem, tad pēkšņi garša saasināsies ... Žēl.

Kā viņš paņems !!! Nešaubieties!

Sveiki visiem! Es šo forumu atradu internetā nejauši, bet tas kļuva tik interesants! Taisi uz uguns, lai pagatavotu tēju! nolēmu izmēģināt ar ķiršiem. jau izdarīts 2 reizes. abas reizes gatavā tēja pēc izskata izrādījās tumša, ar ļoti patīkamu saldu smaržu, bet nez kāpēc tā tiek pagatavota kā zāle (((ļoti vilšanās !! infūzijai gandrīz nav krāsas, bet tā patīkami smaržo, garša ir nedaudz savelkoša, bet arī patīkama.Tagad mēs to dzeram tikai ar melnu.
Lūdzu, pastāstiet, kāpēc tas varētu būt? ko darīt?

[Meriana]

Meriana, ķirsis praktiski nedod tējas krāsu, ja to gatavo mono, jūs to pievienosiet citām tējām, tas ir ļoti enerģisks pēc sausas fermentācijas. Mēs to nedaudz pievienojam citu lapu maisījumam. Atstāj sausai fermentācijai.

[Meriana]

Meriana, ķirsis piešķir tējai nevis krāsu, bet aromātu. Es saņēmu ābolu melnu.

[elena kadiewa]

elena kadiewa , Gaisma Liels paldies par atbildēm! Tātad ķirši, protams, ir vairāk kā piedeva. Un es uztraucos, ka izdarīju kaut ko nepareizi)
Gaisma Es arī gribu mēģināt pagatavot ābolu. Cik daudz jūs fermentējāt, lai iegūtu spilgtu tējas lapu krāsu?

Citiem vārdiem sakot, dzīvo un mācies, un mirst nejēga!

Man labāk patīk "Dzīvo un mācies !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!", vairāk optimisma, Aleksandr!

[Meriana]

Meriana, ābelītei ir krāsa, bet aromāta praktiski nav, tas arī jādara ar kaut ko.