Raudzēta tēja no dārza un savvaļas augu lapām (meistarklase)

[Svetlana]

Svetlana, pareizi žāvēta tēja nesmaržo, smarža parādās pēc tam, sausās fermentācijas laikā.
Un iesācēji ir labi apguvuši tēmu, ļoti priecīgi!

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Sveta, laipni lūdzam tējas tēmās! Priecīgu pirmo tēju jums! Patīkami, ka mūsu rindas pieaug!
Meitenes jau ir atbildējušas uz jūsu jautājumiem. Pareizi! Paldies, Lida, Tonechka, Lyudochka, jūs esat gudrs!

Šeit tas ir interesanti, kamēr žāvējot 100 gramus, smarža bija traka, tiklīdz es to uzliku uz 50 gramiem un smarža beidzās, kā tam vajadzētu būt? vai varbūt es jau esmu šņācis ...

Viegla, labi žāvēta tēja nedrīkst smaržot. Ja tas smaržo, tad tas vēl nav sauss. Tātad, jums viss ir pareizi! Smaržas uzkrāšanās notiek sausās fermentācijas laikā. Un jā ... Mēģiniet izdarīt vismaz 700 - 1000 gramus. lapas. tāpēc rezultāts būs labāks.
Ak ... Kamēr es rakstīju ziņu un Helēna rakstīja par pareizi žāvētu tēju. Paldies, Lenusik!

[Elena]

Elenapaldies par mājienu
jā, plāna ir zinātne, TĒJAS VEIDOŠANA
nu mācīsimies

Pievienots pirmdien, 20. jūnijā, 2016 06:57

Ludmila, Paldies!
Es centīšos ievērot visus ieteikumus, es patiešām vēlos sasniegt labus rezultātus

Meitenes visas manas žāvētās tējas smaržas! Burkas pārbaudu bieži - nekas nav sapelējis. Es jau uztraucos, vai tas var izžūt?

Man ir visas žāvētās tējas smaržas

Neuztraucies! Man ir arī visa tēja, pat svaigi žāvēta, smaržo ļoti spēcīgi, un nekas nekad nav kļuvis sapelējis. Galvenais ir tas, ka granulas "zvana", tad tas ir labi izžuvis. Un smaržu uztvere katram ir ļoti atšķirīga. Kāds gandrīz nesmaržo, bet es gandrīz smirdu ...

[Lutiks]

Meitenes visas manas žāvētās tējas smaržas! Burkas pārbaudu bieži - nekas nav sapelējis. Es jau uztraucos, vai tas var izžūt?

Lutiks, nekas nav jāpāržāvē. Ja sākumā viss ir kārtībā (tēja čaukst, granulas nesadrupina, nesmērējas, bet saplīst), tad viss ir kārtībā. Piezīme: tikai kas žāvēts tējai nevajadzētu smaržot, un kārbās tai vajadzētu sākt ātri smaržot. Žāvētajā tējā vajadzētu būt 2 - 3% mitruma. Šie mazie procenti mums nav redzami, taču ar to pietiek, lai burciņās notiktu sausā fermentācija, un tēja ar laiku tikai uzlabo tās aromātiskās un garšas īpašības.
Šorīt es runāju ar kaimiņu. Viņš nāk uz nedēļas nogali, bet neizbrauc tāpat kā visi pārējie - svētdien, bet gan pirmdien. Bet tas nav galvenais. Es nesu piparmētru tēju kaimiņam, kurš man uzdāvināja svaigas piparmētras. Pa ceļam runāju ar kaimiņu. Un parādīja viņam piparmētru tēju. Es biju pārsteigts ... Un viņš teica, ka briesmīgajos 90. gados viņš nopirka kravas tēju pārdošanai. Es nopirku tēju Ķīnā. Bet viņš nevarēja to visu pārdot un pārpalikumus ievietot pagrabā. Tad viņš nepārdeva - viņi nolēma to paturēt sev. Un katru gadu es biju pārsteigts, ka tēja kļūst arvien labāka. Viņam pagrabā bija arī kaste lētas gruzīnu tējas. Laikā nepārdevu un iemeta pagrabā pie kaudzes. Viņi pie šīs Gruzijas tējas kastes, kuru neviens negribēja dzert, nonāca tikai pēc 10 gadiem. Es nolēmu izmēģināt, pirms to izmetu. Viņš teica, ka to negaidīja no gruzīnu tējas - kā labākās ķīniešu ... Bet sākumā viņi to nevarēja dzert - tā bija bez garšas. Tas tā ir, pieskaršanās tējas portretam kopumā ...

Es centīšos ievērot visus ieteikumus, es patiešām vēlos sasniegt labus rezultātus

sveta-Lana, Sveta, būs izcili rezultāti - esmu pārliecināts! Veiksmi!

Es debitēju ar ķiršu un aveņu maisījumu. Izrādījās ļoti foršas, smaržīgas granulas Tagad izmēģināšu vienu aveņu. Kamēr viņa kaltēja tēju cepeškrāsnī, māja bija piepildīta ar pasakainu aromātu! Tagad man ir divi iecienīti aromāti: maize un tēja.

Nikusjacik foršs sastāvs! Es lieliski zinu, par ko jūs runājat! Jums taisnība - maizes un tējas aromāti ir vienkārši maģiski!

Meitenes, man ir visas žāvētās tējas smaržas!

Es arī smaržu. Man ir maisījumi, zemniecisks. Es kolekcionēju to, ar ko es sastopos. Es divreiz dedzināju zīdkoks (es sēdēšu pie datora, un adies, tējkanna un atkal es dedzinu). BET! Man jau ir otrā tējas partija, pirmajā ir vairāk ķiršu, un tagad ir avenes-kazenes-zīdkoks, mazliet ķiršu un nedaudz vairāk citu augu lapu. Pirmā tēja, acīmredzot ķiršu dēļ, smaržo spēcīgāk. Paldies visiem par komentāriem un paskaidrojumiem!

[Svaigi žāvēta tēja ir tēja, kuru jūs tikko dabūju to ārā no krāsns un ļāvu atdzist...]

Es arī smaržu.

Meitenes! Svaigi žāvēta tēja ir tēja, kuru jūs tikko dabūju to ārā no krāsns un ļāvu atdzist... Un ne jau tas, kas karājās vēsmā vai vismaz dienu gulēja burkā ...
Lūdzu, nejauciet cilvēkus! Un tad viņi, pēc iepazīšanās ar jūsu komentāriem, sāks neizžūt ... Bet tam jāpievērš uzmanība ne tikai, bet arī rādītāju kopums - ļoti vājš aromāts (vai tā trūkums) + saplīstošas ​​un čīkstošas ​​granulas ...

Man ir arī visa tēja, pat svaigi žāvēta, smaržo ļoti spēcīgi, un nekas nekad nav kļuvis sapelējis. Galvenais ir tas, ka granulas "zvana", tad tas ir labi izžuvis. Un smaržu uztvere katram ir ļoti atšķirīga. Kāds gandrīz nesmaržo, bet es gandrīz smirdu ...

filirina, Ira, jautājums ir, kurš kurā glabā tēju. Ja jūs to glabājat maisos, tāpat kā jūs, tad jā, būs vairākas lietas, kas sapelēs, jo maisiņi nez kāpēc ir elpojoši. Droši vien novērots, ka smaržo slēgts tējas maisiņš? Bet hermētiski noslēgtā burkā nav gaisa piekļuves. Šeit var rasties problēmas ar pelējumu.
Starp citu, es lasīju neseno sarunu par to, cik daudz cilvēku tēju uzglabā maisos. Atvainojiet manu garlaicību, bet tas nav labākais veids, kā uzglabāt tēju. Šāda tēja neuzņems aromātus, ko tā var uzņemt sausā fermentācijā. Vai varbūt tas to pazaudēs ...

ak paldies nomierinājās! Mūsu lapas joprojām ir svaigas un ļoti svaigi smaržo! Tajā gadā tēja smaržoja tik ļoti, ka tasīte pēc tējas dzeršanas mani traka ar aromātu. Varēja, tāpat kā narkomāns, sēdēt un šņaukt krūzīti.

(Es sēdēšu pie datora un adies, tējkanna un ka es atkal sadedzinu

taimeris palīdz sklerozei
Tagad, ieslēdzot krāsni, es iedarbinu primitīvu taimeri un nolieku to blakus klēpjdatoram, kamēr tas palīdz
Jūsu situācija, protams, nav laimīga, bet mani nedaudz nomierina tas, ka ne tikai man ir atmiņas zudumi

Pievienots pirmdien, 2016. gada 20. jūnijā plkst. 11.52

Es izlasīju neseno sarunu par to, cik daudz cilvēku tēju uzglabā maisos. Atvainojiet manu garlaicību, bet tas nav labākais veids, kā uzglabāt tēju. Šāda tēja neuzņems aromātus, ko tā var uzņemt sausā fermentācijā. Vai varbūt tas to pazaudēs ...

Lyudochka, kā jūs labāk uzglabājat šādās caurspīdīgās kastēs? hermētiskāks?
tas nav garlaicīgi, "alkas pēc zināšanām"
Es tikko iesaiņoju tēju maisiņos, "pie neliela sākuma" pirms ceļa, tā būs pilsētā bez manas uzraudzības, es gribētu darīt visu pareizi
bet man nav tik daudz dzelzs kannu

ak paldies nomierinājās! Mūsu lapas joprojām ir svaigas un smaržo ļoti svaigi! Tajā gadā tēja smaržoja tik ļoti, ka tasīte pēc tējas dzeršanas mani traka ar aromātu. Varēja, tāpat kā narkomāns, sēdēt un šņaukt krūzīti.

Es arī pamanīju šo fenomenu pagājušajā gadā, ka pēc tējas mazgāta krūzīte turpina smaržot pēc tējas. Un pret kuru es izturējos, viņi arī par to bija ļoti pārsteigti.
Un par pelējumu tējā ... Pagājušajā gadā es daudz lasīju, ka kāds ir sapelējis, un apskatīsim mūsējo. Es izmetu trīs litrus, aizdomājoties par pelējumu, un tad apstājos (krupis to nedeva), nolēmu vēlreiz to noskatīties, un izrādījās, ka tējas ir avenes, tās lapas izrādās pelēcīgas. Tagad man nav šaubu, un sausā zeme ir laba un karājas spilvendrānā 5-7 dienas, tā noteikti nebūs mitra.

Lūdzu, atvainojiet manu garlaicību

Atvainojiet, BET ... Es to pagaidām uzglabāju šādos iepakojumos. Tuvākajā laikā citas iespējas nav paredzētas.

Es pagaidām turēšos šādās pakās

Ludok! Piedošana par garlaicību, bet mēs turpinām uzglabāt šādos iepakojumos. Pārsteidzoši, nezaudējot smaržu!

[filirina]

filirina, IrinaKāpēc piens, nevis tēja?

Un, ko, mums kaut kur ir smaidiņš ar tēju? Es nezinu ko?

Un, ko, mums kaut kur ir smaidiņš ar tēju?

Pievienots pirmdien, 2016. gada 20. jūnijā 13:37

ES vēlētos.

[telpa]

Lyudochka, kā jūs labāk uzglabājat šādās caurspīdīgās kastēs? hermētiskāks?

telpa, Lida, uzglabāšana konteineros ir hermētiskāka nekā tikai maisos, jo šie konteineri ir hermētiski. Es aizveru augšu ar pārtikas plēvi, un pēc tam - ar vāku. No trauka nerodas smakas. Pat stipras sēnes (ja sēnes ir šādās) ... Bet plastmasas trauki nav labākais risinājums. Es teiktu - nav svarīgi ... Vislabāk - metāla kannās. Es cenšos pamazām pāriet uz tiem. Es vācu no visiem, kas var. Es pamanīju, ka tēja, kas gulēja plastmasas traukos un pēc tam tika ielejta metāla burkā, sāk smaržot gaišāk, garšīgāk, stiprāk. Tēja tiek iztaisnota tikai mēneša laikā. Tāpēc es izveidoju metāla burkas, lai no tām varētu paņemt tēju ikdienas lietošanai. Nu, jūs lasījāt par to receptē

BET ... Es to pagaidām uzglabāju šādos iepakojumos. Tuvākajā laikā citas iespējas nav paredzētas.

Raduška, tāpēc man nebija citu iespēju uzglabāt metāla burkās ... Tāpēc es iegādājos vispieejamāko variantu - plastmasas traukus. Bet mums ir jācenšas, jo mēs nopietni nodarbojamies ar tēju.

Pārsteidzoši, nezaudējot smaržu!

filirina, Irisha, kā jūs zināt, cik daudz smaržas ir? Būtu jauki salīdzināt to pašu tējas partiju, pusi iesaiņotu maisiņā un pusi metāla burkā.
Starp citu, vai jūs kādreiz esat redzējis tēju pārdotu maisiņos? Es nerunāju no elites tējām. Tie ir tikai foršās metāla kannās. Bet pat visizplatītākā tēja tiek pārdota galvenokārt folijas maisiņā ...
Ja tas būtu iespējams tagad, es noņemtu šos traukus no receptes ... Bet jums ir jāpārveido daudz fotoattēlu visām receptēm, pērkot metāla burkas, bet man tas vēl nav reāli.
Un vispār kā skolotājam, kaut arī bijušajam, man ir tiesības uzstāt uz pareizo ...

[Ludmila]

Un vispār kā skolotājam, kaut arī bijušajam, man ir tiesības uzstāt uz labo pusi

Ludmila, arī

[Gaisma]

Gaisma,

Un vispār kā skolotājam, kaut arī bijušajam, man ir tiesības uzstāt uz labo pusi

students uzzināja materiālu

Es iedevu vīram tējas burkas makšķerēšanas piederumiem, tagad es atgriezīšos "atpakaļ"

Paldies, Skolotāj

Un pirms Jaunā gada mans vīrs nopirka daudz metāla burciņu tējai. Viņi ir skaisti, un es biju tik laimīga. Ir atbrīvojis stikla burkas, un aromāts metālā ir kļuvis vājāks nekā glabājot stiklā.
Man ir rūpnīcas tējas metāla burkās, bet tēja iekšpusē ir noslēgta folijā, var redzēt, ka tā vislabāk saglabā tēju. Un burkas ir paredzētas estētikai.

Bet pat visizplatītākā tēja tiek pārdota galvenokārt folijas maisiņā ..

Tas ir, aizdares folijas tējas maisiņi, kuros tēja tika pārdota, ir labi. variants?
Es mēdzu nopirkt zaļo stundu internetā.

Un pirms Jaunā gada mans vīrs nopirka daudz metāla burciņu tējai. Viņi ir skaisti, un es biju tik laimīga. Ir atbrīvojis stikla burkas, un aromāts metālā ir kļuvis vājāks nekā glabājot stiklā.
Man ir rūpnīcas tējas metāla burkās, bet tēja iekšpusē ir noslēgta folijā, var redzēt, ka tā vislabāk saglabā tēju. Un burkas ir paredzētas estētikai.

ak, Alla, esmu gluži apjukusi krātuvē
Es pats nolēmu doties uz eksperimentu.
Ierodoties Maskavā, vienu un to pašu tēju (eksperimenta tīrības labad) ievietošu dažādos uzglabāšanas traukos, un neviens tos neatvērs līdz novembrim. Es ziņošu par rezultātiem, bet ar manu ožu viss ir kārtībā.

Es visiem saku, ka suņa vietā es varu nopelnīt naudu muitā

Es nekad neesmu redzējis folijas maisiņus ar aizdari. Varbūt tos pārdod atsevišķi

Pievienots pirmdien, 2016. gada 20. jūnijā 15:26

Es visiem saku, ka suņa vietā es varu nopelnīt naudu muitā

Lidija,

Man ir tiesības uzstāt

: girl_haha: Un "mēs" - nepaklausiet!
Es nesaku, kas vainas burkām. Bet pirms burciņām man vēl ir jātaupa un jātaupa. Tomēr pirms konteineriem, kā izrādījās arī pēc vakardienas ceļojuma uz tirgu ... Pagaidām es tos burciņus, kas man ir, es izmantoju "kontroles" paraugiem.
Starp citu, man ir jautājums. Kāda ir maksimālā uzglabāšanas temperatūra hermētiski noslēgtos traukos? Minimums ir saprotams ... pat pie -30.

Un man rūp kaut kas cits, kur piestiprināt kliņģerīšu lapas. smaržīgs! lasiet, ka to nav iespējams raudzēt, un rokas niez.

Es nekad neesmu redzējis folijas maisiņus ar aizdari. Varbūt tos pārdod atsevišķi

Aločka, Ali ir

Kliņģerītes lapas? Tas ir tas, ko ziedi tos izmanto - es to zinu un pat lietoju pats, bet šeit ir lapas ...

pat tad, kad tās lieto, tā smaržo pēc lapām, nevis pēc ziediem. raksti, ka cēla garšviela. lai gan viņi mūs neizmanto. un Kaukāzs to ļoti ciena. rudenī būs daudz apstādījumu. varbūt es varu atrast veidu, kā tos pielāgot.

rūpes, kur piestiprināt kliņģerīšu lapas. smaržīgs!

Žāvētas kliņģerīšu ziedu lapas ir Imerta safrāns. Ļoti bieži, īsta safrāna aizsegā, slikti cilvēki ar dienvidu akcentu pārdod to tirgos. Es noteikti zinu, ka to var izmantot kā garšvielu gaļā, to bieži iekļauj sausajā adžikā Gruzijā.

Pievienots pirmdien, 2016. gada 20. jūnijā 19:29

Irisha, kā jūs zināt, cik daudz smaržas ir?

Kā es varu zināt, kā es zinu - tas ir trešais gads, kad es dzīvoju balkonā ar šīm smaržām, it īpaši, ja tas ir karsts, es izeju uz balkonu, un tur Chanel # 5 ir iepildīts pudelēs

Pievienots pirmdien, 2016. gada 20. jūnijā, plkst. 19:30

tas smaržo pēc lapām, nevis pēc ziediem

bet viņi izmanto ziedus, es dzirdu par lapu izmantošanu pirmo reizi

[filirina]

filirina, Irina, šīs ziedlapiņas

Es to izdarīšu un visus pārsteigšu! Es pats tam neticu, bet es to ļoti vēlos, smarža ir vienkārši lieliska!

Tāpēc es atradu
Imerēcijas safrāns - garšīgs, veselīgs, vienkāršs

Imerētijas safrāns Starp dažādām garšvielām un garšvielām ir plaši izplatīta Centrālamerikā dzimtā garšviela, ko sauc par Imerētijas safrānu. Imerēcijas safrāns gadsimtiem ilgi tiek izmantots Krievijas, Gruzijas, Ukrainas, Marokas, Meksikas un daudzu citu tautu virtuvēs. Imerēcijas safrāns ir nekas cits kā malti kaltētas kliņģerīšu ziedkopas, kuras dārznieki iecienījuši ar savu nepretenciozitāti un skaistumu. Imerēzijas safrānu var pagatavot pats mājās.

Lai to izdarītu, jūlijā ziedēšanas laikā, vislielākās ēterisko eļļu koncentrācijas periodā, tiek novāktas kliņģerīšu ziedi. Tos žāvē ēnā vēdināmā telpā, izklāj plānā kārtā vai savērtas uz auklas. Sausās kliņģerītes sasmalcina pulverī, un tiek iegūts imerētiskais safrāns. Gatavai garšvielai ir izteikts ziedu-pikanta un augļu aromāts, specifiska garša, tāpēc to vajadzētu lietot nelielās devās. Pievienojot ēdieniem, Imerēcijas safrāns piešķir tai dzeltenīgi saulainu nokrāsu un neparastu augļu garšu.

Imerēcijas safrāns atšķiras no īstā safrāna pēc garšas un aromāta bagātības un šajā ziņā ir nedaudz zemāks par to. Tomēr tas ir daudz lētāks nekā "garšvielu karalis". Tas ir saistīts ar safrāna ražošanu. Īstam safrānam izmanto tikai krokusa stigmas, bet Imerēcijas safrāna ražošanai - veselas kliņģerīšu ziedkopas.Lai gan Imerēcijas safrāna labvēlīgās īpašības ir zemākas par īstajiem safrāniem, ir pierādīts, ka šīs garšvielas lietošana pārtikā regulē vielmaiņu un labvēlīgi ietekmē kuņģa un zarnu darbību, attīra asinis un asinsvadus un stimulē smadzenes. aktivitāte.

Ļoti bieži negodīgi pārdevēji vilto Imeretian safrānu, aizstājot to ar kurkuma maisījumu ar sarkaniem maltiem pipariem vai vienkārši ar kurkumu. Tiem, kuri nav orientējušies izvēlētajās sarežģītībās, jums jāzina, ka kurkuma ir lēta garšviela, ļoti līdzīga Imeretian safrānam, bet ar bagātīgāku krāsu un aromātu, kā arī asāku garšu. Imerēcijas safrāns ir gaišāks, ar gaišu smilšainu nokrāsu un neitrālāku garšu.

Imerēcijas safrāns ir īpaši populārs Gruzijā, kur to izmanto kā neatkarīgu garšvielu vai sajauc ar citām garšvielām un pievieno gandrīz visiem ēdieniem, gan karstiem, gan salātiem un uzkodām. Piemēram, nav iespējams panākt satsivi vai kharcho zupas klasisko garšu, nepievienojot itēriešu safrānu. Plovam pievieno tīru imerētisko safrānu, un garšvielu maisījumā to izmanto gaļas, zivju un mājputnu ēdienu pagatavošanai. Neparasta garša un aromāts piešķir garšvielu ēdieniem ar valriekstiem. Gruzijā netiek gatavota neviena zupa vai mērce, nepievienojot iteriešu safrānu.

šīs ziedlapiņas

Protams, viņi, un par Imerta safrānu uzreiz atrada! Molodečiks! Paldies! (Tautai drīz būs slinkums ar tādu palīgu kā jūs!)

Jā, es izžāvēšu puķes! Paldies! nav nepieciešams izgudrot riteni no jauna! atvainojiet, cik daudz pikantu garšaugu vairs nav! Es jau katrā zālē redzu tēju! vajag sevi dziedināt!

[filirina]

ar tādu palīgu kā tu!

filirina, Irina, es esmu tas, kas neko nedara. Man tā teikt pietrūkst.

[Lutiks]

Lutiks, Ņina, kliņģerītēs ALL gaisa daļa (ieskaitot lapas) ir svarīga un noderīga

🔗

Un šeit 🔗

Un ļaujiet man par to sadedzināt uz sārta!

Klase, Ļenočka rudenī veiks eksperimentus. tie izaug līdz pašam salam.

Meitenes, es jau ilgu laiku esmu jūsu rindās! Liels paldies visiem par pieredzi. Tējas pagatavošana ir forša radošums! Es gribu pateikt dažus vārdus par uzglabāšanu. Visdārgākā tēja tiek pārdota nevis alvā, bet porforijā. Tāpēc es labāk izvēlos glabāt stiklā, skapī, bez piekļuves gaismai. Plastmasa ir ārkārtējs variants! Bet es par to nerakstīšu sīkāk, ja jūs interesē, ievadiet to meklēšanā. Visa patiesība par plastmasas traukiem vai to bīstamību. Mēs visi esam par videi draudzīgumu un veselību.

Un ļaujiet man par to sadedzināt uz sārta!

Es tēju uzglabāju galvenokārt kannās. Bet tas ir krājums, kas dzīvo virtuvē. Tas ir, dažādas šķirnes vienā kannā. Stratēģiskais krājums stikla burkās. Ir skaidrs, ka tas ir labāk porcelānā, jo stikls caurlaidās gaismā. Tā ir visa atšķirība no porcelāna. Uuterra veikalā redzēju dažādas kannas ar melnu krāsotu svītriņu. Uz šīs sloksnes ir "moderni" parakstīt ar baltu zīmuli to, kas jums ir jūsu bankā. Tāpēc es domāju, kāpēc patiesībā neuzkrāsot burku ar pilnīgi melnu akrila krāsu. Ne ātrāk kā teikts. Tad es dabūju kannas, kas nokrāsotas melnā, baltā, gaiši zilā krāsā. Izbalējis. Modes (shebo-šiks tomēr), skaists, tieši tas, kas jums nepieciešams, lai uzglabātu tēju. Ideju pamudināja šāda burka


Vēlāk nofotografēšu savu, tagad ir slinki iet lejā uz pagrabu.

[Linda @]

Tas ir, aizdares folijas tējas maisiņi, kuros tēja tika pārdota, ir labi. variants? Es mēdzu nopirkt zaļo stundu internetā.

Linda @, Olya, protams, ir lieliska iespēja. Dažas no mūsu meitenēm izgatavoja somas tējas uzglabāšanai no pārtikas folijas cepšanai. Mēs bijām ļoti apmierināti.

Kāda ir maksimālā uzglabāšanas temperatūra hermētiski noslēgtos traukos? Minimums ir saprotams ... pat pie -30.

Raduška, jums jāskatās ... Kaut kas vēl nav izpildījis šo infu. Bet, ja jūs domājat loģiski, tad ne augstāk par 30 *, bet labāk 22 - 26 *, tāpat kā fermentācijas procesā.Galu galā, kamēr mūsu tēja tiek uzglabāta, tur notiks fermentācijas process. virs 30 * jau ir slikti !!!
Ķīnā elites tēja tiek pārdota veikalos, kas aprīkoti ar saldētavām. Pretējā gadījumā, pēc pārdevēju teiktā, neviens pie viņiem tēju nepirks.

Kā es varu zināt, kā es varu zināt - tas ir trešais gads, kad es dzīvoju uz balkona ar šīm smaržām, it īpaši, ja tas ir karsts, es izeju uz balkonu, un tur Chanel # 5 ir iepildīts pudelēs

filirina, Ira, kam bija jāpierāda - somas ir elpojošas, tas ir, nav stingras. Vai tas ir slikti! Ja tas smaržo pēc tējas, tad smarža pazūd caur maisiņiem. Ko es tev uzrakstīju. Mums vajadzīgs šāds trauks, lai blakus mūsu tējai vispār nebūtu smakas. Tas ir hermētiskuma garantija. Un tā smarža pazūd. Tas ir, jūsu tēja smaržo. Bet ne kausā, bet uz balkona. Tāpēc es saku: kā jūs zināt, cik daudz smaržas ir saglabājušās jūsu tējā?
secinājums: mēs iesaiņojam somas folijā ... un viss būs kārtībā.

Bet pirms burciņām man vēl ir jātaupa un jātaupa. Tomēr pirms konteineriem, kā izrādījās arī pēc vakardienas brauciena uz tirgu ... Pagaidām es tos burkas, kas man ir, izmantoju "kontroles" paraugiem.

Raduška, jā, es pats esmu vienādos apstākļos ... Esmu sagatavojis daudz tējas, bet nav ko likt ... Tāpēc es saprotu tevi kā nevienu citu ... Man ir par maz burciņu. Turklāt jebkurš. Un arī stikla ...

Meitenes, un, ja jūs negleznojat pārredzamas kannas ar tumšu krāsu un pēc tam novirzāt skaistumu ... bet vienkārši iesaiņojiet to ar foliju cepšanai? Gaisma noteikti neiekļūs, un pats blīvs segums tiks papildus pārklāts ar foliju. Kā jums patīk šī opcija? Vai arī jūs jau esat mēģinājis to izdarīt, bet rezultāts nav iespaidīgs?

[Borkovna]

Borkovna, Elena, Es to uzglabāju kafijas kannās un parastos plastmasas traukos, BET tumšā vietā!

[Borkovna]

Borkovna, Lena, es rakstīju par foliju, kas nozīmē tējas uzglabāšanu maisiņos, lai aromāts caur tām neizkļūtu. Par burkām un foliju vispār neviens nerakstīja. Būs labi, nevilcinieties! Bet man šķiet, ka tas ir nepieciešams, ja bankas tiek turētas gaismā. Un, ja tumšā vietā, tad tas būs lieks. Galu galā banka jau ir aizzīmogota. Starp citu, tēju burkās var ievietot kastē. Man tagad ir tēja traukos lielās kastēs. Kastīte ir aizvērta, un augšpusē ir uzticamības sega, lai krāsa neiekļūtu. Bet, ja burku var ievietot tumšā skapī (es to mēdzu glabāt starpstāvā), vai vēl labāk - pieliekamajā, tad ar foliju nav jāuztraucas. Skapī ir tumšs.

[Elena]

Elena, Paldies! Es nopirku somas ar rāvējslēdzējiem, bet tās patiešām izlaiž gaisu un mitrumu. Pārbaudīts dārgu un kārotu sēklu glabāšanai ledusskapja durvīs. Tagad es to glabāju stikla burkā ar vāku dārzeņu kastē. Ā ... pēc izlasīšanas, ka viņi pagrabā uzglabā tēju ... nu, tam noteikti nav piemēroti rāvējslēdzēju maisiņi korta kastē. Tāpēc es nolēmu pāriet uz kannām ar vākiem un apdrošināt ar foliju.
Bet, tā kā istabas apstākļos uzglabāšana notiek labi, es nesalauzīšu galvu
Ludmilka, tagad mana tēja ir iesaiņota rāvējslēdzēju maisiņos un salocīta kartona kastē. Bet, visticamāk, es pārietu uz burkām ar vākiem un stikla pudelēm ar skrūvējamiem vāciņiem un platiem kakliem.
Paldies par padomu !!!!

Man vienkārši nav kur likt bankas. Iespējamie iepakojumi ar kastīti. Un uz skapja.
Un evakuēties? Vai vienkārši lodēt somas? Kaut arī kafijas maisiņš ir aizzīmogots, bet tas smaržo vienādi.

Man ir tikai viena izeja. IEDALĪJIET tēju, atstājot tikai tādu daudzumu, kāds paredzēts jums pašiem. Tad ... varbūt ... tas ietilpst kannās, kuras es varu iespiest skapī. Sezonā no oktobra līdz mūsdienām mēs ar vīru kopā izdzērām vairāk nekā 6 kg

Sezonā no oktobra līdz mūsdienām mēs ar vīru kopā izdzērām vairāk nekā 6 kg

Nīlzirgs

[Raduška]

Raduška, protams, tējas pasniegšana ir laba lieta. Es pats vienmēr izdalīju daudz - vairāk nekā pusi no vārītajiem. Bet jums viss nav jāatdod. Kā mēs zinām, kāda tēja būs pēc 10 gadiem? Jums ir jāatstāj sev daži kilogrami no katra gada.
Kopā ar vīru dzeram arī 6 - 7 kg sezonā. Es gatavoju krietni virs 10 kg. Pagājušajā gadā es sveru vairāk nekā 20 kg. Pusi izdalīju. taču tas arī pienācīgi aizgāja, ņemot vērā pagājušā gada rezerves.
Mīļā, es esmu pārliecināts, ka tu kaut ko izdomāsi. Izmetiet saucienu pēc draugiem - katram ir vairākas metāla kannas, piemēram, kafijai vai tējai.

Man vienkārši nav kur likt bankas. Iespējamie iepakojumi ar kastīti. Un uz skapja.

Linda @, Olya, iesaiņojiet katru maisu folijā. Un problēma ir atrisināta.

Nīlzirgs

Gaisma, nevis kauslis ...