Raudzēta tēja no dārza un savvaļas augu lapām (meistarklase)

[Svetlana]

Svetlana, Es tam pat nepievērš uzmanību (iesildījies, nevis iesildījies)! Ja telpas temperatūra ir 24-25, kāda ir atšķirība? Kad es vērpjos, masa ir silta, un tad ... mājā bija forši, mani ietina. Un tagad ir karsts ... kondicionieris darbojas!
Ja avenes smaržo pēc žāvētas lapas, tad, visticamāk, tās nav fermentējušās tā, kā vajadzētu. Un kāpēc, tad jums jāatceras, kā jūs to gatavojāt? Noteikumi ir vienkārši! Nokalst (es to tagad daru tikai "autiņos", iesaldēju (man nebija mazāk par divām dienām), kamēr atkausējat, pagaidiet, līdz lapas vairs nav mitras (maisot), pagriež (to var izdarīt vienreiz, bet Man patīk vēl divi. Lai gan, es vienu reizi savērpu ar ķiršiem), gulēju slānī, kas nav augstāks par 10 cm un ne mazāk kā 5 cm. Pārklāj ar mitru dvieli. Es fermentēju ... labi, kad pagājušas 4 stundas, jūs var jau sākt. Man ir MAZA krāsns. Un, ja pirmā cepešpanna ar 4 stundu fermentāciju, tad pēdējā būs ar 8 stundām. Es avenes žāvēju tikai ar cepšanu 150 minūtes 10 (katra cepešpannas). Izrādās ievārījuma aromāts

Es pat neatceros, ko es tur darīju! Es lasīju visu pēc kārtas, juceklis galvā ...
Bet viņi to neizmet. Viņa man un tā ceļiem

Pievienots pirmdien, 2016. gada 18. jūlijā 15:00

Viņa paklupa ...

Ja jūs ritināt lapas caur gaļas mašīnā, vai jums ir jānoņem nazis no gaļas mašīnā?

[Dassuk]

Meitenes, pie visa vainīga piparmētra! Es sēžu, salasu lapas! Smarža liek galvai griezties!

Pievienots pirmdien, 2016. gada 18. jūlijā, 15.03

Dassuk, Nē nē! Neņemiet to prom! Jūs tos nesagriezīsit, bet tikai apslāpēsit.

[Svetlana]

Svetlana, laba piparmētra
Dodies uz Dņepru, Šoli? Savāc sev piparmētru ...

[Svetlana]

Svetlana, jāsalst. Apmaini kā es. Viens atrodas saldētavā, otrs atkausē telpā (es to nedaru saulē, tas ir pārāk karsts). Tad es mainu vietas. Ja tas ir patiešām saspringts, es to varu dienu turēt ledusskapī zem sienas bez atkausēšanas. Galvenais ir neaizmirst, ar ko jums ir darīšana tas bija sasalis

Mīļā, vai tas ir paredzēts tikai avenēm, vai arī tu visu sasaldē?

vienreiz savīt ar ķiršiem

Viņa ir ar speķi

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Es visu apledoju. Pat Ivanuška. Jo viņš aug kopā ar mums kaut kur, kur es nezinu, un mans ir ļoti mazs. Burtiski - 10 aizbrauc nedēļā.

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Man ir Polaris PMG2005.
Ko nozīmē metāla detaļas? Viņas zobrati joprojām ir plastmasas. Es pērn to nopirku kaimiņu reģionā, izsniedzu vēl vienu veikala garantiju, viņa no saldētavas norūca manā pēdējā lauku tējā, bet vai viņa godīgi aizstāvēja sezonu? (Es to savērpu 2 reizes). Tas veikals tika slēgts, uzņēmums nevarēja man palīdzēt (joprojām bija garantija), bija nepieciešams to nosūtīt uz servisa centru Tomskā, un par naudu tās maksā jaunā Axion gaļas mašīna. Es nokļuvu Jekaterinburgā, atradu tur centru, nopirku šo rezerves daļu (900 rubļu), mans Polaris atkal strādā. Tiesa, es pasūtīju vēl vienu šādu aprīkojumu, viņi to jau ir atveduši.
Mūsu meitenes slavē Axion, es jau pasūtīju, bet tad es nopirku šo rezerves daļu.

[Gaisma]

Gaisma,

[Raduška]

Raduška, apstājies! kur tu to vilksi!? mans! Nevar būt!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, mans vīrs man iedeva jaunu ... it īpaši tiem, kas to ir pelnījuši

[Raduška]

Raduška, un kas? Es lidošu pēc stundas. Es novilku slotu un

[Meitenes! Labdien visiem!]

Meitenes! Labdien visiem! Es gribētu ieteikt aromātisko piedevu citrona bazilika cienītājiem, tādu zaļu (rakņāties internetā), citādi es to jau sen esmu izžāvējis, pievienojis tējām un izdalījis pārpalikumu draugiem un nav ko parādīt jūs.Ļoti smaržo pēc citrona. Es to nosusināju kaltē un pievienoju maisījumiem. Ļoti labi!

[elena kadiewa]

elena kadiewaPaldies, Ļenočka. Lasīšu par viņiem. Es gribu gaļas mašīnā, pretējā gadījumā manas rokas nevar stāvēt
Starp citu, mana manuālā gaļas maļamā mašīna nevēlas gaļu sasmalcināt nevienā. Bet viņš lapas ēd ar gurkstēšanu!

Pievienots pirmdien, 2016. gada 18. jūlijā 15:58

Tatjana1Kādā temperatūrā baziliks izžuva?

Mīļā, vai viņa ir prēmija?

Nu, Aleluja, viņi man beidzot teica, ka tēja smaržo pēc medus ... Tagad es ar savām āboliem uzvārīju uz pusēm savus "nepareizos" ķiršus, kurus gatavoju nenokalstot, tēja ir tumša, garšīga, labi, tā jau ir pagatavota mazliet. Es jautāju - kā tas smaržo? Tētis viltīgi piemiedz - ar vannas slotiņām! Nu, tad es jau teicu, ka ar medu ...

[Svetlana]

Svetlana, Lasto4ka, Man ir elektrība, un man tā nekad nav bijusi, līdz sāku gatavot tēju. Kaut kāds DEX ... modeli vairs neatceros. Viņi rakstīja, ka viņu bukses nav plastmasas, bet gan metāla. Ir reverss. Man patīk. Sākumā viņa mani tikai ļoti nobiedēja. Kad vērpšana ir bloķēta (daudz pildīta), tā izslēdzas un neieslēdzas, līdz tā pilnībā atdziest. Es nezināju, es domāju, ka esmu to salauzis. Ja tas notika. Tad viņa sāka pamazām grūstīties un bieži ieslēgt reversu
Man ir ļoti atalgojoša VIŅA,Elena... Vai jūs domājat, ka Svetjaška atvilkās pēc slotas?

ĪPAŠI SPECIALIZĒTIEM

Šeit ir trafarets

atzīme uz speciālā dienesta skolotāja

: plach7: Uzmanību! meitenes es jau rakstīju, bet es atkārtošos, vai kāds var palīdzēt! Man ir Zelmer elektriskā gaļas mašīna, tajā iederas grils no parastās manuālās gaļas mašīnā, divām atverēm. Pirmo reizi es to izlaižu cauri, otro reizi uz vidēja lieluma režģa - darbs ir prieks!

Pievienots pirmdien, 2016. gada 18. jūlijā plkst. 17.49

Liellopa gaļas stroganoff grils, skatieties internetu, lai redzētu 2 caurumus!

[Lutiks]

LutiksKurš Zelmers? Burti un cipari studijā, pliz

[Lutiks]

Lutiks, Nina, man ir arī Zelmer, bet grils ir platāks nekā manuālajām gaļas mašīnām.

Zelmer, skaties internetā, ir režģis desu gaļas sagriešanai trīs bedrēs, bet es to neizmantoju, strādāju ar rokām. kā realties izmēģināt un par to.

Pievienots pirmdien, 2016. gada 18. jūlijā 18:18

Žēl, ka nevaru izmest fotogrāfiju, paskatīties internetā, grils liellopa gaļas stroganovam Kirovā 2 bedrēm. Man lieliski der.

Pievienots pirmdien, 2016. gada 18. jūlijā 18:22

ALLA Es varu izmērīt režģi.

Zelmer ir nedaudz dārgs, Axion ir lētāks, un mūsu tējas pagatavotāji to slavē.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Bērni man uzdāvināja dāvanu, un es nevaru ar to pietiekami daudz, bet es neatceros, no kurienes tā nāca, un kad es to nopirku par liellopa gaļas stroganovu.

Pievienots pirmdien, 2016. gada 18. jūlijā, pulksten 19:36

francevna, zelmer symbio 586.686 - visvienkāršākais, iespējams

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetočka, metiens, darbā nebija iespējams atbildēt. Es to nožāvēju vismazāk, tāpat kā visus garšaugus (piparmētru, citronu balzamu, rozi). Pretējā gadījumā būs vājš aromāts. Daļu nožāvēju tējā un daļu kafijas dzirnaviņās pārvērstu pulverī. Es to pievienoju ceptiem izstrādājumiem un kompotiem.

Pievienots pirmdien, 2016. gada 18. jūlijā plkst. 19.43

Un kas jums pateiks: kā es varu nomainīt savu segvārdu uz citu? kad reģistrējos, es nezināju, ka man vajag dažādas, administrators man piešķīra Tatjanu1.

Tāpēc es nokļuvu dārza augos. Šodien taisīšu miksu. Es no saldētavas izvilku bumbieru-ķiršu jāņogu - ņiprs, smarža somā - galvas izgāztuve. Nu, Chesslovo smaržo ļoti garšīgi, lai gan jāņogas ir zaudētas, ķirši ir kalti. Tagad mana Ivanuška mirst pēc stundas - es palaidīšu otru kopā un sākšu fermentāciju. Un rīt visu nosusināšu ar kumosu. Vai tu vari man pateikt? Šodien es paņēmu savvaļas avenes un savvaļas ābolu. Avenes jau labi savīkušas, un es tās iespiedu somā un saldētavā. Un pie ābeles dažas lapas sāka izžūt un kļūst tumšākas, bet dzīsla joprojām gurkst, es to iesaiņoju kokvilnas audumā, tagad, lai nepalaistu garām nokalšanu, jums ir jāatklājas un jāskatās "dzīsla". un "kamols"? Un apmēram cik ilgi ābele izžūst? Es gulēju atvērts 9 stundas - es to maisīju, tagad es to iesaiņoju.

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetiks, mājās neatradīsim Ivanušku)) šāda laime pie mums nepieaug) Hersons un Kirovograda faktiski ir kaimiņi) viss ir pabeigts, bet tas tā nav

[Tatjana1]

Tatjana1, dodieties uz savu profilu un sadaļā Konta iestatījumi. Tas viss ir lapas augšdaļā.
Vāveres pārcēlušās uz pilsētu. Šeit ir klusāk.

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetiks, mājās neatradīsim Ivanušku)) šāda laime pie mums nepieaug) Hersons un Kirovograda faktiski ir kaimiņi) viss ir pabeigts, bet tas tā nav

Pareizi. Es to jau dabūju
Nekas, mums ir citas preces vairumā

Pievienots pirmdien, 2016. gada 18. jūlijā 20:15

Es to nožāvēju vismazāk, tāpat kā visus garšaugus (piparmētru, citronu balzamu, rozi). Pretējā gadījumā būs vājš aromāts.

Tas man ir tik ilgi, pie zemākā ... Kopā ir 40 °. It īpaši, ja smarža ir izgājusi cauri gaļas mašīnai, tās ir tik sulīgas. Bet izskatās, ka es tā sabojāju savas dilles. Stāv kastēs un nesmaržo.

[Svetiks]

Svetiks, noteikti! Turklāt, labi, es pats to esmu pārbaudījis))) ir nepieciešams vākt smaržīgos augus tikai sausā laikā un skatīties pulksten 10 no rīta. Žāvē zemā temperatūrā un voila! parasti cita garša. Es pirmo reizi apmaldījos un dabūju sienu (((((

jāņogas patiešām ir pazudušas, ķirsis ir metams

Un es saku visiem - nejauciet divus smaržīgus augus!

[Lutiks]

Lutiks, Nina, man ir Zelmer 886.83, šeit režģa diametrs ir 62 mm, un vienkāršā 52 mm gadījumā tie der Gamma.
Man ir nazis un lielas šūnas - tikai 18 caurumi, tas labi ritina.

[Uzvar mani]

Uzvar mani, ietiniet to savijumā un atstājiet to turpat, jums nekas nav jāmaisa un jāmeklē. Ja tas ir karsts, ielieciet to ledusskapī (nevis saldētavā).

Lūdzu, pasakiet man, es lasu par ābolu, es ļoti gribu. Bet tie neaug mūsu valstī, uz ziemeļiem no Kemerovas apgabala, pamestajos apgabalos gar dārzu malām ir ranetka un daudz savvaļas ranetka, augļi ir rūgti-skābi mazi. Vai būs jēga no šīs "Yablonka"?

[Gaisma]

Gaisma, ES mēģināšu. Paldies!)

[Semblis]

Semblis, jums vienkārši jāmēģina, bet krāsa un, iespējams, aromāts būs.

[francevna]

francevnaKā ar vīnogu lapu tēju? Es neesmu to izmēģinājis, lapas ir sakrautas, kāda garša? Vai tas ir tā laika vērts? Es vēl neesmu uzsācis ne avenes, ne kazenes, upenes ...

Nadia, ir vērts !!! Paldies receptei Aločki Es jau žāvēju šādus labumus! Pašlaik 4 tējas, kuru pamatā ir vīnogu lapas (1 kg), jau tiek sausā fermentācijā, pievienojot:
300 gr bumbieru + avenes,
400 gr mellenes, augstas kvalitātes kazenes (9 šķirnes), upenes, avenes
500 gr upenes,
500 gr upenes, dažas aprikozes un pāris saujas ķiršu
Gaidot, kad paies 2-3 mēneši .. kaut arī žāvēšanas laikā smarža katru reizi bija ļoti garšīga. Un pats galvenais ... pēc ritināšanas gaļas mašīnā paliek nedaudz maltu izejvielu, un es to izlieku uz šķīvja un atstāju uz galda. Un tad es uzvāru sev tēju ... nemetiet to, ko savācu, žāvēju, sasaldēju. Un pat bez fermentācijas, bez žāvēšanas krāsnī un sausas fermentācijas karstā tēja ir ļoti garšīga. Skāba, aukslēju gaisma, aromātiska, vienkārši lieliska zaļā tēja. Viņa piedāvāja dēlam to izmēģināt vienu reizi un tagad katru reizi, kad viņš brīnās, vai tas ir izgatavots no vīnogām uz šķīvja. Un man ir kaprīza diēta jau no mazotnes ... jūs varat daudz pateikt un pierādīt, ka tā ir veselīga un garšīga .. bet, kad viņš mēģina .. un vairs neņems to mutē.
Meitenes,Sen neesmu rakstījis, piedodiet. Es gatavoju tējas, šodien pirmo reizi pagatavoju šķiedru no sarkanās jāņogas eļļas rauša un savvaļas kazenes lapu kātiem. Tagad to visu ir grūti izdarīt vienkāršā gaļas mašīnā ... Es salauzu plastmasas daļu kombaina gaļas mašīnā. Viņa ir pati vainīga, viņa nolēma tējai pievienot atkausētas vilkābeles ogas, un tā nav savvaļas, bet gan kultivēta. Tāda izmēra sēklas .. ka plastmasas daļu vienkārši nocirta ar nazi ... Neatkārtojiet manas kļūdas !!! Pagrieziet vilkābele tikai ar manuālu gaļas mašīnā! Tāpēc tas nebija rakstīts ... Es izveidoju sev tādu byaka ...Bet šodien vīrs mani iepriecināja, Dzīves namā viņi apsolīja to izdarīt 3-4 dienu laikā, es redzēšu, kas notiks,

Un es saku visiem - nejauciet divus smaržīgus augus!

Un, ja es tagad izvēlos jāņogas no iepakojuma, vai tā atšķirsies pēc krāsas (labi, pēc lapas formas)? Vai arī tas vairs nav tā vērts, smaržas joprojām ir sajauktas? Man nav daudz ziedu, labi. 0,5 kg.

aptiniet to savijumā un atstājiet to turpat, jums nekas nav jāmaisa un jāmeklē.

Paldies, mājās nav karsts, 3 kondicionieri ara. Vai es to varu atstāt līdz rītam?

[Borkovna]

BorkovnaElena, es šodien gandrīz sabojāju savu gaļas mašīnu, es saņēmu ķiršu plūmju kaulu. Par laimi dzirde ir laba, man izdevās to izslēgt, nolauza tikai mazu kaulu. Pats notīrīju un iemetu kaulu nepareizajā kausā.
Un vīnogu garša dienvidos un Maskavas reģionā ir ļoti atšķirīga.
Semblis, ievārījums un kompoti no ranetki vienmēr ir bijuši ļoti smaržīgi un garšīgi (man bija 5 šķirnes), es domāju, ka lapas ir piemērotas arī tējai.

Pievienots pirmdien, 2016. gada 18. jūlijā plkst. 21.09

Uzvar mani, protams, jūs varat izvēlēties lapu, ja tā joprojām ir iepakojumā. Nekas slikts nenotiks.

[Gaisma]

Gaisma, devās uz profilu, jūs varat mainīt visu, izņemot parādāmo vārdu. Labi, es esmu nepārprotami blāvs, es rakstu no planšetdatora, varbūt tajā ir daži ierobežojumi. Šeit arī viņa fotoattēli netiek rādīti, tikai personīgajā galerijā.

[Tatjana1]

Svetyashka, devās uz profilu, jūs varat mainīt visu, izņemot parādīto vārdu.

Tatjana1,

[Borkovna]

salauza plastmasas daļu kombaina gaļasmašīnas buksē

Borkovna, Ļenočka! Nu, pasakiet man, kā saskaitīt mūsu tējas cenu pēc šādiem sadalījumiem))) Es arī pats sevi atšķiru: es ar karoti palīdzēju izbāzt lapas un kā tas tika ievilkts uz iekšu ... Burtiski centimetru un sekundes , bet cieta metāls uz karotes un gaļas mašīnā))) Bet līdz šim tas darbojas

[Elena]

Elena,

Zelmer ir nedaudz dārgs, Axion ir lētāks, un mūsu tējas pagatavotāji to slavē.

Es tieši pirms tējas pagatavošanas sākšanas nopirku Axion (paldies forumam - mācīju)
Melet visas lapas ir brīnišķīgas. Viņš iesildījās tikai vienu reizi un pēc tam uz stipri novītušās Ivana tējas.

[Tatjana1]

Svetyashka, devās uz profilu, jūs varat mainīt visu, izņemot parādīto vārdu.

Tatjana1, jā, tas nemainās. Tad es varu rakstīt mūsu priekšniekam?

[Gaisma]

Gaisma, tikko uzrakstīju. Bet kā rakstīt priekšniekam nav zināms)) Es rakstīju sadaļā "Ziņot par kļūdu ....", kas atrodas mūsu ziņojumu apakšdaļā. Paldies, ka mēģinājāt palīdzēt Šis ir pirmais forums, kurā reģistrējos))) nav pieredzes

[Tatjana1]

Tatjana1, šeit https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=pm;sa=send;u=1

[Gaisma]

Gaisma, nosūtīts. Paldies, dārgais: skūpsts: Cik jauki, ja cilvēkiem tas ir vienalga)))

[francevna]

francevna, Jā, man ir 52 ml. Man vienkārši paveicās ar viņu!