Raudzēta tēja no dārza un savvaļas augu lapām (meistarklase)

Droši vien visi vāc lapas tējai.
Pats devos šodien, nogriezu pagriezienu mono, skatos, un jau kazenes nogatavojas! Es vienlaikus paņēmu dažas kazenes lapas. Rīt paredzēts tējas maisījums: bumbieris - ābols - plūme - aveņu - zemeņu - ērkšķu - putnu ķiršu - nedaudz ķiršu - pļavas ģerānijas. Un nākamā nedēļas nogale plānos (man patīk plānot))) ābolu un aveņu tēja ar upenēm 50/50, plus kazenes.
Cits jautājums tiem, kuri zemnieciskajam pievienoja viburnum, smiltsērkšķu un zīdītāja lapas, kādu efektu tie dod? Es tos vēl neesmu savācis, es gribu jautāt tiem, kas to izmēģināja.

[Jūlija]

Jūlija, Loks pagājušo sezonu darīja ar ķiršiem. Bet viņa to savāca, kad tas uzziedēja. Tad man nepatika tēja. Pārāk spēcīga zīdēja garša. Un nesen es to sajutu, un tas smaržo tik garšīgi! Ziedu mīļā! Nu, es to sajaucu ar citām "neveiksmīgām" tējām, un mēs dzeram ar prieku. Lina saka, ka savelkošanās ir no zīdēja. Ja godīgi, es nepamanīju savelkošanos. Bet mēs dzīvojam dažādos platuma grādos. Un tas ļoti ietekmē augus.
Šodien pulcējās pēc vēl vienas jāņogu tējas jāņogu lapu partijas. Tvaikam pievienošu gan ābolu, gan zemenes. Šķiet, ka man vairs nebūs vairāk jāņogu atsevišķai tējai. Pievienojiet strāvu zemniecisks.

Meitenes, es šeit esmu pilnīgi iesācējs)) Tik daudz jūs šeit lasījāt ... Visa virtuve ir klāta ar lapām)) Vai kāds ir mēģinājis raudzēt mellenes? Vai arī to var žāvēt tikai medicīniskiem nolūkiem?

[Anja]

Anja, Mēs arī šogad gatavojām mellenes, taču es neatceros pārskatus, ir pārāk mulsinoši tos savākt un savīt - lapa ir maza.
Ar piesūcēju Lina man atsūtīja tik-tā dvēseliskas kaijas, bet katrā maisījumā viņai ir 4-5 mērces.

[Labdien, meitenes !!!]

Labdien, meitenes !!! : a-kiss: Šodien es izveidoju pats savu sajaukumu: ķiršu, ābolu, ērkšķu un nedaudz ķiršu. Vērpta 2 reizes, pēc tam raudzēta un cepeškrāsnī 100 *, pēc tam vismaz. Smarža bija ļoti forša. Es nevaru pateikt, par ko ir cirksnis, bet tas noteikti ir jauki) Tagad tas izžūst maisā, bet es to pagatavoju, lai jūs to parādītu. Man tas patika, ir sajūta, ka es dzeru melno tēju ar kādu neuzkrītošu augļu noti.



Fotoattēlā: pēc pirmā lielā režģa, pēc tam nosūta mazajam. Pēc žāvēšanas (zaļganas granulas). Nu pagatavots (caurspīdīgs kā asara)!

Raduška, un es atkal nāku pie jums pēc palīdzības, šodien mežā es savācu meža avenes (lapas), es gribu mēģināt sajaukt ar ķiršiem pēc jūsu ieteikuma, vakar es pieskatīju jauno ķiršu augšanu, cik daudz ķiršu vajag, apmēram tādu pašu tilpumu vai svaru. Man šķiet, ka ķiršu lapas būs "smagākas", tas ir, tās būs mazākas pēc apjoma. Es nezinu, vai viņa to skaidri izskaidroja. Baidos, ka granulas nesadrupīs.

Viktorija, es vairāk baidītos no ķiršu termonukleārās smaržas nekā izkaisītās granulas. Pēc meiteņu pieredzes ķirši var tikt pievienoti maisījumiem, ne vairāk kā 10%. Pretējā gadījumā jūs vienkārši nevarēsiet dzert, tas iegūs visu un visus. (Protams, mēs ņemam vērā nevis apjomu, bet svaru)

[Uzvar mani]

Uzvar mani, burtiski pirms dienas Raduška man ieteica to pašu - 10%, ne vairāk.

[Tatka1]

Tatka1Un man nepietiek cietokšņa, varbūt pieradīšu!

[Ninuls]

Ninulskuru trūkst?

Bet ar manu cietoksni nepietiek

Ņina, ja cietokšņa ir par maz, tad šī nav tējas tēma!

[Tatka1]

Tatka1Varbūt tēja joprojām nav ļoti ievadīta, nezinu no kā, pirmās tējas es neparakstīju. Un varbūt velti es trakoju no taukiem!

Pievienots svētdien, 2016. gada 24. jūlijā plkst. 16:36

:filirina, Jā, Iročka tiešām, bet karstums tomēr! alkohols ir slikts!

Pēc meiteņu pieredzes ķirši var tikt pievienoti maisījumiem, ne vairāk kā 10%.Pretējā gadījumā jūs vienkārši nevarēsiet dzert, tas iegūs visu un visus. (Protams, mēs ņemam vērā nevis apjomu, bet svaru)

ES atbalstu. Es nesen sabojāju lielisku partiju kastes ar ķiršiem ...

sabojāja lielisku partiju kastes ar ķiršiem

Iekšā! Tāpēc mans viedoklis, ķiršu, ir tikai mono! Un tad pievienojiet vai nē .... jūs varat atbilstoši savam noskaņojumam. Bet jūs noteikti to nesabojāsiet!

[Lutiks]

Lutiks, Ninočka, pievieno maisījumam pāris ēdamkarotes melnās tējas, un tu būsi ļoti laimīgs!)) Mans dēls dzer šādā veidā.

[Tatka1]

Tatka1, Mēs arī tā dzērām, kaut ko es satracināju, katru dienu es iebāžu degunu kannās un turpinu kaut ko meklēt.

Reiz es rakstīju, ka žāvēju citrona lapas, un tās mani nepriecēja. Nu vismaz es to neizmetu, bet ieliku stikla burkā. Vakar es to atvēru, un aromāts ir tik spēcīgs, it kā būtu pievienots aromāts.
Es pagatavoju pati savu tēju, citrona lapu un nedaudz piparmētru (pirms gada to žāvēju kaltē +35)
Es nekad neesmu dzēris tik garšīgu tēju un aromātu, un pēc atkārtotas vārīšanas aromāts tika saglabāts.

Meitenes, un viņi man apsolīja atvest citronzāli, lai to raudzētu vai vienkārši izžāvētu? Es pat nezinu, kas tas ir

[Mila1]

Mila1, Google, lai jums palīdzētu! Dziedinoša lieta!

Es nesaprotu, kas notiek ar manu gaļas mašīnā ... Es to mēdzu savīt vispirms caur lielu režģi, pēc tam caur vidējo, problēmu nebija. Šodien otrajā ritinājumā masa piestiprinājās pie sienām un vārpstas, un ar granulām nekas neiznāca. Es to nosusinu tā, kā izrādījās - grūti to saukt par granulām. Varbūt ir kādi noslēpumi?
Tējas sastāvs ir aptuveni tāds pats kā iepriekšējās partijās, jaunas sastāvdaļas netika pievienotas.

[Sonya Mitina]

Šodien otrajā ritinājumā masa iestrēga pie sienām un vārpstas, un ar granulām nekas neiznāca.

Sonya Mitina, Jūlija, varbūt lapas nebija pabeigtas.

Es nesaprotu, kas notiek ar manu gaļas mašīnā

Julečka, pilnīgi iespējams, ka nazis ir blāvs. Lapas ātri notrulina nazi. Man ir tādas pašas blēņas. Rīt es to saasināšu. Kopš vakardienas visa masa tika saspiesta gaļas mašīnā iekšā vienā nepārtrauktā masā

Žāvēts, kā parasti, visticamāk, tas ir nazis. Paldies par padomu!

[Sonya Mitina]

visticamāk, tas ir nazis

Sonya Mitina, Jūlija, tad jums ir jāasina

Cik es saprotu, jūs varat asināt tajā pašā vietā, kur naži?

[Sonya Mitina]

Sonya Mitina, Jūlija, Es pats asinu un sasmalcinu grilu. Spiegoja vietnē YouTube

[Jūlija]

Jūlija, naži no dzirnaviņām ir asināti uz līdzena akmens.

Kā šis:

vai šādi:

atnes citronzāli

Lieliska lieta! Izgatavots dārza maisījumā un lapās un ogās. Tas satur vielas, kas stimulē nervu sistēmu. Ļoti uzmundrinoša! Tīrā veidā es to nedarītu, citādi nekad nevar zināt, spiediens var paaugstināties, pārspīlēt. Bet maisījumā tas arī viss! Gan garša, gan aromāts uz lapām ir ļoti patīkami. Es arī esmu garšīga, bet savdabīga. To sauc par piecu garšu ogu. Tas satur rūgtu un skābu, saldu, sāļu un pikantu garšu! Oga ir ar nedaudz egles aromātu. Tējās tas ir ļoti garšīgs, un vienkārši garšīgs, malts ar cukuru!

[filirina]

filirina, Ira, liels paldies !!! Tagad es ļoti vēlos izmēģināt

[Sonya Mitina]

Sonya Mitina, Jūlija, man arī bija tādi atkritumi. Pirmo reizi gatavoja ķiršus, super, glītas granulas. Otro reizi tas ir tas pats, bet tas paliek resns, tie ir nesaprotami gabali un aizsprosto caurulē: girl_cray1: Tikai es esmu traka ... Es visu uzreiz izmetu
Es domāju, ka tas nav gaļas mašīnā, pēc tam es darīju citus, un viss ir ok.

viss trekns kāpj, nesaprotamo gabalu un aizsprosto caurulē

Es to visu izvēlējos un sagriezu ar nazi. Es visu žāvēju kopā.

[Gaisma]

Gaisma, vai tas ir uz smalkākā smilšpapīra, kas jums jāasina? Kaut ko es šaubos, vai es varu apgūt desmit minūtes, lai veiktu apļveida kustības.))) Varbūt labāk to saasināt?

Meitenes, sakiet, vai jums ir nepieciešams raudzēt polanikas lapas vai tās tā izžāvēt?

[Sonya Mitina]

Sonya Mitina, Jūlija, ja iespējams, tad, protams, atdodiet to. Man ir smirģelis. Es to neuzasināju 10 minūtes. Tur ātri. Aplis berzējās ilgāk.

[Raduška]

Es to visu izvēlējos un sagriezu ar nazi. Es visu žāvēju kopā.

Protams, arī man tas bija jādara ... Bet es esmu nervoza un nepacietīga sieviete))

Tagad es pagatavoju savu ābolu maisījumu 40% - ķiršu 10% - aveņu_50% ar medu. Ļoti maiga garša, caurspīdīgas, spēcīgas granulas. Es nenofiksēju fotoattēlu, tas izskatās tieši tāds pats kā iepriekšējā fotoattēlā. No visiem viņu miksiem jaukākais.
Raduška! Es pievienojos aveņu mīļotāju klubam))) Kur vien tas ir, maisījums ir foršs!)

tas ir jāasina uz smalkākā smilšpapīra

Nevis uz smilšpapīra, bet uz smalkgraudaina akmens un pilnīgi vienmērīgi! Valkājot malšanu dzirnaviņās! Akmeni nopirkt ir vieglāk, un viss! Lapas stipri neasu nazi un tīklu. Un tā 10 reizes riņķo apļveida kustībās un atkal visu sagriež. Un lapas un gaļa ar vēnām. Un nažu asināšana uz akmens ir prieks. Nopirku kā akmeni, tas tā, pats asinu nažus, pat neuzticos vīram. Man viņiem jābūt kā skuvekļiem, pretējā gadījumā es tevi varu nogalināt ar neasu nazi psihos!

sagriež ar neasu nazi

no manis apmēram tāpat)

Taņa, tas ir tāpat kā filmā "Stacija diviem" - viņa pati, pati, pati ....

Pievienots svētdien, 2016. gada 24. jūlijā plkst. 9.51

Pievienojieties aveņu mīļotāju klubam

Nē, mēs ar Radušku esam monomalīna cienītāju klubs!

Es saņēmu maisījumu ābolu-bumbieru-ķiršu EQUAL !!!, kas izgatavots pirms gada un mēneša. Meitenes, nelieciet maisījumā VAIRĀK par 10% ķiršu! Tā

SVARS!

smaržo ļoti spēcīgi

Meitenes, liels paldies par padomu. Iesaldēju avenes un ābeli, vakar sasaldēju nedaudz upenes un ābolu-plūmju-upeņu maisījumu. Es gribu vēlreiz pajautāt, vai es varu avenēm un ķiršiem pievienot kaut ko neitrālu. Tikai nezini ko, ābeles? bumbieri? Plūmes? ... Jo, ja avenēs ir 90% - ķiršu-10%, par granulām nevar pat sapņot. Un es pilnīgi nespēju savīt manuāli.Vai arī es varu vairākas reizes sasaldēt un atsaldēt avenes? varbūt pēc pāris atkušņiem avenes sāks griezties labāk?

[Irina]

Irina,

Pievienots svētdien, 2016. gada 24. jūlijā plkst. 23:22

Uzvar mani, Avenes var arī granulēt mono. Bet biežāk. Lūdzu, ņemiet vērā, ka visur, visos maisījumos, kur ir ķirši, tēja smaržos pēc ĶIRŠIEM! Un garša ir ķirsis! Protams, dažādas intensitātes pakāpes. Esmu jau pagatavojis diezgan daudz ķiršu tēju, kur pievieno tieši 50% aveņu. Ne pēc smaržas, bet pēc krāsas. Mono-ķiršiem nav tējas krāsas.
Paskaties ... Ja aveņu-ābolu-koku maisījums ir vienādi Aveņu tēja, tad aveņu-ķiršu - ĶIRŠI!
Ja vēlaties sajaukt ar avenēm un ķiršiem (10%), pievienojiet ābolu koku. Bumbierim ir sava ļoti spilgta garša, kuru ķirsis sabojās

SVARS!

Un es tikko smaržu. Kāda infekcija!

Un es tikko smaržu. Kāda infekcija!

Un man ir ... Cirksnis ... Mēs to dzērām jau sen.

Taņa, tas ir tāpat kā filmā "Stacija diviem" - viņa pati, pati, pati ....

Pievienots svētdien, 2016. gada 24. jūlijā plkst. 9.51

Nē, mēs ar Radušku esam monomalīna cienītāju klubs!

Un kāpēc jūs, meitenes, reizēm esat tik ļaunas ...

[Gaisma]

Gaisma, Svetik, varbūt tev ir cits ķirsis? Nu, ja es zinātu, ka pēc gada tas gandrīz smaržos pēc krāsas, es nekad neliktu tik daudz ķiršu! Es sajaucu vienādi ar avenēm un darīju daudz no tā, proti, tiem, kas mīl ķiršu tēju! Tagad viņiem ir krāsa, smarža un garša! Un es iemetu nedaudz granulu noskaņojumā, un viss. Mana mono ķirša pagriežas sliktāk nekā sajaukta ar avenēm. Tātad, šeit es arī uzvaru

Pievienots pirmdiena, 2016. gada 25. jūlijs 07:58

Elena_Kamch,

Dzēra to jau sen

tas ir kaut kas, bet man ir ķirši ar avenēm, pat ja jūs ēdat savu laupījumu! Cik žēl, ka nav iespējas virzīties uz priekšu

[Raduška]

Raduška, jā, žēl, es būtu pamājusi Ivana tējai.
Starp citu, es šeit izmēģināju divu gadu burkānu tēju.Un man jāsaka jums - tā ir daudz mainījusies un uz labu! Tā nepatīkamā garša, kas man nepatika, ir pazudusi. Nekas īsti labs.Esmu pārsteigta!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, nē, es netaisīšu burkānus. Mēs jau ziemā ēdam visas virskārtas, gatavojot ēdienu ātrāk nekā saknes!

Jā, tas esmu es tvk .. Es rakstīju vispārējai cūciņu bankai ar pieredzi

Un es tikko smaržu. Kāda infekcija!

Sveta, ķirsis kaut kur gada laikā sāk stipri smaržot, bet sākumā tas ir pieticīgi ... Un katram ir dažādas gaumes ... kurš smird, un kurš smaržo ... Nu, ja kāds smird stipri, tad vienmēr var sajauciet ar kaut kādu neitrālu tēju ...