Raudzēta tēja no dārza un savvaļas augu lapām (meistarklase)

[Raduška!]

Raduška!Viss skaidrs. Es devos nogriezt)))))

[Tatka1]

Tatka1Paskaties uz sarkano pīlādzi, sakošļājiet lapu, man ļoti patīk pēcgarša!

[Meitenes]

Meitenes, Es šeit esmu lasījis par dumpi. Nu, labi) Tas arī izrādās noderīgs. Jautājums ir ārpus tēmas: internetā ir rakstīts, ka maizei pievieno augļus. Ja kādam ir līdzīga pieredze, rakstiet personīgā plizā. Man patīk eksperimenti ar maizi)))

[Tatka1]

Tatka1, Tanjuša, nepagatavo, labāk sasaistīt neparastu tēju, kuras nevienam nav!

[1. variants]

Lūk turpinājums mix ziņojums... Es izgatavoju 3 maisījumu variantus (varbūt tas ir Village, bet es sajaucu mērķtiecīgi).
1. variants. "Aveņu maisījums". Sastāvs pa daļām - Ivan-tēja ar ziediem un kastītēm 1: avene 1: bumbieris 0,3: ābele 0,3: bārbele 0,3. Metode ir saskaņā ar Zahariju. Dubultā ritināšana, nekādas granulas nesadrupst. Fermentācija 1,5-3 stundas. Visu granulu cepšana, žāvēšana 65 * C temperatūrā. Brūvējot, krāsa ir bagāta ar rozā-sarkanu nokrāsu, Vankas garšā un avenēs ir galvenā loma, salda-medus-augļu garša un aromāts, kā arī jūtams skaidrs skābums.


2. variants "Jāņogu maisījums". Sastāvs pa daļām - Ivan-tēja ar ziediem un kastēm 1: jāņogas 1: 0,35. Dubultā ritināšana, nekādas granulas nesadrupst. Fermentācija 6,5-8 stundas, izmantojot klasisko metodi. 2/3 granulu cepšana, žāvēšana 65 * C temperatūrā. Brūvējot, krāsa ir bagāta ar medus nokrāsu, garšā dominē Vanka un jāņogas, saldo jāņogu-augļu garša un aromāts ar nelielu savelkošanos.


3. variants. "Smaržīgs" ... Sastāvdaļas pa daļām - Ivan-tēja ar ziediem un kastēm 1: ērkšķis 0,5: bumbieris 0,5: kazenes 0,3: ezers 0,3: baziliks 0,2: piparmētra 0,2. Metode ir saskaņā ar Zahariju. Dubultā ritināšana, otrā ritināšana bija grūta, granulas ir ļoti blīvas, tāpat kā vasks, dzelzsbetons, palika "tārpi". Fermentācija 1,5-3 stundas. 2/3 granulu cepšana, žāvēšana 65 * C temperatūrā. Brūvējot, krāsa ir bagāta ar sarkankoka pieskārienu. Garša ir tīkama medus-augļu-salda ar vieglu piparmētru-bazilika garšu un nedaudz savelkošu. Šī tēja man uzreiz ļoti patika.


Visas tējas es nogaršoju bez sausas fermentācijas, 3-4 dienas no ražošanas.

[Linadoc]

Linadoc, Forši, un kādu baziliku viņi paņēma? Man ir parasta un jau zied, tev vajag tikai lapas vai arī tu vari ziedēt?

[Linadoc]

Linadoc, bet ko tas nozīmē bez sausas fermentācijas?

[Podmosvička]

Podmosvička, bez ieteicamās iedarbības divus mēnešus noslēgtā iepakojumā

[Linadoc]

Linadoc, šeit ir fotoreportāža! Viss būtu tā! Foršas tējas!) 👍🏻
Lutiks, Ninočka, labi, es tāds esmu, mani viss interesē)))

Kādu baziliku tu ņēmi?

Man ir daudz purpura. Es paņēmu lapas kopā ar zariem un ziediem, augšējie 10 cm, zemāk - tikai lapas.

sausa fermentācija

Sausā fermentācija notiek tējas uzglabāšanas laikā nākamos vairākus mēnešus un ievērojami uzlabo tējas garšu.

[Linadoc]

Linadoc, Paldies! Man jau galvā ir jauna tēja, ak un es to dabūšu!

Pievienots sestdien, 30. jūlijā, 2016 19:35

Tatka1, Tanjuša rīt es savākšu zyzyfus, jūs nevēlējāties būt pirmais, tāpēc es būšu !!

[Lutiks]

Lutiks, Es vēl neesmu tur nokļuvis. Viņš ir ar draugu, es domāju par nedēļas nogali viņai, un viņi brauca uz jūru. Tātad, tiklīdz es tur nokļūšu, es to visu pārtraucu)))) Kāda ir jūsu kārta?

Pievienots sestdien, 2016. gada 30. jūlijā, pulksten 19:42

Tātad! Ninok! Atkal, vai jūs darīsit mono un to apvainosiet?))))

[Tatka1]

Tatka1Jūs zināt, ka viņš mainās! labi, ka neizmetu, ļoti interesanti, ko tas izdos pēc pusgada! Es jau izgudroju jaunu tēju! Ar baziliku!

Pievienots sestdien, 2016. gada 30. jūlijā plkst. 19.45

Tatka1, Nē, tagad tikai jauc! Un maisījumi nav parasti!

[Lutiks]

Lutiks, Es sajaucu visu, ko savācu, un, protams, tagad es esmu ķeburs!))
Man arī ir baziliks, bet zaļš.

[Tatka1]

Tatka1, Es jau esmu savācis sprādzienbīstamu maisījumu Zyzyfus, bet man diezgan šķita rūgta lapa. Marigolds, baziliks, avenes, saldētavā ir vairāk. Es mīlu spēcīgas smaržas!

Meitenes, vai jums ir arī avenes, sviedrējošas?

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Man to nav atsevišķi, tikai maisījumos. Tāpat kā nekas īpašs nenotiek ar ķermeni. Kas tev ir?

Pievienots sestdien, 2016. gada 30. jūlijā plkst. 21.44

Lutiks, nebāz baziliku visur. Šādi aromāti (baziliks, piparmētra, tējas roze) var garlaikoties. Vai esat kādreiz gatavojis violetu bazilika dzērienu?

Pievienots sestdien, 2016. gada 30. jūlijā plkst. 21.47

Pāris zarus pārlej ar verdošu ūdeni. Krāsa būs melna (tumši zila). Kad tas nedaudz atdziest, jūs pievienojat citronu (ārkārtējos gadījumos citronu. Skābi) Un krāsa nekavējoties kļūst spilgti rozā. Tad medus pēc garšas. Es mīlu šo aukstumu)

Pievienots sestdien, 2016. gada 30. jūlijā plkst. 21.49

Pievērsiet uzmanību, Nina, Linadoc ielika diezgan daudz un neatspoguļoja krāsu. Un tu, skaties, ar mīlestību pret aromātiem nepiespiesti to kaudzi!)))

[Tatka1]

Tatka1, Nē Taņa Man baziliks būs pirmo reizi, un roze ir tikai vienā tējā! Un mēs izveidosim pārsteidzošu tēju, es to jau redzu! un pievienojiet piparmētru un, protams, ķiršu! Fermentācijas laikā spēcīgas smakas izzūd - pārbaudīts! Viss būs lieliski! Kaut arī visas manas tējas ir lieliskas, labi, es nedaudz lepojos! Mans baziliks ir parasts zaļš un jau ir mazliet vecs. Neuztaisīja dzērienu. padalieties ar recepti.

Pievienots sestdien, 30. jūlijā, 2016 9:56

Tatka1Un es izmēģināšu dzērienu, nopirkšu violetu un izmēģināšu!

Pievienots sestdien, 2016. gada 30. jūlijā, pulksten 22:00

Tatka1, Nepareizi uzrakstīts - žāvējot, spēcīgas smakas izzūd. Es gribu, lai tējas neatkārtotos, lai nebūtu garlaicīgi1

[Lutiks]

Lutiks, labi, ka tā!) Van Gogs glezno attēlu. Pareizi, ka jūs lielāties, jūs pats to izveidojat, kas vienmēr ir jauki)
Tāpēc es mazliet novērsos no šuvēm, pateicoties ziņojumam Linadoc) Atpūtieties, cītīgs!)

[Linadoc]

Linadoc, Lina, šādas tējas ir košas, krāsainas, man tādas krāsas nav .. Jā, manā sastāvā nav ugunskura.
Bet es neuzdrošinos pievienot baziliku tējai, nav pietiekami daudz purpursarkanā, bet pietiek ar zaļo.

Lai runātu par nepieredzējušu, tikai kādu dienu es gāju viņam pēc. Šeit tas aug gar sijām, zemienē:

Mans mērķis:



Tējas pagatavošana:


Paskaties .... noguris ....

[OKSANA 34]

OKSANA 34, tik skaists pelēcīgs)))
Mums tā ir arī jūra, kā izrādījās)))

[Oksana]

Oksana, bet mūsējie vairāk līdzinās kokiem. Nākamreiz paņemšu viedtālruni un nofotografēšos.

Pievienots sestdien, 2016. gada 30. jūlijā, pulksten 22:30

OKSANA 34, tagad ir palielinājis iemiesojumu, šāda meitene ir skaista un saulaina, priecājos jūs satikt.
Kādas tējas jūs gatavojāt?

Mūsu zīdējs aug gan kā krūms, gan koka formā:

tāda meitene ir skaista un saulaina, priecājos tevi satikt.
Kādas tējas jūs gatavojāt?

Paldies: girl_red: Nice damn it
Pirmais bija ķirsis. Otrā aveņu. Trešais ir no bumbieru-ābolu-ķiršu-zemeņu. Gatavs tējai pēc Raduškas receptes: aveņu-bumbieru pāksts un aveņu-ābolu. Bet man viss ir priekšā, esmu tikai paātrinājuma posmā ...

[Tatka1]

Es droši vien arī pagatavotu baziliku atsevišķi. Tāpat kā piparmētra. Un es vēl pievienotu garastāvokli ... lai gan jūs varat izmēģināt vienu zemniecisku ... pārliecināts, rīt es to nopirkšu un ievietošu saldētavā, tad es to sajaucu ar kaut ko

Pievienots sestdien, 30. jūlijā, 2016 plkst. 23:03

Tatka1, bet man ir avenes un mono, un maisījums dod tik pamanāmu "svīšanas" efektu. Lai gan tagad karstums ir tāds, ka neatkarīgi no tā, ko jūs dzerat - viss dod tādu efektu ... un joprojām

Pievienots sestdien, 30. jūlijā, 2016 plkst. 23.05

OKSANA 34, tik skaists pelēks)))

Kaķis vai bļoda?

Man ir jebkura tēja ar avenēm, kurai piemīt sviedrēšanas efekts.

Man ir jebkura tēja ar avenēm, kurai piemīt sviedrēšanas efekts.
[/ citāts
PAR! Citādi es jau domāju, ka likvidēju sevi]

Sveiki! Es jums pastāstīšu savu stāstu par tējas pagatavošanas nodarbību. Būdams stāvoklī, tāpat kā daudziem meiteņu stāvoklī, man bija pietūkums uz kājām. Tas mani satrauca, un es nolēmu meklēt kādu augu kolekciju, kas būtu droša gan man, gan bērnam. Un es apstājos pie upeņu lapu novārījuma / infūzijas. Es savācu apstādījumus, piepildīju visu ar ūdeni, es gaidu. Jāņogu smarža bija ļoti spēcīga, man patika. Es ļoti cerēju, ka garša arī iepriecinās. Bet tā tur nebija ...Garšas nav, ne tikai jāņogas, bet pat kaut kāda zivs garša. Man pietika šai "ārstēšanai" tikpat daudz kā vienreiz. Sāku meklēt informāciju, varbūt žāvētās lapas vairāk atklās aromātu. Tiklīdz nav ievadīts meklētājprogrammā. Un kaut kā nejauši uzgāju tavu rakstu. Kamēr es nolēmu izmēģināt, lapas visas nokrita, un rudenī un ziemā nav ko izmēģināt. Es gaidīju vasaru un sāku strādāt))) Es lasīju ļoti ilgi, atkārtoti lasīju jūsu rakstu, foruma dalībnieku komentārus, es iedvesmojos. Un tāpēc es nolēmu pamēģināt pagatavot tēju. Pagalmā ir gandrīz viss - avenes, ķirši, ābeles, melnās aronijas, ķirši, persiki, kizils, zīdkoks, zemenes (tiesa, ar to nepietiek, tika iestādīts tikai šis pavasaris, tas vēl nav pieaudzis, bet Es zinu, kur savākt zemenes), vīnogas, upenes un sarkanās. Tieši šī pārpilnība mani iedvesmoja strādāt. Es visu izdarīju pēc jūsu receptes, soli pa solim. Es vairākas reizes pārlasīju rakstu: pirms vārīšanas, tā laikā un pēc tās. Gandrīz mēneša laikā izrādījās tēju pagatavot no ķiršiem, avenēm, saldajiem ķiršiem, melnajām aronijām, āboliem, upenēm. Kamēr es mēģināju vārīt ķiršu tēju, jo es to pagatavoju pirmais. Patiešām, jo ​​ilgāk tas tiek uzglabāts, jo labāk tas kļūst, sausā fermentācija veic savu darbu (es mēģināju to pagatavot pēc nedēļas, garša ir vāja, bet es nebiju satraukta, atceroties sauso procesu; pēc mēneša viss kļuva daudz labāk un spilgtāk). Es ceru izmēģināt radīšanu no pārējiem augļiem un ogām.
Šodien es arī nogriezu persiku, ievietoju to nožūt. Un es arī atcerējos, ka tuvumā auga savvaļas bumbieris, es domāju, ka ir vērts arī to izmēģināt. Abricoski aug arī netālu, augļi tiek ēst, un jūs varat savākt lapas. Un rīt es došos pēc piparmētrām, pretī mājai ir pļava, kur ir daudz šī apstādījuma))

[Linadoc]

Linadoc, ļoti interesē jūsu iespēja 3 Smaržīgs. Gribi Gribi. Bet Ivanuškas nav, kas viņu varētu aizstāt šajā miksā? Ir pilns dārza augu pagalms. Bet man nav pieredzes sajaukšanā, tāpēc es cenšos izmantot jūsu pārbaudītās receptes.

[Likars Nadija]

Likars Nadija, Nadia, sveika! Laipni lūdzam mūsu kaijās! Tas ir ļoti infekciozs un noderīgs bizness. Turklāt, ja jums ir tādas pašas augu šķirnes kā jums, grēks ir nopirkt veikala tēju.

[Likars Nadija]

Likars Nadija, labi, ka man patīk šādi ziņojumi, ar tēmas pārlasīšanu, ar testiem un rezultātiem! Viņi nerakstīja sīki, acīmredzot jautājumu nebija daudz, vai ne? Laipni lūdzam pie mums, mēs esam ļoti priecīgi! Dariet, taisiet kaijas - atsevišķi visādas smaržas un maisījumi, tie noteikti nepievils, aromāts nav viens, tāpēc dos cits augs!
Un viņš neskumst, tāpat kā daži šeit (es Raduškā nebāzīšu ar pirkstu!) Ka nav Ivanuškas, jums ir tik daudz, atšķirībā no manis!
Laba diena visiem un jauna tēja!

Bet nav Ivanuškas, ar ko viņu aizstāt

Dariet to vienkārši bez tā. Jūs varat nomainīt ābolu un palielināt bumbieru līdz 1 daļai. Es noplūku ābolu lapas no trim dažādām ābolu šķirnēm, tām visām ir atšķirīga garša, ja tās tiek gatavotas mono. Bet es nevaru izvēlēties, tāpēc vācu uzreiz no trim, lai gan man ir 9 ābeles.

[Elena]

Elena, bija jautājumi, bet es meklēju atbildes šeit, zem raksta. Es vēlreiz pārlasu, atceros un saprotu, ka kaut kas nav kārtībā, nākamreiz vajadzētu to izlabot.
Ivan-tea ir cits stāsts. Mans vīrs un es par to ļoti interesējāmies, mēs to varējām atrast un izdarīt)) Bet, kamēr es googlēju, es izlasīju ugunskura botāniskās īpašības, lai neceltu nezāles)) Apkārt aug Ivan-tējas radinieks mazlapu ugunskurs.

[Likars Nadija]

Likars Nadija, Nadia, nebaidies eksperimentēt, izveido savu tēju, savu recepti! Viss process ir tas, cik aizraujoši, mēs ar vīru jau esam iesaistīti! visi mani eksperimenti ir veiksmīgi! Tēju ir ļoti grūti sabojāt! Bet, kad jūs apsēžaties pie kastēm ar burkām un sākat pēc kārtas atvērties un smaržot, jūs jau plīst no lepnuma, ka pats to izdarījāt !!!

Raduškā nebāzīšu ar pirkstu!

Es zinu, KO tu man grūdīsi!

Es zinu, KO tu man grūdīsi!

Raduška kļūst nabadzīga, viņa jau labu laiku audzē tēju pazemē!

Haēdeles! Pastāsti man, kuras augu lapas ir labas kombinācijā ar aronijām? Tētis apsolīja salasīt melnās aronijas lapas, bet es baidos, ka daudzums būs mazs, viņš nesapratīs, ka puse maisa * T-kreklu * ir ļoti maza. Es viņam dalīju gatavo tēju (viņš ir arī garšaugu cienītājs), es ceru vienoties par lapu piegādi

Tēma bija jautājums par dārza tradescantia (es nemaisīšu tēmu, lai nokopētu jautājumu), un kādi ziedi ir zili, rudzupuķes jau sen ir izbalējušas, un es tagad lasu cigoriņu ziedus:

[Svetlana]

Svetlana, labi, ne slepeni ... bet, es sezonā nopelnīju 100 g lapu. Un cerība, ka vēl izlūkošu, vēl nav zaudējusi! Un, tā kā maisījumiem pievienošu tikai Ivanušku, man to daudz nevajag (VĒL!)

kaut arī ēstgriba nāk ar ēšanu, viņi saka

[Likars Nadija]

Likars Nadija, Nadia, laipni lūdzam! Ļaujiet jūsu radītajiem darbiem priecāties un baudīt tējas dzeršanu!)))

[Svetlana]

Svetlana, labi, nevis pazemē ...

Precīzi, drīzāk uz zemes

Pievienots svētdien, 2016. gada 31. jūlijā 10:50

OKSANA 34, Oksanochka, es neveidoju kazenes, bet, cik sapratu, tas ir ļoti smaržīgs. Jūs varat to sajaukt jebkurā zemnieciskā. Tikai pēc tam nepievienojiet ķiršu, lai nepārtrauktu smaržu.
Un es jautāju par Tradescantia, eksperti teica, ka jūs to varat izmantot, ko, starp citu, es jau esmu izdarījis. Šķiet, ka tas ir dzīvs. Ļoti skaists, starp citu, tas atveras tējā!
Tas ir vienīgais zieds, kas man ir zils, un ar to nepietiek. Tāpēc es katru dienu savācu 10-15 pumpurus. Bet tas ir tā vērts

[Lasto4ka]

Lasto4ka, jūs vai kāda no meitenēm rakstījāt, ka, ja spilgtus ziedus žāvē žāvētājā augstā temperatūrā, tad krāsa paliek, bet aromāts izzūd. Pareizi? Tas man ir vajadzīgs. Viņiem ir tikai pietiekami daudz skaistuma, un ļaujiet smaržai no tējas būt.

[Tatka1]

Tatka1, Taņa, es visus ziedus žāvēju augstā temperatūrā žāvētājā. Tradescantia, uz zemas, ir laiks pagriezties caurulē, bet uz augsta tā turas. Kliņģerītes saglabā vieglu aromātu, bet ne "kliņģerītes", un tējā nav smaržas. Akācija smaržo jauki, bet es neatceros, kā es to izžāvēju.Bet tējā aromāts praktiski neizpaužas. Tējas roze ir granulēta un vienkārši žāvēta, tā smaržo lieliski kā rozā ievārījums! Bet tējā tas šķiet maz, dod patīkamu pēcgaršu

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetlanavai tev ir daudz rožu? Pagatavojiet dzērienu! TU ESI LŪDZĒTS!

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Labi, paldies. Vakarā staigāšu un izvēlēšos kaut ko rotājamu ar tēju. No ziediem manā tējā ir tējas rozes un rudzupuķes, bet tad visas miziņas un žāvētās ogas ir atšķirīgas.

[Tatka1]

Tatka1, Saulespuķu suši! Skaista un saglabā krāsu, un tai nav savas garšas

[Raduška]

Raduška, šī manta ir pilna, narvu


un es parasti gatavoju tējas rožu sīrupu. mazas burkas, lai apstrādātu visus savus)))

Un es pievienoju ziedus pēc garšas, nevis pēc skaistuma, es sapņoju iestādīt monardu!

[Lutiks]

Lutiks, un? Kas, vai to ir tik grūti iegūt?

[Linadoc]

Linadoc, Paldies

[Svetlana]

Svetlana, jā, tā patiešām ir lipīga, tā ir arī veselīgāka par parasto tēju