Raudzēta tēja no dārza un savvaļas augu lapām (meistarklase)

[Raduška]

Raduška, un, ja jūs domājat labi?

un, ja jūs domājat labi?

yyyy es jau domāju ... rīt izstaigāšu vietni. Varbūt ir kaut kas? Visnepatīkamākais ir tas, ka es neuztraucos par saldētu lapu piegādi izņemšanas periodam. Un kā turpināt dzīvot tagad? Bailīgi!

Un mans tējas trauks ir tukšs - jūra! Manas tējas vairs nav, pazudušas pēc dāvanām ... un krupis pamostas!

Manas tējas ir aizgājušas, gājušas pēc dāvanām ..

Un es viltīgs gudra ... Viņa teica uzreiz - nevienai svaigas tējas pirms ... tējas sezonas sākums! Un pagājušais gads man bija aktuāls. Par to gadu es darīšu, kas lūdz, pēc pasūtījuma. Un dod to uzreiz. Ļaujiet viņiem tos turēt tur, kur viņi vēlas, kā viņi vēlas, vai dzert uzreiz.

[MariV]

MariV, Olga, kas izgatavots no lapām, un izgatavoja Potentilla ziedu ziedlapiņas kopā ar pārējiem ziediem, kas bija floksis, elecampane, samts, nasturtiums, ivan tēja. Izžāvēju arī nedzirdīgo nātru baltos ziedus - dziju.
Viens no maniem iecienītākajiem tagad ir tēja no irgi ar 5% ogu. Izgatavoja mono 4 litrus. Labi gan atsevišķi, gan maisījumos. Savelkošs un aromātisks.

"Salsai tējai" es gaidu gandrīz gatavu raudzētu un saremēšanai sagatavotu: aveņu, plūmju, ābolu, bārbeļu lapas



Jā, arī Irga ir gatava

Tāpēc tuvākajās dienās es pagatavošu vairāk tējas

[Lichka]

un pusstundu 12 litru spainī narvalu lapu.

Lichka, Andžela, tas ir loms! Bagāts

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 3. novembrī 03:22

Linadoc, Lina, kāda ir tava pareizā vietne! Un lapas ir zaļas, un sals jau ir pagājis. Mums nav sniega, bet lapas visas ir sausas ...

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 3. novembrī, 03:24

Elena Kadiewa, Len, kādas citas tējas jūs gatavojāt, izņemot Ivanušku?
Es nedaudz darīju ar meža pelargonijām, domāju par to savākšanu vēlāk, man neizdevās ... Tātad, bez sausas fermentācijas es pabeidzu gandrīz visu tēju. Interesants aromāts izrādījās Geranium, 30-40 procenti no kopējās masas.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenus, es jau sen esmu "sasiets" ar tēju, mums kaut kas ir - nevis tas, kas viņiem ir! Ir ziema!
Pēdējais bija ar spirea, arī pēc Līnas teiktā, es to vēl neesmu izmēģinājis. Jā, un reiz es biju ļoti spēcīga, pretējā gadījumā es arī meklētu "sniegpulkstenītes", piemēram, to pameitu ...
Lina, lūdzu, izdodiet "salsās tējas" recepti!

Jā, arī es to sasēju ... Tā man interesē, tikai sen nav šķērsota

Ar tklek es redzēju tējas pagatavošanu no hortenzijas lapām. Lin, vai tu esi to izmēģinājis? Varbūt kāds no devouliem?

Man ir 2 veidu spirea ar baltiem un rozā ziediem.

Un man aug arī lauka pelni, arī no viņu veida.

Salta tēja! Cik jauki! Tagad līst! Citādi es būtu skrējis avenes lasīt. Bez avenēm un dārza pelargonijām nekā nav. Ak, es varu izrakt zemenes! Pie mums, kad rudens ir sauss

un tas ir sauss trīs gadus pēc kārtas

, visas lapas izžūst septembrī-oktobrī.
Saldētavā ir mazs piparmētru maiss, apmēram 20 bumbieru lapas. Upeņu krūmu virsotnēs arī apkārt nav lidojis kas cits. Īsāk sakot, lietus beigsies vai ne?

Īsāk sakot, lietus beigsies vai ne?

un virs sala tējas ar avenēm

Šī ir mana spiraea tagad, it īpaši attiecībā uz saltu tēju. Lieliski raudzēta un saldēta

Linočka, tev taisnība. Es to savākšu zem lietussarga. Lietavai nav gala. Žāvē lapas dvielī vai gaisā, vai tu domā? Man, protams, labāk būtu dvielī. Esmu zaudējis paradumu maisīt

Jā, dvielis ir kārtībā, bet malas gaisā izžūst.Adatas ir sausas, tām joprojām ir nepieciešams mitrums.

Un recepte?!

Un recepte?!

Un kurš gan nevēlas meklēt sniegpulkstenītes?

Cyt, Svetik!
Varbūt man vēl ir laiks? ...
Un kādam būs jāpacieš smadzenes ...

Pirms trim dienām bija pie dačas. Sniega bija, bet sals bija mazāk nekā tagad. Es savācu lapas, to ir daudz vairāk. Pirmo reizi noplūktas cipreses un priežu skujas. PS: tikai neplīsa ievu, es zinu, ka tā ir indīga. Man nav kadiķa, tāpat kā nav sudraba piesūcēja. Izlaidums, jums ir jāstāda. Pārskatīja visus manus viedokļus par ziediem un krūmiem tējas ceremoniju ziņā. Šogad es pagatavoju tēju no puķu ziedlapiņām, raudzētu. Nākamajā sezonā domāju stādīt vairāk šo tējas ziedu. Lapas
nedaudz raudzēja, žāvēja un nogaršoja uzreiz. Tēja man ļoti patika. Es nožēloju tikai vienu lietu, man to ir par maz. Garšīga priežu skuju, ābolu un piparmētru kombinācija. Varbūt jūs joprojām varat rakstīt, es mēģināšu. Spirea saplēsa rozā. Manā maijā zied baltas krāsas, lapas jau sen ir lidojušas.

Spirea

Ziemassvētku eglīte, ciprese, priede. Starp citu, vai jums var būt arī Ziemassvētku eglīte?

Ābele

Vilkābele

Šī ir īve. Skaistumam, nevis tējai.
Līna, paldies par ideju!

Ar tklek es redzēju tējas pagatavošanu no hortenzijas lapām. Lin, vai tu esi to izmēģinājis? Varbūt kāds no devouliem?

Luda, mēs drīz šeit būsim visi tējas guru. Visas tējas mērces mēs zināsim no redzesloka!
Ir visādas hortenzijas, izlasīsim, ko jūs varat tējā ...

Un šeit man ienāca laime: smiltsērkšķu sulas bundža un lapu maiss!
Kamēr viņa salasīja lapas no zariem, viņa iedūra visas rokas.
Jau žūst

Laimīgi ... jums ir lapas! Un mums ir ... tikai akācija, bet etiķa koks

"Sala tēja" no skujkokiem un dabīgas fermentācijas lapām (Linadoc)

[Linadoc]

Linadoc, paldies, Linočka!
Šī ir mana tējas tase!

Ar tklek es redzēju tējas pagatavošanu no hortenzijas lapām. Lin, vai tu esi to izmēģinājis? Varbūt kāds no devouliem?

Luda, viņa lasīja par hortenziju:

"Hortenzija ir viens no spēcīgākajiem ārstniecības augiem, un ārstēšanai tiek izmantotas saknes un lapas. Mūsdienās ir izplatījušās uroģenitālās sfēras slimības, kuru ārstēšanā kokam līdzīgā hortenzija ir vienkārši spēcīga. Ārstējot tos ar antibiotikas, cilvēki iet labi zināmā lokā: viņi zaudē imunitāti un iegūst jaunas slimības. Preparāti no hortenzijas saknēm ir atrodami senajos ķīniešu medicīnas traktātos un senajā Eiropas praksē, kā arī mūsdienu medikamentos un uztura bagātinātājos.
Hortenzijai ir unikāls īpašums, lai izvadītu urīnskābi no ķermeņa, kas nozīmē, ka tā var palīdzēt podagras ārstēšanā, mazināt iekaisumu un komplikācijas cistīta un prostatīta gadījumā un novērst akmeņu veidošanos.
Lai pagatavotu ārstniecisko tēju, jums jāapkopo hortenzijas lapas, un jūs varat izmantot dažādas šķirnes, pagatavot to grūtāk un pēc uzstājības dzert. Dzēriena garša atgādina spēcīgu ķīniešu zaļo tēju ar rūgtumu, bet izstaro brīnišķīgu aromātu, saspiežot tējas aromātu, kas pagatavota no aveņu un ķiršu lapām. "

Man aug dažādi, nākamajai sezonai būs tēja!

[Palīdzēsim mūsu Ljudočkai]

Meitenes, lūdzu, skrieniet šeit:

Palīdzēsim mūsu Ljudočkai

[Ludmila]

Ludmila, ar labu nakti, es novēlu jums skaistus sapņus! Un es tev pastāstīšu pasaku par tavu (manu) gardo tēju
Ar lielu interesi lasīju tēmas par tēju, domāju, kādas meitenes ir lieliskas, tāpēc, kad nestrādāju, mēģināšu arī darīt
Mani vecāki dzīvo Vladimira reģionā, es arī tur esmu dzimusi, un vasarā ar vīru un dēlu gandrīz katru nedēļas nogali dodamies pie mammas un tēta, mums tur ir dārzs, un mēs tur gandrīz visu stādām. Pēdējo nedēļu atpūšoties pie mātes atvaļinājumā, es saprotu, ka mums nav nevienas savas lapas un ka esmu tik slinks cilvēks bez gardas tējas, es atkal lasīju par ciema tēju un devos pastaigā pa dārzu no rīta Pirmais maisījums bija ar ķiršiem, viss, kas to izmēģināja, priecēja, bet es uz visiem laikiem slimoju ar lapām
Un arī Ivan-tēja nedeva atpūtu pēc jūsu atsauksmēm, es skrēju aiz žoga, laukā, mežā, ne tuvu miskastei, es skatos, aug divi zari ar ziediem, es tos atvedu pie tēta un ļoti daudz lūdza atrast. Tētis vienkārši vairāk nolēma nestrādāt, atpūsties pensijā un dārzā, viņš bieži mežā, laukos, makšķerēšanas braucienā un teica, ka viņš izskatīsies, ka es gaidīju, sapņoju un tētis atrada veseli lauki, bet man pašai izdevās iet tikai divas reizes, dārzā ir daudz lietu un atstāt māti es nevarēju, bet tētis mani atveda nedaudz vēlāk, mamma arī inficējās, viņa saka, es eju un redzu, ko vēl ko lasīt un atgādināt tētim, kad viņš devās sēņot - neaizmirstiet Lelkai lapas, paskatieties, vai kastes ir parādījušās ... ko man izdevās savākt no mums un no kaimiņiem, es nokaltu un sastingu, un tad plkst. mājās tā bija rūgšana un žāvēšana.
Luda, vai es varu rakstīt tik garus komentārus? Un tad es arī gribu rakstīt par gaumēm
Liudočka, liels paldies par visu! Par labu sirdi, par garšīgas tējas dziedināšanu ikvienam un mūsu ģimenei mūsu pateicībai nav robežu, katra krūzīte ar domām par jūsu veselību un labsajūtu
Un paldies jums visiem par pieredzi un padomiem

Nu, mēs gaidījām ziņojumu no Oli-Lelka, sēžot krūmos! Raksti, meitiņ, raksti!
Interesanti lasīt par jūsu tējām - kas, ar ko? Kas jums patika visvairāk?
Cik jauki, ka mūsu pulks ieradies!

Es jau rakstīju, ka man ļoti patīk mono tēja no irgi lapām ar 5-10% ogu. Un tad es mēģināju tam pievienot krūzē pāris karotes tējas no floksu ziedlapiņām, ne tikai žāvētas, bet arī fermentētas. Es saņēmu jaunu ļoti patīkamu nokrāsu, kaut kādu kūpinājumu vai kaut ko tādu, piemēram, ar dūmiem. To ir grūti aprakstīt ar vārdu, bet man tas ļoti patika.

Es jau rakstīju, ka man ļoti patīk mono tēja no irgi lapām ar 5-10% ogu. Un tad es mēģināju tam pievienot krūzē pāris karotes tējas no floksu ziedlapiņām, ne tikai žāvētas, bet arī fermentētas. Es saņēmu jaunu ļoti patīkamu nokrāsu, kaut kādu kūpinājumu vai kaut ko tādu, piemēram, ar dūmiem. To ir grūti aprakstīt ar vārdu, bet man tas ļoti patika.

Ak meitenes, kādi apvāršņi paveras mūsu priekšā! Floksi ar fermentāciju jau ir sava veida aerobatika

Jā, es tos vienkārši žāvēju!

[Tulpe]

Tulpe, Olya, labi izdarīts, kas iznāca no krūmiem. Turklāt viņa mums pastāstīja tādu pasaku. Jā, šī nav pasaka, bet vesels romāns - romāns ar tēju ... Paldies par to!

Luda, vai es varu rakstīt tik garus komentārus? Un tad es arī gribu rakstīt par gaumēm

Jā, jūs noteikti varat. Rakstiet tik daudz, cik vēlaties. Un mēs to lasīsim ar prieku.

Un tad es mēģināju tam pievienot krūzē pāris karotes tējas no floksu ziedlapiņām, ne tikai žāvētas, bet arī fermentētas. Es saņēmu jaunu ļoti patīkamu nokrāsu, kaut kādu kūpinājumu vai kaut ko tādu, piemēram, ar dūmiem. To ir grūti aprakstīt ar vārdu, bet man tas ļoti patika.

Florichka, Ira, man patika arī floksu ziedi tējā. Viņiem ir tik brīnišķīga smarža! Bet es tos neraudzēju, tikai žāvēju. Tagad nemēģināšu - nav flokšu. Bet es noteikti ņemšu piezīmi - pēkšņi es to audzēšu ... Paldies, Irochka, ka dalījāties ar informāciju.

"Sala tēja", kas izgatavota no skujkokiem un dabiski fermentētām lapām (Linadoc)

Linadoc, Lina, es tikko redzēju, ka jūs ievietojāt jaunu recepti. Labi padarīts! Un nosaukums ir tik skaists! Es iešu, es pievērsīšos jūsu tēmai, es redzēšu, kā un ko jūs darījāt.

Un vakar es apstrādāju Ivan-tējas un ābeļu lapas. Man bija Ivan-tēja ar mazām rozā kastītēm. Tātad ap māju lidoja baltas pūkas. Kā viņi tik ātri iztaisnojās? Es mēģināju to notvert, bet tas nav skaidrs
Uz zilās salvetes ir divas baltas pūkas. Un jūs varat redzēt nedaudz uz rokām. Es viņus dzenāju (pēc pūkām), un viņi aizlido prom no manis. Bērnudārzs, bikses ar siksnām

Un vakar es apstrādāju Ivan-tējas un ābeļu lapas.

Mēs pat nogaršojām Ivan-tea
Es jau plānoju treniņu maršrutus!

[Elena-Liza]

Elena-Liza, Elena, es varu iedomāties, kādi aromāti tev piemīt tavā mājā, kas atgriežas vasarā
Es arī skrēju pēc pūkām, bet tās ir netveramas
Es gribu jums nedaudz pastāstīt, kādu tēju man izdevās pagatavot

1. Zemniecisks ar ķiršiem - visiem tas ļoti patika, īpaši manai mātei un vīram, manam dēlam (Kirilam ir 20 gadi) nepatīk tēja ar aromātiem, tēvs atteicās teikt - es negribu dzert tavu zāli un skudras ātri, atceroties šo kaiju un plānojot nākamo gadu, dod vairāk

2. Zemniecisks ar melniem pīlādžiem - ļoti smaržīgs, smalks, īpašs izrādījās, pievienoja vēl nedaudz vīnogu lapas, arī visiem tas patika, it īpaši darbā beidzās vēl ātrāk

3. Avenes, zemenes un upenes - garšīgi, bet klusāk. Tagad esmu ieguvis garšu un aromātu, dzeram ar prieku

4. Aveņu mono - sākumā tā smaržoja vienkārši, to noņēma, un nesen viņi to izņēma, un tad mans vīrs teica aromātu - garšīga, laba tēja, tagad es nožēloju, ka es maz darīju, man bija daudz aveņu lapu ievārījuma, protams, tas nesmaržo, bet tas- kaut kas ārkārtējs, bet avenes pie mums domāja citādi.

5. Ķiršu mono - tas izrādījās nedaudz, bet ļoti spēcīgs, smaržīgs, es to visu nodevu mātei, viņa izrādījās mīļākā, pievienoja melnajai tējai

6. Ivan-chai nedomāja, ka es viņu tik ļoti mīlēšu, veikalos tas tā nav
- izgatavots no lapām - melns, bagāts, satriecošs, mans vīrs man bieži lūdza pagatavot savu eliti, viņš viņu tā sauca.
- izrādījās no galotnēm ar tādu rudzu garozas smaržu kā balta-sārta nevienam neiznāca, lasīju tikai no kastēm un no lapām, bet pēc garšas to nejutu, darīšu vēlreiz , tētis teica, lai tos viegli saplēstu, vienreiz uz lauka un iesaiņo
- no kastēm man patika visvairāk, es mīlu stipru, bagātīgu, biezu tēju, šī ir mana kaija. Lena Kadieva Pirmā tēja no kastēm izrādījās neticami smaržīga. Es nevarēju nošņākties no kannas, tā uzreiz smaržoja un pēc tam sāka smaržot nedaudz piesātinātāk. Es nevarēju saprast visu - vai nu karameli, vai kādu vaniļas-šokolādes kaut ko, vispār man pat bija žēl kāda brīnuma to dzert, bet es dzēru un nevarēju piedzerties bez visa, bet šādas ballītes tā nedarbojās vairs, bet es arī smaržoju pēc tējas, kā mums šķita, zemeņu ievārījuma

7. Vēl viena šoku tēja - Linas maisījums ar piparmētru un baziliku. Man tajā bija kastes, bumbieris, melnā plūme, piparmētra un divu veidu baziliks, tas uzreiz bija ļoti garšīgs un smaržīgs, melninošs, biezs, un smarža nāca mājās no darba un pat mans dēls sāka šo tēju sajust ātrāk, varbūt piparmētru garša bija pazīstamāka, visi teica, ka Ivan-tēja garšos ļoti garšaugus, un pēc tam viņš sāka garšot arī citus
Mana vīra darbā viens zēns teica, ka es pat nopirkšu tādu tēju no jums, labi, mēs viņu vēlāk ārstējām

8. Pēc tējas 7. numura es nolēmu kastīšu vietā, tās beidzās, pievieno avenes, tēja izrādījās garšīga, ļoti interesanta, viņi to dzēra ar prieku, un tagad, protams, tā kļuva vēl garšīgāka, bet vienkāršāka par numuru 7, bet daudz no tā
Piparmētru un bazilika vietā pievienoju arī citrona balzamu, un tā izrādījās interesanta tēja.

9. Kad lapas bija beigušās, es devos uz mežu pēc zemenēm, atcerēdamās Ljudu, tavu stāstu, es varēju paņemt mazu maisu, pievienot nedaudz zemenes un nez kāpēc nonācu pie tumši zaļas tējas, bet pēc garšas ļoti interesanta , mēs to arī saucām par eliti
Visa tēja izrādījās brīnišķīga, reiz mana vienīgā tēja garšoja kā žāvētu augļu kompots, un tikai man to neviens nejuta.
Tēju gatavoja visu granulētu, ar avenēm tā sanāca nedaudz drupana, bet ne biedējoša.
Luda, vēlreiz paldies par garšīgo tēju, kas dod mums labumu un siltumu, un par jaunu apbrīnojamu aktivitāti.
Lina, meitenes, paldies jums visiem !!!

[Tulpe]

Tulpe, OlgaPaldies par detalizētu stāstu-ziņojumu par tējām. Prieks, ka ir vēl viena persona saslimapieķerts dzerot tēju!
Ja vēlaties aveņu ievārījuma smaržu un garšu aveņu tējā, no turienes jāizņem viss, kam būs stiprāks garšas aromāts. Avenes ar ābolu vai avenes ar zemenēm tam ir piemērotas. Manām mīļākajām avenēm un bumbierēm vairs nav tik spilgtas aveņu garšas. Bumbieris nospiež. Un "tvaicēti" aveņu-mono ir gluži kā ievārījums. Tikai nesaldināts

Raduška priecājas ...ir ieradies kaiju pulks!
Ļoti interesanti un garšīgi aprakstīts, Olya. Es mīlu šādus ziņojumus, it kā es pats dzertu mazos malciņos un sajustu aromātu ... Es vienkārši trūdu no prieka! Paldies!

[Raduška]

Raduška, paldies par padomu, es meklēšu savu ievārījumu
mono avenes tagad ļoti patīk
Elena, tu vari nākt pie manis
Es ļoti priecājos, ka saslimu ar šādu gadījumu, gaidu maiju, domāju, kā dabūt vairāk laika tējai
Paldies par sirsnīgo uzņemšanu

[Tulpe]

Tulpe, Olya !!!
Es lieliski rakstīju par savām tējām !!! Drooling taisni
Katru reizi man ir dilemma, kuru maisījumu gatavot ??? It īpaši, ja izvēlaties viesiem
Un tomēr tik daudz nav savākts, nepārbaudīts ...

[Lichka]

Lichka, Angela, šajā (pagaidām) gadā es pēc vienas farmācijas akadēmijas nodaļas lūguma pagatavoju virkni dažādu tēju ar upenēm. Es centos to nožūt, lai, ja iespējams, saglabātu smaržu un garšu. Nu, ko es varu pateikt? Tagad man pilnīgi vienalga, vai jāņogas ir neglītas vai nē! Atstāj, visādā ziņā, BRĪNUMS! Tējas ar jāņogām ir vienkārši brīnišķīgas. BET ... man vairāk patīk avenes. Viņa galu galā izskatās vairāk kā tēja. Tikai garšīgāk
Starp citu, labi, ka viņi man to atgādināja! Ir nepieciešams pagatavot un izmēģināt maisījumu ar bārbele!

Bet Ivanuška ... ir labākais!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa,

Ivanuška ... labākais

Kurš gan par to šaubītos
BET ... Ziniet, ivanushka maniem patērētājiem atgādina tēju koncentrētā ķiršā. Un tāpēc ne visiem tas patika.
Mono vispār negrib dzert. Tas man ir vislabākais. Uz ugunsgrēka mono lapām es drīz nevarēšu paņemt. Un miksos ... Es nevienam nestāstu, ko tur "grūž"

[Tulpe]

Tulpe, Olya, paldies par tik pilnīgu un interesantu ziņojumu! Viņa visu aprakstīja ļoti garšīgi! Man patīk šajās tējās ir tas, ka pastāv milzīgas iespējas iztēlei un dažādas garšas dažādos maisījumos, un arī tāpēc, ka pēc kāda laika parādās jauna, vēl interesantāka garša. Nu, pats tējas pagatavošanas process ir ļoti atkarīgs ... tomēr tēja ...

Drīz, drīz pavasarī, vispirms tiks izmantotas ziedlapiņas-pumpuri, un tad pagrieziens sasniegs lapas!

[Lichka]

Lichka, Andžela, runājot par nierēm. Man radās ideja. Veidojot jāņogu krūmu, jūs izgriežat lielu izaugsmi. Sakņošanai sagriezu labus, spēcīgus, nogatavojušos dzinumus. Bet vienmēr ir daļas, kas tam nav piemērotas. Šādu asnu pumpurus var izžāvēt un pēc tam ar IMI aromatizēt gatavo tēju. Pumpuri nav ogas. Nedos "kompota" garšu.

[Lichka]

Lichka, Andžela, Nadjušičs, Ceru, paldies meitenēm

Vispirms es ierakstīju planšetdatorā šo garo ziņojumu un kaut ko nospiedu, un viss bija pazudis, tad devos rakstīt uz datoru, atceros, ka aprakstīju 10 tējas veidus, bet aizmirsu, kuru desmito daļu, līdz Raduška rakstīja par avenēm un bumbieriem. Raduška
Šeit viņš ir - zaudētājs Dārza avene, meža avene un kaimiņa bumbieris
Es izlasīju, ka Raduškai viņš ļoti patīk, un devos pie kaimiņiem lūgt bumbieru lapas, mums ir maziņš, tikai 7 lapas no viņas. Izrādījās tēja ar labas melnās tējas smaržu un tā smaržoja divus mēnešus, un pēc tam tika pievienotas smalkas augļu piezīmes. Ilgu laiku es par to rūpējos, uzstāju, jo tur bija maza burka, un tad visi to kopā dzēra Babuļičkas 85. dzimšanas dienā. Viņi dzēra svaigā gaisā no samovara, visi radinieki bija sajūsmā

Pievienots pirmdien, 2016. gada 26. decembrī 10:51

Meitenes, kādu tēju mēs sākam darīt tējas pagatavošanā?
Es atceros, ka kopš maija - jauna Ivanuška, priežu sveces, sausserdis un kas vēl?

[Tulpe]

Tulpe, OlgaŠī gada 1. maijā es pagatavoju pilnlapu tēju no šķirnes bumbieru asniem (savītuši-pozhmakala-fermentēti zem spiediena). Rezultāts ir ļoti delikāta tēja. Ar nelielu hercogienes pēcgaršu. Neapmierināts! Aizņem šausmīgi daudz vietas. 200 g knapi iederas 6 litru burkā. Vairāk nedarīšu. Lai arī tēja sanāca jauka. Es domāju, ka labāk pagaidīt mēnesi un sākt gatavot vismaz no jūnija. Un, lūk, maijā ir ķirši - iznāk labākais. Otro reizi darot maiju.Lai arī maz maniem patērētājiem patīk ķiršu tēja, es noteikti gatavošu maija ķiršu-mono. Lapas ir viegli savītas. Daudz vieglāk nekā vasaras. Un nav salīdzinājuma ar rudens sākumu.
Starp citu, es arī sāku gatavot avenes, tiklīdz lapa iegūst spēku. Es noņemu lieko augšanu, kad lapa izvēršas, un ievietoju to tējā. Es pamanīju, ka jaunās avenes ir labāk granulētas. Jebkurā gadījumā, nevis kā citas lapas, bet ... labāk.
Dārza zemenes (zemenes) var novākt arī no pavasara. Bet tur raža var krasi samazināties. Tātad ... jāizvēlas - ogas vai tēja?

[Raduška]

Raduška, liels paldies, es tagad sev visu atzīmēšu
Protams, es maijā rūpīgi noplūkšu lapas, lai nekaitētu kultūrai un nenodarītu māti nervozu, bet dažreiz man šķiet, ka es sāku vairāk domāt par lapām nekā par ogām
Labi, ka ir pāris kaimiņu pamesti dārzeņu dārzi

Es sāku vairāk domāt par lapām nekā par ogām

Tā daru arī es. Es jau to darīšu, ogu raža nedaudz neuztraucas. Lapas noteikti būs!
Nu, ķirši var pazust, patiešām. Ir tāds sāpīgs

Nu, ķirši var pazust, patiešām. Ir tāds sāpīgs

Mums ir četri ķirši - jauni, kamēr es gaidīju, kad tos nogriež, viņi visi pagriezās uz melnu punktu un ātri lidoja apkārt, un kaimiņiem nebija atstāšanas, ķirsis mums blakus un visi tīri līdz septembrim, bet ēnā, varbūt tāpēc
Un kaimiņu ķirsis un lapas ir smaržīgākas nekā mūsu

kaimiņa ķirsis un lapas - aromātiskākas nekā mūsējās

Pie kaimiņa ... nu, jūs pats zināt, kas viņam ir
Bet ja nopietni ... dažādām ķiršu šķirnēm ir atšķirīga izturība pret slimībām. Viss, tāpat kā cilvēki, ir īsāks