Raudzēta tēja no dārza un savvaļas augu lapām (meistarklase)

[Sol * ka]

Es iešu, vēlreiz izlasīšu kontrindikācijas un norādes, izvēlos to, kas mums der. Un parasti ir bezjēdzīgi vērsties pie ārstiem ar jautājumiem par garšaugiem (vismaz pie mums)

Sol * ka, no savas pieredzes varu teikt, ka ļoti mīkstu tēju savā iedarbībā uz ķermeni iegūst no ugunskura (piemērota gandrīz visiem), āboliem, bumbieriem, zemenēm, avenēm, jāņogām. No ķiršiem un upenēm tējai ir spēcīgāka iedarbība. Bet šo tēju ikdienas maiņa vai tējas maisījumu sastāvs praktiski var novērst šīs sekas. Bet jūs zināt labāk. Ja jūs domājat, ka kaut kas var kaitēt jums, tad labāk nevārīt šo tēju.

Un es dabūju tēju no straumes ābola, - bet visnekaitīgākā auga.

Oksana, Izrādījās brīnišķīga tēja! Ļaujiet viņam tagad atpūsties, stāviet!

kā savīt šos ruļļus, man tie ir atritināti, varbūt tos vajag sarullēt .... vai man var būt fotogrāfija?

Es nekad neesmu vērpusi ābolu ruļļus, vienmēr gaļas mašīnā, tāpēc es to nevaru pateikt. Bet es varu piedāvāt pagatavot tēju no ābeles tā, kā es darīju no bumbieres - sasaldējiet lapas, pēc tam atkausējiet, pareizi sasmalciniet un nosūtiet fermentācijai (skatiet vairāk atbildes Nr. 200, 11. lpp.). Vai, kā iesaka annnushka27:

un pēc tam nekavējoties bez atkausēšanas sagrieziet to ar šķērēm, nevis pa vienam, bet paņēma tieši ķekarus un sagrieziet to, un pēc tam fermentācijai zem preses.

.

Vai sasmalcināts ābols un ar roku velmēts ābols atšķiras fermentācijas laikā? UN? (Dachā nav gaļas mašīnā)

Loksa, Droši vien, ka neviens jums neatbildēs, jo, manuprāt, neviens no ābeles neritina ruļļus. Dariet tā, kā es un Annushka rakstījām. No lapām būs laba tēja, neuztraucieties!

Paldies, es vispār samazināšu domāt. Es došos pie tur esošās dachas, man ir plūme bez notekas, ilgu laiku man pret to ir ļauna prāta sajūta.Tas ir tikai VASARA, KURU ESAM ATSLĒGUŠI, liet un līst lietus o-ho-ho.

Meitenes, es arī pagatavoju ķiršu tēju.

LTD !!! Ljudočka, kā ar laiku !!!! saldētavā guļ putnu ķirsis kopš vakardienas vakara. Vakarā pēc darba viņi dosies manā kursā!

Tas ir tikai vasara, kuru mēs esam izslēguši, lietus līst un līst o-ho-ho.

cerēsim, ka šī riebeklība apstāsies)))

[Oksana]

Es iešu pie tur esošās dachas, man ir plūme bez notekas, ilgu laiku man pret to ir ļauna prāta. Tas ir tikai VASARA, KO ESAM IESLĒGUŠI, liet un līst lietus o-ho-ho.

cerēsim, ka šī riebeklība apstāsies)))

Oksana, Gaļina Iv., un tu, starp lietavām, saplēsti lapas - tas nav visas dienas garumā!

Es iešu uz dachu tur man ir notekcaurule bez notekas, ilgu laiku man ir dusmas pret to

Kāds jau gatavoja tēju no plūmēm. Bet viņi klusē, nesaka, kas noticis ... Man ir 10 šādas plūmes bez plūmju augšanas. Jums vajadzētu arī mēģināt pagatavot tēju.
Turklāt vasara ir iekļauta ...

un tu, starp lietavām, saplēsti lapas - tas nav visas dienas garumā!

Pat ne vienu dienu un mēnesi un viss bez pārtraukuma))), it īpaši mēs ar Oksanu esam ārpus pilsētas tikai nedēļas nogalēs)))

Ludmila, jūs to ieslēdzāt, bet mūsu slēdzis noteikti bija salūzis ...

[Gaļina Iv.]

saldētavā guļ putnu ķirsis kopš vakardienas vakara. Vakarā pēc darba viņi dosies manā kursā!

Gaļina Iv., mēģiniet sasmalcināt putnu ķiršu gaļas mašīnā. Lena-kubanočka saka, ka viņai viss ir labi savīts. Un tad kādu iemeslu dēļ tas slikti saritinās ar rokām, tas dod maz sulas, tāpēc slikti rūgst.

Pat ne vienu dienu un mēnesi un viss bez pārtraukuma))), it īpaši mēs ar Oksanu esam ārpus pilsētas tikai nedēļas nogalēs)))

Jā, tas ir skumji ...

mēģiniet sasmalcināt putnu ķiršu gaļas mašīnā

paklanieties jums par savu darbu (un tas ir liels darbs, lai atbildētu visiem)

[Gaļina Iv.]

Gaļina Iv.,

Un radās jautājumi: īsākais fermentācijas laiks - cik? Tā kā kazene izturējās dīvaini - pēc savērpšanas smarža ir spēcīga, krāsa jau ir mainījusies stundas laikā,

Oksana.3 stundas ir mazākais laiks, ko esmu fermentējis. Turklāt jebkurš augs. Un krāsa var mainīties nekavējoties, tāpēc tas ir sekundārs rādītājs. Dīvaini, ka pīlādzis sāka samazināties 6 stundu laikā ... Tā nevajadzētu. Es gribēju jautāt, vai temperatūra ir augsta, un tad es atcerējos, ka "jūs izslēdzāt vasaru" ... Bet šajā laikā tai nevajadzētu pasliktināties. Jums jādara tālāk - sauss ...

un, vakar pagriežot aroniju, es domāju, vai esmu sajaucis lapas, jo tur bija izteikta putnu ķiršu smarža. Brīnumi !!!

Šodien es pagatavoju ābolu tēju, kaut ko man, vai arī es iemetu pārāk daudz tējas lapu, varbūt tā vēl nav nogatavojusies.
Man tas likās ļoti rūgts, un kaut kā smarža "kā vannā".
Strādās.

Un no mežrozītes tas būs garšīgi: girl-q: Man aug divi milzīgi krūmi.
Droši vien sabojāja jāņogas. Aizmirsāt, ka mani vakarā darbā: traks: Uzlieciet fermentāciju un iegūstiet vai nu četras stundas fermentācijas, vai divpadsmit. Kas ir labāks?

Es to ievietoju fermentācijā, un jūs saņemat vai nu četras stundas fermentācijas, vai divpadsmit. Kas ir labāks?

12 ir labāks, bet es to ievietotu vēsā vietā).

Un no mežrozītes tas būs garšīgi

Es lasīju, ka visērtāk mežrozītēs ir (dīvainā kārtā) saknes, tās žāvē un pievieno tējai. Izgatavojiet no lapām, mēs gaidīsim rezultātu).

labāk 12, bet es to ievietotu vēsā vietā)

Es to darīšu, jo vairāk šeit ir forši

Temperatūra siltākajā vannas istabā bija 24,5 grādi pēc Celsija.
Jā, dachā nedēļas nogalē es paņēmu melnās aronijas lapas (mums pat ir papildu) un mazliet ābolu, ko izmēģināt, tāpēc es no tām pagatavoju tēju.
Kazenes nokrita mana zemā spiediena dēļ, un manai smaržai tas nepatika.
Šeit es sēžu skumji ... Es gaidu vasaru, viens priecē lietu, it kā tas mazgātu lapas.
Meitenes, vai jūs žāvējat melnu vai sarkanu putnu ķiršu?
Es devos uz veikalu, nopirku lielas restes gaļas mašīnai, iedomājieties: plach7: tie - NEDRĪKST - zina likteni to darīt ar rokām

[Verunchik]

Šodien es pagatavoju ābolu tēju, kaut ko man, vai arī es iemetu pārāk daudz tējas lapu, varbūt tā vēl nav nogatavojusies. Man tas likās ļoti rūgts, un kaut kā smarža "kā vannā".

Verunchik, smarža "kā vannā" norāda uz tējas pārmērīgu iedarbību fermentācijas laikā vai augstu temperatūru tās laikā. Cik tēja tika raudzēta? Un kādā temperatūrā?

Droši vien sabojāja jāņogas. Es aizmirsu, ka man bija jāstrādā vakarā. Es to ievietoju fermentācijā, un tas izrādīsies vai nu četras stundas fermentācijas, vai divpadsmit. Kas ir labāks?

Larisa, varbūt pietiks ar 4 stundām. Mums jāvadās pēc smaržas. Ja smarža ir spēcīga, tad jūs jau varat nožūt.
Varbūt dari tā, kā ieteica Gaļina - ieliec to vēsā vietā. Tikai 12 stundas es nekad neesmu turējis jāņogas fermentācijā.

Eva3, tu runā par bumbieri?

Es jautāju par aprikožu. Nu, tā kā man saldētavā bija lapu maiss, es tūlīt gribēju to izmest, un tad es nolēmu dot iespēju. Viņa to izvilka, atkausēja, pēc tam paņēma kārtīgu sauju lapu, saburzīja manās rokās, savija (saritinot starp plaukstām) bumbiņu, nu, vispār, pēc vajadzības, ja tikai ātri, Tad es šo bumbiņu sasmalcināju žņaugs ar nazi, tas izrādās ļoti ātri. Starp citu, izrādījās, ka ir daudz sulas, atšķirībā no gaļas mašīnā, tur izrādījās pilnīgi sausi subprodukti, ielieciet to traukā, labi nospiediet ar roku, sula arī tur uzslāpa un nosūtīja to fermentācijai. Smarža bija ļoti spilgta augu izcelsmes, patīkamāka nekā iepriekšējā gadījumā, bet kas parādīsies tālāk, tad es uzrakstīšu.
Un apdāvinātajiem (piemēram, man) ruļļos.Nav nepieciešams pakavēties pie ripas pareizības, kā es to darīju ar jāņogām. Ar avenēm es paņēmu vairākas lapas 4-5, pēc tam sakrampēju tās, tāpat kā izmazgāju, pēc tam saspiedu kā akordeonu, labi, kā vajag, un tad saritināju starp plaukstām. Izrādās, ka rullis nav tiešā nozīmē, bet vairāk kā flagellum-roll. Vai arī es šo kaudzi uzreiz sasmalcināju bumbiņā kā papīru, saritināju to starp plaukstām, sula ļoti labi izceļas, tad šo bumbiņu nedaudz iztaisnoju un atkal mazliet akordeonā un karodziņā. Kad es rakstu, tas šķiet garš un nesaprotams, bet praksē tad viss izrādās pats no sevis. Un atkal nav nepieciešams koncentrēties uz ruļļu indikatīvumu un vienādību, garākiem, īsākiem, biezākiem, plānākiem, nav svarīgi, kā tas izrādās, tik labi, visi tie paši pēc tam tiks sagriezti.
Lai gan man šķiet, ka pēc sasalšanas ietaupu laiku ar visām lapām, jūs varat darīt to pašu, ko es darīju ar aprikozēm, biezeni, sagrieztu un raudzētu. Nu, protams, jums joprojām ir jāpārbauda praksē. Galu galā šeit, pat ņemot vērā kāda cita pieredzi, ikvienam ir jāaizpilda savi izciļņi, un tikai tad viņi izvēlēsies sev labāko variantu.

[Larisa]

jūs saņemat vai nu četras stundas fermentācijas, vai divpadsmit. Kas ir labāks?

Larisa, pastāv šāds noteikums - labāk ir nepietiekami fermentēt nekā pārrūgt. Es tomēr būtu apstājusies pulksten 4 ...

[lappl1]

lappl1, paldies par brīnišķīgo meistarklasi! Tāpēc manas rotaļīgās mazās rokas nonāca pie sievastēva dachas un nesa tur mazu lapotni. Izgatavots kulubniks, ķirši un citronzāle. Plānos ir avenes, ābele un kas vēl noderēs. Sasmalcinot gaļas mašīnā un 4 stundas raudzējot uz šķīvja virsmas, kurā maize tika cepta, tas ir, siltumā - tā kā es jutu, ka smaržas ir stipri tuvu atvērtai franču smaržu pudelei, es ieliku to "Sausajā šļūtenē". Viss izžuva pa nakti. Es to izmēģināšu pēc pāris nedēļām - ļaujiet tai stāvēt. Viena lieta izdeg - pie lapām tika piestiprināts milzīgs maiss, un visu manipulāciju rezultātā produkcija ir ļoti maza

[Oksana]

Temperatūra siltākajā vannas istabā bija 24,5 grādi pēc Celsija.

Oksana, normāla temperatūra! Manā mājā nav augstāks par 20 *, arvien biežāk - 18 *. Tagad ir siltāk, tāpēc es noliku tēju rūgt ārā zem nojumes.



filirina-Irina, Tavai veselībai!

Sasmalcinot gaļas mašīnā un 4 stundas raudzējot uz šķīvja virsmas, kurā maize tika cepta, tas ir, siltumā - tā kā es jutu, ka smaržas ir stipri tuvu atvērtai franču smaržu pudelei, es ieliku to "Sausajā šļūtenē".

Šī ir pareizākā pieeja - koncentrējieties uz smaržu. Tajā pašā temperatūrā var būt dažādi fermentācijas laiki. Lapu skaits, trauka lielums, kurā mēs fermentējam tēju, ietekmē materiāla mitruma pakāpi (sausāks / mitrāks). Tāpēc es devu aptuvenu laiku, un ikvienam vajadzētu apskatīt smaržu - visspēcīgākā garša... Pirmo reizi to nav ļoti viegli saprast, bet divas vai trīs reizes jūs to izdarīsit un sapratīsit, kāds ir spēcīgākais aromāts!

ielieciet to sausajā vējā. Viss izžuva pa nakti.

Irina, un ne uz ilgu laiku - pavadīt nakti sausā vējā? Šodien mana tēja izžuva 1 stundas laikā. Tiesa, to bija ļoti maz, bet tomēr. Kādā temperatūrā jūs izžuvāt?

Izgatavots kulubniks, ķirši un citronzāle. Plānos ir avenes, ābele un kas vēl noderēs.

Meitenes, mans mazvērtības komplekss sāka veidoties kopā ar jums ... Es visu vasaru un rudeni gatavoju sev lēnām, nesteidzos - pa vienam augam ... Un tad, bam, un otrā maiņa jūs veicat 2-3 augus dienā! Es sāku justies kā slinks cilvēks! Es iešu kaut ko dabūt, citādi šodien es pagatavoju tikai vienu tēju.

Cidoniju kaijas nogatavojās, nespēja pretoties, brūvēja. Krāsa ir tik patīkama, saulaina, fotogrāfija nenodod visu tās skaistumu. Ir pāragri izdarīt secinājumus, no tā nav ne smakas, bet esmu pārliecināts, ka tā tomēr parādīsies. Garša ir viegla skābuma pakāpe, patīkama, un es pievienoju nedaudz jāņogu-aveņu ievārījuma, biezeni ar cukuru, tāpēc yummy. Galīgos secinājumus izdarīsim pēc mēneša, taču jau tagad ir skaidrs, ka tas nebūs slikti.Vienīgās negatīvās, ļoti saspringtās lapas nonāk gaļas mašīnā.
Kas attiecas uz aprikožu, es to vienkārši ielēju uzglabāšanas traukā, man šķiet, ka mums nevajadzēja tajā ieskriet. Smarža, protams, ļoti atšķiras no visām pārējām, taču pēc žāvēšanas brīzē tā jau ir nedaudz mainījusies un tajā tiek uzminētas saulē kaltētu aprikožu piezīmes, šādi savvaļas aprikozes iepriekš tika žāvētas uz jumta. un tas izžuva biskvītā, tas ir kaut kas tāls knābiens. Tātad līdz ziemai var nobriest arī gardās kaijas.

Es tomēr būtu apstājusies pulksten 4 ...

Ludmila, es vienkārši aiziešu un nevarēšu kontrolēt žāvēšanu, es to gatavojos žāvēt kaltē. Vai arī izžūt? Un smarža uzreiz bija šāda: girl_love: un paldies vēlreiz

[Larisa]

Larisa, labāk neatstāt tēju nekontrolējami nožūt! Pēc tam novietojiet to vēsā vietā. Tad viena no meitenēm to ievietoja ledusskapī. Bet tad viņš nedalījās savā pieredzē. Varbūt to darīt?

Kas attiecas uz aprikožu, es to vienkārši ielēju uzglabāšanas traukā, man šķiet, ka mums nevajadzēja tajā ieskriet. bet pēc žāvēšanas brīzē tas jau ir nedaudz mainījies, un tajā tiek uzminētas kaltētas aprikozes piezīmes saulē,

Eva3, tāpēc man arī šķiet, ka var būt laba tēja. Pamēģini to tagad. Viss tas pats, tējas būtība būs skaidra!

Un atkal nav nepieciešams koncentrēties uz ruļļu indikatīvumu un vienādību, garākiem, īsākiem, biezākiem, plānākiem, nav svarīgi, kā tas izrādās, tik labi, visi tie paši pēc tam tiks sagriezti.

Eva3, paldies par dalīšanos pieredzē un domās! Meitenes noderēs! Manas fotogrāfijas parāda, ka arī mani ruļļi nav priekšzīmīgi. Šeit galvenais ir kārtīgi sakratīt, pirms izdalās sula.

Galu galā šeit, pat ņemot vērā kāda cita pieredzi, ikvienam ir jāaizpilda savi izciļņi, un tikai tad viņi izvēlēsies sev labāko variantu.

Ļoti vērtīgs komentārs! Izmantojot pieredzi, mēs uzzinām būtību un uzlabojam procesu!

Jā, vislabāk ir ledusskapis. Tad es uzrakstīšu, kas notika. Kopumā viņa sev radīja problēmu: pard: Bet tas neatturēja vēlmi pagatavot tēju. Es ilgi lasīju par to, bet neuzdrošinājos to darīt.
Es sajutu persiku lapu smaržu, kaut kā ne pārāk man, vai kāds to jau ir izdarījis?

Es atkal atgriežos pie mūsu auniem ... Es mēģināju nolobīt irgi lapas. Es to ievietoju saldētavā uz nakti, no rīta es nolēmu pagriezt ruļļus. Tā tas nebija! Man to vajadzēja savīt caur gaļas mašīnā. Tūlīt bija negaidīta mandeļu smaka. Pēc 4 stundu fermentācijas mandeles smaržoja visur. Žāvēti, karājas spilvendrānā. Izskatās, ka es iziešu cauri ciemam pēc irgas, jo tā mums ir daudz. Viņas lapu struktūra ir tieši tāda pati kā bumbieru struktūra. Saldētavas granulas izrādījās ļoti skaistas. Tātad, kam ir iespēja - sauss!

Loksa, neviens, iespējams, neatbildēs tev, jo, manuprāt, neviens no vīteņa no ābeles nevijās.

Es savītos, sastingusi pēc tam, kad mana gaļas mašīna boikotēja. Fermentēts 7 stundas. Šeit ir ābolu tējas fotogrāfija.


Un šeit ir persiks, pirms fermentācijas sasaldēts un sagriezts ar šķērēm:


Šī ir bumbieris, arī sasaldēta un sagriezta ar virtuves šķērēm:


Tagad es ievietoju ehinacejas lapas nožūt:

paklanieties jums par savu darbu (un tas ir liels darbs, lai atbildētu visiem)

Pievienojos! Jā, Ludmila, paldies! Man ir pietiekami daudz pacietības, lai atbildētu visiem! Tas ir domāts jums!

Es sāku pārtraukt skatīties uz šo pušķi arvien biežāk! Varbūt arī viņš ... tas, tur arī ...

Meitenes, mans mazvērtības komplekss sāka veidoties kopā ar jums ... Es visu vasaru un rudeni gatavoju sev lēnām, nesteidzos - pa vienam augam ... Un tad, bam, un otrā maiņa jūs veicat 2-3 augus dienā! Es sāku justies kā slinks cilvēks! Es iešu kaut ko dabūt, citādi šodien es pagatavoju tikai vienu tēju.

Nē, no manas pieredzes viedokļa jums ir pareizā pieeja. Ar vakardienas un šodienas tējām apjuku kur kas. Es pāreju uz vienu tēju dienā.

[Verunchik]

Verunchik, smarža "kā vannā" norāda uz tējas pārmērīgu iedarbību fermentācijas laikā vai augstu temperatūru tās laikā.Cik tēja tika raudzēta? Un kādā temperatūrā?

Jā, šeit es atbrīvojos gandrīz 12 stundas.

[Larisa]

Tad es uzrakstīšu, kas notika. Kopumā viņa radīja sev problēmu

Larisa, Gatavs! Vai tā tiešām ir problēma? Tas ir labi, viss būs kārtībā!

Es mēģināju nolobīt irgi lapas. Izskatās, ka es iziešu cauri ciemam pēc irgas, jo tā mums ir daudz. Viņas lapu struktūra ir tieši tāda pati kā bumbieru struktūra. Saldētavas granulas izrādījās ļoti skaistas. Tātad, kam ir iespēja - sauss!

Veronika, joprojām vēlaties uzzināt, kāds tas ir par zvēru - IRGA: girl-q: 1 Varbūt arī man to vajag!

kas tas par zvēru - IRGA

Cukuraini salda oga ar zili violetu krāsu, 1-1,5 cm liela, ovāla. Tas zied ar baltām blīvām sukām, kuras bieži sajauc ar putnu ķiršu, jo vienlaikus zied. Ir mazizmēra sugas (no 1,5 metriem) un garas.

🔗

[Anya]

Citāts: Gaļina Iv. no šodienas plkst. 15:37 es paklanos jums par jūsu darbu (un tas ir lielisks darbs, lai atbildētu visiem). Es pievienojos! Jā, Ludmila, paldies! Man ir pietiekami daudz pacietības, lai atbildētu visiem! Tas ir domāts jums!

Annuška! Paldies !!!! Es esmu ļoti, ļoti apmierināta! Krāšņs pušķis! Es mīlu kumelītes!
Un bez tā recepti nebija vērts izstādīt! Nekas, esmu profesionāli pieradis atbildēt uz jautājumiem!



Anya, Skaista tēja! Izskatās, ka vajadzētu!

Es sāku pārtraukt skatīties uz šo pušķi arvien biežāk! Varbūt arī viņš ... tas, tur arī ...

Eh, nē! Tas tagad ir mans pušķis!

Ar vakardienas un šodienas tējām apjuku kur kas

Iedegums, tātad paraksties! Es nopirku līmlenti logiem, to ir viegli uzrakstīt.

Jā, šeit es atbrīvojos gandrīz 12 stundas.

Verunchik, pārāk daudz! Lai pagatavotu Ivana tēju, jūs varat un pēc tam savīti ar rokām. Un uz gaļas mašīnā pietiek ar 6 stundām. Es mazāk rūgstu, baidos zaudēt smaržu!

Cukuraini salda, zili violetas krāsas oga ar izmēru 1-1,5 cm ovālas ...

natuška, Paldies ! Es devos uz saiti. Cik noderīgi tas izrādās! Varbūt tas aug pie mums, bet es neesmu saticies. Nez, kādu tēju tas pagatavos?

Es pāreju uz vienu tēju dienā.

Tanjušs, tu mani nomierināji! Lai tā būtu, es atsaucu savus vārdus ... Es atgriezīšos pie tā paša grafika. Un tad mums ir avenes, visas dažādās jāņogu nogatavojušās zemenes joprojām ir, tāpēc dienā nevar pagatavot daudz tējas.

Visbeidzot, saskaņā ar paveiktā darba līmeni pirmais ieraksts ir gandrīz disertācija! Pilnīgi atbaidīts.
Un tas ir vajadzīgs ļoti daudziem cilvēkiem.
Es arī žāvēju lapas - tas iznāca slikti, un es padevos.
Bet patiesībā - tur tas ir! (ar)

[CheBuRashGO]

CheBuRashGO, Paldies! Pievienojies mums! Mūs jau ir tik daudz!

Meitenes, vediet mani uz tējas audzētāju, tējas veidotāju sabiedrību. Īsāk sakot, kampaņa. Vakar es paņēmu maisu ābolu un jāņogu. Es nosūtīju jāņogas uz saldētavu un atstāju ābolu nakti tieši somā. No rīta ābeles lapas jau bija gausas, es tās ieslēdzu senā manuālajā gaļas mašīnā. Viņa jau ir nabaga iesildījusies. Tad viņa iesaiņoja jāņogu ruļļu lapu. Fermentēts 8 stundas. Es žāvēju cepeškrāsnī konvekcijas režīmā ar atvērtajām durvīm. Ābolu granulas izkaisītas un pat putekļainas. Iespējams, vāji novītuši. Nākamreiz mēģināšu sasaldēt un sagriezt vai sagriezt ar šķērēm. Žāvēšanas laikā smarža bija ļoti spēcīga, un pēc tam tā kļuva augu izcelsmes. Es to noliku, lai nožūtu, es ļoti gribēju to izmēģināt uzreiz.
Secinājumi: labāk ir pagatavot viena veida tēju vienā dienā. Pretējā gadījumā krāsns var būt aizņemta ar pirmo tēju, un otrā jau ir gatava žāvēšanai. Vismaz es to izdarīju. Nākamā savukārt ir smiltsērkšķu lapa. Mēģināšu nožūt laukā uz pannas. Es nedaudz darīšu izmēģināšanai. Es saprotu, ka tas ir noderīgi, bet, berzējot lapu rokās, nebija īpašas smakas. Paldies Ludmilai par tēmu un visiem par satraukumu.

[Vladimirovna]

Vladimirovna, Laipni lūdzam! Ar iniciatīvu jūs!

Ābolu granulas izkaisītas un pat putekļainas. Iespējams, vāji novītuši.

Jā, tam vajadzēja labi nožūt. Ābele ir lieliski granulēta. Un kāds bija grils gaļas mašīnā? Labāk derēt uz lielu.
Smaržai vajadzētu parādīties! Jo ābele sākotnēji nesmaržo pēc zāles!

Secinājumi: labāk ir pagatavot viena veida tēju vienā dienā.

Jā, tas ir ērtāk. Un mums ir daudz laika, pirms lapas nokrīt. Labāk veltiet laiku, taču dariet to labi.

Nākamā savukārt ir smiltsērkšķu lapa. Mēģināšu nožūt laukā uz pannas. Es nedaudz darīšu izmēģināšanai. Es saprotu, ka tas ir noderīgi, bet, berzējot lapu rokās, nebija īpašas smakas.

Varbūt man vajadzētu pārbaudīt arī smiltsērkšķu. Bet mūsu pašu nav, kaimiņiem tas ir jānogriež Vai vismaz šņaukāties.

Ludmila, nedēļas nogalēs es staigāju pa vietni un pie kaimiņiem un visu "nošņācu", lai izžūtu. Starp citu, man ir vilkābele ar milzīgām lapām, noberzta, nesmaržo.

[Vladimirovna]

Man ir vilkābele ar milzīgām lapām, noberzta, tā nesmaržo.

Vladimirovna, un jūs ievietojat lapas maisiņā, atceraties tās tajā pašā vietā un smaržojat tieši maisiņā. Jābūt kaut kādai smaržai.

Kādā temperatūrā jūs izžuvāt?

Es naktī žāvēju - es to uzrakstīju šādā veidā, ievietoju 1 un izslēgu, iespējams, 4-4-30, un ārstniecības augu temperatūra bija 40 grādi.

Man ir vilkābele ar milzīgām lapām, noberzta, tā nesmaržo.

Ar milzīgiem? Varbūt tā ir kultivēta suga, hibrīds. Mums ir savvaļā augošs - mazlaps. Lai gan mums šeit ir gandrīz daļēji tuksnesis, varbūt tas viņam ir tikai slikti

Meitenes, mans mazvērtības komplekss sāka veidoties kopā ar jums ... Es visu vasaru un rudeni gatavoju sev viltīgāk, es nesteidzos - pa vienam augam vienlaicīgi ... Un tad, bam, un jums ir otrā maiņa 2 - 3 augi to izdara dienā! Es sāku justies kā slinks cilvēks! Es iešu kaut ko dabūt, citādi šodien es pagatavoju tikai vienu tēju.

Ludmila, protams, mēs redzējām visas tavas tējas vienlaikus, tāpēc nezinām, ko paķert, man šķiet, ka esmu kaut ko svarīgu nokavējis savā dzīvē! Tātad mēs panākam!
Bet kopumā es arī nevārīšu vairāk par vienu tēju dienā. Izstiepsim prieku. Es jau atveru visas kastes un smaržu tās vairākas reizes dienā.
Droši vien biju sava veida kāmja iepriekšējā dzīvē, man ļoti patīk ziemai gatavot krājumus. Īpaši sasaldējiet un izžāvējiet. Saldētava ir gandrīz pilna ar rīvētām ogām ar cukuru, dillēm, labi, tur ir maz lietas, un rudenī ir arī dārzeņi.
Un man arī patīk gatavot to, kas agrāk tika pirkts tikai veikalā. Mēs nepērkam maizi un patiešām maizes izstrādājumus, makaronus, saldējumu, kvasu (kaut ko citu, visu neatcerēsieties uzreiz). Atcerējos, gēls mazgāšanai, arī citi tīrīšanas līdzekļi. Bet, ja mēs vismaz daļēji atsakāmies arī no veikala tējas, tad tas ir lieliski! Es mēdzu žāvēt tikai citrona balzamu un piparmētru, bet daudz.

Laikam es biju kaut kāds kāmis savā iepriekšējā dzīvē

Un uzmini, ko mana vīramāte sauca par burunduku?

Es ehinaceju saviju manuālā gaļas mašīnā, tagad tā ir raudzēta.

Un uzmini, ko mana vīramāte sauca par burunduku?

Tagad ir skaidrs, no kurienes rodas šis segvārds! Un vīramāte vairs neko nepārsteidz. Viņa saka, ak, atkal kaut ko izdomājusi. Tagad es devos pie viņas, kamēr mēs runājām, es skatos uz zemenēm zem viņu koka, ēnā, tāpēc ogu nebija, bet lapas ir krāšņas. Nu es saspiedu un iekniebu, pēc tam lūdzu somu. Es viņai saku, ka ogu nebija, tāpēc mēs vismaz izmantojam lapas.

Meitenes, kādas jūs esat lieliskas! taisni lepns, sho staveeja man blakus!

[Omela]

Omela,

Un man arī patīk gatavot to, kas agrāk tika pirkts tikai veikalā.

In-in, es arī cenšos sevi ļoti reti parādīt veikalā, un es visu mācu mājās gatavotai, kā arī pārtikai un (ne) ķīmijai. Tāpēc arī es priecājos redzēt savas derīgās, kaut arī ne visai veiksmīgās tējas.

[Tanjušs]

Un uzmini, ko mana vīramāte sauca par burunduku?

Tanjušs, tāpēc tas ir kompliments! Es googlē par burundukiem - izrādās, viņi ir no vāveru ģimenes. Paskaties, kāds skaistums!




Annuškacik labs kolēģis! Pat mazgāšanas želeja! Lūdzu, studijas recepte!

man šķiet, ka man dzīvē ir palaidis garām kaut kas svarīgs!

Man pietrūka - man netrūka, bet tas, ko dabūju, tas ir skaidrs!

Tāpēc arī es priecājos redzēt savas derīgās, kaut arī ne visai veiksmīgās tējas.

Marina, Es izmetu savas pirmās partijas - un skābo tēju ar mani, un es to sadedzināju! Un jums tas viss nebija, tāpēc tēja stāvēs uz vietas un būs kārtībā!

Meitenes, kādas jūs esat lieliskas! taisni lepns, sho staveeja man blakus!

Ksyusha, beidz stāvēt, pieņemsimies aizņemti! Sāciet ar ugunskuru, tas, iespējams, jau zied ar varenību un galveno!



Annushka, un kā tur darbojas ehinaceja?



Meitenes, vakar es raudzēju asinszāli. Mēs katru gadu to žāvējām kā ārstniecības augu. Bet žāvēts, tas aizņem daudz. Es nolēmu saglabāt burkas un iegūt vairāk noderīgu lietu fermentējot. Asinszāles pušķis nebija mazs! Pietiek tikai visai ziemai. Un beigās izrādījās 250 ml. Tagad es domāju, ka zāļu infūzijai jums jāņem puse tējkarotes uz glāzi.

Kopumā es nolobīju katru kātiņu - lapas un ziedus.



Es visu saviju kopā gaļas mašīnā, bez iepriekšējas žāvēšanas un sasalšanas. Rezultāts ir daļēji drupatas granulas.



Fermentēts 5 stundas ārā, zem nojumes (bija silts 25 * C).
Žāvētā tēja ir drupināta.
Es nezinu, varbūt īsti zāļu speciālisti neapstiprinātu šo zāļu sagatavošanas metodi medicīniskiem nolūkiem. Bet, kad es pagatavoju gatavo "tēju", garša un krāsa mani iepriecināja - tie kļuva daudz bagātāki nekā no parastajiem kaltētiem augiem. Kas patiesībā bija tas, ko es gribēju.

Labdien visiem! Es ziņoju par pagājušajā naktī paveikto darbu. Es žāvēju avenes un kazenes, velmētas gaļas mašīnā (caur saldētavu). Man ir gaļas mašīna ar smalku režģi. Uz avenēm tas neatstāja iespaidu .... tās daļēji sabruka, smarža nav ah, tā var parādīties laika gaitā, bet kazenes ir kā ar sulīgākām lapām, granulas bija blīvākas, ilgāk žāvētas un nemaz nesadrupās. Žāvētas tumšas krāsas granulas, nevarēja pretoties, brūvēja. Garša ir diezgan skāba, tad pēcgarša paliek uz ilgu laiku - savelkoša pēcgarša, tāpat kā ogas, tās ada (kāds vārds nav krievu valoda). Kazenes tēja ir ļoti aromātiska. Iesaku!
P.S. Pirms dzert jebkuru tēju, es iesaku jums izpētīt šī auga īpašības.

Bet, kad es pagatavoju gatavo "tēju", garša un krāsa mani iepriecināja - tie kļuva daudz bagātāki nekā no parastajiem kaltētiem augiem. Kas patiesībā bija tas, ko es gribēju.

Ludmila, kā tas garšo tik rūgti kā žāvēta asinszāle?

Laikam es biju kaut kāds kāmis savā iepriekšējā dzīvē

Es droši vien dzīvoju pie jums blakus, kaimiņu ūdelēs, es mīlu visu dabisko.

[Iedegums]

Iedegums, tātad paraksties! Es nopirku līmlenti logiem, to ir viegli uzrakstīt.

Jā, tas ir saprotams. Tieši tad, kad es pagatavoju divas tējas dienā un tās atšķīrās viena no otras, tad es to salocīju burkā un parakstīju. Un, kad dažas un pēc divām dienām, un šķita, ka es precīzi atceros, kurā kausā, kas raudzēts. Un krāsa ir atkarīga no fermentācijas pakāpes ... Kopumā no neidentificētajiem es pagatavoju maisījumu.
Starp citu, šodien es pagaršoju plūmi, tas ir garšīgi. Vīrs uz visu skatās aizdomīgi un vēl neriskē mēģināt

[Gaļina]

Es žāvēju avenes un kazenes, velmētas gaļas mašīnā (caur saldētavu). Man ir gaļas mašīna ar smalku režģi. Avenes nebija pārsteigtas .... daļēji sabruka, smarža nav ah, laika gaitā var parādīties

Gaļina, un brīdināja, ka avenes drūp, ritinot gaļas mašīnā. Un garša ieplūdīs! Es gadu nederēju savijušajam. Es pat gribēju to izmest. Un tad es mēģināju - ļoti pat neko! Un garša un krāsa. Bet pēc sasalšanas ar rokām velmēts ir nesalīdzināmi labāk.

bet kazenes kā ar sulīgākām lapām, granulas bija blīvākas, ilgāk žāvētas un nemaz nesadrupās.Žāvētas tumšas krāsas granulas, nevarēja pretoties, brūvēja. Garša ir diezgan skāba, tad pēcgarša paliek uz ilgu laiku - savelkoša pēcgarša, tāpat kā ogas, tās ada (kāds vārds nav krievu valoda). Kazenes tēja ir ļoti aromātiska. Iesaku!

Un es šo garšu nosaucu par pīrāgu! Jā, man ļoti patīk šī tēja! Tikai šogad to vēl neesmu pagatavojusi. Kaimiņiene bija alkatīga - viņa man teica, lai es viņu vēlāk nogriezu pēc tam, kad viņa būs salasījusi ogas. Bet es nelepojos - pagaidīšu. Turklāt rudenī garša un aromāts ir intensīvāks.

P.S. Pirms dzert jebkuru tēju, es iesaku jums izpētīt šī auga īpašības.

Meitenes, es abonēju katru vārdu!

Ludmila, kā tas garšo tik rūgti kā žāvēta asinszāle?

Gaļina, mazliet rūgta. Mani tas nemaz netraucē. Es to nedzeršu kā tēju. Tātad, gadījumā, ja es to sagatavoju, tas var noderēt.

Un krāsa ir atkarīga no fermentācijas pakāpes ...

Taņa, jūs jau esat kļuvis par speciālistu! Jā, jo ilgāk mēs fermentējamies, jo krāsa ir tumšāka. Bet aromāts ir spēcīgāks ar zemu un vidēji fermentētu tēju.

Un, kad dažas un pēc divām dienām, un šķita, ka es precīzi atceros, kurā kausā, kas raudzēts. Kopumā no neidentificētā es pagatavoju maisījumu.

Jā, nav pārsteigums apmulst!

Starp citu, šodien es pagaršoju plūmi, tas ir garšīgi. Vīrs uz visu skatās aizdomīgi un vēl neriskē mēģināt

Un kāpēc es eju gar plūmju koku? Traucējumi! Es šodien gatavoju ābolu koku, lai jūs varētu plānot plūmi rīt vai parīt.
Arī mans vīrs veikalā turpināja dzert pirmo reizi. Un tad viņš pieķērās manējam. Tagad mēs to tikai dzeram.

Ludmila, mana melnā aronija nav pīrāga, bet savelkoša (var būt lietderīgi to saukt par sirsnību)
bet papildus tam man tas ir skābs un diezgan skābs, bet ar patīkamu aromātu)
Es pat nevaru pateikt, kas ir garšīgāks - ivan tēja vai kazenes ...



Ak, cik daudz brīnišķīgu atklājumu viņš mums gatavo .... Ljudočkas tēma)))))
Meitenes, es zinu, ka garda pļavas tēja rūgšanai tiek ņemta ne visai ziedoši ziedi. Mana daha atrodas meža zonā, un tur nav daudz zālaugu, kā plašos pļavu plašumos.
Tāpēc, kurš darīja tavolgu, lūdzu, rakstiet! un es savukārt apsolu jums darīt un izteikt savu viedokli par melleņu lapām un viršiem.

nedaudz rūgta. Mani tas nemaz netraucē

Ludmila, bet kaltētu asinszāli vienkārši nevar dzert, piemēram, rūgtu žulti)))