Raudzēta tēja no dārza un savvaļas augu lapām (meistarklase)

Kas mums šajā apgabalā ir ar jāņogām?

Un mums ir viens un tas pats stāsts, tas vienkārši izžūst. Vienu reizi mēģinājis glābt, es sagriezu spraudeņus no izdzīvojušajiem zariem, un bagāžnieka iekšpusē ir tārps .... Izskatās, ka tas kaut kā iekļūst krūmā un grauž serdi zaros, krūms nomirst. Ko darīt?

[Nadia 2016]

Nadia 2016, godīgi sakot, es neesmu redzējis tārpus, bet es varu ticēt visam .... Tāpēc, ka jāņogas pazūd visiem kā sugai ((((Un kad es stādīju, un vairākus gadus es no katra savācu 2 spaiņus) krūms, pirmie gadi tātad ar maziem ķiršiem bija ... Žēl.

neesmu redzējis tārpus

Ja jūs nogriezīsit žāvētu zaru, tad uz griezuma būs caurums, un es acīmredzot nogriezu un ievietoju dzīvo daļu ūdenī, un kaitēklis izkāpa ūdenī un aizrījās ... Es iestādīju vairākus sakņotus spraudeņus. .... es gaidīšu, kas notiks. Medības lapas tējai ..... Ne jau ogām ...

[Nadia 2016]

Nadia 2016, un kāda ir jūsu teritorija? Tas kļuva interesanti, kur tās pašas nepatikšanas ar jāņogām ...



Tagad Ivans gatavoja tēju + bumbieri. Lieliskas cietās granulas pēc otrās vērpšanas! Gaļas mašīna darbojās kā nekad agrāk! Bet tas bija tā vērts! Nosusiniet jauno maisījumu cepeškrāsnī

kāda ir jūsu teritorija?

Saratovs. Turklāt šis stāsts jau sen ir bijis vairāk nekā 10 gadus.

Un vakar aveņu dēļ zem sasalšanas viņi mani izdzina no saldētavas ar trim pakām maisījumu ala Walk dārzā (ķirši, vīnogas, avenes, zemenes, smiltsērkšķi, Ivan-tēja (ar drebošām rokām grauza a) sauja saknes, kas izaugusi no pērn rudenī iestādītās saknes), jasmīna ziedlapiņas (nozagtas no kaimiņu krūma, atsver mūsu vietnē), un es joprojām neatceros, ko. Es to atkausēju, savēru, uz nakti raudzēju un tagad izžāvē cepeškrāsnī.Smarža ir patīkama ... Granulas ir patiešām vaļīgas, otro reizi "VITEK" atteicās savīties. neko, izliecies par baikhovu ...

Granulas ir patiešām vaļīgas, otro reizi "Vitek" atteicās vērpjot. Nu neko, izliecies par baihovu ...

Šodien es izteicu nopietnu ieteikumu gaļas mašīnai, pēc tam, kad tā gandrīz uzreiz aizrījās ar otrās vērpšanas sākumposmu! Pēc koksa urbja tīrīšanas viņš sāka liet mazās partijās.
Un lūk! Granulas ir vienkārši monolītas, un aromāts žāvēšanas laikā ir neaprakstāms, žāvētas plūmes tīrā veidā, nē, jūs varat sajust rozīņu noti! Šādu garšu es saņemu pirmo reizi!
Granulu krāsa ir gandrīz pelēka, dzelteno krāsu atspoguļo plastmasa.

žāvējot aromāts nav aprakstāms, žāvētas plūmes tīrā veidā, nē, jūs varat sajust rozīņu noti! [/ citāts

Es gandrīz noslāpēju, tas izklausās tik garšīgi .......

Granulu krāsa ir gandrīz pelēka, dod dzeltenas plastmasas atstarošanas.

Skaistums !!! Jau apskaužami ....... Un kāda veida gaļas mašīna jums ir? Mans VITEK, starp citu, diezgan ātri to izrāva caur lielām restītēm, bet bija ļoti karsts. Trīs reizes apstādināts dzesēšanai. Un otro reizi, kad viņa neuzdrošinājās uzreiz pagriezties, ģimene sāka izskatīties šķībi un saraukt uzacis ... No rīta pēc fermentācijas un ģimenes galvas aiziešanas es devos, kā saka, pie nozieguma un nolēmu pirms žāvēšanas savīt, izmantojot smalku, pagriež, bet granulas neiznāk ... Šķiet, ka raudzētajam maisījumam ir bijusi slīdoša smērvielas loma. Izejvielas bija slapjas, pateicoties sulīgajām vīnogu lapām ..... Es pametu šo biznesu un noliku izžāvēt krāsnī iznākušo maigākajā režīmā. Tagad es beidzu žāvēt tumšā telpā, staigāju apkārt un šņācu. Kaut kāda veida augļu-tējas smarža. Un viņi neļāva man savīt rozi ar avenēm uz VITKA, tāpēc es sāku raudāt un sāku streikot, viņi klausījās un parādīja šašliku ...... Man vajadzēja savīt ruļļus, sagriezt un tikai pēc tam raudzēt. Avene joprojām pārtrauc rožu (Lai gan avenes un rozes bija 50 * 50). Tas smaržo pēc labi pagatavota aveņu ievārījuma .... Es strādājot valkāju pagājušā gada avenes, tāpēc tagad visi domā, kad es tos atvedīšu.

Skaistums !!! Jau apskaužami ....... Un kāda veida gaļas mašīna jums ir?

Man ir AXION M41 2013 izlaidums, ļoti apmierināts ar to!

AXION M41

Ak, jums ir jāmeklē mūsu tirgi ...
Kāda krāšņa krāsa ir tējai !!!!

[Nadia 2016]

Nadia 2016, paldies, man ļoti patīk krāsa!
Un šeit ir pārskats par gaļas mašīnā))))

Un šeit ir pārskats par gaļas mašīnā))))

Dziļi merci par jūsu recenziju !!!

Dziļi merci par nedienām !!!

Nemaz, pateicoties YouTube

paldies youtube

Un arī viņam, noderīgai vietnei, es pats tur bieži dzīvoju noderīgu video.

[Nadia 2016]

Nadia 2016, Nadia 2016Vai esat no Lipovkas, Engelsa rajonā? Forumā meklējat savus tautiešus.

Jurijs K, man laikam pietrūka - vai šāda veida skaistums tiek gatavots no jāņogām?

no Engelsa rajona Lipovkas

Dzimis tur.

[Inušja]

Inušja, ne, bumbieru + ugunskura maisījums!

Un tagad es uz fermentācijas lieku savītu ugunskuru + bumbieri + salviju. Attiecība ir 2: 2: 1. Sekojot Īrisas piemēram, tagad es rakstīšu (kurš gan būtu šaubījies, ja būtu bez gudrajiem?)

un šodien es salasīju zemenes. Es skatos uz lapām un saprotu - tikai pirms pāris nedēļām bija tik labi tās savākt! un tagad tas ir tikai murgs - mazs, sauss un pat apaudzis ar zāli
2 stundas pavadīju laukā, savācu 850 gramus. maza un sekla ... pagājušajā gadā viņa bija labāka!

Meitenes, es jums lūdzu padomu !!! Ja aizvakar man viss gāja kā pulkstenī, es pat dabūju granulas, kuras vēl nebija blīvumā! Tā šodien ir pilnīga elle! Pēc pirmās vīšanas un raudzēšanas masa netika pārvīta. Acumirklī, tāpat kā plastilīns, arī gliemeža urbšana, pat spēcīga stūmēja fiziska grūšana nedeva panākumus. Piecas reizes es izjaucu, iztīrīju, samontēju un mēģināju vismaz karoti, vismaz daudz, lai daudz ko pasniegtu, viss uzreiz kļuva plastisks ... Visu šo un arī rokas mazgājot, likās, ka viss ir iesmērēts ar ziepēm. Pēdējo reizi tas bija gandrīz tāds pats, bet acīmredzot masa bija nedaudz sausāka. Kā jūs izkļūt no šīs situācijas, pasakiet man un ???

Labvakar visiem! Es atceros, ka kāds rakstīja par kizila tēju, bet es to nevarēju atrast. Pastāsti man, kā vislabāk to izdarīt? Mēs šodien devāmies pastaigā, es redzēju kizlu, man patika parauga smarža, es nedaudz pavilku, bet es nezinu, kā to izdarīt.

Meitenes, es jums lūdzu padomu !!! Ja aizvakar man viss gāja kā pulkstenī, es pat dabūju granulas, kuras vēl nebija blīvumā! Tā šodien ir pilnīga elle! Kā jūs izkļūt no šīs situācijas ???

Man tas bija vakar) uz mono bumbieru. Es paņēmu vecu gaļas mašīnā, bet tā ir vāja, un pat nazis izrādījās blāvs. Tāpēc es otro reizi novilku, kad sāku griezt nazi, izmēģiniet to mli nr. Un, dievi, tādi tārpi uzkāpa pirmo reizi, kad man tā bija!

otro reizi, kad viņa sāka griezt nazi, ko viņa novilka, izmēģiniet to mli nr. Un, dievi, šādi tārpi rāpoja pirmo reizi, kad man tas bija!

Brīnums nenotika, pat noņemot nazi, ko ...?






Īsāk sakot, es negaidīju palīdzību, visi atpūšas))) Viņš nevēlas tikt granulēts, tāpēc tas būs baikhovs, un pie velna ar šīm mokām

Visu to labāko!
Vai nevēlaties, lai tos granulē? Es negranulēju ... Es tagad saviju tik daudz tējas, ka man vienkārši nav laika to savīt otrreiz.
Upenes - uz zara griezuma ir melns un tārps? STIKLS Izlasiet kontroles pasākumus internetā. Rakstīt šeit ilgu laiku, un tā nav vieta šajā tēmā.

Slimos krūmus es izceru bez variantiem. 30 krūmu plantācija vienā sezonā pazuda. Es visu audzēju jaunā veidā. Es neko nestādu ciematā, kur pazuda plantācija. Tur izdzīvo tie krūmi, kas nav miruši. Bet jaunu es nelikšu.Un pilsētā es to iestādīju citā vietā. Pagaidām (mmm) tik labi. Es apstrādāju ar bioloģiskās lauksaimniecības preparātiem

Eksperimenti ir interesanta lieta! Šodien es eju pavisam citu tējas pagatavošanas veidu, es gribu izmēģināt vēl vienu rīstīšanos, kāpēc gan ne?
Mums ir: ugunskurs (1 daļa) + avenes (1 daļa) + šaurlapu aļņi (1 daļa) + bumbieris (1 daļa)
Bumbieris un dīglis jau ir atkārtoti atkārtoti sasaldēšanas / atkausēšanas posmi, avenes un ugunskurs tikai vienu reizi. Šodien es no saldētavas izņēmu pakas, nedaudz atkausēju, iemetu baseinā, labi sajaucu šo masu ar rokām, atkal ieliku maisos. Tagad mēs ejam kopā ar manu dēlu, lai savāktu svaigu lapotni, ļaujiet šajā laikā maisos notikt fermentācijas procesiem bez skābekļa. Pēc tam es šo izejvielu savērpšu gaļas mašīnā, apskatīšu stāvokli un aromātu, tas joprojām var prasīt papildu. fermentācija pēc vērpšanas. Nu, tālāk gar grumbuļainu, žāvējošu

[Jurijs K]

Jurijs K, ak, izgudrotājs!

un es tagad nevaru tēju. Es tikai pamazām to savācu un ievietoju saldētavā. ogas vairs nav ...

un es tagad nevaru tēju. Es to tikai nedaudz savācu un ievietoju saldētavā. ogas vairs nav ...

Tāpēc es vēlos rezervēt daļu saldētavas ar jaunu lapotni, pretējā gadījumā mans dārgais ātri visu pārņems ar ogām un visu veidu zaļumiem

Jurijs K, ak, izgudrotājs!

Eksperimentētājs!

vai kāds pagatavoja raudzētu tēju ar ogu sulu? Es šeit atradu divas sievietes, kuras to dara. Protams, ēdiena gatavošanas smalkumi netiek stāstīti. vispār viss ir skaidrs. bet viņiem ir īpašs aprīkojums - prese. Nez, vai kāds šeit mēģināja izgatavot flīzes un ko spieda

[sweet_blondy]

sweet_blondy, pie Vjazemskis, redziet, cik viegli viņš zem jūga gatavo flīžu tēju. Var pieņemt bez dārgām presēm un citām lietām))
Oga nav tā vērts, bet kūka ir pilnībā no tā. Mēs atbrīvojamies no liekā mitruma? Neaizmirstiet par to))

[Jurijs K]

Jurijs K, Šajā nedēļas nogalē atkausēju ledusskapi - gatavojos jaunajai sezonai. Skatos un saprotu - ogām vispār nav vietas! nu es iešu pajautāt mātei saldētavā ar ogām)
starp citu, viena doma mani vajā - var dabūt dažas lapas un ielikt to pašu saldētavā - ko man tagad vasarā nav laika darīt, varbūt rudenī manas rokas sasniegs, kaut arī tur sāksies sēnes ... oohoh, kā es varu visu pārvaldīt?

devās iepazīties ar Vjazemski. nekas sarežģīts) tikai tad nav skaidrs - kā apvienot fermentāciju un šādas plātnes tējas ražošanu - viņš jaunos dzinumus turēja vairāk nekā 2 dienas. un, ja pēc saldētavas jūs saņemat lapas un ievietojat zem preses 2 dienas ... tad ļoti dziļa fermentācija būs laba, vai kā to izdarīt - ielieciet svaigas lapas zem preses, un pēc 2 dienām visticamāk sāksies fermentācija ... bet tad ir jautājums - bet kā ar nokalšanu?
vispār daudz jautājumu)

vai kāds pagatavoja raudzētu tēju ar ogu sulu?

Jā jā. Un recepte jau ir. Žmjaks.

Raudzēta tēja no dārza lapām ar augļiem un ogām (augļu tēja) (Natālija Kovaļa)

Cilvēki lasa pirmo lapu! Ir milzīgs informācijas daudzums un virkne notikumu!

[Jurijs K]

Jurijs K, tās dāmas lieto sulu no ogām. pareizāk sakot, viņi ievieto lapas presē, virsū dažām ogām un visam zem preses. tad viņi to saņem kaltē. un žāvē, manuprāt, minimālā temperatūrā -40 *. tas ir, bez cepšanas ...
Ne tas, ka es patiešām gribētu to izmēģināt - man laikam nebūs brīva laika eksperimentiem) vienkārši interesanti. tā teikt nākotnei)

Raduška, Natalo4-ka, Paldies! un es pat iepazinos ar šo recepti, acīmredzot ideju neizteicu pareizi - drīzāk mani interesēja flīzētā ...

[sweet_blondy]

sweet_blondy, kompots, kā man ...

Iepriekš rakstīju, ka sautētajā aveņu un ķiršu tējā kļūdaini ielēju ivanushka, ābolu un ķiršu maisījumu. Man patika rezultāts, tagad zemniecisks no dažādām lapām, es iepriekš sautēju avenes un tad es visu ritinu kopā.Starp citu, dažādu šķirņu avenes smaržo atšķirīgi. Es izvēlējos aveņu, kas stenējot smaržo pēc aveņu ievārījuma, kas sajaukts ar medu, tāds neuzkrītošs aromāts ...

[Nadjušičs]

Nadjušičs, jā! Sautētas avenes - lielisks MAIGS aveņu ievārījums!

Sarkanā āboliņa ir daudz, vai kāds to fermentācijas laikā ir pievienojis maisījumiem? Meklēšana neveic taksometrus.

Es to vienkārši nosusinu. Ziedu galvas.
Yur, iespējams, ir jāaplūko ķīmiskais sastāvs attiecībā uz tanīna klātbūtni.

Sarkanais āboliņš ir ļoti noderīgs zieds, īpaši sievietēm, taču arī vīriešiem tas nav aizliegts. Es vienmēr žāvēju ziedus. Es neesmu izmēģinājis lapu tējai.

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Natalo4-ka, Es varbūt pievienošu galvas nākamajam maisījumam. Es zvanīju no desmit ar pusi, diviem

Man ļoti patīk ziedu smarža, nez vai tā mainīsies pēc sasalšanas

Man ļoti patīk ziedu smarža, nez vai tā mainīsies pēc sasalšanas

Neapšaubāmi. Pēc kultūršoka ar salviju, pareizāk sakot, ar radikāli mainīgu aromātu - es ne par ko nebrīnīšos

Sveiki, es ilgu laiku lasīju tēmu un darīju dažādas lietas ar dārzeņu izejvielām. Es pamanīju, ka piedāvātajās receptēs ir cilvēki, kuri atsakās no piparmētrām, jo ​​viņiem tas nepatīk. Tāpat kā citi piparmētru augi, ir daudz šķirņu, un dažām no tām nav raksturīgas "piparmētru smaržas", tas ir, nesatur mentolu. Šādos gadījumos jums vajadzētu pievērst uzmanību ābolu piparmētrām, banānu piparmētrām, saldajām bumbierēm utt. Man pašam nepatīk tradicionālā piparmētra, bet es tās dzeru ar prieku.



Starp citu, attiecībā uz salviju nesen parādījās šķirnes ar interesantu smaržu. Tātad, ananāsu salvija - ar ananāsu, meloņu smaržu - ar meloņu smaržu. Es pats tos vēl neesmu mēģinājis raudzēt, bet pievienoju tējām un rezultāts ir patīkams.
Tas pats attiecas uz baziliku. Patīkamas ir šķirnes ar citrona aromātu, kanēli un karameļu smaržu.

[irian]

irian, jebkura piparmētra ir laba. Bet daudzumos, kas paredzēti mono tējas ražošanai, ne visiem ir šāda summa savākšanai. Es tikko ierakstīju - iznāca puslitra burka ar gatavu tēju. Pēc vēlēšanās pievienošu šķipsnas citām tējām.

Tas ir labi, ka jums patīk kāds. Piemēram, es vienkārši nevaru ciest ierasto un mūsu ir daudz.

par salviju nesen parādījās šķirnes ar interesantu smaržu.

Personīgi es savācu visu savvaļā, šķirnes neaudzēju, ņemu to, ko piedāvā daba
Bet meitenes varētu interesēt.

[Jurijs K]

Jurijs K, pastāstiet mums par piparmētru tēju, lūdzu. Man ir daudz citrona balzama. Varbūt arī kaut kas izdosies. Viss kā parasti vai kādi citi noteikumi?

[Irina742]

Lūdzu, pastāstiet mums par piparmētru tēju. Man ir daudz citrona balzama. Varbūt arī kaut kas izdosies. Viss kā parasti vai kādi citi noteikumi?

Irina742, Raudzēta tēja un šķiedra no aromātiskiem augiem

[Irina742]

Irina742, tur jūs Gaisma Es jau devu saiti! Es patiešām daudz daru savā veidā, piparmētru gadījumā vispirms to izžāvēju un mīcīju kā mīklu, pēc tam saldētavā, pēc tam atkausēju, pēc tam granulēju gaļas mašīnā. Tad fermentācija (laiku neatceros) un žāvēšana. Kad es mīcīju, savērpu un žāvēju, manas acis piepildīja asaras - labi, tieši tāpat kā karameļu fabrika)))) Pēc žāvēšanas veļas maisiņā uz balkona es to divas dienas raudzēju. Un burkā zem vāka tumšā vietā.
Ilgu laiku dzīvoklī joprojām bija jūtama piparmētru karameles smarža, ieradās vīramāte un jautāja, ko mēs darām, lai pārdotu ledenes? Piespraustais tips

b] Katerink
Lapiņa man atgādināja avenes un jāņogas pēc struktūras, drupatas. Šogad es ievietoju maisījumus, bet tikai pēc saldētavas.



Par svīšanu. Pirmajā lappusē zem receptes autore Ludmila izveidoja aktīvas saites. Ir arī svīšana, un vairāk nekā viena lapa. Ir arī saites uz Ve Vei Sjina grāmatu par tējas pagatavošanu (ļoti ieteicams!), Kurā aprakstīts katrs dažādu tēju, pat dzeltenās un sarkanās, pagatavošanas posms. Lieta ir maza, izvēlieties to, kas jums patīk vairāk un kā ērtāk gatavot.

[Jurijs K]

Jurijs K, Es gribu jautāt visu - bet vai lauka vai ūdens piparmētra smaržo tāpat kā parastā dārza piparmētra? vai citas piezīmes? Man vienkārši ir ziedēšana vietnē. izauga kā nezāle. pēc apraksta tas ir līdzīgs lauka kaltuvei. lapas smaržo pēc kaut kā mentola, bet ļoti atšķiras no parastās piparmētras) Es domāju - satikšu viņu laukā un pēkšņi nesaprotu, ka tā ir piparmētra?)

un pagājušajā nedēļas nogalē bija arī ziņkārība. pie upes mums ir dacha. Reiz es mēģināju pārbaudīt, vai krastā nav ūdens piparmētru. vispār viņa nopelnīja sev milzīgu zilumu uz augšstilba un vairākus odu kodumus. neko citu neatrada. un pēc tam devās peldēties. Es skatījos uz kādu sastingušu krūmu netālu no krasta. lapas ir aizdomīgi pazīstamas ... ļaujiet man domāt, ka redzēšu, kā tas smaržo ... un tas ir piparmētra! Es pat nezinu ūdeni vai parasto, bet es atpazinu piparmētru smaržu. Es aizsūtīju vīru pēc lāpstas - ātri pārcēlu jaunu īrnieku uz viņas zāles gultu, mani vajā tieši tāpat)

[sweet_blondy]

sweet_blondy, ūdens piparmētra smaržo atšķirīgi, smalki garšīgi. Maz ticams, ka tas augs uz vietas, tas prasa daudz mitruma, arī gaisā, ne velti tas aug tikai gar bankām
Piparmētru šķirnes, liels skaits, pats tos gandrīz neatšķiru. Tikai pēc smaržas tas ir vairāk līdzīgs vai arī nav ļoti (ass). Bet es vienmēr ar prieku vācu ūdeni, tas parasti aug mazās pļavās.