Raudzēta tēja no dārza un savvaļas augu lapām (meistarklase)

[Jurijs K]

Elena Kadiewa, neizdosies)

Jurijs K, Man veiksies! Es sarāvos tur, bijušajā dzīvesvietā, un šeit, pie jaunās, es saņēmu no viņas dāvanu,Linadocun ne tikai tēju!
Galvenais ir kas? Laikā noģībt ...

[precīzi]

Galvenais ir kas? Laikā noģībt ...

Hmm, nez kāpēc tas nenokrīt pats no sevis, iespējams, tāpēc, ka procesā jūs saņemat aromātu inokulāciju. Bet no citu dāvanas - bija līdzīgs stāvoklis, es atceros, kā Elena-Borisenoka mani šokēja!

Un piparmētra ir obligāta.

Lūk ... Es atkal došos uz upi, lai uzvilktu nobraukumu, es par to nemaz nedomāju ((((




Un pats galvenais. Cik postoši brīnišķīgs aromāts man rodas pēc atkārtotas sasaldēšanas / atkausēšanas precīzi rudens lapas - dzeltena bordo !!!!! Nav svarīgi, vai tā ir kazenes, ābolu-bumbieru kolekcija, vai kazenes! Man nav bijis tik spēcīgs augļu aromāts no vasaras lapām! Nu, iespējams, no gudrajiem (jo acīmredzot viņš bija mans mīļākais gadalaiks), bet tur tas ir cloyingly salds, un šeit - tik cēls, vienkāršs šarms! Žēl tikai tad, kad maisi tiek atvērti, tas izlaužas, es visus ciklus pavadu pārtikā, cieši savijies

[Jurijs K]

Sveiki visiem!
Un, šķiet, šogad esmu atteicies no tējas. Nu, saldētavās, protams, vēl ir krājumi, bet vairs nav kur glabāt. Ne sauss, ne lapas.

Es sapņoju par saldētavu krūtīs, bet tai nav vietas ... pat ja parādās nauda

Es izgatavoju daudz dažādu maisījumu ar jāņogu lapām. Cepšana noņem spēcīgo jāņogu aromātu un padara tēju vienkārši garšīgu!
Jurijs K, Meža kazene, kas sajaukta ar pagājušās sezonas ābolu, man patika tikai pēc gada uzglabāšanas (kā arī maisījums ar zīdēju). Šogad pagatavoju kazenes + bumbieris + ābols + pļavas zemeņu. Es to vēl neesmu izmēģinājis. Lai gan, jau ir pagājuši trīs mēneši. Pats interesantākais ir tas, kas notika

[Elena Kadiewa]

Galvenais ir kas? Laiks iziet

Elena Kadiewa, Linadoc, ES nokritu

[Gaisma]

Gaisma, tāpēc ir nepieciešams nokrist redzeslokā!
Vai brīdinājums ...

Bet no citu dāvanas - bija līdzīgs stāvoklis

Es gribētu zināt Zhenya viedokli. Viņa arī uzņēma manas kaijas kopā ar Vankas galotnēm un saknēm. Un pazuda līdz ar to visu

[Raduška]

Yoksel moxel. Tāpēc šodien es griezu nobraukumu, bet viss sākās vienkārši. Es devos, kā es rakstīju iepriekš par piparmētru
Nu, es ierakstīju somu, labi, un man vajadzēja paskatīties uz augšu, uz klints ir koks, uz koka šķiet kā austeru sēņu ķekari ... es uzkāpu, noteikti! Augsta, podkovyrnul nūja, tad paskatīsimies, joprojām ir atrasts mazliet sīkumu. Nu, tad, protams, es iegāju dziļos džungļos ... Es uzkāpu apmēram trīs stundas, kad es biju dīkstāvē. Man ļoti apnika .. Un tad es izgāju uz ceļa, kas ved uz manu kazenes pļavu. Rezultātā es noplūktu vēl vienu lapu. Es izgāju 11:00, nācu 16:30, koka kājas
Bet es ieelpoju skābekli! Silts, mierīgs un skaists mežā pie upes!
Kamēr sagataves. Kazenes lapu žāvē, iesaiņojumos - kā skujkoku / piparmētru tējas sastāvdaļa ir sagatavots sacietējums, izlietne ar adatām un izlietne ar piparmētru







Raduška, Izmēģināšu, kas notiks, izlemšu nākamajai sezonai, vai tomēr ir vērts salasīt meža kazenes. Sāpīgi nogurdinoša un dzeloņaina procedūra

[Elena Kadiewa]

tāpēc ir nepieciešams nokrist redzeslokā

Elena Kadiewa, mamma, kur es esmu?
Redzeslokā!

Kura redzeslokā?
Elčiks sāka tevi aizmirst! pazudušie ...

[Elena Kadiewa]

pazudušie

Elena Kadiewa,

[Linadoc]

Linadoc, Linočka, es esmu tutočka! tik tikko dzīvs, bet tutochki! konservu bizness mani nedaudz spīdzināja.
Es visi vēlējos ziņot pēc fotogrāfiju uzņemšanas. nedēļas nogalē tas neizdevās

Draugi, Linočka man šeit atsūtīja paku. Es vispār vaicāju Vanechkai - sēklas un saknes, un viņa man atsūtīja arī divas savas tējas!
dievi, lasot skaņdarbu, mana dūla jau plūst! un kā viņa atvēra somas - tāda smarža! un garša augstumā saprata, ka pat manas septiņkomponentu kaijas nav salīdzināmas ar šīm. Es arī mācos un mācos! Līna mūsējā tējas pagatavošanai tuvojas tik pamatīgi. viss ir zinātniski, pareizā veidā. Lina, man nākamgad vajadzētu iestāties jūsu skolā
saknes apstādītas sēklas, kas atstātas nākamajam gadam.
Liels paldies, mans dārgais!



ar tēju, man viss ir skumji. drošinātājs norima. saldētavā ziemai iepirktā gaļa ievērojami nospieda lapas. tikai šī iemesla dēļ es nedēļas nogalē sagatavoju 1 partiju. pagulē ledusskapī vēl vienas lapas, bet vakarā spēka vispār nav ... cik daudz tu vari tās turēt ledusskapī? gulēt tur kopš sestdienas
nedēļas nogalē bija strauji valstī. beidzot izraka savus 4 upeņu krūmus no pamestām vasarnīcām - vienu viņi aizveda pie vecākiem, bet trīs iestādīja mājās. Es ļoti ceru, ka viņi pieradīs, ka mūsu acis ir aizķērušās uz bumbieru lapām, manām avenēm, ābelēm. ir pienācis laiks pagatavot saltu tēju! Man ir arī jauni aprikozes un melnā aronija - ja lapas līdz nedēļas nogalei kavēsies kokos, es savākšu
Jura, jūs runājat par grūtībām ar priedēm, bet man uz vietas ir 6 koki no iepriekšējiem īpašniekiem! un ka 1 koks tika izrakts pirmajā gadā, kad mēs nebijām iesaistījušies šajā vietā, otro mēs salauzām, kad mēs iznīcinājām lielu koku. tāpēc uz vietas tas iestādīja 8 priedes? ES nesaprotu. lai gan mūsu kaimiņi saka, ka tikai viņi ir iesakņojušies. visi pārējie neaug. un mēs tagad viņus skatāmies. tik liels jau! pūkains! un stādīti pie elektropārvades līnijām ... vēl nedaudz, un būs nepieciešams tos nogriezt, lai tie neuzkāptu uz vadiem. un patiešām mēs vēlamies tos samazināt. jaunajam gadam mēs ievietosim vecākus)) mēs atstāsim vienu priežu - lai mēs, uzbūvējot māju uz NG, izrotātu))
un arī vietas vidū izauga papele. tik milzīgs! kāpēc viņa agrākais īpašnieks viņu audzināja - arī tumsā klāta noslēpums

[Linadoc]

Jura, tu runā par grūtībām ar priedēm, bet man uz vietas ir 6 koki no iepriekšējiem īpašniekiem!

Var teikt, ka paveicies, bet skujkokus es savā kurmišā gandrīz neguvu. Bet es uzsveru, ka viss, kas tiek iegūts peshkodrapā, būtu vieglāk ar automašīnu, taču mēs nemeklējam vienkāršus veidus. Tiesa, ņemot vērā citus komponentus, partija izrādīsies milzīga Rudens kazene mani šokēja kā vienreiz salvija, aromāts atkausēšanas sērijas laikā (par dzēšanu ciklos) - vienkārši bumbas, tīri augļu! Saskrāpē rāceņus, lai visu ieliktu "Frosty" spēlē, vai darīt to pārbaudei? Ko atradu uz kazenes - izlasīju, un Īrisa atbildēja, bet man žēl, ka maisījumos pazaudēju šādu aromātu, tas iesmērēsies un neatpazīs ...





Linadoc, Lina, ritinot adatas, no masas smarža nozīmē svaigi nopļautu zāliena zāli ar skābumu, vai tas ir lietu kārtībā? Es ceru, ka tēja garšo atšķirīgi ...

ritinot adatas, smarža no masas nozīmē svaigi nopļautu zāliena zāli ar skābumu

Hmm, staaaanno! Manas adatas smaržo pēc adatām. Ciprese ir ciprese, bet priede, kas ir negaidīta, priede! Varbūt tāpēc, ka es tos nogriezu ar šķērēm, nevis pļāvu ar slīpi. Un jūs pļāvāt ar izkapti, ka siena griešanas smarža gāja? Parasti šī smarža parādās silēšanas laikā - pienskābes fermentācijas procesā. Jēlcukuru fermentācijas laikā anaerobos apstākļos uzkrājas pienskābes un etiķskābes, kā arī dažreiz propionskābes. Tātad jums tur ir anaerobi apstākļi. Mums jāatver paka. Vai uztveres sagrozīšana. ES nezinu. Tomēr es sacietēju pēc Zahara noplūdušā somā. Un tad es to visu spēlēju kopā, atstāju uz 2 stundām. Man bija izteikti piparmētru-augļu-priežu smarža ar baltu ziedu notīm. Bet man tur ir 20% alkšņu. Tagad spilvendrāna balkonā smaržo saldi

Parasti šī smarža parādās silēšanas laikā - pienskābes fermentācijas procesā. Jēlcukuru fermentācijas laikā anaerobos apstākļos uzkrājas pienskābes un etiķskābes, kā arī dažreiz propionskābes. Tātad jums tur ir anaerobi apstākļi. Mums jāatver paka.

Tas ir izslēgts, es rakstu par smaržu, rullējot adatas gaļas mašīnā. Pirms tam viņa gulēja baseinā, ko neko neatklāja

Tomēr es sacietēju pēc Zahara noplūdušā somā.

Adatas arī ???

Nu jā! Nu es visu novītu, sajaucu, sajaucu ar rokām un iebāzu somā. Tad trīs reizes 4-6 stundas sasaldējot un atkausējot, pēc tam ritinot un 2 stundas raudzējot. Viss, augļi + adatas + alksnis + piparmētra. Kopā.

[Linadoc]

Linadoc, bet receptē es nesapratu par adatām. Un, protams, es to nenorūdīju, es saskaitīju, ir adatas, kas tajā var mainīties? Mums vismaz vienu reizi būs jāiesaldē / jāatsaldē vērpjot! Bet ar jau raudzēto zaļumu nezinu, ko darīt, tas griezās zem adatām (((
Tātad notika slazds.

Yur, nesasaldē adatas. Raudzē lapas un pievieno priežu skujas. Pagrieziet otro reizi, kā vēlaties. Es receptē izmantoju dabiski raudzētas lapas, tāpēc darīju visu kopā. Un tagad es to atdarinu, rūdot maisījumu. Tas ir viss. Adatas nav jāsaldē atsevišķi.

[Linadoc]

Linadoc, sapratu paldies. Pagatavoja pirmo partiju - žāvēšanas beigās aromāts ir koksnains, nedaudz skujkoku. Izskatās, ka saulē sasildītās adatas nomestas priežu mežā.Granulas izrādījās vaļīgas pat pēc otrās locītavas vīšanas (pievienojot ūdeni). Es to pagatavošu testēšanai no rīta.

Lai uzlabotu savstarpējo sapratni forumā un cerību uzlabot katra lasītāja noskaņojumu:

Ja dodaties uz foruma tēmu, lai saprastu, ka:

- visi dažādi, ar savām interesēm, ar savu attieksmi pret dzīvi
- pārsūdzības pavēlīgā un noskaņojošā noskaņojumā, visticamāk, nepieskaņosies priecīgai komunikācijai un vēl jo vairāk nekļūs par labu attiecību garantiju
- liesma (strīds strīda dēļ) nav labākais sirds saziņas veids
- ja lasītājam ir laiks / vēlme / iespēja / iespēja atbildēt / palīdzēt uz tēmā uzdoto jautājumu, lasītājiem (un vēl jo vairāk tiem, kas atrodas “pirmsākumos”) ir laiks / vēlme / iespēja lai atbildētu / palīdzētu - nemaz nav jāuzliek par pienākumu mācīties “visu materiālu”, pilnīgi pietiek:
* ja jautājums ir vienkāršs un uz to var atbildēt nekavējoties, ļaujiet atbildes formai un tās tonim atstāt labu garastāvokli un vēlmi pateikties, nevis vērsties pret sevi
* ja atbilde uzreiz "nenāca prātā" - varat ieteikt izmantot ārkārtīgi ērto meklēšanas formu virs foruma tēmas (kā to izdarīt optimāli visiem - sadaļā

var redzēt šeit

(nomocītas neskaidras šaubas, ka ne visi ir šīs tēmas pastāvīgie un cienītāji)
* ja arī pēc tam jautājums "palika darba kārtībā" - atstājiet jautātājam pilnīgu pārliecību, ka viss būs labi jūs varat jautāt / precizēt / uzzināt no kāda cita, un atbilde noteikti būs
Labs piemērs ir šāda situācija:

jautāja šeit

, un vajadzīgs

šo pareizo atbildi

kas tika veiksmīgi atrasts, pateicoties atslēgvārdiem

Es viņai rakstīšu ...

bet nemaz

recepte

, ārkārtīgi ziņkārīgs, bet ne šoreiz.
Ja jūs to darāt, ir liela varbūtība, ka jautātājam būs dedzināšana vēlme izmantot iespēju un zem tā, kurš palīdzēja, profilā noklikšķiniet uz “paldies”, nevis otrādi (un patiesībā tas kādam var sasniegt pat personīgu laimi).
Tie, kas vēlas mēģināt izmantot milzīgs foruma telpa viņu interešu iemiesošanai, it īpaši

no dīkstāves

var ieteikt atcerēties, ka pastāvīgs un neatlaidīgs nodoms piesaistīt savu kaut arī unikāls personīgo uzmanību vietās, kas nav "sarunu biedri", var uzskatīt par atklātu maz informācijas plūsmu, kas ir interesanta tikai tiem, kas to rakstīja.Protams, jebkurš forums nav zinātniska konference, kurā tiek prezentēti stingri tehniski dati, un, protams, emocijas-diskusijas-komentāri ir neizbēgami, un pozitīva attieksme un labā griba ir atslēga nākotnes siltajai komunikācijai. Daudz noderīgāk ir "atdzīvināt" tēma ar noderīgu informāciju.
Tiem, kas nožēlo, ka nevar izmantot

šis triks

lai parādītu savu attieksmi, jums vajadzētu priecāties par administrācijas tālredzību, kas tādējādi novērsa masveida nīdēju iebrukumu (tieši no šādas slodzes var sabrukt vājākas vietas). Vietnes draudzīgumu nosaka spēja parādīt pozitīvas īpašības un atturēties no pretējā.
Es ļoti ceru, ka daudzi cilvēki saprot, ka administratoriem / moderatoriem jau ir daudz slodze atbildība, ko ir vērts dažiem surogātpasta izplatītājiem, troļļiem, plūdiem, opozicionāriem un citām vienībām - virtuālums veicina viņu pieaugumu.

Un konkrētāk - ja paskatās "Tējas kluba" tēmu sarakstu un tur redz tos, kuri jautāja Ludmilai viņas receptēs (būdami pilnīgi pārliecināti, ka nonāca tur, kur vajag, un uzreiz saņems gaidīto atbildi) - un plkst. vismazāk orientēties cilvēks - tas saņems "mīnus viens" par neapmierinātību un noteikti "+" uz karmu

nav virtuāls

... Nav šaubu, ka tas iepriecinās Labo Cilvēku, kurš tik daudz ieguldījis tēmās.

Visu valstu, tautu un tautu cienītāji - apvienojieties!

[Jurijs K]

Jurijs K, Linadoc, un es visu izklāstīšu rīt, kad došos savākt izejvielas.
Es joprojām ļoti vēlos mēģināt otrreiz pagatavot sautētas avenes. visiem izdodas, es vēlreiz visu neesmu izlasījis, strādāšu pie kļūdām

[Zhen]

PAR Zhen, labi izdarīts ziņošanai! Un atkal, labi izdarīts, ka tu visu izklāsti! Ļoti pareiza pieeja! Arī es vienmēr pierakstīju visu, mazākās nianses, lai vēlāk varētu analizēt un secināt nosacījumus, lai iegūtu tieši tādu rezultātu, kāds man vajadzīgs. Bet tas jau ir mans ieradums, kas izveidojies daudzu gadu garumā, un man šķiet, ka tas nav kaitīgs. Veiksmi!

Sveikas tējas fejas!
Paņemiet pavisam jaunu tējas maniaku.
Mani interesēja tējas fermentācija pirms vairākiem gadiem. Es mēģināju no MK video pagatavot vanechku - atklāti sakot, sabojāju izejvielas (piedodiet .... skābi ...)
Augusta sākumā es pakļāvos šim MK Facebook ziņu plūsmā un pazudu! Pirmkārt, es izpētīju pašu recepti un ātri metos noplūkt savvaļas bumbieri pie mātes dachas, viņas avenēm un zemenēm. Avenes tika sautētas jogurta gatavotājā, un pēc Zahara tapa bumbieris ar zemenēm.
Tad ar piezīmju grāmatiņu un pildspalvu es izlasīju VISU tēmu, Milzīgs paldies visiem (un īpaši Ludmilai) par tik kolosālu darbu un pacietību.
.... un šajā brīdī no "mazās intereses" piedzima "lielais kāpurs" ....
tagad es tikai skatos, ko vēl pie kaijām nogriezt, jo mums ir daudz visādu lapu.

augustā pagatavoja gandrīz 1600 tējas (aveņu, bumbieru-zemeņu, bumbieru, ābolu)
septembrī 4 200 (ķirši, vīnogas, melnās karbonādes, zemenes, aprikozes, lēnā plīts sautētas avenes, avenes jogurta gatavotājā, avenes ar ogām, ar rokām velmētas zemenes)
labi, oktobrī jau 7300 (mojito, aveņu-ābolu-zemeņu, putnu ķiršu, ķiršu, ķiršu jogurta pagatavošanā, ķiršu lēnā plītī, aveņu-zemeņu-ābolu-jāņogu-bumbieru sautēšanas lēnā plītī, ābolu-plūmju-ķiršu, sasmalcinātu putnu ķiršu, ābolu-vīnogu-zemeņu, ābolu-aveņu-ķiršu, zemeņu-aveņu-jāņogu-ābolu-bumbieru, plūmju-aveņu-ķiršu, vīnogu-aveņu-ķiršu un 8-in-1 : zemeņu-jāņogu-mežrozīšu-ķiršu-plūmju-ābolu-vīnogu-ķiršu)
kopā: vairāk nekā 13kg
... labi ... lielījies ... vai jūs to pieņemsit savā uzņēmumā?

... labi ... lielījies ... vai jūs to pieņemsit savā uzņēmumā?

Kāpēc ne? Labi cilvēki šeit ir laipni gaidīti! Rakstiet par savām norisēm, "atklājumiem" un rezultātiem, ir ļoti interesanti lasīt!

[olya-s-kostopolya]

olya-s-kostopolya, Laipni lūdzam! tik priecīgs redzēt jaunu entuziastu!
lielisks apjoms! jau izmēģināji dažas savas kaijas

[Jurijs K]

Jurijs Kkā iet tavā rīta tasē sals tējas?)

[Jurijs K]

Jurijs K, sweet_blondy, Paldies par viesmīlību! Es, protams, nogaršoju tēju un pacienāju savus vecākus un draugus - tik garšīgi!
Es visi noorganizēšu kaijām "fotosesiju" ..... līdz rokas sasniegs ...

Es visi noorganizēšu kaijām "fotosesiju" ..... līdz rokas sasniegs ...

Žēl, bet laika būs vairāk, gaidīsim!

kā iet tavā rīta tasē sals tējas?)

Vienkārši izmēģināju! Es teikšu tā, es nesaņēmu Linin tēju, nevis "Frosty freshness". Es teiktu, ka dabūju "Forest Bliss" saldo garšu no kazenes lapām, tikko jūtama skuju aromāta, uz izmiršanas robežas un citu augu bagātīgās garšas. Bet es to nedaudz pārspīlēju, man patiešām bija jāveic skujkoku un lapu koku proporcijas pēc Linear receptes, tas izrādījās otrādi. Pievienoja daudz upeņu lapu, bet es nepiedēvēšu šo brīdi trūkumiem !
Izrādījās manas asociācijas pretī Lininam! Ziemā tēja atgādinās vasaru, karstumu, jo manu skuju nokrāsa ir pielīdzināma kritušajām adatām, kas sakarsētas karstā saulē mežā! Tas ir tāpat kā gulēt kazenes pļavā un smaržot vasaru



Es steidzami skrēju pēc citas kazenes lapu partijas !!! Pozitīvi viņš ir pēc manas gaumes!
Žēl, ka man vēl nav adatu! Acīmredzot manā kolekcijā iznāca viens no labākajiem sezonas miksiem kopā ar kazenēm!

[Jurijs K]

Jurijs K, ak, cik to epitetu! Man vajadzētu to tā aprakstīt)
Starp citu, man ir kazenes lapa - burkā tā smaržo garšīgi! Es to pievienoju savām dažādajām tējas kompozīcijām. tie, kurus es kopā ar garšaugiem daru. Man vajadzētu mēģināt pagatavot atsevišķi)
Jura, es vēl nesolu, bet varbūt es varu palīdzēt ar priežu rīt, mēs ejam uz dachu. Es novērtēšu, cik skuju kokā mēs plānojam novākt vispirms. tikai es nevaru apsolīt, ka tie būs jauni zari - pavasarī es jau esmu nogriezis sveces šim kokam. bet adatas būs zaļas. ies?

[sweet_blondy]

Es vēl nesolu, bet varbūt es varu palīdzēt ar priedi. Bet adatas būs zaļas. ies?

Vairāk nekā, Žeņ! Arī es no vecajām priedēm nogriezu augstus padomus! Tad no mazajiem zariem atdalīju tīri adatas




sweet_blondy, jūs nevarat iedomāties, otrā diena mājās ir Buzuluk sakarsētā priežu meža aromāts žāvēšanas laikā! Visa patogēnā flora iet šausmās

[Jurijs K]

Jurijs K, labi, viss, piekritu! Tad es atcelšu abonēšanu svētdien
bet kā ir, ir meža svētlaime, bet nav salna svaiguma



Jurijs K, oktobrī apsildītais Buzulukas mežs jau ir pārāk praktiski dezinficēts))))
Starp citu, man maijā ir burka ar žāvētām priežu svecēm. zem skapī esošā plastmasas vāka. kā es to atveru - tur smaržo pēc jauna gada! Es gaidīšu un šņaukšos un aizvēršu) Es nezinu visu, kurai tēju pievienot)

Buzuluk priežu mežs oktobrī jau ir pārāk praktiski dezinficējams))))

Un janvārī tas izskatīsies, vai jūs varat iedomāties ???
Lai novērtētu iegūto partiju, es ievietoju savu mobilo tālruni ar granulām, tas ir problemātisks, priede nav granulēta un pat kazenes izturas kā avenes, arī putekļos, labi, tas nav biedējoši!

[Jurijs K]

Jurijs K, labi baseinu izmēri
Starp citu, maija kazenes mīcīju ar rokturiem) tur bija gandrīz pirmās lapas) tik maigas! un aromāts nav aprakstāms!

[sweet_blondy]

sweet_blondy, bet man patika rudens līdz pat kurnēšanai vēderā, it īpaši, sacietējot aromātu no maisiņiem!

[Jurijs K]

Jurijs K, un es izvēlēšos un salīdzināšu

Jurijs K, un es izvēlēšos un salīdzināšu

Tas ir pareizs lēmums! Starp citu, no dažādām vietām lapa ir ļoti atšķirīga, gan kvalitātē (ir izciļņi, kur visu lapu notraipa ar kaut kādiem melnu olu sajūgiem ar magoņu sēklām. Un ir tīrs, tīrs!), aromātā! Izvēlieties tādu, kas aug saulainās vietās, nav ļoti bieza!

[olya-s-kostopolya]

olya-s-kostopolya, Mēs sveicam jūs! mūsu pulks ir ieradies!

[Jura]

un šajā brīdī no "mazās intereses" piedzima "lielais kāpurs"

Oooo!, Uzreiz redzams - mūsu cilvēks! Mēs vienmēr priecājamies par jauniem "lielajiem kāpurķēdēm" !!!

nu .... lielījās

izcils rezultāts! Uzreiz ir skaidrs, ka persona ļoti rūpīgi izpētīja tēmu un nekavējoties izmēģināja visu praksē, lai nostiprinātu iemācīto! Gudra meitene!

citi vienkārši ignorē

Tieši tā! Labāka pozitīva komunikācija un pieredzes apmaiņa nekā pseidomorālais negatīvisms.

smalks priežu skuju aromāts

Jura, ja adatas un piparmētra pazūd, tad cepšanas un žāvēšanas T ir pārāk augsta. Mums jāsamazina.

skrēja pēc vēl vienas kazenes lapu partijas

Tieši inficēts, tagad es došos uz dachu, nogriezīšu visas kazenes

Arī es no vecajām priedēm nogriezu augstus padomus! Tad no mazajiem zariem atdalīju tīri adatas

Tāpēc arī aromāta var būt mazāk! Es sagriež ar šķērēm, kā tas ir receptes fotoattēlā, un ritinu kopā ar zariem. Tiesa, ciprese aizsprosto priedi un visas citas smaržas, izņemot alkšņus. Viņa ir neuzvarama!

gandrīz dezinfekcija))))

Tieši tā! Šī tēja radīs izredzes daudziem antiseptiķiem un antibiotikām! Pievienoju arī brūkleņu lapas un ritināju

Nu, jā, labi, jā ... attīstības posmi: interese par tēmu, tad piedzimst zoss (Raduškas izteiksme), un pēc tam krupis !!!

ja adatas un piparmētra pazūd, tad cepšanas un žāvēšanas T ir pārāk augsta. Mums jāsamazina. Es sagriež ar šķērēm, kā tas ir receptes fotoattēlā, un ritinu kopā ar zariem.

Es ņemšu vērā Līnas temperatūru! Bet ar zariem ... es to neriskēšu, gaļas mašīnā košļāt adatas ar gaudošanu un sūdzībām, vai pat koksni

Tieši inficēts, tagad es došos uz dachu, nogriezīšu visas kazenes

Esmu mežs, savvaļas, nevis dārza grāvis

[olya-s-kostopolya]

olya-s-kostopolya, Olya, laipni lūdzam "lielā kāpura" ģimenē

attīstības posmi: interese par tēmu, tad piedzimst zoss (Raduškas izteiksme), un pēc tam krupis !!!

[Linadoc]

Linadoc, Elena Kadiewa, Jurijs K, Gaisma, Raduška, milzīgs paldies par sirsnīgo uzņemšanu. Es ceru uz auglīgu komunikāciju, bet man vienkārši jāizdomā, kā šeit viss darbojas.
Lūdzu, lūdzu JUMS.
Es nezinu, kā pastāstīt par tējas garšu tik skaisti ... jau iepriekš žēl ...
Mans jaunākais dēls ļoti mīl manu tēju - viņš jautā: "Uzvāri man savu tēju" ar mīlestību ", un mans vīrs brūvē savus aromātiskās ķīmijas maisus, saka, ka manējie viņam atgādina ārstniecības augus, tikai ķiršu" ... nu, tas ... varbūt būt .... mans draugs makšķerēšanas laikā brūvēja ķiršu zarus, tas ir ļoti līdzīgi .... ", bet es nezaudēju cerību viņu iemācīt ....

Meitenes! Es nezinu, kas reaģēja uz kazenes lapu un kāpēc, bet man ir tīrs prieks! Aromāts ir neaprakstāms, žāvējot tā bija augļu konfekte, brūvējot - tas pats aromāts + viegla citrona skābums! Garša ir tāda pati kā aromātā, kaut kāda konfitija ar sava veida skābu! Pēc manas sievas teiktā, tas ir ļoti rūgts, es šo brīdi nejutu ... Es to darīju īpaši mono, lai sajustu nianses! Krāsa patiešām ir piepumpēta, nav spēcīga piesātinājuma, tā ir gaiša, es norakstu šo brīdi par nelielu devu alus pagatavošanas laikā un lielu salicilātu saturu. Tā kā granulētajam ir lielāks blīvums, un šis smalki sagrieztais ir praktiski pūkains, tāpēc jums jāuzliek vairāk uz brūvēšanas. Kopumā nākotnē to darīšu tikai mono režīmā!

[Jurijs K]

Jurijs K, apsveicu ar atklāšanu!)

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Paldies! Patiešām, šīs sezonas laikā vairāki tējas veidi man sagādāja pārsteigumu un sava veida eiforiju))) Divi ir dekorēti ar receptēm, un šī trešā, kazene (rudens)
Vakar mums neizdevās doties uz treniņnometni. Šodien es skriešu steidzami! No rītdienas lietus maksās ...
Es pat nezinu, ko es darīšu ar priežu skujām, nepaliks lapotne, ko savākt ...
Starp citu, skujkoku koks apmēram divas dienas nostāvējis audu maisiņā uz sausas priekšfermentācijas, ieguva raksturīgos priežu aromātus.



Es bēgu prom!

Un es jau braucu uz ceļa. Kopumā 110 km tur un 110 km atpakaļ.Un es nopelnīju maisiņu ar ābolu un bumbieru lapām (drupinātas, savāktas tieši no garāžas jumta), maisu ar kazenēm un avenēm (tās nesadrup un nesaskrāpē), kā arī maisu ar cipresi un priedi. Bet, tā kā es to savācu spēcīgā lietū, kas turpinās jau trešo dienu, viss tagad žūst un žūst. Un man jau ir saldētavā sacietējusi soma. Kolekcionējot avenes, atradu diezgan garšīgas ogas. Un man ir tik daudz kazenes, ka viņas rokas to negriež, tāpēc viņa ir kā savvaļas ar mani

Kad visas lapas tika novāktas, fermentētajām lapām bija izteikts augļu aromāts. Dabiskā fermentācija jau ir sākusies.
Starp citu, sārtinātā ģints latīņu valodā tiek saukts par Rubus, kas nozīmē "kazene". Turklāt faktisko aveņu sauc par Rubus idaeus (parasto), un kazenes ir Rubus fructosus (augļi). Iespējams, tāpēc nobriedušām kazenes lapām ir vairāk augļu aromāta nekā aveņu lapām. Šajā ģintī ietilpst arī aveņu, lācenes, prinča, melleņu un kumanika. Nu, un aveņu un kazeņu pasugu ķekars, atkarībā no augšanas vietas un ogu un lapu īpašībām. Visi rubīni satur salicilātus un tiem piemīt pretiekaisuma un pretdrudža iedarbība. Vitamīnu satura ziņā kazenes nedaudz atpaliek no avenēm, bet karotīna un askorbīnskābes daudzumā tās ievērojami pārsniedz. Tieši askorbīnskābes dēļ kazenes lapu tējas garša šķiet nedaudz skāba. Bet askorbīnskābe ir ļoti jutīga pret karstumu un sabrūk, kad tiek sasildīta virs 100 *, tāpēc ir vēlams, lai īsa un maiga cepšana pie T nepārsniedz 100 * un žāvēšana pie T ne augstāka par 60 *. Starp citu, kazenēm, tāpat kā vilkābelei, ir izteikta pierādīta antiaritmiska iedarbība (dabisks adrenerģiskais bloķētājs).

[Linadoc]

Linadoc, lieliska izglītības programma par Rubus "vym Un es necepu kazenes, starp citu, es uzreiz tos izžāvēju, nosakot pozīciju min krāsns karogs. Un kāda ir temperatūra - vīģe to zina ... Gandrīz sausās un trauslās loksnes dēļ tā ļoti ātri izžuva, abām paletēm vajadzēja ne vairāk kā stundu. Zinot, ka lapa netiks granulēta, es to sagriezu pēc iespējas mazāku.

Es to šodien braucu ar peshkodrap nākamajai partijai, es jau ieelpoju skābekli, rudenī tas ir "garšīgs". Ceļš uz manu loloto pļavu iet caur šo mežu



Un šeit ir lolotā "tējas" pļava

[Linadoc]

Linadoc, paldies par info! Rudens ir informatīvs un noderīgs! Jūsu lapas joprojām nav nekas, zaļa) šodien es savācu galvenokārt dzeltenās un sarkanās lapas))) Es savācu tāpat kā pēdējo reizi))), lai gan es biju pārliecināts, ka tas ir pēdējais. Vienīgais izņēmums ir avenes - apzagta tikai puse to biezokņu), bet jautājums ilgs?)
Hmm, es apcepu kazenes) man nav cepeškrāsns līdz 100 g), acīmredzot es to vienkārši vispirms izžāvēšu par 70 un pēc tam nolaidīšu))Jurijs K, kāda skaistule! Kazenes sarkanais - jauks skats!



Eh, nav ērti rakstīt no tālruņa)
Krūšturis, es jums narvaoa nedaudz priežu zarus) ja viss ir spēkā, tad jūs, ja nav ar ko sajaukt, tad es atradīšu tiem lietojumu, neuztraucieties))))

Tātad, es ziņoju)) Es paņēmu ratiņus un nelielu ratiņu ar maziem maisiņiem ar lapām)) bumbieru, ābolu koku, kazenes, šoreiz es nolēmu viburnum - tas bija sāpīgi skaists, tas bija sarkans, un lapu bija daudz!) Es sapulcējos pie savām dahas avenēm, nedaudz no maziem kokiem - kazenes un aprikozēm. Es pavilku priežu. Ak, un tas ir drūms!) Un arī ļoti maz piparmētru un citrona balzama - pirmo reizi es nolēmu tos pievienot tējai. Kopumā es noskaņojos uz saltu tēju 😊
Būs arī mono kazenes, un es mēģināšu sautēt avenes)

[Linadoc]

Linadoc, Vai jūs ne pirmo reizi gatavojat tēju no mazgātas lapas? Vai tas ir labs? Mums ir arī pastāvīgas lietavas, un vakar es saskāros ar sagrieztām avenēm ... un nespēju pretoties, devos tur pāri, vēl nedaudz noskaloju mājās, noliku to nožūt, tagad sēžu, nogriezu. Un šodien es atradu nelielu laukumu ar jaunām zemenēm (dārza zemenēm), atkal slapjās, bet netiku cauri, to savācu, manuprāt - vismaz nedaudz, bet ar avenēm. Un tas, ka tas ir slapjš un mazgāts, rada šaubas par labu rezultātu, it kā lapas būtu sausas. Bet visu to pašu es darīšu, lai lapu plūsma nepazustu!

[sweet_blondy]

sweet_blondy, droši vien izmantojiet priedi sev paredzētajam mērķim))) Es, bez kazenes, vairs neredzu, ko rakstīt, viss ir vai nu lidojis apkārt, vai arī nomocītais stāv, raibs melns ... es domāju, ka trīs litru var pietikt ziemas sezonai)))