Raudzēta tēja no dārza un savvaļas augu lapām (meistarklase)

[Linadoc]

Linadoc, un arī garšīgs aitas gaļa izrādās

Un jūs varat daudz strīdēties

Es nestrīdos, es esmu par taisnīgumu. Viņi neklausa, un labi, man tāpēc nav auksti un karsti. Kas ir ieinteresēts - viņi redzēs, pārējie vienkārši ignorēs

Un jūs varat daudz strīdēties

Jā, viņš ir spītīgs, bet tas ir pat forši. Strīdoties ar viņu, jūs kaut ko precizējat sev, atrodat argumentus un informāciju, tāpēc tas ir pat labi

Jā, viņš ir spītīgs

Spītīgs ... labi, labāk ej un dzer tēju, ar timiānu ... un cepumu.

un arī aita ir garšīga

Un ne tikai jēru, es parasti gatavoju visu ar pikantiem aromātiskiem augiem - gaļu, zivīm, desām, šķiņķi, dārzeņiem, maizi, mērcēm, pīrāgiem, cepumiem, mājās gatavotu un kausētu sieru, biezpienu, tēju, ievārījumiem, sukādēm ...

Es labāk eju dzert tēju, ar timiānu ... un cepumu.

Tā ir pareizā pieeja

Draugi, sakiet, lūdzu, varbūt kāds zina, vai no viburnum ziediem ir kāds labums? Ir iespēja uzsist cepures un tās nožūt. Vai tam ir jēga vai nē?

[Trisija]

Trisija, AnastasijaReceptes no viburnum ziediem:
1. Viburnum krāsas tēja mazina nervu spriedzi, nomierina, tai piemīt vieglas ārstnieciskas diurētiskas īpašības. Ir lietderīgi dzert gan karstu, gan aukstu, kā arī uzklāt losjonus uz nogurušām un pietūkušām acīm.



2. Viburnum ziedu infūzija. 1 ēd.k. ielej karoti ziedu ar 1 glāzi verdoša ūdens, uzstāj, silti ietin, 40 minūtes, nokāš. Dzert 2 malkus 3 reizes dienā 0,5 stundas pirms ēšanas. Palīdz ar skrofulozi, dažādiem izsitumiem. Šo infūziju var izmantot brūču mazgāšanai. Viburnum ziedu infūzija ir noderīga arī gastrīta gadījumā ar zemu skābumu un sāpīgām menstruācijām. Viburnum ziedu novārījums un infūzija ir labs atkrēpošanas līdzeklis, sviedrējošs līdzeklis elpošanas ceļu infekcijām. Tam ir saveloša iedarbība uz caureju, vēdera krampjiem. Viņi to izmanto, lai uzlabotu gremošanu, pret holelitiāzi un urolitiāzi. Ārēji - ar ādas tuberkulozi, diatēzi, ekzēmu. Ir labi skalot ar viburnum infūziju stenokardijas gadījumā, izmantojiet to brūču mazgāšanai. (ar)

[Raduška]

Raduška, Paldies!

Jā, es redzēju interneta receptes, bet tās ne vienmēr kaut kā tic ...

Un kāds pats sagatavo viburnum krāsu?

Es to rīt nogriezīšu un nosusināšu, lai ir labāk.

Es labāk eju dzert tēju, ar timiānu ... un cepumu
Tāpēc es tikko noskaņojos uz pārtraukumu un uz jums. ..

.

Vai kāds pats savāc viburnum krāsu?

Kalina noteikti ir tur ... un ko nu. ... vai man to vajag - kālija tēju?



Meitenes - tehnisks jautājums! Kā vislabāk uzglabāt tēju? Vai tādā ziņā ir nepieciešams iepakot katru partiju atsevišķi? Vai arī tā pati tēja (piemēram, Vanechka - granulas un Vanechka - lapa - tie ir 2 trauki, pamazām pievienoti? Vai arī katra partija savā traukā?

[Linadoc]

sweet_blondy, Jevgeņij, nu, man arī ir visi 20 kg tējas vienā 10 metru telpā.

Man ir vesels dzīvoklis - 30 kv. m.
Apsveicam ar Vanijas atrašanu!
Linadoccik skaistas kaijas! atvainojiet, ka man ir tikai avenes no šīm trim sastāvdaļām)))

Es parasti gatavoju visu ar pikantiem aromātiskiem augiem - gaļu, zivīm, desām, šķiņķi, dārzeņiem, maizi, mērcēm, pīrāgiem, cepumiem, mājās gatavotu un kausētu sieru, biezpienu, tēju, ievārījumiem, sukādēm ...

un es vienkārši nespēju sevi pārkonfigurēt) man visi šie augi ir paredzēti tējai), lai gan es bieži sastopu receptes ar oregano vai timiānu. dumjš es)))
kartinka, tas jums ir tikpat ērti.katru partiju varat uzglabāt atsevišķā traukā, vai arī vienā traukā varat pievienot viena veida tēju. šeit cilvēki lielākoties jau vairākus gadus gatavo tējas un lej tās vienā traukā. Pagājušajā gadā es katru partiju ievietoju atsevišķi uzglabāšanai. bet man bija 1 partija - iznāca gandrīz 3 litru burka, tāpēc tas bija ērti))

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Jevgeņija, labi, es neteiktu, ka dumjš ... es domāju, ka tas viss ir koķetērija. Un izmēģināt jaunas lietas ir interesanti. Maize ar žāvētām dillēm un. puravi, garšo pēc sviesta.
Jērs vienkārši "dievina" pikantos garšaugus. Un pīle arī ... Īsāk sakot, jūra gaida mūsu Žeņijas eksperimentus



kartinka, Marina, eksperimentālās tējas, kuras daru pirmo reizi un nezinu, vai darīšu to vēlreiz, es tās uzglabāju atsevišķos traukos. Tās tējas, kuras jau ir pārbaudītas un es droši zinu, ka pagatavošu vairāk nekā vienu vai divas partijas, es tās ieleju vienā traukā. Dažādu gadu tēju es uzglabāju atsevišķi. Tagad mēs dzeram tēju 16 gadus. 15. datumā palika divas kannas. Viens ir tikai eksperimentam - kā garša mainīsies ilgstošas ​​uzglabāšanas laikā. Otrkārt ... Es neesmu pārliecināts, vai varu atkārtot šo kolekciju. Pagājušajā gadā neizdevās iegūt izejvielas

Meitenes, šeit ir vēl viens brīdis uz žāvēšanas un cepšanas. Es izleju granulas uz cepešpannas un ievietoju krāsnī. Cepiet 20 minūtes.
Cik bieži jums vajadzētu maisīt? Cik reizes granulas vajadzētu vaksēt?
Šis ir viens jautājums, un otrais -
kādā stāvoklī granulām jābūt pēc 150 * - ja pieskaraties tām ar atvērtu plaukstu, it kā plaknē? Vai viņiem vajadzētu būt sausiem (žāvētiem), lai tas justos?

[kartinka]

kartinka, Marina, 2 plānas "- tas ir, cik? Slāņa biezums man ir apmēram 1 centimetrs. Es maisīju ik pēc piecām minūtēm (es pacēlu pergamenta malas, visu tēju aizdzinu līdz lapas vidum, tad pārdalīju to atkal ar roku / koka karoti / lāpstiņu). Es vairāk ieleju žāvētavā. mitras granulas. Bet, kaut kas ar dabu izžūst ātrāk. Tas nav kritiski. Pēc 150 20 minūtēm es nekad necepu. Es nevaru palīdzēt ar jebko. Man ir algoritms 150-125-100 cepeškrāsnī 5 minūtes 2 reizes žāvētājā pie 70, lai čīkstētu (laiku neskaita)

[Raduška]

Raduška, tāpēc es kādu laiku nevēlos braukt ar velosipēdu - apstākļi vienmēr ir atšķirīgi, nesen bija karstums un šodien ir vēss, laika apstākļu starpība ir pārsteidzoša, tāpēc man jākoncentrējas uz granulām, karstumā, kādā tās bija sauss, un šodien (mono avenes naktī nīkuļoja) granulas ir mitras ... Šodien es vēlos sagaidīt vakarā - kamēr lapas ir sacietējušas. Bet, visticamāk, es to darīšu naktī - man tas būs jāsamazina.
Starp citu, man šķiet, ka griezums tiek grauzdēts, lai ātrāk izžūtu.
Starp citu, es vienkārši ielēju sautētas avenes spilvendrānā - bija vāja smarža (procesā tā bija vāja) un garšas vispār nav (es pagatavoju svaigu)
Protams, mēs gaidīsim, bet krāsa uzreiz ir tumša, piemēram, īsta tēja, skaistums
Plāni, es gulēju pat nedaudz mazāk par centimetru, lai granulas vienā slānī nesaņemtu krampjus. Bet man ir viens vidējais režģis, lai gan es to saviju 2 reizes.
Tātad atkal par cepšanu - man kaut kā vairāk patika, ka tās bija sausas, kokvilnas - kas kaitē ilgākai cepšanai?

Jā, un Raduškā lapas ir vienas saldētavas vai 3 sacietējušas? Es nolēmu kaut ko norūdīt

[kartinka]

kartinka, Marina, Es tagad visu norūdu (izņemot Ivan-tea).
Cepšanas nozīme ir blīvējošās granulās. Virsū, iespējams, veidojas garoza, piemēram, kotletes. Un ilgāk ... Nu, galu galā 150 temperatūra man ilgu laiku ir pārāk augsta. Vai tas nedegs?

Es tagad visu norūdu (izņemot Ivan-tea)

Un es un viņš, kad viņu sastāvā nav vairāk par 40%.

Cepšanas nozīme blīvējošās granulās

Ne īsti. Cepot cieti un citus cukurus karamelizē uz granulu virsmas, kas ievērojami uzlabo garšu un krāsu.

man visi šie augi ir paredzēti tējai), lai gan es bieži sastopu receptes ar oregano vai timiānu

Apskatiet manas receptes - es tās visas lietoju ļoti bieži. Nu, kāda ir pica bez oregano un bazilika? Šodien es to cepu tējai, oregano tieši mīklā, baziliku tā mērcē un pārkaisīju pa virsu.

Cienījamie tējas pagatavotāji, papildus balsošanai zīdkoks tiek norādīts ar nelielu balsu procentu - tas nozīmē, ka kāds mēģināja no tā pagatavot tēju! Punkts, lūdzu, kur par mums? Vai arī atzīties, kurš no jums bija? Ikvienam, kam ir šī pieredze, dalieties, citādi man varētu būt iespēja mēģināt kaut ko pagatavot no zīdkoka lapām, un es gribu būt, tā teikt, pilnībā bruņota ar zināšanām.

[mish]

mish, Natālija, visas saites atrodas 1. lappusē tieši zem receptes! Ir arī saites uz visiem jautājumiem un problēmām. Skaties tur uzmanīgi un bieži!
Šeit ir saites no turienes zīdkoka zaļā tēja, zīdkoka melnā tēja
Es pats to nedarīju, bet viņš mani pacienāja ar zaļo tēju Zahars, auksti, man ļoti patika!

Meitenes, jautājums paliek atklāts - kādā formā granulām vai sagrieztai loksnei pēc cepšanas jābūt mitrai vai sausai (tās ir, piemēram, granulu vidus ir mitrs, un apvalks ir izžuvis) pēc pieskāriena?

[Jūras]

Protams, slapjš. Tāpēc mēs to pēc tam nosusinām.
Jūras, arī visu redziet receptē un zem tās 1. lappusē, visas atbildes jau ir.

[Linadoc]

Linadoc, Paldies! Man pietrūka, kā es izskatījos garām - nožēloju grēkus!

Tagad es cepu tieši tāpat, ar mitru vidu, tas vienā granulu slānī izrādās no 10-12 līdz 20 minūtēm (tāpat kā laika apstākļi)



Es paskatījos - laikā nav tādas lietas, es ieguldu, tāpēc jautājums par granulu čaumalas sausumu, ja tās izžūst 12 minūtēs, tās pieglaužas un nekavējoties samazina temperatūru

sweet_blondy, Eugene, labi, es neteiktu, ka viņa ir dumja ... es domāju, ka tas viss ir koķetērija. Un izmēģināt jaunas lietas ir interesanti. Maize ar žāvētām dillēm un. puravi, garšo pēc sviesta.
Jērs vienkārši "dievina" pikantos garšaugus. Un pīle arī ... Īsāk sakot, jūra gaida mūsu Žeņijas eksperimentus

Ženija ir pilnīgi slinka - es praktiski negatavojos kaut kādai iedvesmai, mums man nepietiek

Apskatiet manas receptes - es tās visas lietoju ļoti bieži. Nu, kāda ir pica bez oregano un bazilika? Šodien es to cepu tējai, oregano tieši mīklā, baziliku tā mērcē un pārkaisīju pa virsu.

Līna, kārdinātāja! Tas izskatās tik garšīgi, ka es sēžu un domāju - kāpēc es tik ilgi neesmu gatavojusi picu?! jālabo)

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Jevgeņijaiespējams, jums ir nepieciešams atpūsties, lai iegūtu iedvesmu. Nav brīnums, ka iedvesma saskan ar atpūtu
Linadoc, Linočka, man ir jautājums. Lūk, jūs un fermentēta aveņu-alkšņu-čegotama tēja gatavotām un sautētām granulām. Kas, jūsuprāt, ir smaržīgāks?

[Raduška]

Raduška, mana sautētā aveņu-alkšņa bumbieris no 22.05 smaržo jau ar karstu burciņu, kaut arī neaizveriet to, bet garša joprojām ir rūgta, jums jāgaida, bet rūgtums, kaut arī stipri jūtams, ir patīkams.

[kartinka]

kartinka, Marina, šeit! Rūgtums PATĪKAMS! Lina saka, ka pēc tam viņa aiziet. Pagājušā gada tēju mēs vēl neesam dzēruši. Es nevaru pateikt. Lai gan, es ņemu par 20% alkšņu. Izrādās un nav rūgta kā

iedvesma, kas nepieciešama atpūtai.

Bet, lai iedvesmotos, man vajag burvju pendeli.Paskatos Linina konfektēs - tātad, es gribēju picu, bet tik slinka. ... Turklāt 1. ko darīt, jums būs jāēd viss, 2. un mēs ietaupām. ... un 3 pilns vēders ir nedzirdīgs darbā, 4. un man joprojām ir jāsavāc lapas

[kartinka]

kartinka, Marina, Aizņemtā laikā es gatavoju daudz pārtikas produktu. Bet reti.

Liels liesa boršča vai okroshkas katls. Kūlis uz uguns uzreiz lielu katlu. Pilna sautējuma multivarkas panna. Ja vakariņās gatavoju kartupeļus, uzreiz vairāk ... nākamajā dienā būs ko pievienot tomātiem "aukstajos" salātos

[Raduška]

Raduška, devās speciāli uz krājumiem - alksnis 40% - savvaļas bumbieris un aveņa 30% tikko pagatavoti vakar, garša ar rūgtumu, es pats to dzēru, un mans vīrs atšķaidīja ar verdošu ūdeni un ielika vēl vienu citronu, es to izmēģināju - tas izrādījās garšīgs.

Tikai man nebija pietiekami daudz šīs tējas - 150 grami, droši vien man tā vēl ir jāsagatavo, acīmredzot tēja būs garšīga.

[Raduška]

Raduška, Es speciāli devos uz krājumiem - alksnis 40% - bumbieru garums un aveņu 30% vakar tikko pagatavoju, garšoju ar rūgtumu, es pats to dzēru, un mans vīrs atšķaidīja ar verdošu ūdeni un ielika citu citronu, es to izmēģināju - tas izrādījās garšīgs .

Tikai man nebija pietiekami daudz šīs tējas - 150 grami, visticamāk, man tā joprojām ir jāsagatavo, acīmredzot tēja būs garšīga.

Alksnis ir vajadzīgs mazāk. 40% - daudz

[Raduška]

Raduška, Es izdarīju vēl vienu maisījumu - tur ir 30 un 25% - mēs pēc tam salīdzināsim, tagad mēs atkal ēdīsim, mums jāsavāc lapas un jāmeklē kazas vītols



Monarda nekur nav atrodama ,,,,

Monarda nekur nav atrodama

sēklas var nopirkt

Laba diena! Lūdzu, pasakiet man, kuras mežrozīšu lapas ņemt? Kurš auglis ir garš vai apaļš (dekoratīvs, ar lieliem ziediem)? Vai tomēr tas ir kas?

[Natāljuška]

Natāljuška, neatkarīgi no augļiem. galvenais, ka tas bija mežrozīte

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Paldies. Un tad mūsu lauku mājā viņi nomainīja elektriskos stabus un salauza savvaļas rožu biezokņus. Es tur salasīju ziedus ... iešu un nolobīšu lapas.

[kartinka]

kartinka, Marina, Aizņemtā laikā es gatavoju daudz pārtikas produktu. Bet reti.

Liels liesa boršča vai okroshkas katls. Kūlis uz uguns uzreiz lielu katlu. Pilna sautējuma multivarkas panna. Ja vakariņās gatavoju kartupeļus, uzreiz vairāk ... nākamajā dienā būs ko pievienot tomātiem "aukstajos" salātos

Tas ir normāli!
Es visu gadu gatavoju vienu reizi dienā, pusdienas un vakariņas uzreiz. Brokastis ēd tas, kas no tā vēlas,
kas paliek. Nav atstāts - jūsu problēmas, vai ēst mazāk vakariņās vai gatavot sevi brokastīs))) Gee ..)))

Es saņēmu Vanechka un avenes, man nebija pietiekami daudz spēka bumbierim

Tātad, nesen dzirdēju, ka oregano sauc arī par Matrjošku

Tātad tatāri ir kopā ar baškīriem)) Un uz mūsu oregano "Matrushke". Nu, ir vēl viena skaņa, kas nav "a" un "e".

Tātad tatāri ir kopā ar baškīriem)) Un uz mūsu oregano "Matrushke". Nu, ir vēl viena skaņa, kas nav "a" un "e".

Wow, tagad es zināšu! Paldies par info!

sweet_blondy, Evgenia, iespējams, lai iegūtu iedvesmu, jums jāatpūšas. Nav brīnums, ka iedvesma saskan ar atpūtu

manā gadījumā, manuprāt, man jau nepieciešama speciālista palīdzība, nevis tikai atpūta

... Un tad pie mūsu dačas viņi mainīja elektriskos stabus un salauza šikos savvaļas rožu biezokņus. Es tur salasīju ziedus ... iešu un nolobīšu lapas.

Vienkārši neveidojiet rožu gūžas mono. Saskaņā ar atsauksmēm, nav ļoti daudz. Un ciematā es to gandrīz vienmēr pievienoju.

Šodien ir brīnišķīgs vakars! Visbeidzot, es arī atklāju ražas sezonu smaržīgas tējas porcijai! Devos vēlu, gulēja pēc ikdienas maiņas, pulksten 17.00. Tējas maisījumā būs: bumbieris, ābols, aveņu, daži viburnum, kļavas un ķirši. Viburnum ziedi (vai vilkābele?) Un ļoti trūcīga mežrozīte.



Un pats galvenais, ka sezonas sākumu atzīmēju ar jauna porcelāna ķīniešu tējkannas iegādi 900 ml apjomā, un paņēmu lētās kastītes jaukajiem sīkumiem, ko es vēlos padarīt šos mirkļus par ikgadēju tradīciju

[Jurijs K]

Jurijs K, viss ir pareizi. Jāveido tradīcijas! Apsveicam ar debiju! ak, un labumi būs kastēs!
Ps - jums ir jāizveido plaukts. ....




Deaochki zēni. Tehnisks jautājums - cik daudz tējas gadā vajag 1 cilvēkam ??? Apmēram 3-5 vidēji lielas krūzes dienā? Uzrakstiet, cik daudz jūs savācat sev - bez dāvanām. Es gribu orientēties ar minimumu

ak, un labumi būs kastēs!

Pagājušā gada joprojām ir pietiekami, šī gada sagataves tiks glabātas līdz nākamajam



Un šie ir mani ķirši, kas ir savvaļā un izauguši milzīgās platībās, caur tiem nevar tikt. Manā apgabalā izaugtu tik ugunsgrēks

šie ir mani ķiršu savācēji,

Un kas ir visharniki?

[kartinka]

kartinka, man šķiet, ka manai ģimenei (divām) 3 kg gadā - es tēju brūvēju aiz acīm 1-2 reizes dienā. termosā uz 1 litru. dzēriens vispār nav stiprs 1-2 tējk. uz termosa. tāpēc apsveriet
visharnik - aizaugusi ķirša
Jurijs K, apsveicu ar ražas sezonas atklāšanu! un ar pirkumiem
jā, mums ir cēlie ķiršu koki, man patīk mazuļu lapas - maigas, sulīgas, smaržīgas. tie jau sāk smaržot pēc savākšanas!

[sweet_blondy]

Un kas ir visharniki?

Intuitīvi, jūs varat uzminēt no vārda ķirsis Šis ir blīvs nekontrolētas ķiršu augšanas biezoknis.
sweet_blondy, Paldies!

visvairāk man patīk jaunaudzes lapas

tie ir lipīgi, nemitīgi mazgājiet rokas pēc tiem. Bet es došos uz turieni puskilometru, šeit es nobraukšu puskilometru, kaut ko tur iekniebšu, tur atradīšu, un klīstu kā cūka ar netīrām rokām.Viņi tos arī uzskatīs par maniaku. Kaut arī es tos arī savācu, ir ērti izmantot metodi, kā vienlaikus nokasīt visas lapas.

[Jurijs K]

Jurijs K, Es arī satveru augšanu un ar nelielu rokas kustību no apakšas uz augšu savācu visas lapas))))
Es vācu gandrīz visu tādu. izņēmums ir zemes audzētājs. joprojām ir katra lapa atsevišķi))
Es tos vācu cimdos - tādos, kas ir audumi, bet iekšpusē gumijoti. ērti! pildspalvas ir neskartas, lapas tiek savāktas)

Es vācu gandrīz visu tādu.

Izmēģināja, nepatika, īpaši bumbieru un ābolu koks. Viņus norauj zari. Nē, man ir individuāla pieeja katram kokam

[Jurijs K]

Jurijs K, jā, ar zariem - noteikti! Es nāku mājās, es nozāģēju zarus))), bet uz sortiešu savākšana prasa mazāk laika))) tas ir, jūs varat savākt vairāk)
tas ir tāpat kā izgriezt aveņu krūmu, atvest to mājās un noplēst lapas