Raudzēta tēja no dārza un savvaļas augu lapām (meistarklase)

Šī, iespējams, ir vissvarīgākā kļūda. Māja ir silta, un es cieši saviju palagu, tas ir, es pārkāpu loksnes struktūru.

Lapas žāvēšanas stadijas vietā notiek fermentācija. Es to atviegloju vasaras karstumā, uz grīdas izlieku neaustu lapu, izkaisīju lapas un pārklāju to ar otru neausto virsū.


Pēc tam - maisos un saldētavā. Šeit notiek "lapu šūnu struktūras pārkāpums".

drīz būs nākamā sezona!

TAS IR PATS ... TAS IR PATS ... nav vārdu. Lieta ir tāda, ka pagatavotās tējas kvalitāte tiek pārbaudīta ilgu laiku: jūsu gadījumā - gada laikā un jūs ar labu tēju ... manā gadījumā - 2 gadus nepareizas tējas - un es būšu bez tēja nākamajiem 2 gadiem. Un jums jau ir tagadne, pagājušais gads un vēl vairāk. Protams, tā ir viņas pašas vaina.

Un temperatūra kaut kā jāsamazina ... labi, vismaz turiet to uz grīdas. Tur parasti ir foršāk

Ar to nav problēmu - privātmāja ar diviem stāviem + pazeme + vasaras virtuve + nojumes, visur uz grīdas ir forši.

pārrūgusi un pārvārīta

Piekrītu. Es darīju tā, kā tobrīd lasīju. Citi rakstīja, ka tā rīkojās, un slavēja tēju. Bet, jo tālāk lasīju, jo vairāk iespēju bija ... Īsāk sakot, krūmos nebija ko sēdēt (nē, blīvajos biezokņos).
Tik patīkami lasīt jūsu (VISU) kritiku. Lasot forumu 2 gadus, es no galvas zinu visus parastos tējas pagatavotājus, šķiet, ka viņi ir kļuvuši par personīgiem paziņām. Es vēl neesmu devies uz lapeni.

Jā, lapenē viņi arī iemācīs gatavot sierus, gatavot desas, visādus našķus ... vidukļa nāve, noteikti!
Starp citu, jūsu tējas var "izlabot" patīkamākai lietošanai, pievienojot gatavajiem tējas maisījumiem piparmētru, citrona balzamu, baziliku, monardu, oregano, timiānu, salviju ... Viņi to dara nav nepieciešams raudzēt. Un jums nav nepieciešams cept. Nokalt un sausa temperatūrā, kas nav augstāka par 50. Tad jūs to pievienosiet, gatavojot alu. Un tas arī viss. Tikai baziliku es paņēmu ar citrona smaržu atsevišķi, kanēli atsevišķi, karameli atsevišķi. Un ir dažādas piparmētras. Un dažādu šķirņu citrona balzams smaržo atšķirīgi.

Šodien ir Starptautiskā tējas diena. Priecīgus svētkus, tējas pagatavotāji!

[Jurijs K]

Jurijs K, priecīgas brīvdienas!

[Raduška]

Raduška, savstarpēji Annushka!

Es uz grīdas izlieku neaustu lapu, izlieku lapas un uz augšu pārklāju to ar otru neausto.

Pastāsti man, apmēram, cik lapu tā guļ, neskartas?

Lapenē viņi iemācīs arī gatavot sierus, gatavot desas, visādus labumus ...

TU BŪS .... Es jau paņēmu daudzas receptes par dažādām tēmām no tējas tēmas! Siers ir mans, es noteikti mācīšos, it īpaši tāpēc, ka ilgu laiku gatavoju dažādus biezpienus. Bet gaļa un desa nav mans ēdiens daudzus gadus, ļaujiet jaunajiem ēst.

pikanta garša ...

Es pagatavoju piparmētru, citrona balzamu, monardu bez cepšanas - ļoti smaržīga. Un par to fermentāciju - šķiet, ka šeit nav skaidra viedokļa?
Pilnīga atziņa, ka ciemata tējas neizdevās, man ienāca dienu pēc visu jūsu komentāru izlasīšanas ... Visu dienu biju noskumis, pat piecu kilometru slēpošanas brauciens pa mežu nelīdzēja, BET nāca doma: tā kā man ir patīkamas garšas, pīrāgu tējas, vai es varu darīt šādas tējas bez cepšanas? Tas ir pēc garšas un aromāta. Lai vēlāk sajauktu ar pašreizējiem, es tos tāpat nedzeršu (labi, varbūt vienkārši mēģiniet).

[dalida]

dalida, Man nepatīk bez cepšanas. Viņiem patiešām ir garša ... labi, vecākais dēls to sauc par augu. protams, ne augu izcelsmes, bet ...uzreiz var dzirdēt, ka šī nav tēja mūsu klasiskajā izpratnē. Un cepšana dod neparastu garšu! Dēls viņu sauc par medu. Tēja uzreiz pārvēršas par kaut ko garšīgu.
Ilgstoši uzglabājot (man ir vecākā tēja 2015. gadā), jūs vispār nesapratīsit, no kā tēja ir izgatavota!
Vairāk nekā trīs gadus sudraba piesūcēja, aveņu un divu veidu dārza kazenes-aveņu hibrīdu maisījums (sagriezta lapa. Tad tā nemaz nesasaldēja) pēc garšas un aromāta kļuva līdzīga nesaldinātam medum. Divus gadus es nevarēju izkļūt pēc zīdītāja tā ziedēšanas laikā. Šogad es teicu savam laulātajam, ka došos kājām, bet es to sagatavošu!

nepatīk bez cepšanas. Viņiem patiešām ir garša ... labi, vecākais dēls to sauc par augu.

Jā, es zinu šo garšu un nemaz nevēlos. Man patīk, kad tējai ir sarežģīta garša, daudzšķautņaina un aromāts. Es vispār esmu "aromāts - manna": man patīk smaržot tējas, kafiju, smaržas, vasarā ziedošu lauku, mežu no rīta, pēcpusdienā, pēc lietus ... Tāpēc es gaidīju uz priekšu uz aromātisku tēju.

cepšana dod neparastu garšu

Tas ir, ne tikai savelkošanās? Nu, varbūt es to tikai mazliet apcepu, apmēram 100 grādus, apmēram 15 minūtes.

Ilgstoši uzglabājot (man ir vecākā tēja 2015. gadā), jūs vispār nesapratīsit, no kā tēja ir izgatavota!

Šeit ir tie, kas ieslēgti ..., tas ir, tad nebūs acīmredzamu ābolu, bumbieru, aveņu, bet tikai garšīga tēja? Tātad viņš vienmēr var pagatavot dažādus maisījumus, neņemot vienu lapu par lielu pamatu?

zīdītājam tā ziedēšanas laikā

Tātad, kad viņš ir labs? Un es atcerējos, ka zemnieciskai tējai lapas labāk savākt augļu un ogu nogatavošanās laikā. Lai arī visi raksta, ka sāk vākt lapas maijā, es baidos, ka arī es nevaru pretoties. Kamēr esmu izlasījis šo forumu līdz galam - foruma dalībnieki ir pārbaudījuši tik daudz jaunu, tradicionāli ne dacha stila garšu, tā ir mana mīļā māte! Ir nepieciešams tos atrast šādā veidā ... Es gribētu, lai viņi laika gaitā rakstītu par savām tējām no tādas netradicionālas smaržas - meža, lauka tējām.

[dalida]

dalida, ja jūs to nedarāt, jūs nezināt ... jums (vai citiem) patiks šī vai tā tējas kolekcija.
Es speciāli vecākajai vīramātei gatavoju pilnlapu tēju no bumbieru augšanas (šķirnes bumbieris tika sagriezts, un no celma tas sāka augt). Es savācu lapas 1. maijā! tie vēl bija mazi. lipīga. Tēja iznāca grezna. Ar vieglu bumbieru "žāvēšanas" aromātu un garšu. Vienīgais negatīvais ir tas, ka tas aizņem daudz vietas. 250 grami apmēram 6 litru traukā.
Daudziem cilvēkiem patīk novākt no rudens, nobriedušām lapām. Es to daru, bet ... tie man ir pārāk skarbi. Viņiem tas vairāk patīk ziedēšanas laikā. Tad lapas joprojām ir sulīgas, labi granulētas, nepiespiediet gaļas mašīnā. Bet rudens nemaz nenokalst. Vasarā un rudenī lapa izžūst uz koka līdz trauslumam. Es to noņemu un dodos tieši uz saldētavu.
Es cepos pie +150 (ar durvju atvēršanu, kas nozīmē mazāk iekšā) 10 minūtes (divas reizes 5 ar maisīšanu), tad es to samazinu līdz 100 - arī 10 minūtes (2x5). tad es to žāvēju kaltē 60-70.

ja jūs to nedarīsit, jūs to nezināsiet.

Zinot manas kļūdas, vēlmi veikt TAKOE ... Kā A. S rindas: "Par to, cik daudz brīnišķīgu atklājumu mums sagatavo apgaismības gars un pieredze, grūtu kļūdu dēls ..." Liels paldies, un visi, kas atsaucās. Es ļoti ceru, ka mana tēja laika gaitā “iekodīsies”.
Nesen man radās ideja par tējas ilgtermiņa uzglabāšanu, es neatceros, ka kāds to būtu ieteicis. Es domāju, ka jūs varat izmantot tetropaku no sulas un piena produktiem. Es to izmēģināju: no augšas, kur atradās vāks, es to plosīju un ielīmēju gar šuvi, labi nomazgāju un nosusināju, ieleju tēju, aizvēru, salocīju no augšas gar šuvi, labi aizlīmēju ar līmlenti, un caur vāku var šņaukt un ielej tēju. Viņa nolika celofānu zem vāka.

[dalida]

dalida, Es baidos no pelējuma, tāpēc man viss ir vai nu stiklā, vai lielos plastmasas traukos, kas nopirkti tieši tējai, vai bērnu pārtikas kārbās pulverī.

Es baidos no pelējuma

stiklā vai lielos plastmasas traukos

Tāpat. Man ir privātmāja, tur ir mitrums. Es ielēju tēju vienā izmēģinājuma sulas tetra iepakojumā - iekšpusē ir folija.Nu nekādā gadījumā gaiss tur nenonāks. Interesants novērojums: tējas burkas, kas atrodas augšējā skapī, smaržo spēcīgāk nekā tā pati tēja, bet tās atrodas apakšējā skapī - uz grīdas. Un privātmājā temperatūras starpība galvas līmenī un uz grīdas ir ievērojama, mēs neiztiekam bez zeķēm un čībām. Tātad, kur labāk to uzglabāt?

[dalida]

dalida, Man nav iespēju. Visa tēja ir tur, kur mēs un mans vīrs pastāvīgi dzīvojam. Mums ir divas ļoti mazas istabas. Arī privātmāja. Es būtu pārvietojis kannas uz bēniņiem. Bet, manuprāt, sals viņiem nav šķērslis, bet, lūk, karstums ... kategoriski nav atļauts. Tāpēc tēja tika stumta visos stūros.

Mūsu dārgie tējas pagatavotāji, tējas cienītāji!
Lūdzu, pieņemiet apsveikumus no šīs tēmas īpašnieka (un, protams, arī no manis!) Laimīgu Jauno gadu (un mēs jau esam ieradušies)!
Visu to labāko!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, paldies Lenočka! Sveika Lyuda un laba vēlējumi!

Tātad 2019. gads, planējošā ērgļa gads, ir atnācis visiem maniem draugiem un vienkārši labiem cilvēkiem pēc konfektēm un lieliska garastāvokļa!

Paziņojumu nebija - es ienācu nejauši, un šeit viss ir ar tējām! Es gandrīz pabeidzu mājas - paliku rotāties, bet svētki jau bija uz sliekšņa - noliku kā ir. Priecīgus svētkus, dārgās meitenes un zēni! Priecīgus Ziemassvētkus! Es novēlu jums veselību, laimi un Ziemassvētku burvību visam gadam!

Reiz man bija draugs ar zālēm, kurš gatavoja ziedes ar zaļumiem vai ar to sulu. Tātad, lai ārstniecības augi labāk izdotu sulu, viņa tos "nosvīda", tas ir, viņa ievietoja silto zāli plastmasas maisiņā un cieši sasēja, ievietoja siltā vietā. Zāle maisā kļuva sulīgāka. Tāpēc es domāju, varbūt šī metode derēs ar jāņogu un aveņu lapām? Viņi aizņem daudz vietas ... Un tad atkal - un granulas! Rīt došos uz aveņu birzs malu un mēģināšu. Ko darīt, ja tas izdosies?
par žāvēšanu multivarkā - iespējams, to var izdarīt tajos gadījumos, kad ir iespēja manuāli izvēlēties režīmu vai režīmos temperatūra ir norādīta instrukcijās, ne visi ražotāji to dara. Un vairāku vāku vajadzētu būt atvērtam. Un vienā piegājienā nevar daudz nožūt, platība ir maza ...

Laba diena. Nesen forumā un īsti nesaprotu, kā pareizi uzdot.
Man ļoti patika ideja pasvīst Ivana tējas lapu. Kaut kur nejauši es to jau atkārtoju, tikai man nav laika savlaicīgi apstrādāt lapu, ledusskapī tā sasniedza tik dievišķo aromātu.
Bet pēc foruma izlasīšanas par svīšanu tagad man ir virkne jautājumu. Kādā secībā lapa jāapstrādā?
1 Sauss
2 svīšana
3 Žāvēšana

Or
1 Sauss
2 svīšana
3 vērpjot
4 fermentācija
5 žāvēšana
Lūdzu, pastāstiet man, kā tas ir pareizi?

[lesnik]

lesnik,

Or
1 Sauss
2 svīšana
3 vērpjot
4 fermentācija
5 žāvēšana

[lesnik]

1 Sauss
2 svīšana
3 vērpjot
4 fermentācija
5 žāvēšana

lesnikPie izejas jums ir nepieciešama "tēja", kas pagatavota no vītolu tējas, nevis tikai no kaltētas lapas, tāpēc ir nepieciešama vērpšana (lapas deformācija, kam seko sulas izdalīšanās, kas sāks fermentāciju) un fermentācija.

Laba diena visiem! Tātad ... es kaut ko nokavēju .... Es jau sen gatavoju tējas ... raudzēta .... no ķiršiem, āboliem, bumbieriem, avenēm .... Kas ir "svīšana"? Lūdzu, iebakstiet degunu

Es atradu saiti šīs Zakarijas atklāsmes pirmajā lappusē, kurš ar bumbieri darīja gandrīz to pašu, ko es. "Svētdienas vakarā es atvedu lapu, tā palika maisiņos uz nakti virtuvē un gulēja tur līdz nākamajam vakaram. No rīta es to izņēmu un aizsūtīju uz sauli, es šeit precīzi neatceros, bet apmēram trīs stundas kaut kur viņš gozējās saulē. Tad es to atstāju virtuvē somā. un tur gulēja līdz vakaram un atkal saldētavā. No rīta es izņēmu vēl pāris stundas, viņš sildījās saulē. Pēc jau gaļas mašīnā .. beigās viņš ieguva šīs krāsas lapu ar brīnišķīga tumša nokrāsa. Lapa ir 100% tumša. " Tikai es to neturēju saulē un man nav aromāta, bet ir neuzbāzīga maiga garša.
Vasiutka, kā es tevi saprotu par sasteigtiem darbiem ...

Labvakar! :) Metodes dibinātājs vietnē ir Zachary. Iepriekš ir citāts no viņa citāta, un pats Zahariah post ir ilgi jāmeklē, taču pat tad ir skaidrs, kas ir kas.

Tātad .... ja es pareizi sapratu, man ir "vidus uz pusēm", izrādās, ka .... man īsti nepatīk receptes ... es vairāk vados pēc savas gaumes ... krāju agri rīts caurspīdīgos maisos, tieši maisos, zem stikla un saulē ... es vairākas reizes apgriežos ... Tad, kad man šķiet, ka ar to pietiek, es to ievietoju siltā, tumšā vietā, sasmalcinu bez fanātisma (man šķiet, ka audu iznīcināšana saulē jau ir notikusi) es visu ielieku baseinā un, jau tajā, tas nogatavojas līdz man vajadzīgajai smaržai .... Nu, tas ir viss .... es don necep cepeškrāsnī ... lapas nav sagrieztas mazas, nav lielas, žāvēšana ir dabiska. man patīk

Metodes dibinātājs vietnē - Zachary

Raudzēta tēja no dārza un savvaļas augu lapām (meistarklase)

Paldies par saiti Pagājušajā vasarā es pirmo reizi izveidoju savvaļas bumbieri no ... rezultāta, kā to raksturo Zaharijs. Es darīšu vairāk

Mana "svīšana" ir spiesta. Pārāk tāls ceļš no izejvielu iegādes vietas līdz mājai. Loksni silda tieši maisiņā. Es atvedu mājās un uzreiz saposos par nokalšanu. Apsildītā lapa ļoti ātri izārstējas. Ja nepieciešams, nomainu slapjas "autiņbiksītes". Bet biežāk nekā nepietiek vienreiz. Tad es noteikti vairākas reizes sasalstu un atkusu. Pirmo tējas sezonu veicu bez sasalšanas. Bija nepieciešams salīdzināt tējas, kas pagatavotas pēc kāda laika. BET ... man šķita, ka tie, kas bija sacietējuši pēc Zahariah, ar sausu fermentāciju patērētāja garšu sasniedza ātrāk nekā bez sasalšanas-atkausēšanas. Es negatavoju sagriezto lapu lielā tilpuma dēļ uzglabāšanas laikā.
Nu, iespējams, es atkārtošu savu pirmo ziedošo zīdītāju, saldo ķiršu, aveņu un aveņu dārza hibrīdu sajaukumu. Ļoti garšīgs. Ir pagājuši gandrīz 4 gadi. Pagaidām šī ir man visneparastākā tēja ar nesaldināta medus garšu un aromātu.

ātrāk sasniedza patērētāja gaumi

Ko nozīmē "ātrāk"? Man šķiet, ka paiet divi vai trīs mēneši ...

Es negatavoju sagriezto lapu lielā tilpuma dēļ uzglabāšanas laikā

Nu, apjoms katrā ziņā izrādās daudz mazāks nekā visas lapas ... un man, atklāti sakot, ir žēl gaļas mašīnā ... Jā, un mātes slinkums pārvar

[Jurijs75]

Jurijs75, Es novācu vairāk nekā 20 kg sausu granulu. Pēc vienreizējas pagriešanas tas faktiski aizņem vairāk vietas nekā pēc savīšanas (otro reizi uz smalka režģa). Un sagriež ... īsi sakot, man tagad ir granulēta 10 metru ISTABA. Un jūs runājat par griezumu ... Es izgatavošu veselu lapu tikai pēc pasūtījuma (viņi lūdz maija bumbieri). Tas ir tikai 230 g 6 litru pudelē.
2-3 mēneši ir tad, kad pacietība beidzas, un tēja ir medības. Pati tējas garša iegūst sešos mēnešos. Labāk pēc gada.
Pēc trīs gadu glabāšanas (glāze, tumsa, istabas temperatūra) tēja pilnībā zaudēja aromātu, ar kuru var saprast, kādi augi tika izmantoti tās sagatavošanā (tas, kurš to gatavoja, protams, uzminēs, bet nepieredzējušais) patērētājs to nedarīs) un pārvērta par gardēžu tēju. Ja jūs nerādāt tējas lapas, cilvēki sāk lūgt pakāpi / zīmolu, lai kaut kur nopirktu šādu brīnumu.
Man nav iebildumu pret gaļas mašīnā, jo tā tika pirkta tieši tējai. Tāpat arī glabāšanas konteineri, piemēram, keramikas naži un stikla dēlis. Es smejos ... Viss jau sen ir atmaksājies, ja tā. Nupat kādu dienu bioloģiskās lauksaimniecības veikalā redzēju raudzētu ābolu tēju. Par cenu ... 90 UAH. par 70 g (tas ir apmēram 3 eiro par 100 g). Es to nepirku, jo jebkura mono tēja ir nabadzīgāka par maisījumu. Un mans pašpiedziņas lielgabals, tā sakot, ir daudz lētāks. Pat ar visām pieskaitāmajām pieskaitāmajām izmaksām

Ak lieliski! Zars sāk atdzīvoties pavasarī!

Zars sāk atdzīvoties pavasarī!

Aha!
Garšīgas tējas visiem!

Es novācu vairāk nekā 20 kg

Oho !!!! Anna, tas jau ir industriāls mērogs! Es esmu tik tālu. Es novācu gatavu (ķiršu, bumbieru, aveņu) ražu pēc vidējā iepakojuma maisa .... Cik daudz pēc svara - es pat neuzdevu jautājumu. Man pietiek, radinieki un vairāki draugi (Sākumā viņi izlieka degunu, tad garšoja) Es pat nemēģināju tējas izturēt .... nu, iespējams, nedaudz paliks no pagājušā gada sagatavošanas ... Es to galvenokārt izmantoju kā dabīgu aromātu melnajam Ceilonam ... 1: 2 ... 1: 3 ... atbilstoši manam noskaņojumam

Un mans samopāls, tā teikt

Manuprāt, tas ir daudz labāk un garšīgāk!

[Jurijs75]

Jurijs75, mēs vispār nedzeram veikalu tējas. Nav melna, ne balta, ne zaļa, ne dzeltena, ne sarkana. Un mēs ar vīru nedzeram, un vīramāte. Un mūsu bērni un mazbērni. Un tagad nedzer arī bērnudārzs, kur iet mazbērni. Smejas ...
Jurijs K, Yurochka, es ļoti priecājos tevi redzēt! Es gaidu pavasari-vasaru un jaunas receptes no jums! Rudenī uztaisīju meža kazenes ar meža ābolu. Vēl neesmu to izmēģinājis. Varbūt šodien pagatavosim vakarā

Jurochka, es ļoti priecājos tevi redzēt! Es gaidu pavasari-vasaru un jaunas receptes no jums!

Paldies Anechka!

Rudenī uztaisīju meža kazenes ar meža ābolu. Vēl neesmu to izmēģinājis.

Lūk, fragments !!! Izmēģini jau, ir ļoti interesanti, ko tu tur darīji! Es ceru, ka kazenes jau bija sarkanas?

Es ceru, ka kazenes jau bija sarkanas?

Jebkas. Ar vienu sarkanu nepietika visai ballītei. Man bija jāpievieno gan dzeltens, gan zaļš. Tās apsārtumam ir nepieciešamas atklātas vietas, un vēl ir tāls ceļš ejams (degviela un smērvielas tagad ir pārmērīgi augstas cenas). Un mežā tikai malā kļūst sarkans, zem kokiem tā nav.
Jau vairākus gadus no cirsmām pazūd zemenes. VISI! Un no zemenēm, pļavas tējas ... kā siena. Cik dīvaini! Oga ir ļoti aromātiska, un tēja nav

izcirtumos pazuda zemenes. VISI! Un no zemenēm, pļavas tējas ... kā siena.

Es tiešām nezinu, ko teikt. Es pievienoju vairāk zemeņu lapu, lai iegūtu bagātīgu tējas krāsu. Lai gan garša ir uzminēta! Es pievienoju arī dārza vienu, palags tiek samontēts ātrāk un vienkāršāk lieluma dēļ, tas arī izrādījās labi! Mono formātā, protams, jūs varat un varat sajust nianses, bet es esmu sekotāju piekritējs!
Kas attiecas uz kazenēm - es aprakstīju savus eksperimentus, brīdināju, ka no zaļā un ne visai gaidītā garša var iznākt jebkas, bet varbūt jums paveiksies, es ļoti ceru! Vai varat aprakstīt savas jūtas, mēģinot kopā ar ģimeni?

Zars sāk atdzīvoties pavasarī!

Bet kā! Es jau gribu uzvārīt svaigas lapas, paņemt melnās maizes garoziņu, šķipsniņu sāls un ganīties uz pirmajiem pētersīļiem un sīpoliem

Un no zemenēm, pļavas tējas ... kā siena.

Sveiciens visiem! Patiešām, es priecājos redzēt tēmā kādu atdzimšanu!
Es ļoti iesaku nemest zemenēm kātiņus! Es tos sasaldēju un pēc tam mīcot / deformējot / ritinot pievienoju tējām - daudz aromātiskāk nekā vienkārša zemeņu lapa.

[Jurijs K]

Jurijs K, Es jau gatavoju no meža upenēm. Mums tas ļoti patika. BET ... pēc gada iedarbības! Tāpēc mēs nesteidzamies to izmēģināt. Un tā ... es izveidoju trīsvienībai savāktu lapu sajaukumu. Vienmēr ir kazenes. Tēja gadu no gada ir garšīga.
Starp citu, meiteņu zemenes ir arī sarkanas, rudenīgas, viņiem tas vairāk patīk. Es taisīju sarkanās avenes, tāpēc tas nemaz nebija tas mētelis ... Ziedēšanas laikā savākts, tāpat kā man, tā ir

zemeņu kātiņi

Un ko, tēma! Vērts pamēģināt. Iespējams, ka joprojām ir mazs ogu gabals ...

[Trisija]

Trisija, Anastasija, pļavas zemenes patiešām ir zemenes, nevis zemenes, kas mums ir mūsu dārzā.
To šeit, Ukrainā, pat sauc citādi. Sunitsya - zemenes, pusi ogas - zemenes.
Un zirgaste ... šogad mēģināšu pats to notīrīt sagatavēm!

[Raduška, Anja]

Iespējams, ka joprojām ir mazs ogu gabals ...

Tas ir atkarīgs no tā, kā un ko tīrīt. Bet pat tad, ja celulozes nav palicis, kātu aromāts ir spēcīgāks nekā lapas.



Raduška, Anja, Es zinu! Es to neesmu redzējis vietējā teritorijā, bet attiecībā uz kātiem tas ietekmē zemenes, zemenes un pļavas - tās ir aromātiskākas nekā parasta lapa))).

Starp citu, meiteņu zemenes ir arī sarkanas, rudenīgas, viņiem tas vairāk patīk.

Paldies, apstiprināja manas garšas sajūtas! Tātad, rudenī arī kolekcionēšu biežāk! Lai gan ... jūs jau gaidāt sezonu kā manna no debesīm, un tad gaidāt rudeni!

Lai gan ... jūs sezonu gaidāt kā mannu no debesīm

Nu, ja, tāpat kā 2018. gadā (Volgogradas reģionā) ... tāpēc sezona nevar gaidīt ... Es savācu ķiršus Trīsvienībai, tāpēc tas pat nebija pienācīgi fermentēts. Dzēriena aromāts, nevis enerģisks ķirsis, kā Man patīk, bet daži- tad smalks, smalks, ziedains izrādījās. Šķiet, ka pušķī ieliku degunu Galvenā tējas daļa tika novākta jau vasaras vidū ...

Trīsvienībai es savācu ķiršus, tāpēc tie pat pienācīgi neraudzēja

Mēģiniet analizēt, iespējams, fermentācijas laikā tika pārkāpts temperatūras režīms.

Jurij, es to izmēģināju, man šķiet, ka jaunās lapās, un pat laika apstākļi bija tādi, fermentācijai nav uzkrājies pietiekami daudz vielu ... Es nesaku, ka tēja izrādījās slikta, tā vienkārši nav mans. Es to mīlu vairāk



Es izdalīju šo partiju .... sieviešu dzimumam tas patika

smalks, smalks, ziedu izrādījās

pilnīga taisnība! Ļoti jaunam ķirsiem ir rožu, nevis ķiršu smarža! (Es domāju, ka tikai man ir šāda uztvere). Bet, man nepatīk spēcīgs aromāts. Un vasaras vai rudens ķirši man ne smaržo, bet smird. Daži krāso.
Es to pat žāvēju ārā / verandā. Un es pārtraucu to ievietot maisījumos. Es to dodu citiem atsevišķi. Ļaujiet viņiem to pats sajaukt pēc savas gaumes.

man tas nesmaržo, bet smird. Daži krāso

Spēcīgā rudenī - jā! Es to vienreiz izmēģināju ... Es domāju, ka tas būs enerģiskāk

pilnīga taisnība! Ļoti jaunam ķirsiem ir rožu, nevis ķiršu smarža! (Es domāju, ka tikai man ir šāda uztvere).

Tiešām ziņkārīgs! Mums jācenšas nepalaist garām brīdi, pretējā gadījumā es kā negudrs katru sezonu dzenāju ziedošus rožu gurnus. Un šeit ķirsis ir rožu aizstājējs!

Es ārstēju vienu draugu ...
-Un kas tas ir?
- Lūk, pamēģini .... Mīlas dziru!
Tuvojas ...
Zvana nākamajā dienā un saka
- Patiešām, kaut kāds mīlas dzēriens!
Garša un krāsa, kā saka. Un man šādi aromāti nez kāpēc sieviešu garām atgādina padomju stilu ... JASMIN sauca ... Jau līdz nelabumam! Nu, ne manējais, īsi sakot, garša un aromāts ...