Raudzēta tēja no dārza un savvaļas augu lapām (meistarklase)

[Marina]

Alla, process ir tāds pats kā man. Varbūt mums ir tik delikātas lapas no ķiršu plūmēm vai savāktas nepareizā laikā (mitrums gaisā bija liels biežu lietavu dēļ)
Ludmila iesaka neizlaist nokalšanu, ja man būs laiks, mēģināšu vēlreiz ...

Marina, Es nokalstu visas auduma lapas no 12 līdz 24 stundām un pēc tam sūtu tās sasalt.
Un es mazgāju visas lapas, viss ir putekļains un netīrs, sen nav bijis lietus.

Nu! Nokalst tas ir! Tāpēc lapa nesadalās! Alla, kā ruļļi griežas? Pietiek spēka?

[Ludmila]

Ludmilaja es pirmo reizi pagatavotu vīnogu tēju. kā mono-tēja, tagad es nolēmu ar to savīt citas lapas, tas ir ļoti ērti. Vīnogu lapa ir mitra, mīksta, vijīga, un tajā var ietīt visu. Tagad es uzcēlu cidoniju uz vītuma, lapa ir liela, blīva. Tāpēc tagad ar tējas pagatavošanu nesteidzos, saldētavā ir vieta. Varbūt es savākšu kaut ko citu, es gribu iet uz džigīdu, varbūt tas vēl nav sauss (tuvumā ir strauts), un tajā pašā laikā redzēšu, kādas tās ir ogas.

[Alla]

Vīnogu lapa ir mitra, mīksta, vijīga, un tajā var ietīt visu.

Alla, jā, labi, ka viņš ir tik kaļams. Tikai ugunskurs ar mums izturas tik labi. Un pārējās lapas ir grūtas. Es visu iesaiņoju ugunskurā. Un tagad nav ugunskura, tāpēc nav daudz ko ietīt. Man jāmoka gaļas mašīnā ...

Luda, es esmu kā īsts pacients, es nevaru apstāties. Es pagatavoju 3 metrus izcilu desu, mazgāju gaļas mašīnā, ļaujiet man, es domāju, es spēlēju kaut ko dvēselei. Man patīk bumbieris, ļoti! Es nolēmu sarullēt bumbieri un pievienot tam ķirbju un cukini lapas. Nu, es nevaru iztikt bez eksperimenta! Sanāca ļoti garšīgi !!!

Es nolēmu sarullēt bumbieri un pievienot tam ķirbju un cukini lapas. Nu, es nevaru iztikt bez eksperimenta! Sanāca ļoti garšīgi !!!

Līna, oho! Katru dienu es eju garām šiem ķirbju-ķirbju diždadžiem ... Un man pat prātā nenāca viņus ielaist pie tējas ... Šī kļūda ir jāizlabo! Steidzami! Lapas ir milzīgas, viegli saplēstas! Lina, vai tu tos nokalsi pirms gaļas mašīnā?

Ljudočka, nebija pietiekami daudz laika novīst. Tāpēc viņi paši ir gandrīz nokaltuši, neskatoties uz pēdējo lietu. Bet es no rīta novītušu bumbieri. Bet aromāts mani iepriecināja, granulas ir stipras, es tos noliku uz nakti rūgt. Es iededzu plīti un no rīta ieliku žāvēties.

Lina, paldies par ideju par ķirbi un cukini. Rīt es paņemšu dažas lapas. Bet vispirms es nokalšu, jo man ir ļoti enerģiskas lapas.
Klase! Mums tagad ir jauna tēja!

[Linadoc]

Linadoc, interesanta ideja ar skvoša un ķirbju lapām. Un kādu aromātu no tiem iegūst? Tagad es nevaru veikt eksperimentu, man būs laiks pabeigt tikai vienu pēdējo tēju šajā sezonā. Saldētavā ir vīnogas, zemenes un avenes, tikai nedaudz, man ātri būs laiks salasīt ābolu-ķiršu kokus. Vai ir vērts pievienot cukīni šim augļu maisījumam? Vai smarža nebūtu raupjāka? Mežā es neatradu daudz zemenes, bet cik maigas tagad ir lapas! droši vien uzkāpa svaigi)

Meitenes, nesteidzieties! Šodien izmēģināju tēju no maisījuma ar bumbieri un tīri no ķirbja ar ķirbi - pilnīga vilšanās! No maisījuma - bumbieru aromāts un garša ar vieglu atsvaidzinošu noti (šī pāries). Bet no tīrajiem cukini un ķirbjiem - nav garšas, nav aromāta, nav krāsas. Varbūt tāpēc, ka tas nav sažuvis, bet, visticamāk, pats šis materiāls nav piemērots tējai. Parasti svaigumam un veselīgumam maisījumam varat pievienot 1 vai 2 lapas, taču atsevišķa tēja nederēs.

Meitenes, nesteidzieties!

Lina, es tomēr mēģināšu. Nevis neatkarīgs, bet Lauku. Es negatavos izvēlēties cukini, tikai ķirbi. Es noteikti pievienošu ķiršus. Tikai tagad pastāvīgi līst - pilnīgi nav "loga" lapu savākšanai.

Ak, un es tikko gatavojos izvilkt cukini. Tagad es tos ievietoju tējā. Visi kaut kādi ieguvumi.)

Abaldet, kā man pietrūka šīs tēmas ... ay-ay-ay. Lasīt nav lasīt atkārtoti ...
Un tagad nav par vēlu kaut ko uzkrāt? Vai arī pašreizējās lapas vairs nav piemērotas? Pretējā gadījumā es nevarēšu izpētīt lapu plūsmu ...

[Inna]

Inna, vēl ir daudz laika (kā es parasti rakstu - līdz lapas nokrīt)! Tāpēc pievienojieties mūsu siltajam uzņēmumam. Mēs priecāsimies!

Pretējā gadījumā es nevarēšu izpētīt lapu plūsmu ...

Tas ir skaidrs, jums ir jālasa ilgi. Svarīgākajām iezīmēm ir aktīvas saites katrā receptes pirmajā piezīmju lapā. Un, protams, uzdodiet jautājumus - mēs atbildēsim. Šeit es uzrakstīju "Īsi norādījumi par tējas pagatavošanu" Apraksts Shēma
Nu, vispirms izlemiet, kādu tēju jūs gatavosiet - lapu vai granulētu. Tas ir atkarīgs no dažām lietām. Ja jums ir uzticams, spēcīgs gaļas mašīnā, tad droši gatavojiet granulētu tēju. Tas ir ļoti vienkāršs, ātrs, viegls un pēc manas gaumes aromātiskāks un stiprāks.
Ja gaļas mašīnā ir vāja, pagatavojiet lapu tēju, sasaldējot lapas.

Ak, un es tikko gatavojos izvilkt cukini. Tagad es tos ievietoju tējā. Visi kaut kādi ieguvumi.)

Meitenes, nesteidzieties! Šodien izmēģināju tēju no maisījuma ar bumbieri un tīri no ķirbja ar ķirbi - pilnīga vilšanās!

Meitenes, gāja pie ķirbja un cukini. Lapas ir ļoti sulīgas, tāpēc nožūšana prasīs daudz laika.

Jaunava, nu, izmēģini kādu no tomātu galotnēm, es pats to norādīšu

no tomātu galotnēm

Žeņija, nepindēsim sevi ar lapām

Oles, tāpēc es baidos. Tomātu galotnes tiek pagatavotas no dažiem kaitēkļiem

Zhen, es domāju, ka viņi ir indīgi!

Bet, no otras puses, viņu ir daudz, mana ceturtā piezemēšanās jau ir pacēlusies un ziedēs dienu no dienas

Bet tādu ir daudz

tady ir jādara, netērējiet to pašu labumu!

Nē, es par lapām lasīju internetā .. Labāk nē. Viņi cīnās ar kaitēkļiem ar lapu novārījumu .. Un izgatavoja ekstraktus no sausiem un izmēģināja tos uz žurkām .. Ar mazām devām * izkārnījumi * palielinās, ar lielām - nāve.

[Zhen]

nu pamēģini kādu no tomātu galotnēm, es norādu sevi

Zhen, Man jau ir nogrieztas visas augšdaļas (no fitoftoras).

Nelielās devās * palielināta izkārnījumi *, lielākoties - nāve.

Un vai sauso tēju var salocīt plastmasas maisiņos ar stiprinājumiem (es nezinu, kā tos pareizi sauc)? Kas notiek ar ķirbi un cukini?

Jaunava, nu, izmēģini kādu no tomātu galotnēm, es pats to norādīšu

Es tomātu neveidoju
pagatavoja burkānu
konkrēta kaija
Es ziņošu vēlāk

jaunavas, atkārtojiet tos, kas atrodas tvertnē
tas bija infa, ka tējai varat pievienot topinambūra ziedus un dzeltenās dālijas
viņi ir dālijas? (un topinambūrs šogad nezied, padletes, tas stiepjas tikai uz augšu)

Un vai sauso tēju var salocīt plastmasas maisiņos ar stiprinājumiem (es nezinu, kā tos pareizi sauc)?

Elena, es nesalocījos un nedarīšu to. Man ir ļoti labi žāvēti ābolu čipsi, līdz tie saburzās, viņiem ziemas laikā izdodas mīkstināt šādos maisos. Es tos nedaudz žāvēju ziemas laikā divas vai trīs reizes uz žāvētāja. Un, ja tēja kļūst mitra, tā nebūs ļoti laba. Un, ja pamanījāt, neatkarīgi no tā, cik cieši jūs iesiet kaut ko smaržīgu šādos maisiņos, un pat ne vienā, smarža joprojām tiek spēcīgi izplatīta caur tiem.

[IvaNova]

viņi ir dālijas?

IvaNova, šķiet, ka tās ir zelta bumbiņas. Es domāju, ka tos var arī žāvēt.
Un par burkānu galotnēm ir ļoti interesanti! Man tas ir ļoti liels. Un vēl....

[IvaNova]

IvaNovaUn par burkānu galotnēm ir ļoti interesanti! Man tas ir ļoti liels. Un vēl....

tad par burkānu galotnēm
saldētas, velmētas desas, sagrieztas, 9 stundas raudzētas, žāvētas krāsnī
jums tas nav jāsasaldē - pēc atkausēšanas tas dod neticamu daudzumu sulas
tējai ir tvaicētu burkānu garša un smarža
Es vairs nedarīšu, bet es laiku pa laikam dzeru
gatavojot, ir labi iemest zirthus garozu vai dažas rozīnes
tomēr es jūs brīdinu - ārkārtīgi par kaiju mīļāko

[IvaNova]

IvaNova, tās ir zelta bumbiņas, jūs varat. Jūs varat arī tagetas, kliņģerītes, kliņģerītes. Un burkānu galotnēs ir pārāk daudz kālija, tāpēc tas garšo ļoti rūgti un izraisa caureju.

[IvaNova]

IvaNova, tās ir zelta bumbiņas, jūs varat. Jūs varat arī tagetas, kliņģerītes, kliņģerītes.

Paldies!

Tomātu galotnes NEDRĪKST, kā arī kartupeļi un pipari! Viņi visi ir no naktssveces ģimenes, tostarp, piemēram, vistas gaļa, tabaka, mandrake. Visi satur bīstamas psihotropās vielas. Ne velti psihi saka: "Ko tu ēd henbane?" Un šodien es lūdzu kaimiņu Izabellas vīnogu lapas! Smaržas !!! Viņi ir izžuvuši, es ritināšu un nolikšu naktī pie plīts. Tagad ābolos ir pīle ar miežiem.

[Linadoc]

Linadoc, Linočka, mēs jokojām, par viltīgo!

Nē, ir laiks kritušajām lapām !!! Un tad, es jūtu, tauta izžūs ... Nevar tāpat kā mazi bērni visu ievilkt mutē ... Tās pašas burkānu galotnes nav katra cilvēka gaumei, pirmkārt, otrkārt, tējas veidā nav lietderīgi, Līna jau teica ... Kas nākamais rindā?
Starp citu, vai kāds ir mēģinājis pagatavot tēju no baltās akācijas? Šis ir jautājums dienvidniekiem.

[Veronika]

Veronika, labi, kāpēc uzreiz dienvidniekiem manā lauku mājā aug balta akācija, kad ziedēja satriecošs aromāts!

Ludmila, un, ja mājās ir tikai 2-3 nedēļas, labi, man nav kur piebilst šeit, pie dachas, es nokļūšu pilsētā 10 dienu laikā, kad ieradīsies mans vīrs, bet es turpinu gatavot kaijas, gandrīz katru dienu Es saviju kaut kādu pārsvarā zemniecisku, šodien atkal kopā ar bērnu viņi salasīja zemeņu, aveņu, jāņogu, ķiršu lapas, nolika tās nožūt, rīt tām pievienosim ugunskuru.

[IvaNova]

tomēr es jūs brīdinu - ārkārtīgi par kaiju mīļāko

Vēl viens tējas mīnuss! Paldies par pieredzi, IvaNova... Es domāju, ka, ja jūs sasmalcināt burkānu galotnes un pēc tam pagrieziet to gaļas mašīnā, raudzējiet 20 stundas, un, žāvējot, sākumā 30 minūtes apcepiet pie 150 *, tad tas izrādīsies ļoti labi. Vai arī pievienojiet manus iecienītākos ķiršus. Ķermenim nepieciešams kālijs!
Es zinu, ka viņi paši gatavo tēju no burkāniem - tos žāvē gandrīz līdz oglēm un vāra kā tēju. Pats neesmu izmēģinājis, bet lasīju labas atsauksmes.

[Oļesja]

Tomātu galotnes NEDRĪKST, kā arī kartupeļi un pipari!

Nevar tāpat kā mazi bērni visu ievilkt mutē ...

Līna, Veronika! Paldies! Kā vienmēr, mēs visu noliekam savās vietās!

mēs jokojām, par viltīgajiem!

Oļesja, Tas ir skaidrs! Bet Lina un Veronika uzskata par savu profesionālo pienākumu apspiest pat mazākās domas par šo jautājumu. Ko darīt, ja kāds patiešām nolemj pagatavot šādu tēju ...

[qdesnitsa]

qdesnitsa, Es tikai pats līdz 12 gadu vecumam dzīvoju cietā, baltā akācijā, Moldovā, tāpēc es par to atcerējos. Tur aromāts ir stiprāks, saule ir lielāka Tas aug arī Maskavā, es zinu. Bet, lai mēģinātu lapas rūgt, manuprāt, neviens nav mēģinājis.
Un par jokiem - jūs jokojat, bet dzīvē ir arī eksperimentētāji, viņi raudzēs dažas lapsas, kas sajauktas ar jūsu iecienīto ugunskuru, un tad ... Kas zina, kas jums ienāk prātā?
Es sēžu, gaidot sausu laiku, apskaujot sarakstu ar to, kas vēl jāsavāc. Šķiet, ka rudens ir ieilgušs, tāpēc plāni ir līdz debesīm. Pa to laiku mēs degustējam, degustējam ... Avenes iet ļoti labi. Aromāts ir zemisks. Es eju pie kaimiņa aveņu koka, viņiem ir liels, un man ir remontanta avene, viss zaļās ogās. Es atstāšu savējo uz pēdējo. Es to darīju ar ābolu 50-50, granulas visu laiku ir stipras, tas lieliski izžūst. Es to vienkārši saviju caur smalku režģi, tāpēc tas izrādās blīvāks.

viņi raudzēs dažas lapsas, kas sajauktas ar iecienīto ugunskuru, un tad ... Kas zina, kas ienāk prātā?

Mēs to varam ... Tāpēc paldies jums un Līnai, ka esat vienmēr modrībā ...

Avenes iet ļoti labi. Aromāts ir zemisks.

Es arī tēmēju uz avenēm kā pamatu.Mums tā ir pat vairāk, nekā tuvumā aug ugunskurs. Un laika vēl ir daudz!

[Veronika]

Veronika, tāpēc jūs nevarat ielikt pats savu galvu visiem, galvenais ir mūs virzīt! un Zhenechka rakstīja par virsotnēm, jo ​​Krimā, stepē, zaļu zāli nevar atrast, bet tomātu ir daudz ...

... joprojām ir daudz savvaļā augošu kazenes

[Oļesja]

Oļesja, Āmuļi no upenēm pagatavoja tēju. Tomēr nav daudz. Un, lai gan to ir grūti novērtēt - ir pagājis maz laika.

Es to neriskēju, bet man patika ķiršu sooo!

[Oļesja]

Oļesja, bet ar kazenēm vienkārši nav riska - ļoti noderīga oga!
Jā, ķirsis ir lieliska tēja! Es jau daudzas reizes rakstīju, ka pat dažas saujas ķiršu lapas no visām lapām pagatavo lielisku tēju! Tātad, jūs varat mēģināt pagatavot kazenes ar ķiršiem. Es esmu pārliecināts, ka tas izdosies garšīgi.

Nē, es joprojām esmu slims! Man joprojām garšo borago (gurķu zāle), savīta, savīta, likta rūgt, bet ar to nepietiek. Kaut arī augļu un gurķu smarža, redzēsim. Un Izabella ir netālu fermentēta.

Es joprojām esmu slims!

Nekas nepareizs! Jūs varat izārstēt sevi!
Man ir arī šī gurķu zāle - kā aug nezāle. Uzraksti, Lina, kas iznāks beigās!

[Linadoc]

Es joprojām mēģinu borago (gurķu zāle),

Mums šī nezāle gar upi ir kā apavu laka !!! Linadoc , Gaidīšu arī iespaidus.

Un šodien es atvēru savu "velosipēdu". Izrādās, ka nokalšana un žāvēšana nav tas pats. Šodien pagatavoju ābolu koku + ugunskuru (sauju) + ķiršu (sauju). Slapjās lapas izžāvēja un cieši ietin audumā. Mēs tur gulējām 24 stundas. Gudri ritinājām pa manuālo gaļas mašīnā !!!!!! Viņi gāja taisni ar "desām", nelūza. Un pirms tam es tikai izžāvēju ābeles lapas, tāpēc tās man drupināja. Tāpēc es sev nolēmu to nožūt audumā!
Fermentēts 6 stundas, maigs augļu aromāts! Man ļoti patika šī kombinācija !!!!

Un šodien es atvēru savu "velosipēdu".

Un es vēl neesmu “braucis” ar šādu “velosipēdu”. Audumā gulēt - gulēt, bet reti un ne ilgi. Tāpēc es īsti tam nepievērsos.
Ksyusha, vai tu tik viegli apgriezies? Tad arī es to izmēģināšu! Lai gan, šķiet, es ar lapām nevicinu. Un viņi mani negrauž. Es tikai nožēloju gaļas mašīnā.
Ksyusha, kāpēc tu to atkal dari manuāli?