Raudzēta tēja no dārza un savvaļas augu lapām (meistarklase)

Jaunava, sveiki visi! Vakar atvedu persiku, ābeli, bumbieri. Jau saldētavā.
Labāk ko jaukt ar ko? Vai tam ir nozīme? Vai arī tie galvenokārt sajaucas ar lapām ar ogām?
Sajaukšanas līdzekļi - jau savīti kopā gaļas mašīnā vai gatavi sajaukšanai, kas ir labāk?
Ak, cik es jautāju

[Inušja]

Inušja, izmēģiniet to un to ... nav gaumes, krāsas biedru, mēģiniet vienā proporcijā, atsevišķi citā un tad mēģiniet izdarīt secinājumus. Un es to visu pagriezu caur gaļas mašīnā.

Un es to visu pagriezu caur gaļas mašīnā.

: draugi: Es atbalstu iepriekšējo runātāju.

[paramed1]

Es domāju, ka šajā posmā lapu sula jau ir sajaukta
Kā es pareizi rakstīju, šeit ir Veronika, paramed1, šobrīd, smieties par mani

Tā arī darīšu!

[Inušja]

Labāk ko jaukt ar ko? Vai tam ir nozīme?

Inušja, meitenes jau ir atbildējušas, nu, es pievienošos. Patiešām, ja lapas ir savītas un raudzētas kopā, tēja atšķiras no tējas, kas iegūta, sajaucot gatavas mono tējas. “Rustic” man patīk vairāk nekā mono tēja. Un jo vairāk lapu jūs sajaucat, jo garšīgāk tas izrādās. Un arī proporcijām nav īpašas lomas. Jebkura jaukta tēja ir garšīga. Katrs - savā veidā.

Es beidzot neatkausēju lapas pēc saldētavas,

Pārbaudes zīme, nevis atkausētas lapas var drupināt. Bet tomēr viņi ātri atkausē, lai viss nesadruptu.

Esmu pārsaldējusi ķiršu tēju

Man arī tāds ir. Tikai ne pārcepts, bet atklāti sakot. Izrādījās, ka iepriekšējā dienā cepeškrāsnī cepu pīrāgu. Augša jau bija brūna, bet pīrāgam vēl bija jāsēž krāsnī. Es izslēdzu gaisa sildelementus. Un nākamajā dienā es sāku tēju žāvēt. Es pilnīgi aizmirsu par atvienoto augšējo sildelementu. Es devos mājās, lai veiktu uzņēmējdarbību. Un pa slēgtām durvīm viņa jutās dedzinoša. Izlēcu uz terases, atvēru cepeškrāsni, izņēmu augšējo cepešpannu - ar tēju viss bija kārtībā. Izņēmu apakšējo .... Vispār tur pat pergamenta papīrs vietām kļuva melns. Viņa tēju neizmeta, bet izvilka pilnīgi melno tēju, kas atradās zemāk. Ielej maisiņā. Es mēģināju to pagatavot. Un pārsteidzoši, ka man tēja ļoti patika. Daudz nebija sadedzis, augšējās granulas bija normālas. Tātad šī ir ļoti bagātīga tēja.

[lappl1]

lappl1, ak kā!

lapas, kas nav atkausētas, var drupināt.

Nē nē. gandrīz kā Omeloka)))

Tad viss ir kārtībā!

manās desās

[Anyuta73]

Anyuta73, Anya kādā temperatūrā ziedi tika žāvēti? Es tikko saliku rožu ziedlapiņas Isidri uz 10 paletēm, pagaidām iestatīju +35.

Meitenes, kuras vēl žāvēja ziedus, lūdzu, atsaucieties!

[Alla]

Alla, Es steidzos atbildēt. 35-40 * Pietiek ar 30-40 minūtēm. Var, protams, un ilgāk, bet tad es vēl vienu vai divas dienas žāvēju maisiņā vējā.

[Alla]

Meitenes, kuras vēl žāvēja ziedus, lūdzu, atsaucieties!

Alla, iespējams, es nokavēju atbildi (tikko atbrīvojos). Šodien es žāvējos. Temperatūra tika iestatīta uz 40 *. Šeit ir manas ziedlapiņas (kliņģerītes, dālijas, asteres, zinnias, septenīni, floksi):

pirms žāvēšanas:



pēc žāvēšanas:

manās desās

Pārbaudiet atzīmi, atdzesējiet kāpuri desas!

[vera100865]

vera100865kāds skaistums, paldies!
lappl1, jūs nevarat gaidīt līdz ziemas vakariem, man bija tāda ideja par tējas iesaiņošanu: jūs varat izgatavot kastes no papīra, man ir saites, kas saglabātas kastītēm cupcakes, tās ir diezgan piemērotas. Jums vienkārši jāizdrukā veidne un jāpielīmē.

🔗

🔗

🔗

🔗

[Elija]

Elija, vai es nezinu, kā sekot saitēm, bet man ir atvērtas tikai trīs vietnes. Un kastes nav. Un es labprāt izdrukātu veidni!
Un par ziemu ... Tātad laika būs vairāk. Tagad dārzeņu dārzs, ražas novākšana, mājas un zemes gabala sagatavošana ziemai ... Kopumā darba joprojām ir daudz.

[lappl1]

lappl1, Ludmila, pārbaudīja visas saites, viņi strādā. Es katru nokopēju un atvēru jaunā cilnē, visur dažādas formas kastes

[Elija]

ElijaEs saku, ka nezinu, kā sekot šādām saitēm. Es atvēru šo vietni ar ķīniešu precēm. Bet ir tikai kāzu kleitas. Pats atradu papīra cupcake veidnes. Bet veidnes tur nav.

Lyuda, iezīmē saiti. noklikšķinot ar peles labo pogu, tiek parādīta plāksne. jūs izvēlaties - dodieties uz adresi, lodziņi tiek atvērti.

izvēlies - ej uz adresi

Ksyusha, bet man tas nav - "dodieties uz adresi". Es izmantoju Internet Explorer. Varbūt kādam citam pārlūkam ir šis?

Tas tā, meitenes! Es aizgāju no Operas! Paldies, Elya un Ksyusha! Es devos mācīties.

Skatījās, pētīja ... Foršas kastes! Tas būs jādara! Elija, paldies par padomu!

kādā temperatūrā ziedi tika žāvēti?

Alločka, man minimālā krāsns temperatūra ir 75 grādi. Es to vismaz 20 minūtes žāvēju ar atvērtām durvīm, pēc tam izņēmu un nosusināju istabas temperatūrā. Es to izdarīju vakarā, un pa nakti viņi ieradās.



Bet ogas, gluži pretēji, vispirms virtuvē uz skapja 5-7 dienas gulēja žāvētas (savītas) un pēc tam žāvēja krāsnī vismaz 1,5 stundas.

[Anya]

Bet ogas, gluži pretēji, vispirms virtuvē uz skapja 5-7 dienas gulēja žāvētas (savītas) un pēc tam žāvēja krāsnī vismaz 1,5 stundas.

Anya, kas noticis! Un šodien es ievietoju viburnum un sarkano pīlādžu ogas žāvētavā nožūt. Jau 2 stundas ir žāvēšana - un kā jauna! Krāsns ir apsildāma, vai mēs pagaidām varam tās likt virs plīts? Bet viburnum ir ļoti sulīgs, es baidos, ka tas sapūs pēc 5 - 7 dienām ...

pirms žāvēšanas:



pēc žāvēšanas:

Kāds skaistums, man to gandrīz pietrūka!
Lyuda, es žāvējot ogas maksimāli žāvēju, tās žāvēja vairāk nekā dienu.

[Gaļina Iv.]

Gaļina Iv., Foršas desiņas!

[Loksa]

Loksa, Es ļoti vēlējos pieteikties INTERPOL meklēto personu sarakstā ...
jā, šeit deffchonki šedevrs

Ogas žāvējot maksimāli žāvēju, tās žāvēja ilgāk par dienu.

Oksan, paldies par apgaismību ... Tātad, es to darīšu.

Kāda skaistule,

Jā, arī man tas patīk. Es visu saliku burkā. Es eju un apbrīnoju ...

kā es jūs visus apskaužu ... izgāju no mājas, netālu no pļavām un laukiem, savācu skaistumu, izžuvu ... sava veida lielība !!! un šeit .........

[Ljudočka]

Ljudočka Man nav žāvētāja, bet krāsnī tie vai nu sadedzina, vai izdala sulu, turas kopā un kļūst ļoti trausli. Vispirms es tos dehidrēju, kā to šādā veidā izteikt, un pēc tam izžāvēju cepeškrāsnī.

Gaļina iv Arī es neko nevaru žāvēt Maskavā, tikai izejot uz Liusas ciemu, es tur apgriežos. Vienkārši veltiet laiku: es remontēju māju un plēšu dārzu. Vīramāte skatās uz mani un tikai pasmaida, izskatās, ka esmu krēslā, bet tumsā staigāju pa dārzu)))

Vienkārši ir laiks: es remontēju māju un plosos dārzu

krievu ciematos ir sievietes ...

kā es jūs visus apskaužu ... izgāju no mājas, netālu no pļavām un laukiem, savācu skaistumu, izžuvu ... sava veida lielība !!! un šeit .........

Es pilnīgi piekrītu, bet es joprojām "mācos" jūsu smadzenes vienā pusē, nav laika dzert tēju, nemaz nerunājot par gatavošanu

Ieskaitot to, mēs atstājām pilsētu un devāmies dzīvot ciematā ...

[Gaļina Iv.]

Gaļina Iv., nu, beidzot viņi teica - pasmieties ... Tūlīt mēs izlaidīsim bioķīmijas kursu, blakus noliksim farmakognozijas un ķīmijas kursu un uzrakstīsim kaudzi formulu! Nē, labāk runāt parastā krievu valodā. Un fermentācijas laikā faktiski visa veida vielas, kas atrodas dažādos augos, var reaģēt savā starpā, un iegūtā garša atšķiras no parastās jau sagatavoto augu sajaukšanas.
Un par došanos lauka mežā - piemēram, mana priekšnieka neiecietība kaut kā izrāpās, un ārsti man pilnīgi oficiāli ieteica nestrādāt. Jau 3 gadus mēs sēžam ar manu vīru, viņš ir pensijā, no aprīļa līdz oktobrim Vladimira mežu dahā, laiku pa laikam apmeklējot Maskavu. Eksperimentāla dārzeņu dārza eksperimentēšana, un tagad es nogriezu visu kaimiņu lapas. Esmu jau beidzies. Tagad aronija ar variācijām.Vīrs spēj tikai uz vienu frāzi - "Varbūt pietiek?" Bet es neko nedzirdu ...

Bet es neko nedzirdu ...

sliktas dzirdes problēmas

farmakognozijas kurss

Es pat to nevaru pateikt

Vīrs spēj tikai uz vienu frāzi - "Varbūt pietiek?" Bet es neko nedzirdu ...

In ... mans arī bieži atkārto šo frāzi

- Vai var pietikt? Bet es neko nedzirdu ...

In ... mans arī bieži atkārto šo frāzi

Un tas mani nepalēnina, bet pazemojoši sauc mani par "tējas maniaku" ...

Piemēram, mana priekšnieka neiecietība kaut kā izrāpās

Iespējams, ka katram, kurš ir pārcēlies no pilsētas uz ciemu, ir kaut kas "pārmeklēts". Mana neiecietība pret pilsētu un pat metropoli tik ļoti "izrāpās" ...

sapnis .. jādara kaut kas līdzīgs

Gaļina Iv., Skaists plaukts) Bet, šķiet, tēja jāuzglabā tumsā? (Es iespiežu tēju kastēs un tad rakņājos - izlasīju uzrakstus, kur tas ir ... bet tas būtu lieliski - un skaisti, un ērti)

Iespējams, ka katram, kurš ir pārcēlies no pilsētas uz ciemu, ir kaut kas "pārmeklēts". Mana neiecietība pret pilsētu un pat metropoli tik ļoti "izrāpās" ...

Ka mana neiecietība neizkļūst ārā, viņi kā viens vēlas būt tuvāk kultūrai (kultūras galvaspilsētai), es to nesaprotu un es nevaru būt trauku mazgātājs tieši "kultūras", kurā dzīvoju.
Galin, foršs plaukts - to var izdarīt pats.

Bet, piemēram, tēja jāuzglabā tumsā?

Bet galu galā jūs varat burkas un nevis stiklu, bet, piemēram, dzelzi. Tad sejā nebūs gaismas un skaistuma ... un plaukts ir vienkārši super))

[Linga]

Linga, visu saliek tumšās burkās ...

Jūs varat burkas tumšos maisos

[Citāts:]

Citāts:
gaisma, pat dienasgaisma, arī nav laba tējai. Tā kā ķīmiskie procesi tējas lapās gaismas ietekmē norit daudz ātrāk, tā zaudē savas īpašības. Gatavojot, gaismā uzglabātā tēja kļūst bez garšas un blāvi. Ja tēju uzglabājat stikla traukos, ir svarīgi, lai stikla trauki būtu novietoti vietā, kur pilnīgi (100%) nav gaismas. Tēja, kas glabājas stikla burkās gaismā, pārvēršas par bezkrāsainu vielu bez aromāta un garšas. To var redzēt izstādē dažos veikalos, kur pārdod zemas kvalitātes tēju. Īpaši nožēlojama situācija ir ar tēju dāvanu stikla burkās, kas mēnešiem ilgi atrodas lielveikalu plauktos, no vienkārši sliktas tējas pārvēršot salmiņos.

tējai sagatavots krājums, kuru mēs nezinām, kur grūst
Patiesībā es gribu apbrīnot ne tikai tā sagatavošanas procesu, bet arī rezultātu, lai tas būtu skaists .. Ka ziemas viesi nāks pie jums, un jūs atvērsiet savu iecienīto skapi, un viesi nāks kaudzītēs