Raudzēta tēja no dārza un savvaļas augu lapām (meistarklase)

[Oļesja]

Meitenes, kas bez manis vēl mazgāja lapas?

Oļesja, Es mazgāju visas lapas, un pēdējo reizi pat siltā ūdenī, jo pēc lietus ar putekļiem lapas bija lipīgas.
Es šeit visi pētīju vietnes par mūsu tēmu un atradu "rožu ievārījumu", un tajā teikts, ka rožu ziedlapiņas vispirms jāizskalo zem auksta ūdens. Es nemazgāju ziedlapiņas, bet uzreiz tās nosusināju.

Tējas ceremonijas laikā (gatavojot zaļo tēju) ieteicams pirmo novārījumu iztukšot, viņi saka, ka nākamais ir garšīgāks (mēs, iespējams, mazgājam putekļus, vai varbūt kaut ko citu ...)

Man arī ir viena vēlēšanās, tagad uz Jauno gadu es gribu nopirkt Bork tējkannu, bet krupis mani tik ļoti aizrāda ... 15 000 rubļu, tie ir nelieši, šie kapitālisti ...

... Taņa, jūs nesen sākāt gatavot tēju, un ir daudz ideju. Es varu iedomāties, cik daudz jūs izdomātu, ja jūs būtu jau no paša sākuma.
Un es pat nezinu, ko teikt par tējkannu. Izskatās, ka esi izveidojies Skārletas O'Hāras sindroms ar nosaukumu "Es domāju par to rīt" ...

Ak, meitenes ... es pilnīgi klupu, šodien (pareizāk sakot, jau vakar) bija skolotāju diena. Mīļie, LAIMĪGI JUMS !!!! Jums jau ir tik daudz vēlēts ... un veselību, un labklājību, un laimi ... Es rakstu šiem apsveikumiem, un pats par sevi vēlos novēlēt jums savstarpēju sapratni ... gan ar kolēģiem, gan ar skolēniem (studentiem ), viņu vecākiem un, protams, kopā ar manu ģimeni))))

Anya, paldies!

Rudens ... Vakar mēs krēslas stundā devāmies pastaigā ar suni, pievērsāmies kaimiņiem. Ir ķirsis. Es - ak, un lapu joprojām ir daudz ... Kaimiņš klusēdams pieceļas no soliņa un kaut kur aiziet. Pēc minūtes viņš parādās ar iepakojumu vienā rokā un lukturīti otrā, jautā: vai jums vajadzētu spīdēt gaismu, pretējā gadījumā to jau ir grūti redzēt? Un izskats ir tik simpātisks ... No vīra puses tas ir vājš: jūs esat samontējis gaļas mašīnu, lai to nogādātu mājās ...
Tēja ir spēcīga narkotika. Drīzāk tā ražošana.

[Veronika]

Veronikakā es saprotu tavu kaimiņu, tavu vīru un pāri visam - tevi! Pēc tējas zāļu stādīšanas nav iespējams pretoties lapām un arī ķiršu lapām. Pat samontētā gaļas mašīnā neapstāsies! Jums ir laba vide! Saprašana! Mūsu ciematā ar Anyu (Anyuta73) un mani izturas vienādi. Un tas iedvesmo vēl lielākus tējas varoņdarbus ...

[Ludmila]

Tas tiesa Ludmila, vīramāte ar tādu sajūsmu stāstīja, kā viņa man savāca lapas ... Es atradu ķirsi no kaimiņienes, un viņa dārgais vēl nav lidojis apkārt, tāpēc viņa, atcerēdamās manas “lapu medības” , nevarēja paiet garām un paņēma maisu. Tagad viņš mani gaida saldētavā.

Labi darīts biedrs Lida! Izpratne vīramāte!

Šodien mēs devāmies uz dachu, paņēmām avenes, ķiršus, dažas ķiršu lapas un melno aroniju, es jau zem sniega lasīju zemenes, gāju tik liela, kaut kāda pinkaina, tad izkusa, un cimdi bija izmirkuši cauri un cauri rokas bija sasalušas. Jā, es arī atvedu sarkanās jāņogas, kopumā 4 paciņas Magnēti, mazgāju zemenes, pirmo reizi visā tēju gatavošanas laikā. Saldētavā iesaiņojas arī iepakojumi, tāpēc ir darbs, bet stimuls-kaija tiks pievienota !!!

Helēna, es ļoti priecājos, ka tev izdevās aiziet pie dachas un beidzot savākt lapas.

Manā vietējā tirgū viņi jau skatās uz mani ar aizdomām.
Es eju pie vecmāmiņām, kas pārdod augļus, un pēc tām: "Lēdija, nopērciet šodien noplūktos ābolus ..." nada ... no šīs ābeles ... "...
Kā šis.

[Inušja]

Inušjaun kāda vecmāmiņa? Lai viņi atnes lapas ...par saprātīgu samaksu ...
Un es savācu savu dēlu uz ceļa. Piepildīja bagāžu ar tēju. Viņš teica, ka pašreizējās garšvielu orģijas dēļ viņš noteikti tiek palēnināts ar savu bagāžu. Bet nekas nenotika - es bez starpgadījumiem pārbaudīju bagāžu.

Inna, ko viņi piekrīt atnest lapas?
Pēc nākamā ciemata brauciena, ierodoties pilsētā, pieķeru sevi domājam nenormālas domas, skatoties uz augļu kokiem - es tikai gribu noraut lapas, bet man ir jāierobežo sevi, jo to nevar saplēst Pilsēta. Tie ir tie paši milti, tad laiks iet un ļauj līdz nākamajam ceļojumam. Narkotikas noteikti.

Kungs, kāda svētība, ka man ir savi koki, ābeles, bumbieri, melnais, ērkšķis, ķirsis, plūme ...! Bet nekā nebija - tikai spalvu zāle! Ēnas nebija, nebija kur likt ratiņus kopā ar bērnu. Viņa to apsedza ar dvieli laukos, lai tas nedegtu, kamēr māja tika būvēta un tika uzlikts dārzs ar dārzeņu dārzu. Viņi visu stādīja un audzēja paši. Tagad jūs atceraties ... un esat pārsteigts par sevi ... Un tas viss pie tējas ... ar savējiem ... PALDIES PAR TO!

Cilvēki, viņi netic, tāpēc aicina jūs paši to pārtraukt. Ja viņi zinātu, kāpēc, viņi jau sen būtu pārgājuši uz tējas tirdzniecību))))) Lai viņiem labāk paliek noslēpums ...

Vikus - par maniem uzskatiem par citu cilvēku dārziem - tas pats! ))))

[Ludmila]

Ludmila, man iedeva labas kvalitātes melno tēju, un man bija tukša tējas bundža, es to tur ielēju, vārdu neatcerējos. Tēja ir garšīga, šķietami neparasta, kā mazi oļi ar svītrām. Es to izdzēru, un tad kļuva interesanti, kādas tur ir lapas? Viņa to izņēma no tējkannas un paskatījās. Izrādījās, ka tie ir dzinumi ar 3, 5 lapām. Un šī bēgšana ir tik savīta. Kā es to varu izdarīt? Es pat nevaru iedomāties. Es piezvanīju draugam, viņi teica, ka tā ir kā melnās maģijas tēja. Ja atradīšu to internetā, padalīšos.

Ja viņi zinātu, kāpēc, viņi jau sen būtu pārgājuši uz tējas tirdzniecību))))) Lai viņiem labāk paliek noslēpums ...

Tas ir maz ticams ... mūsu vietējās vecmāmiņas, lai arī kā es mēģināju viņus iesaistīt savā sektā, nekādā gadījumā nepiekrīt tējas pagatavošanai. Lai gan viņi ļoti atbalsta manu hobiju un ielaiž mani savos dārzos. Viņi saka, ienāc, kad vajag, nejautā ... Un ne tikai vecākā paaudze to nevēlas darīt. Tas ir tikai Anyuta (Anyuta73), kas aizdegās no pusgrieziena, un Džūlija (viņa rakstīja pāris reizes mūsu tēmā). Bet viņi ir maskavieši, viņi reti apmeklē ciematu. Tāpēc es tēju gatavoju, varētu teikt, viena. Tātad, Inus, piekrītiet, kamēr viņi zvana. Viņi ar jums nekonkurēs.

Es atradu Black Magic, es dodu saiti, tur ir fotogrāfija un apraksts.
🔗

[noskalot]

Izrādījās, ka tie ir dzinumi ar 3, 5 lapām. Un šī bēgšana ir tik savīta. Kā es to varu izdarīt? Es pat nevaru iedomāties.

Alla, katras receptes piezīmēs es norādīju saites uz atsevišķām grāmatas "Tējas dziedināšanas enciklopēdija" nodaļām. Tur viss ir skaidri rakstīts par dzinumiem un par vērpšanas procesu. Šeit ir fragmenti no šīs grāmatas par šo jautājumu:

Novāktā tējas krūma virsotne ir galvenais produkts - noskalot, kas ir tējas dzēriena cieņas mērs. Klasiskā skalošana ir gadu vecs dzinums ar divām vai trim lapām ar pumpuru.
Tējas lapu lasīšana Tas ir ļoti laikietilpīgs process. Lai iegūtu vienu kilogramu "zaļā zelta", jums jānoņem 5-10 tūkstoši lapu. Lielākajā daļā tējas ražotāju valstu lapu novāc galvenokārt ar rokām. Tikai ar manuālu vākšanu var izpildīt nepieciešamos šķirnes nosacījumus: no tējas krūma virsmas un no noteikta dziļuma no blīvās dzinumu masas tikai nogatavojušās mazuļu zibspuldzes, kas tajā dienā ir nobriedušas vākšanai, atstājot vecas vai pārāk jauni, noplūc tos noteiktā kāta punktā - kur beidzas miecēšana un sākas maiga augšdaļa.
...Tējas lapas savīšana ražots veltnī, kurā rodas spēki, kas liek tējas lapu masai pārvietoties ar dažādu ātrumu un veido berzes virsmas starp blakus esošajām sekcijām.Šādas berzes vietās tējas lapa tiek sarullēta spirālveida veidā un skalošana tiek sadalīta tās sastāvdaļās. Tajā pašā laikā veltnī esošie spēki veido to maksimālo zonu, kur būtībā spiediena līknes rezultātā šūnas tiek sasmalcinātas.
Ritināšanas laikā lapas un kāti, kam piemīt atšķirīgs maigums un izturība, pakāpeniski tiek saplēsti atsevišķās daļās. Lai pilnīgāk sadalītu lapu frakcijās, tiek izmantoti divi, trīs un četri pagriezieni. Pēc katra no tiem tiek sašķirota tējas lapa, kuras laikā tiek sagriezti vītnē velmējumā izveidojušies trombi, mehānisko un oksidatīvo procesu dēļ uzkarsētā lapa tiek atdzesēta, materiāls tiek sadalīts dažāda maiguma un lieluma daļās (frakcijās). .
Ja process tiek veikts pareizi, pagriezienu skaitam un preses spiedes spēkam vajadzētu būt atšķirīgam atkarībā no lapas šķirnes un kvalitātes, no sezonas laika, kā arī no nokalšanas procesa rezultātiem, kas ļauj iegūt tējas šķirnes, kas atšķiras ar labu infūziju, aromātu un tīrīšanu (izskatu)

Tātad, Alla, jums ir ķīniešiem diezgan ierasta tēja, kas pagatavota no dzinumiem, nevis atsevišķām lapām. Un mums šī tēja ir elite.

[Ludmila]

Ludmila, aprakstā teikts, ka tas ir savīts ar rokām, ir grūti noticēt.

Alla, paldies par saiti. Es to izlasīju. Tajā teikts, ka tēju gatavo no lapām un augšējiem padomiem (vissīkākā tējas krūma virsotne). Un to savija ar roku. Es domāju, ka padomi ir iesaiņoti lapās. Ir grūti saprast, kā to izdarīt, ja nebija pieredzes, kā ar rokām velmēt jauno un maigo vītolu zāles lapas. Šādas lapas lieliski griežas ar rokām. Šis triks nedarbosies ar dārza rudens lapām.

Nekas, dzīvosim līdz pavasarim, vērpsim tādas tējas no jaunām, vēl lipīgām vītolu tējas lapām un dārza augiem. Tas izrādīsies ne sliktāk, es esmu pārliecināts!
Vakar es Maskavas draugam nodevu dažādu tēju. Kopumā viņa ir tējas pazinēja un mīļotāja. Pērk to specializētajos veikalos. Draugs šodien piezvanīja. Viņš saka, ka ir šokēts. Jo viņš nevar iedomāties, kā to var izdarīt. Un ka tas ir tik garšīgi, ka tagad viņa nedomās par to, kuru tēju viņai pagatavot - krāt tēju vai manu. Viņa teica, ka, kamēr manējā nebūs beigusies, viņa nepieskartos veikalam. Naivs! Es neļaušu tam beigties. Es tev došu vairāk.

Laimīgais draugs Un es esmu alkatīgs, mans vīrs piedāvā draugus pacienāt ar tēju, un es klusēju. Varbūt rīt es paņemšu lapas no ābeles. Laiks iet uz beigām, šo sestdien manam brālim ir kāzas (cep čiekurus, govis ...), un saldētavā vairs nav vietas

Laimīgā draudzene

Oļesja, man ar viņu ir paveicies! Tātad tēja ir tik maza ...

Un es esmu alkatīga, mans vīrs piedāvā draugus pacienāt ar tēju, un es klusēju.

Tas līdz šim ir pagatavojis maz tējas. Nākamajā gadā jūs pagatavosiet daudz tējas, tāpēc alkatība iztvaiko ...
Oļesja, es novēlu jauniešiem laimi! Un jums ir vieglas nepatikšanas pirms kāzām!

Lyuda pateicas par vēlmēm, kuras šogad vēl nenomierināšos, kamēr lapas karājas kokos

Es šogad vēl nemierēšos, kamēr lapas karājas kokos

Labi darīts, Oļesja! Pareiza pieeja!

Un pa ceļam es nomierinājos, no rīta piecēlos, sniegs gulēja un koki pilsētā vispār ir kaili. Pulksten sešos mēs devāmies pastaigā ar bērnu, joprojām ir tumšs, un uz zāles ir sniegs, tāpēc viņš nav apstaigājis visus savus laukumus, nav šņācis, nav izsmaržojis visu sniegu, nav nomierinājies, iespējams, aizmirsa par sniegu, vēl mazs.

[dzēriens no ivan tējas ar piparmētru]

Sveiki visiem! Es aizgāju uz dažām dienām un tevis pietrūka, sirsnīgs viens Visu Domājošais Chaedelk esmu
Viņa neplīsa, nesasaldēja, nevērpās, lai gan tur ir daudz lapu (kaut arī uz ziemeļiem). nebija laika.
Šodien darbā es pasūtīju darbiniekiem osetīnu pīrāgus (pīrāgi, starp citu, ir lieliski), un viņi man atnesa 2 litrus dāvanā ... Neej tālāk ... dzēriens no ivan tējas ar piparmētru,: bezrūpīgs: izgatavots pēc vecām receptēm.
(Tā jūs uzzinājāt par manu mīlestību pret Ivanušku)
rakstīts: dabīgā vītolu tēja ar piparmētru piedevu.
P.S.(čukstus) tika piestiprināts manam vakardienas DR, jūs varat apsveikt

[Gaļina Iv.]

Gaļina Iv., Checkmark, apsveicu Visu labu jums!

[vvagre]

vvagre, Valentīn, paldies !!!

Dabīgā Ivana tēja ar piparmētru. Lieliski novērš slāpes, tonizē. Izgatavots no dabīgām sastāvdaļām.
Sastāvs:
Ivana tēja, piparmētra, cukurs, ūdens.

tapēc man radās ideja uzreiz ... dzēriens ir sarkans, tāpēc varbūt tas ir izgatavots no Ivana-Čajevska medus ??? tas ir jautājums.

[Atzīme, dārgais, daudz laimes jums dzimšanas dienā! Lai visi Tavi sapņi piepildās! Es novēlu jums daudz veselības, lai pietiktu visiem jūsu ziepju un tējas projektiem. Nu, un arī tas, kas jums ir dārgs!Un tas ir domāts jums:]

Atzīme, dārgais, daudz laimes jums dzimšanas dienā! Lai visi Tavi sapņi piepildās! Es novēlu jums daudz veselības, lai pietiktu visiem jūsu ziepju un tējas projektiem. Nu, un arī tas, kas jums ir dārgs!
Un tas ir domāts jums:

Nekrītiet tālāk ... dzēriens, kas pagatavots no ivan tējas ar piparmētru, pagatavots pēc vecām receptēm.

Es ceru, ka jūs izpētīsit kompozīciju un ievietosiet to šeit. Tā kā man saldētavā ir maiss vītolu tējas. Un pietiekami daudz piparmētru. Es varu to izdarīt, ja jūs iesakāt.

tapēc man radās ideja uzreiz ... dzēriens ir sarkans, tāpēc varbūt tas ir izgatavots no Ivana-Čajevska medus ??? tas ir jautājums.

Vai varbūt no ziediem? Un es domāju, ka tur ir 40 * pudele. Vai tas bija garšīgs?

Liudočka, paldies dārgais, dāvanas jau ir maisiņos (hih, lūdza apsveikumus)
Un arī jūs visi neklusējiet, mēs nāksim skriet pēc tējas
Luda, es sacerēju sastāvu:
Ivana tēja, piparmētra, cukurs, ūdens.
Un tas ir viss, kas tur rakstīts. Viss garšo pēc piparmētras, bet tas ir tik salds.

40 * ?? darbā zems

Mans internets ir lēns līdz 11. oktobrim - es jau esmu apēdis visu trafiku. Tāpēc, kamēr tiek sūtīts mans ziņojums, nāk vairāki jauni ...
Nu, vēl viens apstiprinājums tam, ka Ivan-tējai nav vajadzīgs cukurs vai piparmētra ... Izņemot. mīļā, protams.

40 * ?? darbā zems

Jūsu darbs ir garlaicīgs ... Mēs pat gandrīz šķīstā izglītības iestādē DR un citus pasākumus svinējām ne tikai ar tēju ...

Tavs garlaicīgais darbs

Nē, Ljudočka, nav garlaicīgi, darbā es visi domāju par tēju un runāju ar jums visiem, vai tas ir garlaicīgi?

Nu, vēl viens apstiprinājums tam, ka Ivan-tējai nav vajadzīgs cukurs vai piparmētra ...

tas bija piparmētra ar saldu ūdeni

Meitenes, es fotografēju zīles kafijas un cigoriņu sakņu pagatavošanas procesu. Ja man ir laiks. Es to ievietošu rīt, ja jūs interesē.) Starp citu. nav par vēlu savākt pat to. un cits.

Ksyusha, ļoti, ļoti interesanti! Izplatiet to! Paldies, ka atcerējāties mūsu interesi par šo kafiju.
Tikai man nez kāpēc blakus ozoli ir bez zīlēm. Mums būs jādodas uz mežu, jāsacenšas ar mežacūkām ... Kur ņem cigoriņus? Es viņu šeit neesmu redzējis.

Omelčik, parādi procesu.

Kur ņem cigoriņus? Es viņu šeit neesmu redzējis.

Mēs šodien devāmies uz dachu, izrakstījāmies ar vīru gar Moskva upi, blakus celiņiem .. tās tumsa. Labāk ir rakt pēc lietus, protams. tad saknes neplīsīs, bet man nav laika gaidīt. Tagad tas jau ir izžuvis, sākumā to bija grūti noteikt, bet pēc tam tas bija normāli, mēs pieradām. Es savācu arī cigoriņu lapas kokteilim. Zaļie !!!

Un zīles, kas mums šogad ir, ir tik lielas, viens svētki acīm!

Mums ir šis cigoriņu āmulis, bet es nekad nedomāju to savākt. Es arī gaidu recepti

Meitenes, es mēģināšu .. es tikko dodos prom no rītdienas, man joprojām ir jāsaiet mantas, laika ir maz. (

Tatjana, mūsu valstī vēl neviens nav raudzējis ogas. Tātad jūs esat pirmais.

Es ziņoju.
Kā jau rakstīju iepriekš, vilkābeles ogas sakapāju dārzeņu kuterī. tad ielieciet to fermentācijā. Pagāja divas dienas, ogas 2 reizes dienā sajauca ar koka lāpstiņu. Šodien es nolēmu, ka tīri intuitīvi to nosusināšu krāsnī. Smarža bija patīkama, bet nedaudz skāba.
Es ievietoju cepeškrāsni ar vilkābele cepeškrāsnī pulksten 19. Temperatūra bija 130. Stundu vēlāk, samazinot līdz 100, maisa ik pēc 20 minūtēm. Tā kā vilkābele joprojām bija pietiekami mitra, temperatūra atkal pieauga līdz 130 un ieslēdza arī augšējo ventilatoru.Pulksten 12 viņa atkal maisot izslēdza krāsni, atstāja to līdz rītam.
Un tagad es ļoti vēlos uzrakstīt par savām jūtām.
Es ļoti uzmanīgi izlasīju visu tēmu un pat pagatavoju vaļēju lapu tēju. meitenes rakstīja par aromātu, kas bija jūtams, kad to žāvēja. Jā, tieši tā, aromāts ir ļoti patīkams. Bet tas, ko es jūtu šajās piecās stundās, ir TIKAI MAĢIJA !!!!!!!!!!!!!!
Sākumā tā bija bumbieru smarža kristālā, kas marinēta no sarkanvīna ar violeti zemeņu nokrāsu. Bija īsts saulains, jauns rudens ar atvadu akordu aizejošajā vasarā. Bet pēkšņi visu nomainīja neprātīgs karameļu un ruma aromāts, man likās, ka tas izskatās kā kaisle ....... protams, tas ir tango, Indijas vasaras tango, malā, pacelšanās laikā, tas ir, kad tu mīlestība kā pagājušajā reizē ......
Es nezinu, ko es jutīšu un redzēšu rīt, bet pat tad, ja tas neizdodas, man nepavisam nav žēl, jo tas bija neaizmirstami maģisks.
Šeit ir tējas asociācija.

Bet kopumā, ievērojot visu šo krāšņumu, mani noveda pie idejas par sekojošo: jūs varat raudzēt ogas un pat lapas, ja vispirms tās izlaižat caur sulu spiedi. Iegūtais kūka tiek fermentēts, un sula tiek sasaldēta. Diemžēl man nebūs iespējas to izmēģināt uz lapām, es domāju, ka nedēļas nogalē nopirkt viburnum un turpināt savu eksperimentu.
Vai esat kādreiz sev atbildējuši uz jautājumu, kas ir laime? Laime ir radošums jebkurā tās formā. Es gandrīz visus darbā pieķēru pie tējas pagatavošanas !!!!!!!!!!! Urrā, tagad mēs visi esam laimīgi.

Bet tas, ko es jūtu šajās piecās stundās, ir TIKAI MAĢIJA !!!!!!!!!!!!!! Sākumā tā bija bumbieru smarža kristālā, kas marinēta no sarkanvīna ar violeti zemeņu nokrāsu. Bija īsts saulains, jauns rudens ar atvadu akordu aizejošajā vasarā. Bet pēkšņi visu nomainīja traks karameļu un ruma aromāts, man likās, ka tas izskatās kā kaisle ....... protams, tas ir tango, Indijas vasaras tango, malā, pacelšanās laikā, tas ir, kad tu mīlu kā pagājušajā reizē ...... Es nezinu, kā es jutīšos un redzēšu rīt, bet, pat ja tas neizdodas, man nemaz nav žēl, jo tas bija neaizmirstami maģisks. Šeit ir tējas asociācija.

Taņa, mēs jau esam pieraduši pie trakajiem iespaidiem par mūsu tējas smaržām. Bet mums nekad nav bijis tik dziļi aizraujošu ziņojumu! Tas receptes lapā jāievieto ar lieliem burtiem. Liels paldies par burvju asociācijām. Mani pārņēma tik ļoti, ka rīt es došos pēc viburnum, pēc kazenes un visa, kas vēl aug! Tu esi gudrs!
Taņa, liels lūgums: lūdzu, nofotografējiet šo ogu tēju. Es gribētu redzēt šo brīnumu!

Meitenes, es mēģināšu .. es tikko dodos prom no rītdienas, man joprojām ir jāsaiet mantas, laika ir maz.

Ksenija, mēs gaidīsim! Kamēr mēs vācam zīles!

Taņa, liels lūgums: lūdzu, nofotografējiet šo ogu tēju. Es gribētu redzēt šo brīnumu!

Rīt nofotografēšu un parādīšu jums visiem.
Meitenes, paldies, man tiešām ir neērti .......

[Tatjana]

Tatjana, gaidīšu!