Raudzēta tēja no dārza un savvaļas augu lapām (meistarklase)

Pavasarī ir jājautā mūsu stādu pārdevējiem

Es domāju, ka jūs to atradīsit, it īpaši Sanktpēterburgā tas aug!
Tikai jums tas jāstāda piesardzīgi - ļoti spēcīgs vīnogulājs, visu apkārtējo pina līdz nāvei! Zemnieku parasti ir ieteicams aizlikt kaut kur aiz vietnes, viņš ir labs tikai ziedputekšņiem un lapām, bet viņš izšūpojas ogogo ...

[filirina]

filirina, tas viss ir par jums tur, ar mums viss ir ļoti pieticīgi

Nē, viņa ir visur! Jums jābūt jaunam vīrietim! Un viņas vīramātei pie dachas jau ir 25-30 gadi - viņa tika nogriezta!

Man personīgi viņas nav, dzirdēju no dārzniekiem

Nu, jūs nevarat strīdēties ar sado (maso) ūdeņiem, varbūt viņi kaut ko zina

[Ira]

Tikai jums tas jāstāda piesardzīgi - ļoti spēcīgs vīnogulājs, visu apkārtējo pina līdz nāvei! Zemnieku parasti ir ieteicams aizlikt kaut kur aiz vietnes, viņš ir labs tikai ziedputekšņiem un lapām, bet viņš izšūpojas ogogo ...

Ira, paldies par brīdinājumu. Man ir pietiekami daudz vietas - gan vietnē, gan aiz tā. Tāpēc es atradīšu vietu gan sievietei, gan vīrietim ...

Man ir pietiekami daudz vietas - gan vietnē, gan aiz tā.

Tas ir labs jums ... stepe un stepe vai mežs un mežs visapkārt. Un mums jau nav ko stādīt, jau un poo ... nekur neesam. Rodas iespaids, ka Visa Ukraina sēž Kijevā un netālu no Kijevas. Viss jau ir izveidots un atstāts ... kas ir iespējams un kas nav ...

[Irina]

Irinajā, tas ir visu galvaspilsētu liktenis: girl_in_dreams: ...

[lappl1]

lappl1Ljudočka, šodien atgriezos no pastaigas un pie vienas ieejas es noplēsu 3 lapas badana (pirms tam viņi trīs reizes staigāja tajā vietā, bet visu laiku cilvēki kaunējās lapas nozagt, bet šodien es nolēmu). Tātad, es vēlos uzzināt, kāda veida garša viņam ir, piemēram, es izlasīju tēmu, kas ir labs. Bet ir tikai 3 lapas, ko darīt: vienkārši nosusiniet, mēģiniet tik maz vai tā sarūgtēt? Sals jau bija -10, bet šodien kļuva siltāks +10. Lapas ir zaļas, nemaz nešķiet, ka tās būtu sasalušas.

[Elija]

Elija, Man nebija pieredzes ar badanu. Šeit Rada-dms no tā pagatavoja tēju. Un vēl dažas meitenes. Šeit ir saites uz šo pieredzi Badans 1 2 3 4 5 6
Jūs varat uzdot Radai personīgā piezīmē, ja jums joprojām ir jautājumi (viņa šeit nav parādījusies ilgu laiku). Es droši vien ieliktu saldētavā un turētu tur ilgāk. Un tad, kā parasti, caur gaļas mašīnā.
Un badana lapas ir lielas. Tas neizrādīsies ļoti daudz, bet jūs varat fermentēt kaut kādā lokā, lai slānis būtu augstāks.

Un es sēžu un tikai izplešu rokas ... Tikai tagad es sapratu, cik maz tējas es pagatavoju. Es izdomāju, ka mums bija pietiekami daudz visas ziemas, un ķiršu gandrīz nebija palicis - tos plūca tie, kurus es ar viņiem ārstēju. Saīsināts - tas ir beidzies!

Badans .... izrādās, cik viņš ir brīnišķīgs. Mēs dzeram KIPREY (Ivan-tea) un Altaja BADAN.

Altajajā badāns ir populārs kā tējas aizstājējs (to sauc par "Chigir tēju"). Tiek brūvētas pārziemojušas lapas, kurām ir veikta dabiska fermentācija. Dzērienam ir tumša krāsa, tā garša attālināti atgādina melno tēju, tai ir vairākas noderīgas īpašības un tonizējošs efekts.

Ir nepieciešams audzēt Badanu.

Jā, Anechka, mēs jau esam iesūcušies no šī badana, pat tēmas sākumā mēs par to daudz runājām. Tātad jums jāaudzē.

[Tanjuša]

Un es sēžu un tikai izplešu rokas ... Tikai tagad es sapratu, cik maz tējas es pagatavoju. Es izdomāju, ka mums pietiek ar visu ziemu, un ķiršu gandrīz nebija palicis - tos plūca tie, kurus es viņai ārstēju. Saīsināts - tas ir beidzies!

Tanjuša, Jā! Šī ir tāda tēja! To nekad nav par daudz! Pat ja to ir daudz! Vienmēr ir kur to likt un kam atdot. Un es nerunāju par ķiršu ...Nu, nekas, jūs daudz darīsit nākamajā gadā.

Tas ir tikai par badanu! Kādu dienu mēs ar vīru devāmies uz slimnīcu. Mēs ejam cauri teritorijai, un es redzu milzīgu ziedu gultu apmēram 5 līdz 3 metrus. Un viņa viss ir kaut kas zaļš un pārsprāgt. Skatījās cieši - badan! Jā, ko, tāpat kā vasarā! Bet - Maskavas centrs, un ne man, tas nozīmē šo badanu ... Bet, izlasot mūsu tēmu, es šoruden savā apgabalā iestādīju badanu, kaimiņš to iedeva. Un pavasarī viņa ļāva man noplēst vecās lapas, īpaši atstāja to man, lai gan viņa uztur vietni sterilā stāvoklī. Tā cilvēki nonāca tējas tēmā! Bet viņi kategoriski nevēlas to darīt! Baisi, es domāju ...

[Veronika]

Veronikakāds labs kaimiņš! Badana izpratnē. To tiešām vajag novākt pavasarī - nevis skaistu, nokaltušu, bet dabiski raudzētu.
Man ir arī paziņas, kurām ciematā ir mājas, ir vasarnīcas un daudz ugunskura. Un viņi dzer un slavē manu tēju ... Bet viņi pat nevēlas klausīties, kā pagatavot tēju. Viens kaimiņš ar mani saplēsa ugunskuru. Pagājušajā gadā es zumbēju visām ausīm par tēju, kas pagatavota no viņa. Saka, ka viņam tas nepatika. Tāpēc viņš to vienkārši nosusināja tieši uz kātiem. Es saku: "Dari tāpat kā es." Es viņam teicu, kā to izdarīt vieglāk. Uz ko viņš atbildēja, ka izžāvēs zāles, un tēja, ko es viņam došu, dzer.

[lappl1]

lappl1, Luda, paldies, es sajaucos ar trim lapām, tās nav ļoti lielas, piemēram, šķīvja izmēra. Es atceros par melnajām badana lapām, bet krūmi bija kopti, tikai ar apstādījumiem.
Burunduks, Taņa, joprojām ir daudz lapu, es esmu Rovenki, es neredzu, no kurienes tu esi, mēs vēl neesam lidojuši apkārt.
Anyuta73, Anya, es par diegu uzzināju tikai šajā pavedienā, lai gan tas auga mājās gan pie manis, gan ar māti, bet nez kāpēc neziedēja, apstākļi, acīmredzot, nav vienādi, un šoziem tas sasala ārā. Un kapsētās mums ir ogu biezokņi, tāds skaistums, kad dodamies uz sarkano kalnu, tas vienkārši zied. Žēl, ka nevar ņemt no kapsētas.

Burunduka, Taņa, joprojām ir daudz lapu, es esmu Rovenki, es neredzu, no kurienes tu esi, mēs vēl neesam lidojuši

Elija, es esmu no Severodoņeckas. Manā dačā jau ir pliki koki - es zāģēšu zarus

[Burunduks]

Burunduks, Taņa, uzjautrināti, zari bārbekjū darīs! Tikai avenes tējā.

Tikai avenes tējā.

Un tējai var izmantot arī jāņogas un ķiršu. Un ķiršu miza - meitenes runāja. Bet mums ir mazs ķirsis ... Žēl mizu nolobīt.
Un izrādās visgaršīgākais bārbekjū uz saxaul. Tikai viņš nav šeit, bet aug tuksnesī ...

Burunduka, Taņa, uzjautrināta, grilēšanas zari derēs!

Un arī jāņogas un ķirši tējai, ko varat

Un arī aprikozes, plūmes ... Kopumā jebkurš kaulene. Pamēģināšu arī Terēnu.

[lappl1]

lappl1, Burunduks, tātad Marlezon baleta otrā daļa ir tēja no zariem? Jūs jau varat sākt ražas novākšanu)))

Tanjuša, Elja! Tas notiek, ja ar tēju nepietiek. Zarus var sagriezt visu ziemu. Man ļoti garšo jāņogas. Es dažreiz to daru, kad novirzes netraucē. Piemēram, šeit ir dreifi (2013. gada marts):

[Elya_lug]

Elya_lug, Ale, tēja no zariem - tā ir daaavaya tēma. Arī ļoti, ļoti garšīgi un aromātiski. Es to vienkārši pagatavoju termosā un uzstāju uz pāris stundām, pretējā gadījumā zariem nav laika izdalīt garšu un aromātu.
Un mana vecmāmiņa mēdza teikt, ka aveņu zariem piemīt labākas sviedrēšanas īpašības nekā ogām. Tēja ar čipsi un uz plīts - līdz rītam, kur viss palika!

Piemēram, tie ir novirzes (2013. gada marts)

Un mana vecmāmiņa mēdza teikt, ka aveņu zariem piemīt labākas sviedrēšanas īpašības nekā ogām. Čipšu tēja un uz plīts - līdz rītam, kur tas viss palika!

Un mūsu ciema vecmāmiņas par to runāja. Tikai es to neesmu izmēģinājusi. Mums jāpārbauda šī ziema ...

Lud, tas ir skaidrs. Mana vecvecmāmiņa bija dižciltīga zāļu speciāliste, pie viņas vērsās cilvēki no visas apkārtnes. Mana vecmāmiņa mazliet pārņēma no viņas.
Tāpēc viņa nenovāca sārtinātos zarus turpmākai izmantošanai - tos nolauza, kad tie bija nepieciešami. Varbūt sala dēļ arī tur kaut kas rūgst?

Nē, tas ir maz ticams no sala ... Bet ir kaut kas ... Turklāt ieteicams tikai augšdaļa.Avenes satur dabisko aspirīnu. Es lasīju, ka viens vīrietis ziemas laikā tik ļoti izārstēja sirdi ...

Kopumā tējas deficītu aizpildīsim ar zariem, un no nākamās sezonas - uuuuh! Vārīt vajag daudzas reizes vairāk

Jā, it īpaši tāpēc, ka mūsu tēja nebojājas, bet gadu no gada tikai uzlabojas ... Tāpēc mēs gatavosim daudz!

Avenes satur dabisko aspirīnu

Raudošajā vītolā ir daudz vairāk dabiskā aspirīna. Iepriekš tas tika rūpnīcā pat iegūts no mizas.

Nez kā! Man dīķī aug liels raudošs vītols. Es ņemšu piezīmi ... Paldies, Irochka ...

Meitenes, es neko nesaprotu !! pirmā aizvēsture: ledusskapī bija iesaiņojums ar 3. nedēļas lapām + svaigi noplūktu pakete un 3 dienas gulēja saldētavā, aveņu maisījums (tam jau pieskārās sals, zemenes ar stikla lapām, jau pilnīgi sausas un sarkanas melnās aronijas lapas, mazliet ābele, to visu es saviju gaļas mašīnā, tā bija tik sausa, nakti stāvēja istabas temperatūrā, pēc tam dienu ledusskapī un vakarā žāvēja. Sakarā ar to, ka lapas bija sausas, šīs tārpi desas fermentācijas laikā pat nesamazinājās, tās izžuva gandrīz zaļas, smarža bija lieliska. Vakar es uzvārīju šo tēju! Mammu mīļā !!!! Jā, šī ir varbūt labākā tēja no manis !!!! es esmu pārtraukumā

tagad es noteikti zinu, ka tas nav mans pēdējais lapu maiss))))

Atzīme, apsveicu ar labāko tēju! Un tāpēc man viss ir skaidrs! Pirmkārt, saraksts ir lielisks! Otrkārt, dabiskā fermentācija ir daļēji pagājusi (vai nu sals, vai siltums), treškārt, rudens lapās ir sakrājies daudz labumu, tie jau ir pilnīgi nogatavojušies. Un jūsu fermentācija turpinājās. Nav svarīgi, ka lapas bija sausas (jūsuprāt). Sals un saldētava iznīcināja lapas virsmu, un istabas temperatūra paveica savu darbu - fermentāciju ...
Tāpēc es priecājos par tēju un jūs ar jums!

Jā, es joprojām esmu sajūsmā, es neņēmu uz darbu un gaidu vakaru !! Lyudochka, nizya nosūtiet to pa pastu !!!! šī zāle nebūt nav nekaitīga, jūs pie tās pierodat

Ko tad tagad darīt? nenoslēdz sezonu? Atstājiet lapas Humusam !!!
Es to uzrakstīju izmisuma dēļ; Man arī jāatrod zīles; Es domāju, ka sezonu noslēdzu.
Vakar mammai pakā nodevu tēju, vai būs interesanti? Tāpēc viņa uzrakstīja "Ivan-tea black" un "Ivan-tea green", muita: nasmork: vai viņš to izlaidīs vai ne? Sēžu - baidos

Oksana, nu, beidzot ... tā parādījās ... kāpēc tā pazust?

: iai: Es esmu šeit - Piyu tēja! Es gribu vairāk kafijas

augsne no lapām kļūst skāba, tāpēc mēs atradīsim citus humusa organiskos atlikumus.

Meitenes, vai jūs raudzējat skujkokus?

Lyudochka fermentēta pavasarī, tie ir vajadzīgi tikai pavasarī, kad jaunie dzinumi tiek izmesti (man šķiet, ka mēs arī kaut ko dabūsim no sniega zem tējas)

tāpat kā stirnas, mēs ņemsim ķērpjus un sūnas
mirstot no smiekliem, pasniedzu attēlu - rakāties zem sniega, viņi mums jautā: ko jūs rakat ??? Mēs: Es meklēju pārtiku, dabīgu produktu, es arī gribu pagatavot tēju

[Gaļina Iv.]

Gaļina Iv., Sapratu Jatožs par sūnām, ko gribēja pielikt
Skujkoki bija fermentēti un pat nedaudz anulēti.

Žēl, ka pavasarī. Labi, es došos medībās. Varbūt es kaut ko izraku ...

Ksyusha, ja tev vajag vasku, svilpo, es padalīšos!

[Oksana]

Oksana, jā, es atceros tikai par kipresēm.

[annnushka27,]

annnushka27, labi, jā, varbūt jūs varat atrast dažas saknes
drīz mēs nogriezīsim visus zarus, norausim visu mizu, izraksim visas saknes, norausim visas lapas ... ja Greenpeace par mums nezinātu ...

Un ar vīru mēs parkos paņemam lapas, gatavas maisos un saliekam kaudzē! Tagad visa mūsu dzīve ar lapām
Anya kāds rakstīja, ka atlikušās adatas no Linadoc ievārījuma "skujkoki ar rožu gurniem" bija fermentētas, es neatceros kurš? Vairāk komentāru vairs neatceros.

[Gaļina Iv.]

Gaļina Iv., Checkmark, ko tu, Greenpeace mums viņus lētāk apēdīs ...

[annnushka27]

annnushka27, Man ledusskapī ir meli un es biju plānojis to darīt,: traks: bet es joprojām nedomāju chuFayus-nav iedvesmas!