Raudzēta tēja no dārza un savvaļas augu lapām (meistarklase)

[Tonija]

Tonija, tagad es būšu uzmanīgāks pret savu samovāru. Starp citu, biedri Šumakovs no vietnes "Vietne par tēju" raksta, ka šī ir ideālākā "ierīce" tējas ūdens vārīšanai. Varat arī pareizi sildīt tējkannu uz tā.

Un mēs uzliekam tējkannu uz samovāra. Mamma mīl ūdeni no avota samovāram, mēs to nesaprotam. Samovārs rada tik interesantu troksni. Ciematā ne visiem ir samovārs. Mēs esam tik lepni, ka dzeram tēju no samovāra, tāpat kā tirgotāji. Mans brālis vienmēr smejas "tēja Mitiščos".

Mamma mīl ūdeni no avota samovāram, mēs to nesaprotam

Tātad mamma zina daudz par tēju. Labs ūdens un laba tēja.

[Oksana]

Tagad es dzeru tēju ar piparmētru un Ivana tēju ar skābumu, tā tam vajadzētu būt?

Oksana, ar skābumu Ivana tēja var būt, ja to ilgi raudzē. Tas nav ne slikti, ne labi ... Tas ir labi, ja jūs esat apmierināts ar to. daži ilgi rūgst līdz skābumam.

Mana māsa atnesa samovāru. Varš. Tūla. Briesmīgā stāvoklī. No drauga, kurš to turēja kūtī tikai tāpēc, ka viņi to nevarēja izmest.
Viņa to iztīrīja, kaut ko salaboja. Pietrūkst tikai "vainaga", un koks ir sapuvis uz rokturiem. Mēs to beidzot atjaunosim Tulā, bet mūsu rokas nesniedzas. Tas ir darba kārtībā.
Tagad ģimenes sapulcēs mēs dzeram tēju no samovāra. Kā karikatūrā, mēs noslīcinām ar kadiķu zariem. Un izciļņi.

Mūsu samovārs stāv pusotru gadu un gaida spārnos ... Vīrs to reizei kaut kur nopirka, nedarbojas, šausmīgi netīrs. Mēnesi viņš to iemērc, noņem skalu. Kad novilku, samovārs pilēja, atvērās bedre. Un kaut kur grūti remontējamā vietā. Mēs atradām samovāru meistaru, viņš salaboja, pieskrūvēja pazudušos fintiflyushki. Skaistums ir kļuvis. Izrādījās, ka tas ir pilnvērtīgs samovārs, diezgan reti. Bet bija vasaras mājiņu sezonas beigas. un mēs nemēģinājām tēju no samovāra. Un šogad pie dachas viss bija haotiski, viņi nepārtraukti skraidīja šurpu turpu, un tāpēc rokas nesniedzās. Žēl, bet ko darīt ... Nu, nākamgad viss noteikti notiks! Tiklīdz esam ieradušies.

[paramed1]

paramed1, Dzeru piparmētru pat tīrā veidā, man ir dīvaina šķirne - tā uzreiz smaržo pēc piparmētru konfektēm, ļoti smaržīga. Es to atradu vecajās dahās, izraku un jau divus gadus cenšos to reproducēt. Mums nav samovāra

[lappl1]

lappl1, bet es domāju, ka nākamajā gadā viņš nedaudz fermentēja, mēs to pārbaudīsim!

[Oksana]

Oksana, Es domāju, dažāda veida piparmētra smaržo un izžūst atšķirīgi. Man ir regulāri pipari, daudz to. Un vēl ļoti jauna piparmētra, kas skaidri izseko šokolādes garšu. Tātad jums ir paveicies ar smaržīgu izskatu! Un tas viegli pavairojas, es to stādu vecās riepās, lai tas nepārplūstu zemenes, tās aug netālu. Viņas sakneņi ir spēcīgi, tāpēc tiem ir jāaug. Es arī mīlu tīru piparmētru, bet svaigu. Mēs bijām Izraēlā, gaidot pārsēšanos vietējā lidostā un apstājāmies nakts arābu kafejnīcā ar trim galdiem. Tur mums iedeva īstu piparmētru tēju. Piparmētra, manuprāt, bija kas vairāk par ūdeni ... Tik garš caurspīdīgs stikls, pilns ar zariem, kas piepildīti ar verdošu ūdeni.

[paramed1]

paramed1, in-in, es arī piepildu glāzi zaru ar verdošu ūdeni! šokolādes piparmētra? Es pat par to neesmu dzirdējis, iešu un mācīšos. Ir istaba, bet šokolādes nav. Ziņkārīgs. Es dzeru žāvētu mono, reti jaucu - pēc vēlēšanās. Un tas aug zem mana viburnum. Kad es to atradu, es ļoti gribēju nokrist taisni un elpot, ripināties apkārt, bet tur bija izgāztuve, un mēs to gandrīz neizrakām ar šīfera gabalu, bija augusts, piparmētra izgaist.Es biju ļoti noraizējusies par to, kā viņa pieradīs, veselu gadu es viņu trīcēju, zinu, ka tas labi aug, bet man bija bail zaudēt. Tagad tas man ir kļuvis par pienācīgu izcirtumu.

Es jau citos Temko teicu, ka man ir 6 piparmētru un arī oregano šķirnes. Ir grūti noteikt piparmētru sugas identitāti, tikai es zinu, ka viens noteikti ir kaķis (Nepeta cataria, patiesībā, no citas ģimenes, jūs noteikti nevēlaties no tā dzert tēju), un cits ir cirtaini piparmētra (Mentha crispa). Pārējos ir grūti noteikt.

Tik garš caurspīdīgs stikls ar zariem, kas pārklāts ar verdošu ūdeni.

in-in, es arī piepildu glāzi zaru ar verdošu ūdeni!

Piparmētra spēcīgi ietekmē sirdi. Dzert tēju no glāzes, kas pilnībā piepildīta ar piparmētru, noteikti ne katru dienu.

Kopumā augu izcelsmes zāles nav tik nekaitīgas. Mājas tējas noteiktos apstākļos var būt kaitīgas. Īpaši ņemot vērā, ka fermentācija uzlabo augu īpašības. Atbalstot savus vārdus, es varu piebilst, ka ir daudz augu indes. Piemēram, Cicuta, kuru saindēja gan Sokrāts, gan Cicerons, tiek iegūta no neaprakstāma lietussarga, kaķu pētersīļiem, kam ir patīkama smarža un garša kā citiem sakņu dārzeņiem.

Pirms jūs aizraujaties ar jebkuru tēju, pārliecinieties, ka tā ir nekaitīga jums personīgi. Un neārstējiet svešiniekus, nebrīdinot, ka viņi ir kolekcijā.

Āāāāā! Es pārnācu mājās ar tefalca tējas automātu! Es gatavojos brūvēt un ļauties.
Un man ir arī samovārs, pazīstams antīko preču tirgotājs man uzdāvināja dzimšanas dienu, kad mēs tikko iegājām mājā. Ideālā stāvoklī, kaut kāda forša forma un kaut kāds foršs zīmols. Īsāk sakot, daži kolekcionāru priekšmeti absolūti darba kārtībā. Virtuvē stāv uz skapja. Es joprojām sapņoju dzert tēju siltajos vasaras vakaros pagalmā zem priedēm .... Bet! Vakari mūsu vasarā ir ļoti karsti, es pat negribu atstāt māju, turklāt tur ir daudz odu un midžu, un ir vēl vairāk lietu, ko darīt ... Vispār ... ir ieslēgts samovārs kabinets ...

Āāāāā! Es pārnācu mājās ar tefalca tējas automātu! Es gatavojos brūvēt un ļauties.
Un man ir arī samovārs, pazīstams antīko preču tirgotājs man uzdāvināja dzimšanas dienu, kad mēs tikko iegājām mājā. Ideālā stāvoklī, kaut kāda forša forma un kaut kāds foršs zīmols. Īsāk sakot, daži kolekcionāru priekšmeti absolūti darba kārtībā. Virtuvē stāv uz skapja. Es joprojām sapņoju dzert tēju siltajos vasaras vakaros pagalmā zem priedēm .... Bet! Vakari mūsu vasarā ir ļoti karsti, es pat negribu atstāt māju, turklāt tur ir daudz odu un midžu, un ir vēl vairāk lietu, ko darīt ... Vispār ... ir ieslēgts samovārs kabinets ...

[Tatjana]

Tatjana, paldies par brīdinājumu. Fakts ir tāds, ka es to labi zinu un jau ilgu laiku brīdinu vietējos tējas pagatavotājus par iespējamām problēmām, man to kādreiz mācīja farmācijas fakultātē ... Sākumā daudziem bija nesaprašanās ar augiem, bet Lina palīdz mums daudz, viņa ir ārste. Tāpēc mēs visu pamazām iemācījāmies un cenšamies izturēties pareizi.
Ja jūs dzerat tēju ar piparmētru ne katru dienu spainī (Oksana, vai jūs neesat spainī?), Bet reizēm es domāju ar labu daudzumu piparmētru, tad, ja cilvēks principā necieš no novirzēm no normālai ķermeņa darbībai ar viņu nekas nenotiks ... nē, ja ņemat, piemēram, japāņu piparmētru, tad būs spēcīgāks piparu un lauka sastāvs, taču šeit tas nav plaši izplatīts.

[Lena]

Lena, lieliski! Vārīsim! Vienkārši nelieciet to zem plauktiem, pretējā gadījumā no tā izkritīs tvaiks, tie būs slapji un kaut kas atdalīsies ...

[paramed1]

paramed1, Man nav šaubu par vietējo iedzīvotāju saprātu. Tomēr var gadīties, ka pat bērni mūs lasa. Un tas nesāpēs vēlreiz atgādināt.

ja cilvēks principā necieš no novirzēm no organisma normālas darbības

Un es domāju to pašu - mēs visi esam atšķirīgi. Un "ja jums ir vairāk nekā trīsdesmit, jūs pamodāties no rīta un nekas nesāp, tad jūs esat miris." Klausieties savu ķermeni. Augi nevar būt vienlīdz noderīgi visiem. Es tikai aicinu būt piesardzīgiem.

[Tatjana]

Tatjana, vēlreiz paldies.Likumsakarīgi, ka jāatgādina ne reizi vien, parādās jauni cilvēki, un, ja sezonas sākumā mēs vadījām nopietnu izglītojošu programmu, tad tie, kas iestājās lugas gaitā, bieži neizlasa iepriekš minēto. Tas notika vairākas reizes. Bet, kamēr visi ir dzīvi, paldies Dievam. Un par saprātu - ak, tu kļūdies! Bija gadījumi ...

Meitenes, protams, neaizraujies ar lielu daudzumu zāļu tēju. Fitoterapija joprojām ir terapija, bet mēs ārstējam, ko, kādas un kādas kontrindikācijas jūs varat zināt? Tāpēc intensīvi, lielā daudzumā un sastāvā dzert zāļu tējas joprojām nav tā vērts. Kopā ar Veroniku es cenšos runāt par dzeramo "lapu" indikācijām un kontrindikācijām, lai vismaz viņi labāk izvēlētos sastāvu sev. Tagad tiksim galā ar piparmētru.

Ir grūti noteikt piparmētru sugas identitāti, tikai es zinu, ka viens noteikti ir kaķis (Nepeta cataria, patiesībā, no citas ģimenes, jūs noteikti nevēlaties no tā dzert tēju), un cits ir cirtaini piparmētra (Mentha crispa).

VISA KALTUVE no Jasnotkovu ģimenes, ieskaitot kaķumētru. Visas piparmētras satur ļoti līdzīgas būtiskas vielas, no kurām viena ir karvakrols, kam ir izteikta vazodilatējoša un lubrikanta iedarbība. Tāpēc piparmētru eļļa ir daļa no valocordin un korvalola (diezgan ievērojamās devās). Tas ir, to lieto kā zāles kardioneurozēm, tahikardijai, kā arī migrēnai, hipertensijai, zarnu kolikām un kā bronhiolītisku līdzekli bronhīta ārstēšanai. Blakusparādības - aizcietējums peristaltikas samazināšanās dēļ. Pie lamīnām pieder arī baziliks, majorāns, sāļš, isops, rozmarīns, lavanda, oregano, salvija, citrona balzams, timiāns. Parasti pāris tases piparmētru tējas katru dienu nav kaitīgas.

Piemēram, Cicuta, ar kuru saindējās gan Sokrāts, gan Cicerons, tiek iegūta no neraksturīga lietussarga, kaķu pētersīļiem,

Kola (suņu pētersīļi) un cicuta patiešām pieder pie jumta ģimenes (selerijas), taču tie ir dažādi augi. Ja cicuta ir viens no indīgākajiem augiem, tad koquine ir daudz mazāk indīgs. Bet jebkurā gadījumā tie ir indīgi augi, un tos var izmantot tikai homeopātiskā atšķaidīšanā saskaņā ar shēmām un devās, kuras jums izrakstījis homeopātiskais ārsts. Tāpēc nevienam neiesaku gatavot tēju no selerijas. Labākajā gadījumā saindēšanās ar kuņģa un zarnu traktu, sliktākajā gadījumā - krampji, paralīze un elpošanas apstāšanās. Tas ietver arī hemloku (koniju) un latvāņus, kas arī ir ārkārtīgi indīgi augi.

[Tatjana]

Tatjana, Veronika, paldies meitenēm, par informāciju par piparmētru. Es nezināju, ka viņai ir tik daudz šķirņu. Man ir trīs veidu piparmētras - kartupeļu laukā kā nezāle (daudz un visspēcīgākā), kaimiņu, kultivēta (nezinu šķirni, bet mīksta) un vēl viens milzīgs krūms ceļā uz mežu, tas aug pats, netālu no pīlāra (tas smaržo maigi un yummy). Tāpēc es tos veidoju no viņiem. Bet es neraudzēju, es tikai savērpu un nožāvēju.
Kad ravēju kartupeļus, burtiski šņāku pār katru krūmu, jo žēl to izmest. Bet kur ir tik daudz no tā? Pietiks visai tējas tēmai ...

[Ludmila]

Lina, mani apsteidza par seleriju ... un hemlock. Pirms man ir laiks atbildēt uz visu, es strādāju pie datora un sēžu šeit paralēli. Labi, ka vismaz šodien jūs neko nepublicējat, pretējā gadījumā jūs atkal būtu šūpojušies šurpu turpu.
Ludmila, un ir arī lauka piparmētra, tā smaržo nedaudz savādāk, bet tās lasīšana ir tīrāka nekā zemenes ... Varbūt tieši tas ir pīlāram?

Linočka, paldies! Kā vienmēr, viņa nāca un nolika visu savās vietās. Man vienmēr ir interesanti lasīt jūsu ziņas par augu īpašībām. Tas uzreiz kļūst kaut kā mierīgāks.
Meitenes, pēc tik nopietnas informācijas par ārstniecības augiem es atkal gribu teikt, ka, ja mēs pagatavosim tēju no paredzamiem un garšīgiem augiem, tad mēs par to praktiski neko nesaņemsim, ja vien, protams, nedzersim to pašu tēju litros. Galu galā mums ir tik daudz šādu augu. Un viens ir labāks par otru! Un, ja neesat pārliecināts, varat iet garām eksotikai. Ārkārtējos gadījumos konsultējieties ar mūsu speciālistiem (Linu, Veroniku un Taņu), ja tiešām nevarat gaidīt.Es šādi nogatavojos ar monardu un čūskas galvu. Lai arī kaimiņiene tos ieteica kā tējas augus, viņa šeit vēl nav konsultējusies, kamēr nav saņēmusi “uz priekšu”, nav sākusi no tiem gatavot tēju. tāpēc, patiešām, jums ir "jāgriežas uz galvas", kad gatavojat tēju no kādas salakas, kas mums nav pazīstama terapeitiskā nozīmē.

[Linadoc]

Linadoc, kad es teicu, ka jūs nedzersiet kaķu kaķi, es domāju tā smaržu: piedodiet, bet tas izdala kā kaķu urīns (varbūt tā ir manas šķirnes iezīme, es nezinu, vai varbūt kaķi, to īpašās dēļ mīlu, tur ierīkoju "tualeti". Viņi līdz gludumam velmēja zemi pie baldriāna, bet nebojāja).
Paldies par papildinformāciju par garšaugiem. Man ir princips (paldies maniem vecākiem): nekad nevelciet mutē ogas, kuras nezināt, nekošļājiet zāli, kuru nezināt, neievāciet nezināmas sēnes vai pat vienkārši nav pārliecināts par viņiem.

[Tatjana]

Tatjana, šim principam jābūt visiem! Un jau no bērnības. To man mācīja arī vecmāmiņa, un es savukārt mācu mazbērnus. Un mēs regulāri atgādinām saviem tējas pagatavotājiem !!!

[Ludmila]

Ludmila, un ir arī lauka piparmētra, tā smaržo mazliet savādāk, bet tās novākšana ir tīrāka nekā zemenes ... Varbūt tieši tas ir pīlāram?

Veroniku, nē, lauka un "pole" piparmētru ir ļoti viegli savākt - krūmi ir sulīgi un lieli. Un vienkāršākais veids ir savākt kaimiņu istabu - viņa pati to man atnes pušķos. Man šķiet, ka mani kartupeļi nav gluži lauka piparmētra. Es zinu lauku, redzēju un savācu to Kazahstānā. Uz mana kartupeļa tā nav. Kas to šeit atveda, es nezinu, jo es jau ieguvu kartupeļu lauku ar visām pieejamajām nezālēm, kā arī mājas un zemes gabala iegādi.

un es savukārt mācu savus bērnus un mazbērnus. Un mēs regulāri atgādinām saviem tējas pagatavotājiem !!!

Tā ir patiesība! Es apstiprinu ... Paldies meitenēm par to!

Es pārnācu mājās ar tefalca tējas automātu!

Helēna, ar tavu pirkumu! Ceru, ka tas ir tas, kas jums nepieciešams! Dalieties savos iespaidos. mēs esam ļoti ieinteresēti!

Es aizmirsu par citrona kaķenīti, kas ir kaķene ... Nu, tam nevajadzētu tā smaržot! Tas smaržo pēc citrona, vismaz vajadzētu. Un termiskās apstrādes laikā nezaudē smaržu. Es mēdzu to žāvēt, tas labi smaržo. Tagad to dažreiz pārdod dārza veikalos kā jaunu piparmētru ar citrusaugļiem. Manu kaimiņu vadīja ... Tatjana, varbūt jūs šādi reaģējat uz smalko ģerānijas smaržu, kas varētu būt klāt kaķenītē?
Starp citu, jums ir nepieciešams sēt sevi ... tas noderēs!

Luda, kamēr tu noplūc lauka lapas, tu kļūsi nežēlīgs! Ir labi to savākt žāvēšanai ar zāli. Un tējai ...
Māsasmeita ieradās ciemos. Jautājums: kāda veida tēja? Atbilde: zemeņu ... Mans jautājums: KAS MAN SOLĪJA VASARĀ, KAS ATSTĀJ VĀKT ??? Klusums un acis uz leju ... Pēc šīs zemenes savākšanas mani iekārtoja dārzs, kurā ir daudz un lielas lapas.

varbūt šādi jūs reaģējat uz smalko ģerānijas smaržu

Visticamāk. Bet no tā pagatavotā tēja ir sagatavojoša, neskatoties uz to, ka es mīlu piparmētru.

[Veronika]

kamēr jūs noplēsīsit lauka lapas, jūs savvaļas!

Veronika, Es tam piekrītu ... Process ir garš, bet man drīzāk meditatīvs. Man tik ļoti patīk gatavot tēju, ka tas mani neuztrauc. Es ieslēdzu kaut ko foršu no mūzikas (piemēram, New Age vai Gelu Guralia) un traucos ... tas ātri izrādās.

jūs nedzersiet kaķu kaķi, es domāju tā smaržu: piedodiet, bet tas izdala kā kaķu urīns

Viņu sauc par "kaķi", jo kaķi viņu ļoti mīl. Viņiem viņa ir narkotika ar alkoholu vienā pudelē. Viņi ir tik dumji ar viņu ... un viņa joprojām ir smērviela ... visi sfinkteri ir atvērti ... vispār sliktākā narkomāna izpausme ar piedzēries kaķa izrādē. Jums nav jāņem šāds augs, bet jums patiešām ir jāņem tīrs - patīkams piparmētru aromāts ar citronu-citrusu notīm, tajā nav nekā nepatīkama vai kaitīga.

[ielejot tēju tējkannā]

Meitenes, es turpinu tējas vārīšanas tēmu. Atgādināšu, ka infs no biedra Šumakova "Vietnes par tēju". Šodien apmēram ielejot tēju tējkannā.

3. POSMS - aizpildiet tējas lapas. Aizmigšanā ir trīs metodiskās ;-))) aspekti: estētiskais, kvantitatīvais un tehnoloģiskais.
UN) Estētiskais aspekts tējas lapu liešana tējkannā ir visvairāk attīstīta ķīniešu tējas mākslā gongfu-cha. Lai vienkāršotu lietas, es tikai norādīšu, ka pirms aptuveni satverot un iebāžot devu tējkannā, ķīnieši iesaka "Iepazīstieties" ar tēju.
“Iepazīšanās” ir meklēt, saost, sajust, brīnīties, apbrīnot, sajust un sajust. "Iepazīšanās" ar tēju ir sava veida psiholoģiska attieksme, tā ir nākotnes garšas un aromāta gaidīšana. Protams, ja jūs sitat kādu trešās pakāpes Ceilonu, kas ir salauzts, tad estētikai nav laika. Bet, ja jūs mīlat un palutināt sevi un dzert cienīgu šķirnes tēju, nogaršojiet šo prieku pilnībā.
Nesteidzieties pirms ielejšanas tējkannā - apbrīnojiet, sajutiet aromātu, atcerieties kaut ko patīkamu par šo tēju un to, kā jūs to dzērāt iepriekš ...
B) Kvantitatīvais aspekts attiecas uz atbildi uz pamatjautājumu: “A cik izliet? " Uz šo jautājumu nav viennozīmīgas atbildes un tā nevar būt, lai gan daži speciālisti (piemēram, V. Pokhlebkins) pat iegūst īpašas formulas devas aprēķināšanai.
Šeit nav precīzas atbildes šādu iemeslu dēļ:
a) tēja dažādu cilvēku gaume un vēlmes ir ļoti atšķirīgas... Kāds mīl "stiprāku", un kāds "vājāku"; b) pazīmes tāda paša infūzijas tilpuma ekstrakcija dažādu veidu tējām arī ir ļoti atšķirīga; iekšā) arī tējas dzeršanas situācijas un iemesli ir ļoti atšķirīgi, kas diezgan spēcīgi ietekmē nepieciešamās infūzijas daudzumu.
Izaudzis britu tradīcijajonu formula norāda: "viena tējkarote sausas tējas lapas katrai tasītei, plus viena tējkarote tējkannai". Bet šeit ir pārāk daudz neskaidrību. Eiropas (ieskaitot angļu valodu) tējas dzeršanas tradīcija ir šāda: no tējkannas mēs tējas lapas ielej krūzē, bet ne uz augšu, bet, piemēram, ceturtdaļu vai trešdaļu tases, un pēc tam pievienojam ( to visu atšķaida ar verdošu ūdeni (pienu, balzamu utt.).
Tātad, kas notiek? Ja mums ir vidēji 500 ml tējkanna un 200 ml glāze, kurā infūziju ielej ceturtdaļā (50 ml), izrādās, ka no tējkannas mēs varam izspiest līdz 10 tasēm tējas. Un, ja tējkannai pievieno verdošu ūdeni, tad vēl vairāk. Izrādās, ka, pēc viskonservatīvākajām aplēsēm, puslitra tējkannā jāiepilda apmēram 10-12 tējkarotes tējas lapu. Izmēģiniet, tas jūs ļoti uzjautrinās ;-)))



Šai formulai (viena tējkarote uz tasi + tējkarote tējkannai) ir jēga tikai tad, kad mēs dzeram tēju "austrumu veidā" - neatšķaidot to ar verdošu ūdeni, bet pilnībā ielejot tējkannas saturu mūsu tasītē. Tad uz puslitra tējkannas vidēji jāielej 3-4 tējkarotes tējas lapu; un, ja jūs gatavojaties papildināt vairākas reizes (pagatavojiet 2 vai 3 reizes), tad varat droši ielej 4-6 karotes.
No tā izriet morāle: ja jūs, viltīgi paķēris tējkannu, pats visu izdzersiet ("austrumnieciskā veidā"), tad jums principā derēs tradicionālā tējas lapu daudzuma formula. Ja jūs dzerat tēju "Eiropas stilā", atšķaidot infūziju vai daloties ar lielu pūli, tad infūzijas apjoms jāpalielina vismaz 1,5-2 reizes, salīdzinot ar tradicionālo recepti.
Kā mazas tautas tējas gudrības pērles pievienojiet:
1) Ja jums nav ieraduma dzert zaļās tējas, tad, mēģinot, pievienojiet vairāk uzlējumu, jo salīdzinājumā ar melnajām tējām to garša šķiet "vāja";
2) Ja jūs gatavojat tēju cietā ūdenī, pievienojiet vairāk tējas lapu (1-2 tējk.), Jo cietais ūdens pasliktina ekstrakciju;
3) Ja jūs dzerat mazlapu tēju, tad varat (par 1-2 tējk.) Samazināt devu, jo mazajām tējām ir izteiktāka asa garša. Attiecīgi, dzerot liellapu tējas, devu var nedaudz palielināt;
4) Ja jūs dzerat tēju tūlīt pēc sātīgas maltītes vai smēķējat, nedaudz jāpalielina arī alus pagatavošanas deva, jo garša parasti ir blāva;
5) Izvēloties infūzijas tilpumu, ņemiet vērā savus bioritmus. Piemēram, tāpēc, ka.Es esmu "pūce", tad no rīta es varu uzņemt tēju tikai zirga devu dažu mazlapu Assam; bet pret vakaru esmu diezgan gatavs sajust izsmalcinātās Dardžilingas lapas maigo garšu un aromātu.
IN) Aizmigšanas tehnoloģiskais aspekts tējas lapas atbild uz jautājumu "Kā to ievietot tējkannā?" Jūs varat izvairīties no daudzām nepatikšanām, ja ievērojat šos vienkāršos noteikumus:
1) Jo ātrāk jūs veicat procedūru, kā tēju ielej tējkannā, jo labāk.... Ja jūs vilcināties, tējas lapām noteikti būs laiks iemērkt dažas svešas smakas. Mēs ātri atvērām kadiju blakus tējkannai, ātri izlejām no tā nepieciešamo devu tējkannas iekšpusē, ātri piepildījām ar verdošu ūdeni un aizvēra ar vāku!
2) Tēju visbiežāk ielej tējkannā tīra tējkarote... Austrumos tas bieži tiek darīts ar speciāliem koka pincetēm (liellapu tējai) vai ar koka "mēriem" (mazlapu tējai), kas atgādina liekšķeres.



Bet es kā īsts estēts ;-))) dodu priekšroku tēju liet ar rokām (tīru!). Tā kā ir vieglāk aprēķināt devu, un jūs saņemat ļoti patīkamus rezultātus ;-)))
3) Es iesaku ielej tēju ne tikai "slaids" un pagatavojiet tējkannu pāris kratot apļveida kustības; it kā "iesmērētu" tēju, kas ielej iekšpusē uz apsildāmās tējkannas sienām. Tad noteikti iebāziet degunu tējkannā un pasmaržojiet to! Mmmm, tas ir tikai saviļņojums !!! Šī tējas lapu "iesmērēšana" uz tējkannas sienām ir ļoti svarīgs punkts: turpinot ielej verdošu ūdeni, tā saskares laukums ar tējas lapām (un līdz ar to arī ekstrakcijas ātrums un kvalitāte) ) ievērojami palielināsies. [/ Izmērs]

Turpinājums sekos....

Nu, jā, pat rotaļlietas kaķiem tiek pārdotas ar kaķenīšu pildvielu. Tātad, ja es sēšu, ciema kaķi klīst uz vietni un mūsu dusmīgo medību suni satrauks ... Mēs pat uz vārtiem izkārām zīmi par dusmīgo suni!

Meitenes, labi, attēls par tēmu, kas nav ļoti patīkamas asociācijas, kas saistītas ar tēju:

kaitina mūsu medību suni ...

Ak jā! Kaķi suņiem ir galvenais kairinātājs ... Tāpēc labāk neriskēt ... kaimiņu kaķi.

Mūsējie vēlas spēlēties ar kaķiem. Tie bieži nevēlas ... Nez kāpēc?
Luda, aina ir lieliska. Asociācijas ar to pašu bija mūsu krāšņo darbu sākumā, kad viņi sāka griezt lapas gaļas mašīnā ... Tad viņi pieraduši un klusējot savīti.

Tie bieži nevēlas ... Nez kāpēc?

Gaida nozveju ...

Asociācijas ar to pašu bija mūsu krāšņo darbu sākumā

Tas ir dīvaini, bet man nekad nav bijis ...

Manā dzīvē ir bijuši trīs tuvas iepazīšanās gadījumi ar kaķiem (tie ir tie, kas dzīvoja vai dzīvo kopā ar mani un maniem radiniekiem).
Visiem trim ir atšķirīga attieksme pret baldriānu un kaķpēdām.
Mans pirmais kaķis - Masha, Marusya, Marysya - bija dāma no deguna līdz astes galam, neskatoties uz viņas "cēlo" izcelsmi un pagalma audzināšanu. Viņa nepievērsa uzmanību kaķu narkotikām (baldriānam un kaķumētam).
Māsas kaķis, 9 gadus vecs sibīrietis, Vasīlijs, no labiem vecākiem, kļūst par kaķēnu, saņemot vienu no baldriāna smaržas norādēm (viņš sāka pulēt zemi pie baldriāna), vienlaikus pilnībā ignorējot kaķenīti.
Manas meitas kaķis (un arī mans daļēji), trīs gadus veca maza meitene (viņa ievietoja savu fotoattēlu tēmā par kaķiem), kas ņemta no mājas kaķa, nevar pretoties nevienam baldriānam (es jums atgādināšu par maniem šī auga krūmiem , kas regulāri no tā cieš), vai pret kaķenēm.
Bet es pielāgoju grozus no vecās saldētavas, lai cīnītos pret četrkājainu vandāļu neatļautu sakņu rakšanu. Es tos raku otrādi un viss. Baldriāns aug caur zariem, un saknes ir aizsargātas. Visi ir laimīgi, izņemot kaķus.

Un mūsu kaķis vienkārši kļuva traks no baldriāna un korvalola smaržas. Taisni kļuva normāli un varēja pat steigties un paķert ar nagiem. Un, ja kāds gribēja dzert pilienus, tad pirms pudeles atvēršanas kaķi aiznesa un aizvēra citā telpā.

Jā, kaķu un baldriāna tēma ir neizsmeļama ... Mans kaķis Afonja savulaik nejauši ieslēdzās verandā, kur atradās kaste ar sausu baldriānu, uztaisīja īstu pogromu. Kad darbs atnāca mājās, kaķis bija ārā, un viss, kas netika pavirsts uz verandas, gulēja uz grīdas - podi, kannas, apavi, drēbes ... Kastīte ar baldriānu bija visa saplēsta, un Afonja gulēja apkārt laimīgs ... Pagāja ilgs laiks, lai visu sakārtotu.

[Ludmila]

Ludmila, izlej ūdeni no elektrotīkla un to pašu ūdeni, kas izlaists caur Geizera filtru, divās caurspīdīgās plastmasas 1,5 litru pudelēs. Pēc sasalšanas ļāva ledus pilnībā izkausēt. Abās pudelēs ūdens ir absolūti tīrs, bez pārslām, bez nogulsnēm, kas mani ļoti pārsteidza un iepriecināja.

Meitenes, un, vārot tēju tējas pagatavošanas ierīcēs, jūs nevarat vienkārši uzturēt nemainīgu ūdens temperatūru bez vārīšanas un nevis 100 grādus, bet, piemēram, 70 grādus. 100 grādu tējas nevar pagatavot, tiek zaudēti ieguvumi, un verdošs ūdens un tvaiks ir 100 grādi. Tā būtu šāda ierīce ūdens sildīšanai no 60 līdz 95 grādiem un pastāvīgi uzturētu vēlamo temperatūru.
Un mans kaķis mīlēja amonjaka pilienus. Kad viņi ieradās, viņš atvēra jaunu pudeli - metāls gulēja apkārt, un gumijas aizbāznis bija visu laiku grauzts, un pudele bija tukša. Jums bija jāredz, ko viņš dara.

[Alla]

Es ieleju ūdeni no ūdens padeves un to pašu ūdeni, kas izlaists caur Geizers filtru, divās caurspīdīgās plastmasas 1,5 litru pudelēs. Pēc sasalšanas ļāva ledus pilnībā izkausēt. Abās pudelēs ūdens ir absolūti tīrs, bez pārslām, bez nogulsnēm, kas mani ļoti pārsteidza un iepriecināja.

AllaLiels paldies par eksperimentu. Tātad jums ir labs ūdens. Patiešām, tas nevar tikai priecāties.

[paramed1]

Meitenes, es esmu zīdkoks, nedomāju, ka es piedzeros ar piparmētru un mierīgi gulēju uz gultām. Gluži pretēji, es vakar gatavoju pelmeņus. Mīkla ar ķirbju un cieto miltu palīdzību (nejauši nopirku šādus miltus - pievienoju)
paramed1, Veronika, es varu dzert tikai spaiņus kafijas. Es nelietoju piparmētru daudz, es zinu par kaitīgumu. Nesen esmu mainījusi atkarību no stipri aromātiskiem augiem un vēl neesmu pilnībā izlēmusi. Es nevaru dzert oregano, man ir slikti, un viss. Nav brīnums, ka es cienu ābolu tēju, tā pēc smaržas ir neitrāla. Un es piespiedu sevi dzert piparmētru no galvas aizmugures (migrēnas lēkmes dažreiz), man arī patīk to smaržot.
Es mēģināju iestādīt kaķi, bet tas nedarbojās, vai arī tas bija pulēts vai pazuda pats. Bet es vairs nestādīšu, mums jau ir pagalms visiem kaķiem, mums ir visas Hangouts sesijas; mūsu kaķis par to ir ļoti noraizējies. Un viņš arī mežonīgi reaģē uz baldriānu, taču savādāk viņš no viņas izvairās un aizbēg - es domāju, ka viņš baidās no narkotikām, man ir īstais kaķis, viņš joprojām atbild uz vārdu: "Iesl." Devāmies uz mežu ar nakšņošanu, cēlāmies no rīta, kaķa nav, nu, gāju meklēt. "kys-kys" - nedarbojās; Es kliedzu: "Gosh, gosh, na-na", un uz kājas ar plaukstu es pieskaros pilnai klīnikai: traks: galvā. Kas, jūsuprāt, nāk, meow un pats par sevi, tas ir norādīts meža aicinājumā. Mēs devāmies apskatīt viņa vietu, viņš bija priekšā, es biju aizmugurē, viņš arī pagriezās un skatījās, vai es eju vai ne, un ņaud. Tagad es viņu saucu, ka "Gosh na" darbojas ļoti ātri. Vasarā pie dachas pirmais pieceļas un vilka mani apkārt.
Starp citu, šeit ir pelmeņu fotogrāfija, ķirbis nav pārsteigums. Krāsa ir skaista, saulaina

viņš joprojām atbild uz vārdu: "Ieslēgts"

Pēc mana vārda: "Lai paēstu" (it īpaši no meitas lūpām), skrien kaķis un mazdēls. Un znots atbild.
Un abi kaķi (mans kaķis un mana māsa kaķis) joprojām ļoti atsaucīgi reaģē uz vārdu "gaļa" jebkurā kontekstā.

[vedmacck]

vedmacck, tāpēc pareizais vārds, mans kaķis, vārdu "gaļa" saprot arī kā "laime"

Dažiem piparmētru smarža nemaz nav piparmētra, bet "smaržo pēc kaķu gaļas"! Mana mamma visu laiku tā reaģē. Man bieži ir migrēna, viskiju berzēju ar piparmētru vai piparmētru eļļu, es jūtos labi, un mana māte pieprasa "mazgāt kaķa podu" :-)
Ludmila, mani pārsteidza tējas pagatavošanas METODOLOĢIJA))) Es uzreiz atcerējos studiju gadus universitātē!

Un šeit suns zina, ka tas ir "suns" - jūs piezvanāt, un tūlīt tas ir tieši tur! (lai gan tagad viņai ir 13 gadi un viņa ir kļuvusi nedzirdīga - jums jāzvana skaļi)))

Starp citu, šeit ir pelmeņu fotogrāfija, ķirbis nav pārsteigums. Krāsa ir skaista, saulaina

Oksana, kādi ir tavi foršie pelmeņi! Un kāda veida mīkla - mīksta vai skarba? Man patīk mazliet grūti pelmeņos, pelmeņos un manti.

[Linga]

Tējas pagatavošanas metodika pārsteidza))) Es uzreiz atcerējos studiju gadus universitātē!

Linga, Es priecājos, ka mana materiāla prezentācija raisa patīkamas atmiņas ... Katrā ziņā tie man bija laimīgi gadi.
Ievietošu arī informāciju par tēju. Par alus darīšanu vēl neesmu uzrakstījis visu.