Raudzēta tēja no dārza un savvaļas augu lapām (meistarklase)

[natuška]

natuška, Visi gaida! Kad es saņemšu apiņus, es arī pagatavošu recepti.

Kad es saņemšu apiņus, es arī pagatavošu recepti.

Tonija, un mēs gaidām jūsu recepti. Dažādas mājsaimnieces - dažādas receptes.

Dažādas mājsaimnieces - dažādas receptes.

Urā! Mums būs jāmēģina tik daudz, mums nebūs garlaicīgi.

Es veicu eksperimentu. Ļaujiet tam klīst līdz rītam, sierā būs vairāk bedrīšu. Kopumā secinājums ir tāds, ka sieru var pagatavot no veikala piena.

Lena, kādu sieru dabūsi? Tāpat kā Adyghe? Vai solīds?

Mums būs jāmēģina tik daudz, mums nebūs garlaicīgi.

Nataša, tas ir skaidrs! Mums nav laika garlaikoties ...

[lappl1]

lappl1,

Tāpat kā Adyghe? Vai solīds?

Ljudočka, es arī gaidu rezultātu.

Tonija, pats Dievs tev pavēlēja visu pagatavot no piena. Vai jūs varat iedomāties, kā jūsu mājas siers būs pieprasīts?

[lappl1]

lappl1, Ljudočka darīs manas ģimenes labā. Tikai tāpēc, lai mācītos. : girl_love: Tu nevari izpatikt visiem. Man ir savi klienti par pienu.

Man ir savi piena klienti.

Eh, un, lai arī mēs dzīvojam ciematā, govis neviens netur. Žēl. Un tāpēc es gribētu nopirkt pienu no lauku govs

Fuf, beidzot izlasi visas 20 lappuses
Un tad visi pārgāja uz sieru un jogurtu
Arī es pirms pāris gadiem "saslimu" ar mājas sieru, tikpat daudz izrakstīju no Krasnodaras teritorijas (man ir aizdomas, ka pārdevējs ir tas pats, ko Lena atrada) un es saņēmu apmēram 17 rubļus / paciņu plus piegāde. Tas bija tik lēti, mūsu ciematā kopuzņēmumā bija 60 rubļu cena.
Un tagad es ļoti vēlos lūgt Lenai paciņas ar saldējumu, bet ledusskapī man joprojām ir šī "partija" - apmēram desmit, ne mazāk. Ja tas nepasliktinās, tad varbūt man tas nav vajadzīgs ..
Siers tika izgatavots gan mīksti marinēts, gan cieti nogatavināts, tas izrādījās ļoti garšīgs un īsts, kas kūst, karsējot. Viņa pārtrauca to darīt, jo nebija kur ņemt normālu pienu. Un no veikala un dārgi, un nez kāpēc iznāca maz. Tagad atkal ir pieejams labs piens, es domāju, ka ir pienācis laiks atsākt siera ražošanu)

Lena, kādu sieru dabūsi? Tāpat kā Adyghe? Vai solīds?

Luda, es domāju, ka Lena iegūs Imeretian tipa sieru, mīkstu ar krēmīgu garšu un kūstot kūstot, to uzglabā sālījumā. Šis siers tiek izmantots visu veidu hačapuri autentiskās receptēs. No tā var pagatavot suluguni un mocarellu, vai arī nospiest stiprāk un atstāt nogatavoties - būs cietais siers.

[Luda]

Luda, paldies, druh saņēma vēstuli

Labrīt visiem. Vakar bija daudz vakara plānu, kā arī skābs krējums un jogurts, bet pēc aiziešanas no darba atcerējos, ka vajadzēja atnākt santehniķim un gallopēt mājās. Lai viss tiktu pārcelts uz šodienu.

Un šodien es pagatavoju slinkus Chuchelka kāpostu ruļļus un viņas Diplomat kūku. Manas rokas vēl nav sasniegušas pienu, bet es gatavoju kefīru uz Tibetas sēnītes, un es arī izmetu biezpienu no šī kefīra. Varbūt es šodien nokļūšu veikalā pēc krējuma.

Es domāju, ka Lena iegūs Imeretian tipa sieru, mīkstu ar krēmīgu garšu un kūstot kūstot, to uzglabā sālījumā. Šis siers tiek izmantots visu veidu hačapuri autentiskās receptēs. No tā var pagatavot suluguni un mocarellu, vai arī nospiest stiprāk un atstāt nogatavoties - būs cietais siers.

Svetik, paldies par atbildi! Mans mīļākais ir jauns cietais siers. Bet es cienu arī citus sierus. Tātad, es mēģināšu pagatavot sieru.
Helēna, es tev nosūtīju adresi.Liels paldies, ka esat uzņēmies šo darbu, lai sagādātu mums raugu. Lai Dievs tevi svētī!

paldies, druks saņēma vēstuli

Oksančik, uz tavu veselību!

Un šodien es pagatavoju slinkus Chuchelka kāpostu ruļļus un viņas Diplomat kūku. Pirms

Helēna, agrs putns! Labi padarīts! Jūs griezāties apkārt, sabojājat savus zemniekus .. Vai arī jūs gaidāt Galiju vakariņās?
Starp citu, es bieži gatavoju Chuchelka kāpostu ruļļus. Ļoti vienkārši un garšīgi!

Labrīt visiem. Vakar bija daudz vakara plānu, kā arī skābs krējums un jogurts, bet pēc aiziešanas no darba atcerējos, ka vajadzēja atnākt santehniķim un gallopēt mājās. Lai viss tiktu pārcelts uz šodienu.

Nataša, sveika! Nekas, jums būs laiks izdomāt savus plānus. Vai santehniķis pat visu izdarīja?

Vai santehniķis pat visu izdarīja?

Nu taisni. Viņiem, kā vienmēr: Manka ir mājās, Vanka nav.

Gluži pretēji, apkopojiet šo informāciju.

Luda, es vēlreiz skaidri redzu tevi kā brīnišķīgu skolotāju.

ņemiet vērā - viņa to VĒL nesaņēma, tāpēc atļauj šādu pasākumu

jā, veronika, es arī to pamanīju

Gale nosūtīja recepti. Tagad neatgriezīsies

Viltībā no viltības))

Drīzāk mēs tos dalām.

prot sazināties, izmantojot rullīti

Es esmu ļoti, jūs dzirdat, ļoti daudz! Es vēlos saviem tējas draugiem pasniegt dāvanu līdz 8. martam

Helēna, dārgā, tici man, man acīs jau ir asaras .. No vienas šādas tavas vēlmes. Ļenočka, liels paldies, bet nevajag tērēt naudu, mēs, Sanktpēterburgas meitenes, jā, jā, MEITENES, varam sadarboties un pasūtīt tiešsaistē. veikalā, būtu vēlme, un, tā kā mums ir maz rullīšu, mēs ātri skriesim uz šo

Ludmila, tagad es staigāju pa "Dacha 21 Century", reģistrējusies kursam. Jūs zināt, kas mani interesēja: baklažāni gultās. Interesanti, vai viņiem ir caurumi sānos un cik ir šo urbumu?

[mēs varam sadarboties]

mēs, Pēterburgas meitenes, jā, jā, meitenes, mēs varam sadarboties

Man galvenā frāze mēs varam sadarboties... Vai es varu nosūtīt uz Oksanas adresi visām mūsu Sanktpēterburgas meitenēm? Jūs to tur izdomāsiet, vai jūs tur satiekaties? Un es varu katram nosūtīt vēstuli.
Raugs jau ir mājās, tāpēc ir par vēlu dzert boržomi atteikt.

[kubanočka]

kubanočka, ja tāda dzēriena aizgāja, tad, protams TIKAI uz 1 adresi, ak, tagad es no kauna rāpos zem galda, labi, vārds ir neērts !!
Es izmisīgi domāju, kā "atriebties" .. viena lieta, šķiet, ir nākusi klajā ar to, kas ischo ??

Tāpēc arī man ir neērti, bet es nosūtīju adresi, jo es to šeit nepirkšu, mums ir maza pilsēta, vēl jo vairāk, mēs esam atdalīti no kontinentālās daļas, mums pat nav vilcienu, ir tikai lidmašīna, izkļūt no dzelzceļa. Tiesa, mana Galja atrada tiešu ceļu, viņa dažreiz izskatās, bet reti, reti, pat viņai uz slēpēm tas ir tālu, jā Galjun? Vai šodien neatnāksi vēlreiz? Esmu no rīta uzrakstījis jums ēdienkarti, intriģējot. Starp citu, kā tu sēdēji kopā ar Nastju? Acīmredzot nav slikti, jo viņi pie manis nerāpoja.

Mēs tiešām labi satikām Nastju, bet mēs nesēdējām, bet stāvējām metro (mēs nolēmām, ka stāvēšana der vairāk)
Viņa man iedeva barankas, es tās atvedu, ārstēju savu vectēvu, viņš gandrīz norija mēli, man arī tās būs jācep)).
bageles ir apēstas. Man būs jāierodas pie jums, Ļenočka, lai paēstu pusdienās, ēdienkarte uz studiju!

ak šobrīd es ar kaunu rāpos zem galda

Nē, Galjun, neej zem galda, slēpot nav pārāk ērti, slēpošanas nūjas traucē.

[Gaļina Iv.]

Gaļina Iv.,: girl_cray: Es ēdu barankas, nevienam nedalījos, kāmis diviem ghouliem man pašiem būs jācep bageles!

Ludmila, tagad es staigāju pa "Dacha 21 Century", reģistrējusies kursam. Jūs zināt, kas mani ieinteresēja: baklažāni gultās. Interesanti, vai viņiem ir caurumi sānos un cik ir šo urbumu?

Nataša, mani interesēja arī šie baklažāni. Bet viņam ir apmaksāts kurss. Tāpēc es neesmu pasūtījis, un es nezinu, kur viņš un cik daudz vīt caurumus. Jūs varat mēģināt to izdarīt pats, izmantojot eksperimentus. Bet es nemēģināju, jo man nav atšķirības, vai ūdeni nēsāt baklažānos vai uz gultām.Viņš ir vasaras iedzīvotājs, gadās īsos apmeklējumos, un es vienmēr esmu blakus savām gultām. Turklāt mulča ļauj laistīt ļoti reti.

Viņš ir vasaras iedzīvotājs, viņš notiek apmeklējumu laikā,

Galu galā es darīju to pašu arī vizītēs, tāpēc ieinteresējos. Nu, mēs mēģināsim. Jā, un viņa kursi ir ļoti dārgi. Es pierakstījos uz sūtījumiem.

Es ēdu barankas, nedalījos nevienam, kāmis

Agrāk bija viss labākais bērniem, tagad vecākajai paaudzei))
Meitenes, vai jūs zināt, kas ir mans tētis ?? !!!
Pēc tam es viņam teicu, ka esmu saticis meiteni, devis viņai Ivana tēju, viņi saka, ka viņai nav veselības problēmu un Ivana tēja viņu izārstējusi. Tāpēc viņš man vakar teica: Galija, vai tas tev sāp (un nosauca šo orgānu), es neatklāju medicīnisko noslēpumu))?
Es: nē, ko tu jautā?
Viņš: un tu atdotu tai meitenei visu Ivana tēju, es arī iedzeršu nopirkto.
Uz to es viņam teicu, ka mums bija atstāta Ivana tēja 2 tējas lapām, iedevu radus un draugus.
Es tiešām lepojos ar viņu !!!

Viltībā no viltības)) Citāts: lappl1 no Vakar plkst. 15: 53Vairāk mēs tos iepazīstinām. prot sazināties, izmantojot rullīti

Viltībā no viltības)) Citāts: lappl1 no Vakar plkst. 15: 53Vairāk mēs tos iepazīstinām. prot sazināties, izmantojot rullīti

Ala, Galjun, nevilcinies .. Piebildīsim .. Nemazgājies, tāpēc ripinot ..

Agrāk bija viss labākais bērniem, tagad vecākajai paaudzei))

Tieši tā ... es gribētu labāk pabarot mūsu vecākus. Viņi izsalkuši bērnībā un jaunībā.

Viņš: un tu atdosi tai meitenei visu Ivana tēju, es arī iedzeršu nopirkto.

Nu, par ko es runāju. Viņi novilks pēdējo kreklu un iedos pēdējo gabalu.

Uz to es viņam teicu, ka mums bija atstāta Ivana tēja 2 tējas lapām, uzdāvināju radus un draugus.

Gal, kā ir? Tātad jūs palicāt bez tējas?

Raugs man jau ir mājās, tāpēc ir par vēlu atteikties dzert Borjomi.

Tāpēc man ir tik neērti, bet es nosūtīju adresi,

Un es ... ilgi turēju pirkstu pie peles, pirms nosūtīju adresi Ļenai. Man arī ir ļoti neērti. Bet vēlme gatavot sieru atsvēra.
Ļenočka, mēs esam jums parādā.

Man bija tikai 3 litri mono ivan tējas, bet, tā kā man ir daudz radinieku + draugu + dāvanas darbiniekiem (mans uzdevums bija iepazīstināt pēc iespējas vairāk cilvēku ar mūsu tēju), man tas gandrīz beidzās, bet es joprojām ir ciems! Un arī mono ābolu, aveņu, zemeņu, tāpēc līdz jaunajai sezonai man pietiek
Es takā tikai izdarīju secinājumus. gadā. varbūt es neveidošu mono ābolu, tikai maisījumā, mono-zemeņu un mono kazenes.

tad man tas ir gandrīz beidzies,

Sasodīts ... Ja tu būtu tuvāk ... Vai arī kāds brauktu tavā virzienā. Papildiniet krājumus.

Es takā tikai izdarīju secinājumus. gadā. varbūt es neveidošu mono ābolu, tikai maisījumā, mono-zemeņu un mono kazenes.

Un es gatavošu ugunskuru tikai no mono, ieskaitot jāņogas un ķiršus. Un no "Derevensky" - ivan tēja ar ķiršiem. Jo ar manu otru “ciematu” pietiks pāris gadus.

ar manu otru "ciematu" pietiks vēl pāris gadus

atsavināts, vai nebaidies ???

Nevajag ... Man nav žēl labu cilvēku ...

pēc pirmā gada man ir ļoti vajadzīgs rezultāts - ko un cik daudz darīt, un tas ir ļoti svarīgi.

pēc pirmā gada man ir ļoti nepieciešams rezultāts - kas un cik daudz jādara, un tas ir ļoti svarīgi

Kā saka gudri cilvēki, pieredze ir galvenais maksājums par mūsu darbu. Tā tas ir arī pie mums. Pirmo gadu arī es negatavoju daudz tējas. Tiesa, man pietika ar visu un visiem. Un šogad es tīši pagatavoju daudz tējas, zinot, ka ilgstoša uzglabāšana viņam nāk tikai par labu.

[Atzīme]

Viņš: un tu atdotu tai meitenei visu Ivana tēju, es arī iedzeršu nopirkto.

taisnas asaras. Kāds labums! Atzīme, neuztraucies, es tev došu savējo, man ir vairāk!

[Loksa]

Loksa, jā, viņa, Ksyushik, (un paldies par jūsu labo vārdu), man joprojām ir daudz dažādu lietu, viņš ir arī garšīgs un arī Ciems ar Ivana tēju.

Galjun, es tev no rīta uzrakstīju ēdienkarti, un tu ... atkal ommanula ...

[elena kadiewa]

elena kadiewa(Nomurminu) Man jāraksta tā, ka es pat to neredzēju acīs un paliku bez vakariņām.
Un vakar es nopirku 3 litrus piena, šodien es nopirkšu skābi un izveidošu))

[Galinočka]

Labdien visiem! :)

un tu atdotu tai meitenei visu Ivana tēju, es arī izdzeršu nopirkto.

Nu, kas tas ir, manis dēļ Galins ir brīnišķīgs tētis, kas palicis bez tējas vai kā? (Man šķiet, ka es nezinu, kurš )

Dievs svētī tavu tēti un tevi Galinočka, un jūsu dzīvesbiedrs, un jūsu bērni-mazbērni ar spēcīgu veselību un labu garu daudzus gadus! : roze: Un tā, lai māja būtu pilna kauss, un vispār viss, tikai labākais! (Ja ne jūs, ko es darītu?)
Paldies par visu, jūs laipns, simpātisks cilvēks! ...

Uzrakstīšu ziņojumu par ugunskura medu, tiklīdz būšu paveicis savu biznesu un apsēdos pie tējas.

elena kadiewa, Lena! Es arī gatavoju rūgušpienu, izmantojot Tibetas kifīra sēnīti.
Un kā biezpiens ir nevis skābs?

Ljudočka! Iedomājieties, šodien mūsu sezonā es atklāju RULLIS!
Es uzreiz paķēru 0,5 litru bundžu. Vakar vārīju jēra buljonu, šodien uz plātsmaizes uzlikšu eksperimentālu raugu!

Vakar vārīju jēra buljonu, šodien uz plātsmaizes uzlikšu eksperimentālu raugu!

Šorīt ieliku raugu. Šī smarža ir garšīga, vienkārši apdullināta!

[Lena]

Lena! Es tikai domāju par tevi, es gribēju jautāt, kas un kā. Un jūs jau esat šeit!
Un uz kāda rūgušpiena jūs ieliecāt raugu? Kā raugs uzvedas, spēlē, burbuļo? Dalieties eksperimenta norisē.

Šī smarža ir garšīga, vienkārši apdullināta!

Ja godīgi, man jēra gaļa nemaz nepatīk smaržas dēļ. Vakar, gatavojot buljonu, es nošņācu jēra ribas, saraucu uzacis - smarža ir tik tā. Tad es visu iekrāvu Štebā (ribiņas, sīpoli, pipari), pēc stundas nācu, atvēru vāku un bija smarža. Šīs ir izmaiņas pēc termiskās apstrādes!

Ljudočka! Iedomājieties, šodien mūsu sezonā es atradu ROLLER! Es uzreiz paķēru 0,5 litru bundžu. Vakar vārīju jēra buljonu, šodien uz plātsmaizes uzlikšu eksperimentālu raugu!

Nastenka, paldies! Atcerieties manas mīļākās kūkas.

Ja godīgi, man jēra gaļa nemaz nepatīk smaržas dēļ. Vakar, gatavojot buljonu, es nošņācu jēra ribas, saraucu uzacis - smarža ir tik tā. Tad es visu iekrāvu Štebā (ribiņas, sīpoli, pipari), pēc stundas nācu, atvēru vāku un bija smarža. Šīs ir izmaiņas pēc termiskās apstrādes!

Ja jērs pēc nokaušanas tiek pienācīgi apstrādāts, tad smaržas praktiski nav. Man pie ganu dzhailau (kalnu pļavām) bija jērs dažādās formās. Īpaši mums viņi nogalināja jēru. Tas ir kaut kas! Tad es ilgi nevarēju skatīties uz citu gaļu.
Nastenka, labi darīts! Gaidīšu jūsu eksperimentus ar Lēnu.

Šorīt ieliku raugu. Šī smarža ir garšīga, vienkārši apdullināta!

Helēna, man šķiet, ka manā vietā es jūtu tavu raugu.

[kubanočka]

kubanočka, Helēna, es gaidu rezultātu par sieru. Kas tas ir? (Ciets vai krēmīgs).