Weissgauff BM-1400 daudzplīts. 100% pilngraudu maize

Weissgauff BM-1400 daudzplīts. 100% pilngraudu maize

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
ūdens	330ml
piena pulveris	1,5 s l
sviests (margarīns), aug. eļļa	1,5 s l
mīļā	1,5 s l
sāls	1 tējk
pilngraudu milti	488g
sausais raugs	1,2 h l

Gatavošanas metode

• Piena pulveri, medu, sāli izšķīdina ūdenī, ielej spainī. Ja piena pulvera nav, ūdens vietā varat izmantot parasto pienu, saglabājot kopējo tilpumu. Pievieno eļļu (jebkura pēc garšas, es paņēmu olīveļļu), pārklāj ar miltiem. Ielieciet raugu akā. Mīcot, varat ieskatīties krāsnī, lai noregulētu bulciņu. Izrādās sātīga, poraina maize
• 

Trauks ir paredzēts

750g

Laiks sagatavošanai:

3 stundas 30 minūtes

Gatavošanas programma:

Pilngraudu

Piezīme

Piedevu mīļotājiem: jūs varat ievietot linu sēklas, pēc mērcēšanas ar ūdeni, ņemiet vērā to svaru miltu svarā. Maize ir ļoti apmierinoša, jūs varat viegli ēst tikai maizi
Recepte ņemta no recepšu grāmatas, kas iekļauta Airfryer

Un tas ir tikai manai meitas maizei - viņa tikai apgūst HP un mēs mēģināsim! Taņa, paldies par recepti.
Un kādi milti tika izmantoti, krāsa, šķiet, ir gaiša sadaļā? Vai arī šī fotogrāfija sagroza?

Griezuma fotoattēls tika uzņemts no tās pašas maizes, bet ne pilnībā c / s, bet 60 uz 40 kviešiem. Pilnībā c / s pat nebija laika nofotografēt griezumu - viss bija tīrs "iznīcināts", un nākamais izcepa tieši 60/40

Es nevaru saprast, cik daudz 1,2 tējk.

Kādas ir grūtības?
Ņem vienu tējkaroti - plus vēl vienu piektdaļu karotes
Tas ir vēl vieglāk - ielej raugu uz šķīvja, izlīdzina sloksnēs, ar nazi sadala desmit daļās un paņem no tām 2 porcijas

[Administrators]

Administrators, Tanjuša! Paldies par palīdzību! : roze: Man nebija laika redzēt jautājumu ...

[Tanjuša]

Tanjuša, Tavai veselībai!

Paldies visiem par jūsu atbildēm.Jau tas man uzausa, tas bija īslaicīgs mākoņainums.Vērts traucēties, bet man šķiet, ka jumts nokritīs. Piparkūku vīrietis bija normāls, viņa pat baidījās, ka ir nedaudz pievilkta. Turklāt šī nav pirmā reize pilngraudu režīmā, kuras iemeslu es nevaru saprast. Es gribētu dzirdēt versijas ...
Viņa skrēja palūrēt, nevis taisni, lai nokristu, bet plakana un bedraina.

[Elena82]

Elena82, Runa nav par režīmu, bet gan par miltiem: es izmēģināju dažādu ražotāju miltus, katru reizi, kad rezultāts bija atšķirīgs: povar: vai milti tika izsijāti; ja bulciņa ir saspringta, mīcīšanas laikā pievienoju 0,5-1 s. l. eļļas, jūs varat arī šķidrumu. : hmm: Mums ir jāpierod pie krāsns, katrs no rezultātiem ir nedaudz atšķirīgs: noslēpums: veiksmi un radošus panākumus cepšanā!

Milti bija "franču lieta" 250g un "Kudesnitsa" pilngraudu tapetes 238g, pilngraudu režīms 4 stundas. Jumts nesabruka, bet plakanu un nevienmērīgu es vienmēr sēju miltus.

[Elena82]

Elena82,
Es apeju pilngraudu "franču lietu". Man nepatīk miltu ražotāji ar nestabilu kvalitāti. Es to nopirku vienreiz, tas bija tikai murgs, nevis milti. Ēst varēja, bet maizes bija uz pusi mazāk nekā parasti. Un turklāt tik daudz kā 2 kg šādas "laimes". Tas ir labi, ka es mēdzu cept miltus no CH un zināju, ka jogurta maize var iet uz augšu zem jumta. Pretējā gadījumā CZ vairs nekad nepirktu miltus.

Paldies, es apsvēršu