Aukstā vinigrette zupa - recepte ar fotoattēlu Makookerā: labākās receptes

Aukstas zupas vinigrets

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Pupiņas	2 ēd.k. l
Kartupeļi	2 gab.
Ceptas / vārītas bietes	1 dators. mazs, apmēram 100 g
Viegli sālīti / marinēti / marinēti gurķi	2-3 gab.
Burkāns	1 dators. mazs, apmēram 50 g
Ķiploki	1-2 zobi
Sīpolu sīpoli	1 dators.
Zaļie	2-3 st. l
Dārzeņu eļļa	1-2 ēd.k. l
Sāls, pipari, citronskābe	garša
Cukurs	1 tējk

Gatavošanas metode

Pupas, ja tās ir sausas, iemērc (ledusskapī), pēc iespējas biežāk mainot ūdeni, un vāriet svaigā ūdenī. Neilgi pirms gatavības pievienojiet burkānus, sagrieztus mazos kubiņos, un kartupeļus, sagrieztus lielākos kubiņos. Pavārs - forši. Gurķus un ceptas / vārītas bietes sagriež mazos gabaliņos vai sarīvē uz rupjās rīves. Sagrieziet sīpolu plānos ceturtdaļas gredzenos, sasmalciniet garšaugus, izspiest vai sasmalcināt ķiplokus. Sajauciet, sezonējiet ar augu eļļu, pievienojiet sāli, pievienojiet piparus un cukuru pēc garšas.
Vinegretes cienītāji var pievienot skābētus kāpostus ...

Trauks ir paredzēts

apmēram 1,5 l

Laiks sagatavošanai:

15 minūtes

Piezīme

Mans vīrs nāca klajā ar zupu.
Skatos - ledusskapī nav seruma. Un viņš to nekad nedzer !! Es jautāju, kur ir serums? - Un es viņu ar e l . - S e l ?! Jūs? Kā ?! - Un es ar to uztaisīju vinigretu. Parasti tas notika ... tikai auksta zupa ...
Es arī izmēģināju, bet vēlāk tehnoloģija nedaudz mainījās. Parasti tas notika ...