Ogu smilšu maizes grozi ar sviesta krēmu

Ogu smilšu maizes grozi ar sviesta krēmu

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Sviests	180 g
Milti	2,5 ēd.k. (400 g)
Olas	1 ola un 1 dzeltenums
Skābais krējums	1 ēd.k. l
Cukurs	2 ēd.k. Es braucu
Sāls	šķipsnu
Soda + citrona sula	0,5 tējk + 0,5 tējk
Krēmam:	250 ml piena, 80 g cukura, 2 dzeltenumi, 25 g miltu
Krēms 33-38% un krēma fiksators	100 ml

Gatavošanas metode

• Ogu sezona ir pienākusi, un tas mums visiem dod iespēju baudīt brīnišķīgus desertus un konditorejas izstrādājumus ar svaigām ogām un augļiem. Es iesaku pagatavot drupinātas smilšu tartletes (groziņus) ar olu krēmu un visām sezonas ogām.
• Labu tartletu veidņu iegāde sakrita ar zemeņu un zemeņu nogatavošanos. Es gribēju pagatavot olu krēmu groziņus ar putukrējumu.
• Zemenes ar krējumu, kas jau sen ir kļuvušas par kulinārijas klasiku un drošu likmi jebkuram galdam, ir arī mūsu iecienītākais deserts. Krēms uz dzeltenumiem ir ļoti noderīgs pēc garšas kopā ar putukrējumu un labi sader ar drupanu, ne pārāk saldu mīklu tartletēm.
• Šādu mīklu var pagatavot iepriekš un turēt ledusskapī, pēc vajadzības cepot grozus. Ir zināms, ka smilšu mīklas mīkla labi sasalst.
• - Pirmkārt, jums jāieputo sviests līdz pūkainai bālganai masai, pēc tam jāpievieno ola, dzeltenums un viena ēdamkarote skāba krējuma (majonēze - nez kāpēc garšo labāk) un atkal jāmaisa maisījums. To ir vieglāk izdarīt virtuves kombainā.
• - dzesiniet soda ar citronu sulu vai vīna etiķi un ielejiet maisījumā.
• -Sajauciet visus vaļīgos produktus un ātri, bez pārāk lielas degsmes apvienojiet tos ar sagatavoto maisījumu, samīciet mīkstu plastmasas mīklu un 30 minūtes nosūtiet to ledusskapī nogatavoties.
• - No sagatavotās mīklas izveidojiet vienādas bumbiņas un ielieciet mīklu uz cepšanas trauka. Manas veidnes prasa 60-65 gr. mīkla 12 kūkām. (Manām formām eļļošana nav nepieciešama, tāpēc tas ir atkarīgs no jums.)
• - Mīklu labi sasmalcina ar dakšiņu un cep 180 gr. līdz patīkamai zelta krāsai. Ļaujiet groziem atdzist, pirms tos izņemat no veidnēm. Mīkla ir pietiekami trausla !!
• Krēma pagatavošana.
• - 50 ml piena labi samaisa ar diviem dzeltenumiem, karoti miltu un karoti kukurūzas cietes. 200 ml piena ar cukuru uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina karstumu un plānā plūsmā, nepārtraukti maisot ar putojamo slotiņu, ielej iepriekš sagatavoto maisījumu.
• - Turpinot maisīšanu, pagatavojiet maisījumu, līdz tas ir sabiezējis (līdz parādās pirmās vārīšanās pazīmes). Ja vēlaties, pievienojiet vaniļas ekstraktu. Noņemiet no uguns, pārklājiet ar plastmasas apvalku un atstājiet, līdz tas pilnībā atdziest.
• Lai nesaskrāpētu dibenu un sienas, iesaku jums pagatavot kastroli ar nelipīgu pārklājumu un īpašu putotāju ar silikona pārklājumu mērču un krēmu pagatavošanai.
• - 100 ml atdzesēta putukrējuma (33-38%) sakuļ ar biezinātāju (bez tā) līdz mīkstiem viļņiem un viegli sajauc ar atdzesēto olu krēmu.
• - Ielieciet krēmu tartletos un uz augšu izrotājiet ar ogām. Ogas iepriekš jānomazgā un labi jāizžāvē.
• 
• 
• - Ja vēlaties, varat dekorēt tartletus ar cukura pulveri (nekūstoši) un piparmētru lapu.
• Izbaudiet vasaras tējas ballīti !;)

Trauks ir paredzēts

12 gab.

Piezīme

Ātruma labad, ja jūs nevēlaties apgrūtināt putukrējumu, jūs varat pievienot nedaudz sviesta remdenajam olu krēmam un sakult.
Diezgan labi izrādās ar krējumu ar iebiezinātu pienu un krējumu.

Līdzīgas receptes

Deserts ar "Lido" ogām, krējumu un ceptu auzu pārslu (Tumanchik)

Pīrāgs ar maskarponi un ogām (nar-din)

Biskvīts ar olu krēmu un avenēm (Sonadora)

Cik brīnišķīgi mazi groziņi! Bērnībā tas bija tāds gardums, un tad nez kāpēc viņi par tiem aizmirsa ...

[barbariscka]

barbariscka, tāpēc es izskatījos, ka esmu aizmirsis, un nolēmu piedāvāt savu versiju

[Rada-dms]

Rada-dms, Brīnišķīgi mazi groziņi! Es neko tādu necepu, kamēr nav beidzies gavēnis. Bet es to darīšu. Es jau sen gribēju cept groziņus, bet kaut kā neizdevās. Bet mums ir jāmēģina. Paldies par recepti. Es tos ievilku tvertnēs.

Cik skaisti grozi taksīši, es nopirku lielu formu želejas pīrāgam, bet groziem grozu nav - tie ir jālabo (lai gan es tos meklēju, bet vēl nekur neesmu redzējis).

[barbariscka]

barbariscka, ang-kay, irysikf, Paldies par uzmanību ! Es arī necepu simts gadus, tad mēģināju pagatavot mīklu tā, lai tā nebūtu ļoti trekna un salda, bet drupana, likās, ka tā darbojas;) Tagad arī es ar to gatavoju pīrāgu.
Pat tikai ar iebiezinātu pienu un tas ir labi!

Rada, vai mīklu esi ielicis veidnēs, kas atrodas apakšā, vai arī apgriezi veidnes otrādi un apgriezi tām mīklu? Es, iespējams, neizteicos skaidri, piedodiet

[natali3279]

natali3279, Mēģināju to parādīt fotoattēlā, taču fotogrāfijas ar planšetdatora palīdzību izrādījās nesvarīgas. Arī šīm formām ir izliekts dibens. Jūs to ievietojat, tāpat kā parastajās veidnēs, atstājiet vietu celšanai, tāpat kā fotoattēlā, pēc tam apgrieziet to pēc cepšanas, apakšā, kas bija augšdaļa, izrādās plakana, un jaunajā augšpusē ir neliela ieplaka. Šīs veidnes joprojām ir piemērotas sūkļa mīklai.

paldies, sapratu

Ļoti jauki un garšīgi!)))

bet pagaidām nepietiek laika nevienam

[Rada-dms]

Rada-dms, un kur var iegādāties šādas bērnu formas? Foršas cupcakes, kas jums ir !!!

Dievs, kāds skaistums !!!

[Loksa]

Loksa, Nopirku Metro veikalā, iepakojumā ir seši :)

[Irina.]

Irina., paldies, ka redzējāt mazos groziņus !!!

Ļoti labi!)

[solnze-100]

solnze-100, paldies, ka apstājāties!

[Rada-dms]

Rada-dms, tiem, kas atrodas tvertnē: es joprojām nesaprotu, kur atrodas krēms (kuterim būtu jāmeklē) .. Es sapratu, ka tas nav tur, kur ķermenis ir caurdurts ar dakšiņu, bet kā pareizi rīkoties?
un vēl par trauslumu ... vai pēc pabeigšanas tie paliek trausli, vai nedaudz mīkstina no pildījuma?

[Vinokurova]

Vinokurova, šajās formās varat izcept tradicionālos groziņus mums, tas ir, ar lielu depresiju un tā sauktajām želejas kūkām, kad mīkla izplešas līdz apakšai, un augšdaļa nav ļoti dziļa. Tikai tradicionāli apakšdaļa būs nedaudz ieliekta. Abi varianti ir skaisti. Es izdarīju otro variantu. Tas ir, apakšā bija vieta, kas tika caurdurta ar dakšiņu.
Es neteiktu, ka tieši no piedāvātā pildījuma viņi daudz mīkstināja. Bet grozi nav ozola, bet drupināti, tajā pašā laikā tie nesadrup pēc mazākās pieskāriena, kad mīklu gatavojat uz tīriem dzeltenumiem.
Kad es to atkal cepšu, es jums parādīšu griezumu, bet ko tur apskatīt, tā nav kūka. Tiklīdz es viņus nofotografēju, es tos ēdu, jo es cepu un pēc vajadzības pildu un uzreiz ēdu.
Veidlapas ir ļoti interesantas, es iesaku jums tās iegādāties, un tādas ir arī lieliem ogu pīrāgiem. Viņi arī ievieto ogas tajā pašā makaronā kā es un ielej želeju.

[Rada-dms]

Rada-dmsšķiet, ka man ir tieši šādas veidnes ... ja jūs cepat (ja ne grūti), es jums būšu ļoti pateicīgs ...
Es mēģināju pagatavot tartleta groziņus uz NG ... bija forši ievietot tajos zivju, garneļu un krabju salātus un dažus kaviārus ... protams, tas bija garšīgi, bet man nepatika pati mīkla ... grozi nebija tik karsti ... jā, es joprojām uztraucos, kamēr cepu ... tad es izlēju sausos zirņus, pēc tam cepu ... vispār man pazuda vēlme atkārtot ... bet es skatos uz jūsu groziem un es esmu priecīgs - nu, tādas ķepas! Tagad es noteikti mēģināšu ... es droši vien tos izžuvu?
paldies, ka sniedzāt mums vienkāršu recepti!

[Vinokurova]

Vinokurova, Es neuzkaisu nevienu gorokhu, es tikai izkaisīju un ļoti cieši sadurstu līdz malām! Un jūs to varat vienkārši pagatavot no kārtainās mīklas, man konkursam bija recepte ar ķiršiem un biezpienu, un nesen, lūk, tur, tāpat kā volovanovs, tas tika gatavots no gatavas mīklas, tieši garnelēm. Vēlāk es došu saites, ja jūs to neatrodat un interesējaties!

[Rada-dms]

Rada-dms, man labāk ir Tevi redzēt ... kur meklēt sacensību grozus ... un tie mierīgi iznāks, ja cieši piespiedīsi mīklu?. Nu, es to iepriekš neesmu redzējis?
Paldies par palīdzību..

[Vinokurova]

Vinokurova, tagad labāk meklēt manā profilā!

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=404102.0 Tas ir vienkāršākais variants!

Šeit ir arī labi - tas ir no gatavās mīklas.https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=413743.0

Olyushka Man ir paldies un fotoreportāža. Šodien cepu groziņus. Es pagatavoju mīklu pēc jūsu receptes. Patika gan mīklas pagatavošana, gan garša. Liels paldies. Sezonalitātes dēļ es izmantoju saldētas ogas. Krējumu pagatavoja sviests + iebiezināts piens (pēc apsveicamās personas lūguma). Mihaskovskaja Nutella bija īpaši sagatavota grozu apakšai. Kas, jūsuprāt, bija garšīgs? Manas veidnes ir mazas - tas ir viņu skaistums - iznāca 22 lietas. Ak, mani apsveikumi ir pilni ...

Ira! Tas ir šedevrs! Esmu absolūti priecīga !!! Es arī gribu attēlot šādu kompozīciju !!!

Ira! Tas ir šedevrs! Esmu absolūti priecīga !!! Es arī gribu attēlot šādu kompozīciju !!!

Es mēģināju. Un šodien es uzvārīju jūsu garneles uz savas kārtainās mīklas un melnos spageti ar gliemenēm mērcē (jūs iedevāt), bet par to vēlāk. Paldies Tev, dārgā. Un vēl trīs spinātu nūdeļu pannas. Es nokrītu no kājām.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Es priecājos, ka es vismaz apmeklēju jūsu brīvdienas ar savām receptēm !!! :))

apmeklēja jūsu brīvdienas ar savām receptēm

ne tikai dārga, bet arī pārtika. mēs bez jums pat neizmēģinātu tik garšīgu gardumu. Paldies mans dārgais.

Kas, jūsuprāt, bija garšīgs?

bet kas ?. un pat ar Irinkinu ​​nutela .... mdaaaaaaaa ... es nedēļas nogalē skatījos uz savām veidnēm un iespiedu tās iekšā, jo mana Mihasa Rafaels aplaupīts aplaupīts ... bet es tomēr to darīšu ... pat ja ne tagad, tad vasarā, kad parādās ogas ...

Olya jautājums: Man nedēļas nogalē ir jāvāra mazi groziņi. Un darbs ir tumsa. Vai es varu tos iepriekš sagatavot un izrotāt svētdien?

Olya jautājums: Man nedēļas nogalē ir jāvāra mazi groziņi. Un darbs ir tumsa. Vai es varu tos iepriekš sagatavot un izrotāt svētdien?

Viegli divās dienās!

[Vinokurova]

Vinokurova, jā, ar paziņojumiem diezgan pīpe, ja ne Irishkin jautājums, es būtu nokavējis ziņu! Visi jau gaida vasaru! Nez kāpēc es nevaru sagaidīt aprikozes! Un ķirši!

Kā to uzglabāt?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, konteinerā vai zem iepakojuma, bet caurduriet caurumus! :)

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, konteinerā vai zem iepakojuma, bet caurduriet caurumus! :)

labi, ko vēl jūs ieteiktu no viņu receptēm... lai būtu skaisti un garšīgi

un nav dārgi

lai jūs varētu iepriekš sagatavoties

[no viņu receptēm]

labi, ko vēl jūs ieteiktu no viņu receptēm... lai būtu skaisti un garšīgi

un nav dārgi

lai jūs varētu iepriekš sagatavoties

Kāda opera?

Kāda opera?

Man nav ne jausmas. Es uzrakstīju šīs prasības zemāk

[Migla!]

Migla! Kādas skaistules man gandrīz pietrūka! Laikam sīks? Tik skaisti!

[Olenka!]

Hmm ... Kauns man! Receptes īpašniece viņai nepateicās par skaistumu - garšīgu ēdienu!
Olenka! Nu, kā jūs izņemt grozus no šīm veidnēm? Vai jūs viņus kaut ko ieeļļojat? Man arī ir, iedomājies! Bet man nez kāpēc tie šķiet tievi. Es domāju tikai to, ka viņiem tiks piemetināta cepšana ...
Un, es redzu, viņos viss ir lieliski izcepts!

Laikam sīks?

Ira, iespējams, ir no fotoattēla, šķiet, bet tie ir diezgan lieli. Starp citu, viņiem pa vidu ir jūsu Nutella!

Nez kāpēc es nevaru sagaidīt aprikozes! Un ķirši!

un es vienkārši vēlos visu no sava dārza ... tikai tajā dārzā nav aprikožu (((

[Olenka!]

Hmm ... Kauns man! Receptes īpašniece viņai nepateicās par skaistumu - garšīgu ēdienu!
Olenka! Nu, kā jūs izņemt grozus no šīm veidnēm? Vai jūs viņus kaut ko ieeļļojat? Man arī ir, iedomājies! Bet man nez kāpēc tie šķiet tievi. Es domāju tikai to, ka viņiem tiks piemetināta cepšana ...
Un, es redzu, viņos viss ir lieliski izcepts!

Irisha! Līdz šim es tajos cepu tikai diezgan treknu smilšu mīklas mīklu, vienu reizi pirms pirmās lietošanas to ieeļļoju un pēc tam pēc cepšanas noslaucīju ar salveti.Es domāju, ka, ja mīkla ir tuvāk smalkmaizītei, tad jums tās jāieeļļo. Mēģiniet nevienu ieeļļot un redzēt!

Apgrieziet metāla smalkmaizīti otrādi un apakšā uzlieciet mīklas apļus. Cepšanas procesā tas plūst apkārt un iegūst "groza" formu.

Kāpēc jūs to rakstījāt?

[Rada-dms]

Rada-dms,
Es domāju, ka cilvēki dažreiz, lai saglabātu groza formu, aizmigtu pupiņās, durtu ar dakšām. Bet šī lipīgā mīkla joprojām cenšas noslīdēt uz leju! Šajā gadījumā pastāv risks, ka, no vienas puses, ja jūs nokavējāt centru, tas slīdēs uz vienu pusi. Bet parasti cukura mīkla slīd vienmērīgāk.

Es domāju, ka visi uzreiz skrēja taisīt šos groziņus.

bet, ja jums tas nepatīk, es izdzēsīšu šo ziņu. Konflikts tiks atrisināts, labi?

[Valerka]

Valerka, un kur jūs šeit redzējāt konfliktu?
Vienkārši, uzmanīgi apskatot recepti un fotoattēlu, jūs redzēsiet, ka tieši šīm betona veidnēm ir ieliekums jebkurā stāvoklī - tas ir, jūs varat cept sagataves želejas groziem-mini-pīrāgiem un klasiskajiem, ja pagrieziet tos uz otru pusi.
Tātad jūsu padoms ir labs, bet piemērots vienkāršām veidnēm ar plakanu dibenu!

[Rada-dms]

Rada-dms, labi, es izdzēsīšu savu ziņu tā iemesla dēļ, ka jūsu grozi ir jācep tieši tādā pašā formā kā jūs. Un konflikta nav.

[Valerka]

Valerka, ak, es neredzu nekādu konfliktu, es pat nevēlos redzēt tādu vārdu tēmā!
Tikai diskusija, tāpēc viss ir kārtībā! Bet labāk ir izlasīt receptes pirms komentēšanas! Aha! Es pats grēkoju steigā.
Es tikko domāju, ka jūs nepareizi ar tēmu ...

[Olya]

Olya, grozi ir vienkārši brīnišķīgi, un tikai to saturs! Man vajag cept, man ir tādas pašas veidnes

Olya, grozi ir vienkārši brīnišķīgi, un pat to saturs! Man vajag cept, man ir tādas pašas veidnes

Daži jau divas reizes izcepušies, es ar pirkstu nerādīšu!

Irishka, mūsu krāsns atkal iet! Aha!

Maroussia! Viesiem vienmēr patīk grozi, tie rada ne sliktāku noskaņu nekā kūka! Paldies, ka pievērsiet uzmanību receptei !!!