Želejas zivis

Kategorija: Zivju ēdieni

Sastāvdaļas
Zivis (es ņemu Tilapijas vai Pangasijas filejas)	1 kg
Zivju aspicu pildīšana	4 paciņas
Burkāns	1-2 gab
Zaļie (dekorēšanai)	Vairāki zari
Rāceņu sīpoli (buljona caurspīdīgumam)	0,5-1 gab
Laša vai foreles šķēle (bagātīgam buljonam)	250-300 gr
Ūdens	Apmēram 3 litri
Citronu	0,5 gab
Sāls	Tikai mazliet

Gatavošanas metode

Uzvāriet zivis, noņemiet putas, ielieciet pusi vai veselu sīpolu un 1-2 burkānus, lai buljons būtu caurspīdīgs. Vāra uz lēnas uguns līdz maigumam.
Kad zivs ir gatava, ielieciet to uz trauka, kārtojiet to un izņemiet kaulus, kas rodas.
Šajā laikā mēs atšķaida zivju buljonu Pouring for zivju aspic un uzvāra, bet nevāra.
Tad mēs sadalām zivis virs trauka (vai 2, kā manā gadījumā), sagriež citronu, burkānu un ielieciet to uz trauka. Pievienojiet zaļumu zariņus. Mēs to nogādājam vēsā vietā un tur kārtīgi piepildām ar pildījumu caur caurduri.
Mēs gaidām, kad tas sasals un ... Voila Trauks ir gatavs!
Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

Man sanāk 2 lieli trauki

Laiks sagatavošanai:

1,5-2 stundas

Gatavošanas programma:

Ēdienu gatavošana

Piezīme

1) mana māte man iemācīja, ka garšīgajam buljonam jāpievieno laša vai foreles gabals. Un man bija tikai steiks, es arī to pagatavoju, bet pēc tam izmantoju citiem mērķiem.

2) ja pievienojat sāli, tad nedaudz, jo pildījumā jau ir visas garšvielas un sāls. pretējā gadījumā tas būs pārāk sāļš.

3) Es pieskaros zivīm ar pirkstiem un sadalu to mazos gabaliņos, jo būs tādi, kas to varēs ēst ar kauliem.

4) manas zivis vakar atdzisa uz balkona, un tad es ievietoju to ledusskapī.

5) vislabāk pasniedz ar krēmveida mārrutkiem

PS. Es paņēmu šo ēdienu šodien 1 dienas laikā. Un ēda tikai 3 cilvēki.