Mājas liķieris

[Linadoc]

Linadoc, Lina, un viburnum un pīlādži dosies pēc liķiera? Izlasīji visu, neatradi?

[Natālija]

Natālija, viburnum nav vēlama, tur tiek iegūtas vielas, kas var ietekmēt sieviešu veselību. Un pīlādzis ir iespējams, jums vienkārši tas ir jānosaldē saldētavā uz dienu, lai tas nejustu rūgtu garšu.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, paldies!

Linočka, kā likt lieli uz pīlādžiem ??? Vai nav kontrindikāciju?

[Ludmila]

Ludmila, saskaņā ar recepti un dariet to, nav kontrindikāciju. Vienkārši neaizmirstiet to iesaldēt.

[Linadoc]

Linadoc, Paldies par recepti! Aiznesu uz cūciņu banku! Centīšos to pašu darīt arī svētkos!

[Nuttison]

Nuttison, Es priecājos, ka man patika recepte! Gatavojiet veselībai!

[Linadoc]

LinadocPaldies par detalizētu recepti. Lej meloni, bumbierus un plūmes. Es domāju, ka tam nevajadzētu būt sliktam maisījumam. Mēs gaidam...

[Olga]

Olga, tas noteikti izdosies! Visiem tas izdodas un labi garšo. Aha, tagad mēs gaidām

Lina, lūdzu, pastāstiet man, kā pareizi pievienot lapas liķierim?
Nokalst tikai tāpēc, lai to noturētu gaisā? uz žāvētāja viņi ātri izžūs?
Es gribu pievienot ķiršu lapu ķiršu lapai un, ja jāņogu ir pietiekami, pagatavojiet jāņogas ar jāņogu lapu.
Un otrais jautājums - vai mēs noņemam lapas pēc pirmā posma?

Liels paldies par recepti un atbildēm uz jautājumiem, daudz informācijas vienlaikus tiek iegūta noderīga, es uzmanīgi izlasīju visu tēmu.

kā pareizi pievienot lapas liķierim?

Mēs to saliekam kopā ar ogām. Ar lapām jums nekas nav jādara. Viss ir lieliski izvelkams.

[Linadoc]

Linadoc,

Mēs to saliekam kopā ar ogām. Ar lapām jums nekas nav jādara. Viss ir lieliski izvelkams.

Lina, paldies par atbildi, es jautāju, jo tu rakstīji iepriekš
Kitij, es vienmēr daudz pievienoju, aromāts no tā pastiprinās. Tikai viņiem pirms tam ir nepieciešams nokalt un mīcīt, velmēt tos ar rullīti.

Izkalt ir pāris stundas turēt to uz auduma zem saules, taču tas nav nepieciešams. Un velmējiet to ar rullīti, lai aromāts labāk izdalītos, bet tas arī nav vajadzīgs. Rezultātā es nejutu lielu atšķirību.

Paldies vēlreiz, es saprotu.

Albīna, šādos gadījumos man ir 3 pieteikumi: mēness spīdumam, dzērienam un mērcei. Liķierim - pievieno degvīnu (apmēram 1/2 no ievārījuma burkas tilpuma), samaisa un atstāj ievilkties 2 nedēļas, pēc tam nokāš un izmanto kā liķieri.

Linočka, ja raudzē svaigu ķiršu, vai no tā var dabūt liķieri?
Es ielikšu tavu liķieri. ir āboli un bumbieri un nedaudz plūmju

Vai kazenes ies? vai nebūs smaržīgs.

Ak, cik brīnišķīga Temka! Esmu liķiera liķieru speciāliste! No tā, ko es nedarīju. Visgaršīgākā sarkanā ērkšķoga, pēc laulātā domām. Vissmagākais no upenēm, kas dzēris divus gadus, nepabeigs. Ēdienu gatavošana: no ķiršiem, irgi, zemenēm, ērkšķogām, āboliem, bumbieriem, sarkanajiem pīlādžiem un, protams, Limoncello.

Lina, es gatavošu liķieri pēc tavas receptes, bet mana plūme ir balta, tā ļoti slikti atdala no akmens, kā rezultātā tiek iegūtas nevis divas pusītes, bet gan putra, vai no tā iznāks?

Linochka, paldies par recepti. Šogad ir daudz upeņu un DAUDZ dzeltenās medus plūmes. Es ieliku abus. Tikai dzeltenā plūme nav perfekta puse, jo akmens nav viegli atdalāms. Es domāju, ka tas nav biedējoši, vai ne? Plūmei pievienoju piparmētru un citrona balzamu. Ir arī sarkana plūme, bet tā nav izteiksmīga pēc garšas. Var sajaukt ar dzeltenu?
Lina vienā burkā ar plūmi pirmajā posmā uz virsmas parādījās burbuļi. Kas noticis? Fermentācijai nevajadzētu būt? Varbūt kaut kur tārps aizķērās ?. Tiesa, noteci neizžāvēju, mazgāju un ļāvu notecēt caur caurduri.

izrādās nevis divas pusītes, bet gan putra, vai no šī izrādīsies?

Tas izdosies. Tas izrādīsies vēl labāk, tas būs nedaudz želejas, biezs

Var sajaukt ar dzeltenu?

Es pagatavoju maisījumu, bet tīrs dzeltens garšo labāk.

uz virsmas parādījās burbuļi

Tas ir slikti, tas kaut kur ir fermentēts. Degvīns, protams, to izlabos, bet garša būs nedaudz "fermentēta". Tas notiek, ja uz ogu mizas ir daudz čūlu ar raugu.

Tas ir slikti, tas kaut kur ir fermentēts. Degvīns, protams, to izlabos, bet garša būs nedaudz "fermentēta". Tas notiek, ja uz ogu mizas ir daudz čūlu ar raugu.

Man ir arī plūmju raudzēšana, kā saprast, ka degvīns visu salabos, atvērs vāku, tikai svilps (tulkojis produktu? Vai man vajadzētu gaidīt?

Ja tas fermentēja pirmajā posmā ar cukuru, tad tas nav biedējoši. Piepildot to ar degvīnu, visi nevajadzīgie tiks nogalināti. Bet, ja pēc degvīna liešanas, tad tas ir dīvaini. Mums jāpievieno degvīns.

Ja fermentēts pirmajā posmā, ar cukuru,

tāpēc receptes pirmais posms ar degvīnu patīk. Vakar ieliku arī plūmi un ielēju ar degvīnu, un tagad domāju, ka varbūt sākumā vajadzēja cukurot

jā, un es to vienkārši piepildīju ar degvīnu

Ielēju degvīnu. nav fermentācijas. bet sākumā izlēju 1,5 litrus un tad tikai ogas. jo, ja gluži pretēji - pat 1 litrs neder

Uzleju degvīnu uz augļiem vai ogām. Ieva tumšā vietā, es aizmirstu līdz Jaunajam gadam. Tad es iztukšoju. Es nelietoju cukuru.

Jā, meitenes, es kaut ko sajaucu, sākumā degvīns. Bet fakts ir tāds, ka, ja ogas ir mīkstas, tad tās cieši pieguļ un degvīns starp tām nepietiekami iekļūst, un tur sākas fermentācija. Mums jācenšas to likt brīvi, nevis augšā, lai ienāktu pietiekami daudz degvīna un tas iekļūtu visur. Un jums tas jāsakrata ik pēc 2-3 dienām. Ja raudzē, tad degvīna ir par maz, būtu jāpievieno degvīns un labi jāsakrata.

Linochka, un trešajā posmā ielej ūdeni ogu augšdaļai vai burkas augšdaļai? Es izlēju ogas uz augšu, ja ne pareizi, vai es tomēr varu pievienot ūdeni? Bankas jau stāv.

[Tata]

Tata, līdz ogu augšai.

Lina, oga pēc visiem izmetšanas posmiem? Kaut kur lasīju, ka ir iespējams cept, bet viņa visu atdeva dzērienam. Un cik daudz to uzglabāt?
Un tālāk. Plūme nemaz nevēlas apvienoties. Tas mīkstinājās degvīnā un ieguva biezu sīrupu. Kā to sasprindzināt otrajam posmam?

Pamēģināju pīrāga ogu, tā nederēja, tagad izmetu. Plūme, jā, tā kļūst bieza, piesātināta, želeja, lēnām iztukšo caur caurduri.

lēnām iztukšojiet caur caurduri.

Nu, celuloze joprojām izplūst, vai ne?

[Tata]

Tata, protams. Un tas ir garšīgi!

Lina, kāpēc plūmes otrajā posmā sāka rūgt ar cukuru? Atverot, vāki ir pietūkuši un čīkst. Acīmredzama fermentācijas smaka. Ko darīt, izmest?

Tātad sākotnēji ogas tika cieši saspiestas, un degvīna bija maz. Nemetiet neko, nokāsiet un pievienojiet degvīnu.

izkāš un pievieno degvīnu.

Lina, cik daudz degvīna pievienot. 3 litru litrā būs aptuveni trešā daļa.

200 grami noteikti ir nepieciešami.

200 grami noteikti ir nepieciešami.

Pievienot un cik ilgi?

Uz visiem laikiem, kamēr jūs dzerat

Uz visiem laikiem, kamēr jūs dzerat

Cukura ziņā tam vajadzētu būt līdz 18. datumam. Man ir vienalga, lai iztukšotu un pievienotu degvīnu, un kanalizācijā pielej ūdeni un atstāj uz noteiktajām 2 nedēļām?

Nē, pievienojiet degvīnu un gaidiet 18. dienu. Tad nokāš un pievieno ūdeni.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, paldies par interesanto recepti. Es to uzliku uz melones (Pyaterochka, torpēdas par 40 rubļiem katrā) un lielu citronu, bet ne uz degvīna, bet uz tekilu (tas maksā apmēram 10 gadus, neviens negrib dzert). Es nezinu, kas notiks, bet es ceru, ka rezultāts jums patiks
Es uzrakstīšu, kas notiks.

Es to uzliku uz melones (Pyaterochka, torpēdas katrā 40 rubļu) un lielu citronu, bet ne uz degvīna, bet uz tekilu

O, forši! Es to darīju uz melones, bet uz degvīna. Man tas šķita ļoti mīļi. Pēdējā posmā ir nepieciešams pievienot vairāk citronskābes. Kopumā es gaidu ziņojumu

Un man jau ir gatavs upenis.Tas ir kaut kas! Maģiski! Vīrs teica, ka viņš vairs nepirks alkoholu veikalā. Viņš lūdz darīt vairāk, bet man ir tikai saldētas jāņogas.
Lina, vai es varu iedzert kādu saldējumu?

Jā, jūs noteikti varat!

Lina, saki, lūdzu, vai tev vajag atkausēt sasalušas ogas un uz tām uzliet degvīnu vai ogas neatkausēt? Es izlasīju visas 10 lappuses par to un neatradu

[Krāsns]

Krāsns, Es neesmu Lina, bet ... protams, iesaldē to vispirms

[Krāsns]

Krāsns, jums nav nepieciešams atkausēt. Degvīns visu kārtīgi atkausēs.

Paldies. Es likšu saldētas jāņogas. Tad es ziņošu par to, kā tas notika.