Kūka "Tidbit"

[Mīkla:]

Kūka "Tidbit"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla:
Olu	6 gab.
Cukurs	2 ēd.k.
Milti	2 ēd.k.
Soda	1 tējk
Vanilīns
Impregnēšana:
Cukurs	8. pants l.
Ūdens	1 ēd.k.
Citronskābe	šķipsnu
Krēms:
Sviests	150 g
Kondensētais piens vārīts	1 var
Jogurts	500 g
Smidzināšana:
Kokosriekstu pārslas

Gatavošanas metode

• Es vēlos padalīties ar vienkāršas, gardas kūkas recepti.
• Mīkla:
• Olas sakuļ ar cukuru un vaniļas / vaniļas cukuru, es to daru vai nu ar putotāju bļodā, vai ar dakšiņu, pievienoju dzēstu soda un miltus
• 
• Visu samaisa, mīkla sanāk kā bieza skāba krējuma. Es mīcu paralēli 2 bļodiņās, tūlīt izleju 2 veidnēs d = 22 cm, ietaukotas ar eļļu un pārkaisa ar miltiem (tas, lai vēlāk es neuztraucos sadalīt vienādi)
• Cep t-180^parNo 25-30 minūtēm. Tās ir kūkas.
• 
• Impregnēšana
• 
• Uzvāra ūdeni, pievieno cukuru, vāra, līdz tas izšķīst, noņem no uguns, pievieno šķipsnu citronskābes. Nomierinies.
• Krēms:
• Kondensēto pienu sakuļ ar sviestu un jogurtu (jebkuru dzeramo). Šoreiz es paņēmu nedzeramo jogurtu, labi, negaidot, kamēr tas sasilst, es ielauzos krēmā, dabiski krēms kļuva graudains ... es to padarīju īsāku ...
• šeit ir krēms ar dzeramo jogurtu, pareizāk sakot, pat ne ar jogurtu, bet ar sniega bumbiņu
• 
• Un šo es paņēmu šai kūkai:
• 
• Ar šo man tas patika vairāk, un, ja tas būtu arī istabas temperatūrā
• Montāža:
• Katru kūku mēs sagriež divās daļās, iemērc sīrupā, pārklāj ar krējumu un ar šo krēmu iesmērē sānus un virsu. Apkaisa ar kokosriekstu.
• 
• Baudiet savu tēju!

Piezīme

Viktorijas Kravčenko recepte, kas ņemta no žurnāla "Man patīk gatavot".

[Alyona]

Cik smalka un garda kūka! Tas izskatās kā creme brulee. Man būs jāmēģina cept

Kondensēto pienu sakuļ ar sviestu un jogurtu (jebkuru dzeramo).
šeit ir krēms ar dzeramo jogurtu, pareizāk sakot, pat ne ar jogurtu, bet ar sniega bumbiņu

Alyona, un jogurts (vai "sniegs") jāuzņem salds? Un, ja jūs pievienojat augļu jogurtu (piemēram, kā attēlā - zemeņu), vai krēmā būs pildviela?

[Birjuška]

Birjuška, paldies par šādu vērtējumu!

Alena, vai jums ir jāņem salds jogurts (vai "sniegs")? Un, ja jūs pievienojat augļu jogurtu (piemēram, kā attēlā - zemeņu), vai krēmā būs pildviela?

Jā, ir augļu / ogu nots, tāpēc paņēmu sniega bumbu, jo tā ir bez piedevām
Protams, protams, ja nav salda jogurta, piemēram, mājās gatavota, es domāju, ka tas būs labāk, jo impregnēšana ir ļoti salda un salda krējuma, un tāpēc saldumu būs mazāk