Maizes ražotājs Moulinex OW 6121

[Nat_Nik]

Nat_Nik, Man ir pārāk daudz eļļas ...



Kraukšķīga baltmaize (vai olu maize)

Vajag:
Ola - 1 gab.
Dzeltenums - 1 gab.
Silts ūdens - 250 ml.
Milti VS - 500 gr.
Milti 1C - 100 gr.
Sāls - 1,5 tējk.
Cukurs - 2 tējk
Raugs - 1 tējkarote
Sviests - 2 ēdamk. l. (apmēram 40 gr.)
Augu eļļa - eļļošanai

Sagatavošana:
HP bļodā ielej siltu ūdeni, kausētu sviestu, sāli, cukuru, olu + ar dakšiņu nedaudz sakultu dzeltenumu, izsijātus miltus un raugu.
Sāciet programmu Nr. 4 (pamata maize) uz 1 kg. ar vieglu maizes garoziņu.



Ja gatavojat ar rokām:
1) Mērglāzē viegli sakuļ 1 olu un 1 dzeltenumu. Papildiniet ar siltu ūdeni, lai iegūtu 300 ml. šķidrumi.
2) Miltus iesijā QC traukā, pievieno cukuru, sāli, raugu un kubiņos sagrieztu sviestu. Ar rokām berzējiet sauso maisījumu drupās.
3) Izveidojiet depresiju centrā un ielejiet olu maisījumu. Uzvelciet mīklas mīcīšanas putotāju un ieslēdziet KK, lai mīcītu maisījumu 10 minūtes ar vidēju ātrumu. Šajā laikā jums būs brīnišķīga mīklas bumba!
4) Eļļojiet trauku ar eļļu. Ievietojiet mīklas bumbiņu traukā, pārklājiet ar plastmasas foliju un atstājiet 1,5 - 2 stundas siltā vietā. Tam vajadzētu palielināties gandrīz 2 reizes.
5) Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu. Mīklu izrullē taisnstūrveida slānī, vizuāli sadaliet trīs daļās un ārējās velmējiet uz iekšu. Ielieciet iegūto saišķi ar šuvi uz leju veidnē, pārklājiet ar plastmasu un atstājiet siltā vietā 30 minūtes.
6) Uzkarsē krāsni līdz 220 grādiem. Cep klaipu (950 gr.) - 25 minūtes, mazus klaipus (katrs 475 gr.) - 20 minūtes. Izņem no formas, atdzesē uz režģa.

[Mani iespaidi par HP:]

Mani iespaidi par HP:

I posms:
Es gatavoju pēc receptēm no grāmatas, kas tai pievienota. Daudz vilšanos, lai gan ir ĻOTI veiksmīgas receptes.
II posms:
Es gatavoju pēc jau pārbaudītām receptēm. Rezultātus salīdzinu ar pieejamo pieredzi. Pagaidām viss norit labi, un esmu ļoti apmierināta ar rezultātiem.
III posms:
Jaunas receptes - es tās meklēju gan forumā, gan grāmatās. Es salīdzinu proporcijas, izmantojot neparastus miltus - auzu pārslu, kukurūzu utt.

Un vēl ir daudz interesanta darāmā - lasīt, gatavot, izmēģināt ...
Visi jauni, spilgti garšīgu ēdienu iespaidi!

[Maizes pamata recepte]

Vēl viena pārbaudīto un laboto recepte HP:



Maizes pamata recepte

Vajag:
Dzīvs raugs - 15 gr.
Cukurs - 1 ēdamkarote. l.
Sāls - 1/2 tējk.
Augu eļļa - 50 ml.
Ūdens - 225 ml.
Milti VS - 500 gr.

Sagatavošana:
Raugu izšķīdina siltā ūdenī, pievieno cukuru, sāli, eļļu un izsijā miltus.
Mēs pakļaujam programmas numuru 13 (Mīkla).

Ko mēs gatavojam:
1) Maize. Es cepu cepeškrāsnī veidnē.
2) Maizītes. Mazs, liels, pildīts, kaisīts, salds, ne salds utt.
3) Pīrāgs. Veidojam lielu pīrāgu ar sāļo pildījumu - dauzītu sīpolu, ceptus sīpolus ar sautētiem skābētiem kāpostiem, zivju un rīsu pildījumu utt.
4) Pīrāgi. Ar saldu un ne saldu pildījumu es cepu cepeškrāsnī.
5) Rullējiet. Ar saldu vai pikantu pildījumu.

Ļoti paklausīga un plastmasas mīkla, nelīp pie rokām, labi notur formu.
Mīkla labi turas ledusskapī - tā noteikti izturēs nakti.
Es mēģināju sasalt saldētavā.

[Smaržīga sviesta bagete]

Es atradu šo recepti vietnē, bet man tas bija jālabo šim HP.
Cepta jau astoņas reizes - mums ļoti patika bagete!



Smaržīga sviesta bagete

Vajag:
Sāls - 1 tējkarote
Augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.
Ūdens - 150 ml.
Milti VS - 290 gr.
Tūlītējs raugs - 1,5 tējk
Smaržīga eļļa (ar ķiplokiem, savvaļas ķiplokiem, pētersīļiem utt.)

Sagatavošana:
Siltā ūdenī pievienojiet sāli, eļļu, izsijājiet miltus un ielieciet raugu.
Mēs atmaskojam programmas numuru 1 (Bagetes) 4 gab. (minimālā daļa), viegla garoza.
Kad mīkla ir gatava, izņemiet, noformējiet bagetes, iesaiņojiet tajās smaržīgo sviestu, ielieciet tos cepšanas traukā, sagrieziet tos, ļaujiet tiem nostāvēties 10 minūtes un lieciet tos cept.







Piezīmes:
Mīkla ir ļoti vadāma.
Es neuztraucos ar sarežģītu bagetes formēšanu - es izrullēju kūku, izliku sviestu un sarullēju to rullītī. Es to saspiedu no visām pusēm un ieliku ar šuvi uz leju cepšanas spēkam.

[Savvaļas ķiploku eļļa]

Es jums nedaudz pastāstīšu par manu aromātisko eļļu:



Savvaļas ķiploku eļļa

Vajag:
Sviests - 500 gr.
Savvaļas ķiploku biezenis - 150 gr.
Sāls - 1 tējkarote

Sagatavošana:
1) Mīkstiniet sviestu istabas temperatūrā.
2) Ielieciet to blenderī ar kartupeļu biezeni un sāli.
3) Viegli, lēnā ātrumā visu biezeni biezeni.
4) Iegūto eļļu sadaliet veidnēs (ir ērti izmantot silikoniskās) vai iesaiņojiet to "desā" plastmasas iesaiņojumā.
5) Ilgstošai uzglabāšanai ielieciet eļļu saldētavā. Un, lai to izmantotu, noņemiet filmu no saldētajām "desām" un iesaiņojiet to pergamentā. Uzglabāt nodalījumā ar citu eļļu.
Ilgstošai uzglabāšanai izmantojiet saldētavu.

Mani komentāri:
Izmantojiet šo eļļu sviestmaizēm, steikiem, dārzeņiem, makaroniem un graudiem.
Brīnišķīgais savvaļas ķiploku aromāts atgādinās par pavasari!
Savvaļas ķiploku vietā var izmantot pētersīļus vai cilantro.

[lada-matushka]

lada-matushka, tas ir, kad man ir laiks darīt visu, es pat neesmu pat mēģinājis darīt bagetes, es darīšu visu ... Labi darīts!
Man ir jautājums par "maizes pamata recepti", vai ir dzīvs raugs, bet tūlītējais raugs nedarbosies? ja jūs nomaināt, cik jums vajadzētu likt? Fotoattēlā pīrāgi ļoti labi iederas no apakšas, es parasti no apakšas kāpju mazāk. Varbūt es daru nepareizi. Es gatavoju pīrāgus no gatavās mīklas un 30 minūtes. cepeškrāsnī 50 grādu temperatūrā, lai paceltos, tad es cepu. Es izmēģināju dažādas mīklas, tāpēc tās no apakšas necēlās. Gaida atbildi.

[Nat_Nik]

Nat_Nik,
To var aizstāt ar tūlītējiem. Ņem 10 gramus.
Fotoattēlā maizītes, kas pildītas ar sieru + ķiploki + timiāns: vispirms jūs veidojat un ieliecat uz cepešpannas; atstāj uz 30 minūtēm; ieeļļo un cep cepeškrāsnī.
Es domāju, ka visa problēma viņiem pēdējo reizi dod labu celšanos pirms cepšanas.

[lada-matushka]

lada-matushka, nu, tā arī daru ... Šodien gatavoju pīrāgus ar ķirbju ievārījumu pēc manas vecās receptes no vecā HP, viss ir kārtībā, bet tie no apakšas necēlās, varbūt ievārījums ir smags. Rīt viņi visu slaucīs un izmēģinās jūsu recepti.

Saimniece, šodien nopirku Mula 6121 - instrukciju nav. Esmu izlasījis daudz receptes, bet nezinu, kā izmantot kavēšanos. Palīdziet!

[tikai es]

tikai es, Tatjana,
Es pats to vēl neesmu izdarījis, šeit ir instrukcija.

[tikai es]

tikai esKāpēc jums nav instrukciju? Tas ir iespiests uz biezas brošūras pirmajām lappusēm.

Es cepu sīpolu maizi ar dillēm pēc Laurena receptes
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6127.0
4. programma, labāk ir izmantot vieglāko garozu. Rezultāts ir pārsteidzoši aromātiska un garšīga maize. Es to sagriezu vēl karstu.

[tikai es]

tikai es,
Es mēģināju atlikt. Ar pogām +/- jānorāda laiks, pēc kura maize būs gatava.
Piemēram, tagad laiks ir jau 23.00, bet maize ir jāpabeidz cept līdz 7.10. Tāpēc mēs aizkavējāmies plkst. 8.10. (Maizes gatavotājs pats aprēķina cepšanas sākumu)

[julija007]

julija007,
Cik skaista maize!

Saimniece, šodien nopirku Mula 6121 - instrukciju nav. Esmu izlasījis daudz receptes, bet nezinu, kā izmantot kavēšanos. Palīdziet!

Paldies par instrukciju! Man vispār nav nevienas grāmatas - tās nebija veikalā. Naktī es cepu sīpolu maizi - pati maize man patika, bet nejutu sīpola garšu. Tagad ir bagetes ar olīvām - es mēģinu. Meitenes, un visiem tas ir tik skaļi. Man pirms viņas bija 2, bet viņi bija klusi. Protams, ļoti kluss signāls. Es domāju, ka mēs sadraudzēsimies.

[tikai es]

tikai es,
Man nav ar ko salīdzināt. Cita maizes automāta nebija.
Bet signāls, jā, kluss. Multivarkā man ir skaļāk ...

Bet labi, ka tas ir varens !!! Es gaidu palīdzību pārbaudītu recepšu un praktisku padomu veidā. Es gribu aiziet uz veikalu un lūgt instrukcijas. Veiksmi tev !

Meitenes, kādi OO milti? Paldies ?

[tikai es]

tikai esveida, piemēram, smalkie milti. Patīk, vēsāks par sauli. Es to šeit neesmu redzējis pārdošanā, tāpēc varu droši nomainīt pret sauli un neciest.

Mums arī tas nav pārdošanā. Šodien bija veikalu apmeklējums, īpaši attiecībā uz miltiem. Izņemot rīsus, pankūku, premium - neko. Ieteica doties pie vairumtirgotāja. Paldies par atbildi!

["Maizes pamata recepte"]

Iedeva agrāk "Maizes pamata recepte"

Šoreiz es jums parādīju, kāda pica tā izrādījās:

Jums iznāca tāda poraina, īsi sakot, apetīti rosinoša pica. Labi darīta saimniece!

[tikai es]

tikai es,
Paldies!

Šeit ir vēl viena recepte, kuru es izmēģināju:



Sezama bagetes

Svars - 4 gab.
Gatavošanas laiks - 2 stundas. min.
Garozas krāsa - gaiša

Sastāvs:
Ūdens - 185 ml.
Cukurs - 1 tējkarote
Sāls - 3/4 tējk
Milti VS - 260 gr.
Sausais raugs - 3/4 tējk.
Baltās sezama sēklas - 40 gr.

Sagatavošana:
Grāmatzīme - ūdens, cukurs, sāls, milti, raugs.
Pēc pirmā pīkstiena pievienojiet sezama sēklas.
Cepšanas programma Nr. 1. (Bagete)

Manas piezīmes:
Garša ir interesanta. Sezams ir tikai aromāta un izsmalcinātas riekstu garšas līmenī.
Manuprāt, miltu ir par maz, pievienošu nākamreiz, citādi mīkla ir pārāk plāna ...

Es ņēmu recepti par pamatu https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=94535.0

Liels paldies - noteikti mēģināšu! Sezama sēklas netika ceptas? Varbūt jums ir recepte kaut kam saldam - tējai. Cept bez liekas nepatikšanas C / P - bez krāsns. Paldies !

[tikai es]

tikai es,
šīs tēmas pirmajā lappusē - "Brioche". Es to cepu kā saldu klaipu tējai.

Paldies !

[tikai es]

tikai es,

Meitenes, kādi OO milti? Paldies ?

tas ir tikai es, tāds kā smalkie milti. Patīk, vēsāks par sauli. Es to šeit neesmu redzējis pārdošanā, tāpēc varu droši nomainīt pret sauli un neciest.

Mani arī interesēja šie milti, mums arī tādu nav. Izskrējis cauri Temko, "Ekstroy" nolēma to aizstāt, jo olbaltumvielu sastāvā ir 12 un, kā es saprotu, malšana ir plānāka nekā augstas kvalitātes. Es, protams, varētu kļūdīties.
Pirmās šķiras miltus atradu tikai vienā veikalā (veikalu tīkls "Pyaterochka"), otro vēl neesmu atradis.

[julija007]

julija007,
mūsējais ir vieglāk, veikalā ir 1C, 2C un vēl viens - pietiek laika cepties!
Bet es nesatiku OO. Acīmredzot mums jāiet uz veikalu "Visi cepšanai". Tur tiek pārdoti tik reti produkti. Ieskaitot piedevas smagas maizes audzēšanai ...

[Speltas maize]

Izlasījis par speltas miltu "lietderību", kā arī par to izcilo garšu, es nolēmu pagatavot jaunu maizi.
Lūk, kādi milti mums ir veikalā:



Nevienā no iepakojumiem un nevienā no ražotāju vietnēm nav miltu veida - 630 (augļu aromāts) vai 750 (bagātīgs aromāts). Kamēr cepās, ābolu aromāts noteikti netika pamanīts ...

Recepte to ņēma par pamatu - https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=165736.0



Speltas maize

Svars - 750 gr.
Gatavošanas laiks - 3 stundas 05 minūtes.
Garozas krāsa - gaiša

Sastāvs:
Ūdens - 275 ml.
Augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.
Cukurs - 1 ēdamkarote. l.
Sāls - 1 tējkarote
Kviešu klijas - 4 ēdamk. l.
Speltas milti - 400 gr.
Sausais raugs - 1 tējkarote.

Sagatavošana:
Grāmatzīme - ūdens, eļļa, cukurs, sāls, klijas, milti, raugs.
Cepšanas programma Nr. 6. (Pilngraudu maize)

Manas piezīmes:
Ļoti smagas ceptas preces. Un pāržuvis.
Sākotnējā receptē bija 240 ml. ūdens, bet ar to bija par maz, un es pievienoju līdz 275 ml. Manuprāt, tas nepalīdzēja.
Jums jāizmēģina cita recepte ar speltas miltiem. Un man labāk, ja tas ir speltas un kviešu maisījums ...

[Borodino maize]

Neveiksmes neveiksme, un tagad es jums pastāstīšu par savu atradumu!
Tā bija "Borodino maizes" recepte!
Tā kā mana pirmā pieredze šādas maizes pagatavošanā bija neveiksmīga, es ar to pārdzīvoju VISAS receptes un, manuprāt, izvēlējos veiksmīgu.
"Borodino maizes" pagatavošanā visgrūtāk ir noticēt tam, kas notiks.
Galu galā daudzi raksta, ka tas nedarbosies bez īpašiem līdzekļiem, piemēram, "Panifarin" un "Agram".
ES to izdarīju! Ko es arī tev novēlu!



Borodino maize

Svars - 1500 gr.
Gatavošanas laiks - 3 stundas 15 minūtes.
Garozas krāsa - gaiša

Sastāvs:
Ūdens - 450 ml.
Šķidrs medus - 2 ēdamk. l.
Kvasa misa - 75 ml.
Cukurs - 2 tējk
Sāls - 3 tējk
Ābolu sidra etiķis - 2 ēdamk. l.
Milti VS - 250 gr.
Rudzu milti - 370 gr.
Sausais raugs - 3 tējk.
Viss koriandrs - 3 tējk

Sagatavošana:
Grāmatzīme - ūdens, medus, rauga misa, cukurs, sāls, etiķis, BC un rudzu milti, raugs.
Pēc pirmā pīkstiena pievienojiet koriandru.
Cepšanas programma Nr. 6. (Pilngraudu maize)

Manas piezīmes:
Šo maizi es cepu visu laiku, jo esmu tās cienītāja.
GRŪDA IR ŠĶIDRA, BET PIEVIENOT MILTUS !!!
Es uzrakstīšu dažus vārdus par ieraugu.
Pirmkārt, tagad to pārdod visur un visbiežāk 0,5 litru kannās. ar uzvilktiem vākiem. Tas ir biezs, tumši brūns šķidrums ar nepārspējamu maizes aromātu. Šīs kannas mums ir tajā pašā vietā, kur konservēti tomāti / gurķi.
Es nejauši nopirku kvasa misu mazos iepakojumos no METRO:

[Manas piezīmes:]

Manas piezīmes:
Ļoti smagas ceptas preces. Un pāržuvis.
Sākotnējā receptē bija 240 ml. ūdens, bet ar to bija par maz, un es pievienoju līdz 275 ml. Manuprāt, tas nepalīdzēja.
Jums jāizmēģina cita recepte ar speltas miltiem. Un man labāk, ja tas ir speltas un kviešu maisījums ...

Fotoattēls parāda, ka mīklai trūka maiguma. Miltiem ir atšķirīga mitruma jauda, ​​un mūsu standarti šeit ne vienmēr darbojas. Speltas milti ir smagi, tāpēc mīklai jābūt mīkstai (bet ne šķidrai!), Un ir iespējams nedaudz palielināt rauga daudzumu.
Un speltas maize ir ļoti laba un garšīga, es pati to cepu vairākas reizes

Ābolu pievieno mīklas atslābināšanai, un mīkla ar to labi paceļas.

Es iesaku izlasīt šo pavedienu Šķidruma absorbcija ar dažādu veidu miltiem, graudaugiem, pārslām

mīklai jābūt mīkstai (bet ne šķidrai!),

Es to vēl neesmu izdomājis ar maigumu ...

[MEISTARA KLASES Mīklu adīšanai (BOLS)]

Es vēl neesmu izdomājis maigumu ...

Skatīt šeit NODAĻAS "MĪŠANAS UN CEPŠANAS PAMATI" SATURS apakšsadaļu MEISTARA KLASES Mīklu adīšanai (BOLS), šeit attēlos parādīts, kādai jābūt maizes mīklai

[Aromātiska maize ar ķiplokiem un zaļumiem]

Aromātiska maize ar ķiplokiem un zaļumiem

Svars - 750 gr.
Gatavošanas laiks - 2 stundas 52 minūtes.
Garozas krāsa - vidēja

Sastāvs:
Ūdens - 170 ml.
Piens - 100 ml.
Augu eļļa - 2,5 ēdamk. l.
Cukurs - 1 tējkarote
Sāls - 1 tējkarote
Milti VS - 420 gr.
Pilngraudu kviešu milti - 50 gr.
Sausais raugs - 1 tējkarote.
Ķiploki - 2 krustnagliņas
Žāvētas dilles - 1/2 tējk
Žāvēti pētersīļi - 1/2 ēd.k. l.

Sagatavošana:
Grāmatzīme - ūdens, piens, sviests, cukurs, sāls, saule un pilngraudu milti, raugs.
Pēc pirmā signāla pievienojiet smalki sagrieztus ķiplokus, dilles un pētersīļus.
Cepšanas programma Nr. 4. (Klasiskā maize)

Manas piezīmes:
Alternatīvi autors iesaka pievienot svaigus pētersīļus un dilles.
Es ņēmu recepti par pamatu - https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146939.0
Es saņēmu ļoti grauzdētu maizi ar biezu garozu.
Sāls, manuprāt, gandrīz pietrūkst.
Maizes aromāts nav salīdzināms!

Labs dienas laiks! Es ievietoju Borodinsky pēc šīs receptes - mīkla ir plāna. Tas ir normāli? Es domāju, ka receptē kļūdījos - pārbaudīju ............ viss ir pareizi. Atliek gaidīt.

[tikai es]

tikai es,
ja pēc manas pēdējās receptes, tad otesto spainī ir ūdeņains - tas ir!
Pierakstiet, kā tas notika.

[Sastāvs:]

Maize ar mannu

Svars - 750 gr.
Gatavošanas laiks - 3 stundas 00 minūtes.
Garozas krāsa - vidēja

Sastāvs:
Ūdens - 315 ml.
Augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.
Cukurs - 1/2 tējk
Sāls - 1,5 tējk.
Sezams - 1 ēdamkarote l.
Piena pulveris - 2 ēdamk. l.
Milti VS - 300 gr.
Milti 1C - 100 gr.
Manna - 120 gr.
Sausais raugs - 1 tējkarote.

Sagatavošana:
Grāmatzīme - ūdens, eļļa, cukurs, sāls, sezams, piena pulveris, milti ВС un 1С, manna, raugs.
Pēc pirmā signāla pievienojiet smalki sagrieztus ķiplokus, dilles un pētersīļus.
Cepšanas programma Nr. 9. (Franču maize)

Manas piezīmes:
Izrādījās garšīgi un mīksti.
Sāls ir normāls.
Garoza ir ļoti skaista.

[lada-matushka]

lada-matushka, kāpēc jūs nepublicējat savas oriģinālās maizes receptes forumā

Daudzi cilvēki izlasīs jūsu receptes forumā, un radīsies dialogs un pieredzes apmaiņa - tas ir interesanti. Un šeit tēmā ne visi lietotāji iet uz tēmu un lasa jūsu receptes, un dažreiz pat nezina par tām.

Tādējādi jūsu receptes uzkrāsies jūsu forumā - tas ir arī orientējošs, tie nekur nepazudīs, un jūs vienmēr varat doties uz savu profilu un apskatīt visas savas receptes ar attēliem

[Administrators]

Administrators,
Es mēģināju ievietot bagetes recepti, bet nepareizajā vietā, kā izrādījās es uzrakstīju. Es nezinu, kā to pārsūtīt ...
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=440550.0

1. Visas maizes receptes ir izvietotas tikai maizes sadaļās, atkarībā no miltu veida un rauga vai rauga veida: rauga maize un skābā maize https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=collapse;c=22;sa=expand;sesc=b3352608f5d973ef17e0c90a88aad4d1#22

2.Lai pareizi izveidotu saiti forumā, mēs to darām:
- atrodiet vajadzīgo saiti, atlasiet to ar peli un noklikšķiniet uz pogas

Un mēs jūsu gadījumā:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=440550.0

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=440550.0

Tiešās aktīvās saites nevar izveidot tikai trešo pušu vietnēm un resursi

Es pārsūtīšu bagetes recepti uz galamērķi

[Administrators]

Administrators,
Paldies!

Cepta jūsu pēdējā recepte. Mīkla bija plāna (galu galā es nezināju, ka tā ir norma), un es pievienoju nedaudz miltu, bet velti. Tas izrādījās nedaudz saspringts, un klaipa svars ir 1180. Es to sagriezu 3 daļās un ievietoju 2 saldētavā - mēs esam divi, un tas ir mazliet par daudz uzreiz. Paldies par jūsu receptēm !!!!!!! Esmu ar tevi !

[tikai es]

tikai es,
Man vajadzēja ierakstīt receptē, lai netiktu pievienoti milti ...

[Olu maize]

Olu maize

Svars - 1000 gr.
Gatavošanas laiks - 3 stundas 20 minūtes.
Garozas krāsa - vidēja

Sastāvs:
Piens - 220 ml.
Sviests - 50 gr.
Olas - 2 gab.
Cukurs - 3 ēdamk. l.
Sāls - 1 tējkarote
Milti VS - 540 gr.
Sausais raugs - 1,5 tējk.

Sagatavošana:
Grāmatzīme - piens, olas, sviests, cukurs, sāls, milti, raugs.
Cepšanas programma Nr. 7. (Saldā maize)

Manas piezīmes:
Šī recepte tika izgatavota kā opcija "Brioche" (pirmajā lappusē) - salda maize.
Bet, diemžēl, tas garšo labāk, līdz es atradu recepti.
Šī maize izrādījās bagāta, saldums nav jūtams. Ļoti skaista zelta garoza.



Recepti paņēmu no Annas Kitaevas grāmatas “Es un mans maizes ražotājs”.

Tas ir labi - mēs mācāmies no kļūdām. Vai jums personīgi ir trokšņaina kokvilnas mīcīšanas mīkla?

[tikai es]

tikai es,
Man nav ar ko salīdzināt - cita maizes automāta nebija.
Un, ja tas ir tīri subjektīvs, tad ... jā.
Kaut arī virtuves kombains un kafijas dzirnaviņas ir vienādi kluss

Vienkārši daudzi komentāros raksta, ka tas darbojas klusi. Mani 2, kas bija iepriekš, parasti čīkst kā odi. Un, ja jūs ieslēdzat loģiku - galu galā 2 bija ceļā, un lielais spēks liek par sevi manīt. Īsāk sakot, es sajaucos ar šo jautājumu. Krāsnī ir bagetes ar ķiploku eļļu - maizes pārbaude.

[tikai es]

tikai es,
smarža jau pa visu māju?

Aha !!!! Es cepu 4 gab. - sviests, ķiploki, svaigi dilles (nav pietiekami daudz ķiploku) un 4 gabali ar sieru. Mēs ar vīru naktī uzlauzām līdz nāvei - KARAUL .............. Es tik un tā neesmu no slaidajiem. Šodien nopirku kartupeļu pārslas un miltus 1 pakāpe ar klijām - plauktā nav kur likt. Tagad es atceros, un man šķiet, ka man ir tāds karogs, iegādājoties katru x / n, un tad es palēninu tempu.

[tikai es]

tikai es,
Tatjana, mans vīrs arī saburzā bagetes vienlaikus ... Un skatoties naktī, un naktī ...))