Kristofs Mišalaks (Сlafoutis aux cerises de Christophe Michalak) Clafoutis ar ķiršiem

Kristofs Mišalaks (Сlafoutis aux cerises de Christophe Michalak) Clafoutis ar ķiršiem

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: franču

Sastāvdaļas
mandeļu	65 g
smalkais cukurs	75 g
olu	1 dators
dzeltenums	1 dators
kukurūzas ciete	10 g
krējums (jebkurš tauku saturs)	65 g
svaigi ķirši ar kauliņu	garša

Gatavošanas metode

• Mandeles (nemizotas) sasmalcina mazās drupatās. Es sasmalcināju blendera traukā, pievienojot vienu ēdamkaroti granulēta cukura (no kopējā daudzuma) riekstiem, pulsa režīmā.
• Olu un dzeltenumu sakuļ līdz gaišām putām. Pievieno krējumu un vēlreiz sakuļ.
• Pievienojiet mandeles un cieti, samaisiet līdz viendabīgai masai.
• Ielieciet mīklu cepšanas traukā vai porcijās esošās formās (nelielas formas piepildiet ar mīklu, maksimāli līdz 2/3 tilpuma).
• Cepiet līdz 180C (konvekcijas 160C) grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī 7-8 minūtes.
• Izņemiet formu no krāsns, pievienojiet ogas.
• Atgrieziet veidni cepeškrāsnī un cepiet vēl 20-25 minūtes. Clafoutis augšdaļai vajadzētu "paķert" un iegūt gaiši zeltainu nokrāsu.
• Pasniedziet siltu.
• Labu apetīti!
• 

Trauks ir paredzēts

4 lietas

Laiks sagatavošanai:

45 minūtes

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Avots: 🔗

Es jau sen gribēju gatavot clafoutis un nevarēju atrast recepti, kas man patika 100%, Marin, tiklīdz viņa redzēja jūsu fotogrāfijas, es uzreiz sapratu - šeit tas ir! Pirmkārt

Saša, pamēģini. Ja jums patīk frangipāns, tad jums vajadzētu patikt šis klafuts. Starp citu, autore iesaka mīklā likt ķiršus ar "astēm", bet man tie nepatika kopā ar viņiem, es tos norāvu.

Marin, es būtu izvilcis kaulus, bet, iespējams, sulas būs daudz, un tā netiks cepta? vai frangipāna mandeles ir ar cieti?

Franči apgalvo, ka tas labāk garšo ar kaulu.

frangipāns ir mandeles ar cieti

Gandrīz. Pamats vienmēr ir mandeles, olas, sviests un cukurs. Veidots ar šokolādes frangipāns un šeit ir vēl viens līdzīga recepte.

ak, Marina, paldies, es izdomāšu pudiņu no pagājušā gada, es skatos, ka šogad tas jādara steidzami

Ak, Marin, cik garšīgi! Es mīlu frangipānu ar plūmēm, bumbieriem un aprikozēm .... Ar ķiršiem to vēl neesmu izmēģinājis. Ja jūs joprojām mizojat ķiršus (ēdīs mazi bērni), vai tie netiks cepti? un pat velmēšana cietē nepalīdzēs?

[Sonadora]

Es dzirdēju par clafoutis un pat gatavoju, bet ne par frangipānu))Sonadora, paldies par recepti! Noteikti mēģināšu

[Nataša]

Nataša Es nevaru teikt, es to nedarīju bez bedrēm. Bet es noteikti zinu, ka ķirsis ar šokolādes frangipānu ir lieliska kombinācija.

Jūlija, Es priecāšos, ja jums tas patiks. Frangipānu bieži sauc par mandeļu krēmu.

[Vīrietis,]

Ak, Vīrietis, un es mīlu gan clafoutis, gan frangipan un floniard. _ Tas ir tik maigs un sulīgs!
Es to aizvedu līdz savai bedrei, labi? Vai paldies! (Tātad mēs runājām)

Klafutenka
kārtējais šedevrs

[Marish,]

Marish, tu jautā! Atļauj, atņem! Ceru, ka kādreiz tas jums noderēs.

Nataša, protams, nevis šedevrs, bet gaumīgs!

[Sonadora]

Sonadora Manechka, paskaties, mans ziņojums-
Garšīgs ārkārtas paldies

[Scops pūce,]

Scops pūce, Lorik, un kā es aizmirsu tādu skaistumu? Ļoti garšīga fotogrāfija, es tikai gribu nobaudīt krējuma trauka saturu. Kāda veida ķirsis jums bija, sasaldēts? Laris, cik jauki, ka tev patika!

Manechka, svaigi ķirši, es sāku griezties, fotogrāfiju augšupielādēju ne uzreiz

Un es jau gribēju pajautāt, kur jūs tagad atradāt svaigus ķiršus.