Burkānu un ingveru zupa (vācu recepte)

Burkānu un ingveru zupa (vācu recepte)

Kategorija: Pirmā maltīte

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
Priekšgala	70 g
Ķiploki	2 zobs
Svaigi burkāni	300 g
Svaigs ingvers	20-40 gr
Sausas aprikozes	100 g
Olīvju eļļa	2 ēd.k. l.
Karijs	1 tējk
Dārzeņu vai gaļas buljons	1 l
Sāls pipari	Garša
Sauss baltvīns	200 g
Krējums (piens)	100 g
Prosciutto vai šķiņķis	8 kuskus

Gatavošanas metode

• Šī zupa ir viena no manām iecienītākajām. Burkānu un ingvera mīļotājiem es to ļoti iesaku. Un, starp citu, burkāni nemaz nav jūtami! Jūs varat pārsteigt arī viesus vai vīrieti! Pirmo reizi, kad to izmēģināju vizītē, un, pārnākot mājās, nākamajā dienā uzreiz sāku aktīvi meklēt recepti. Atrasts ... vienkārša recepte, īpaši Anglijas karalienes iecienītā zupa. Lai svinētu, es to izdarīju pāris dienu laikā. Ko es varu teikt, nepareizi. Kāda karaliene, es neticēšu, mūsu draugam bija simts, nevis tūkstoš reižu garšīgāki. Nu, šodien viss bija savādāk, tagad man ir ilgi gaidītā recepte. Recepte no slavenā pavāra grāmatas. Gaidīju viņu divus mēnešus. Tagad es to dalos ar jums!
• Tātad, gatavosim zupu!
• Sīpolus, ķiplokus, burkānus, mizu un sagriež vidējos kubiņos, sausās aprikozes sloksnēs. Izlieciet to visu, līdz puse pagatavota ar 2 ēdamk. l. olīvju eļļa. Pievieno kariju.
• 
• Tikmēr sāli un piparus buljonā. Pievieno dārzeņus un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Pievieno vīnu un atstāj uz lēnas uguns 10 minūtes. Pievieno krējumu vai pienu. Atstājiet uz izslēgtās plīts 5 minūtes.
• 
• Pēc tam labi samaisa ar blenderi. 2 reizes izlaiž caur sietu.
• 
• Pēc garšas, ja jums jāpievieno sāls vai pipari. Pasniedziet karstu ar šķiņķi un grauzdiņiem. Garšīgs arī ar grauzdētām mandeļu pārslām - pārbaudīts!
• Labu apetīti!;)

Trauks ir paredzēts

4 porcijas

Piezīme

Zupa ir vienkārša un ātra! Pikantiem mīļotājiem iesaku pievienot 40 gramus ingvera (ko arī izdarīju). Tiem, kas lieto diētu, krējuma vietā ņem pienu. Pagatavojiet šo garšīgo zupu, kas jums patiks!

[Kvitka22]

Kvitka22cik kārdinoša recepte! Pievienojiet to grāmatzīmei!

[Lilija]

Lilija, Pamēģini!

Viss ir noliktavā, tāpēc rīt to darīšu jaunā ierīcē :)

[Rada-dms]

Rada-dms, Pastāsti mums!

Brīnišķīga zupa. Reiz mēs lidojām uz Maskavu no Barselonas caur Cīrihi. Un Cīrihē viņi ēda burkānu zupu ar ingveru. Cik tas bija garšīgi. Tagad es izmēģināšu jūsu recepti.

[Irina]

Irina, kad es pats to izmēģināju, es to vienkārši iemīlēju. Es nekad nebūtu domājusi, ka ir sausie aprikozes un vīns. Es biju ļoti pārsteigts, tos ieraugot receptē. Bet, ja jums patīk izteiktāka un pikantāka ingvera garša, ņemiet nevis 20 gramus, bet vairāk!

Es patiešām mīlu ingveru. Es droši vien jau esmu izmēģinājis gandrīz visas receptes kopā ar viņu, bet es pirmo reizi to atradu. Rīt mēs mēģināsim to izdarīt) Es ceru, ka tas izrādīsies garšīgs)

[Antoņina Torna]

Antoņina Torna, Es pats ļoti mīlu ingveru !;) Jums patiks šī recepte, es apsolu!

Sakiet, tas neizdodas pārāk pikanta zupa, ingvers un karijs pievieno garšvielu, lai gan es godīgi neesmu pārliecināts, vai visas karija šķirnes ir pikantas, mums nav daudz izvēles, bet tā, kas pārdod ļoti pikantu

Kas attiecas uz mani, tas nav pikants ... Ingvers dod nelielu pikantumu, un karijs nebūt nav pikants. Man ir dažādi kariji, bez pikantiem. Jūs nesajaucat ar citu garšvielu. Un vispār atteikties no karija, es kādreiz aizmirsu to likt, tas arī bija garšīgi! Izmēģiniet, šī ir neparasta zupa. Es tikko gatavojos gatavot to rīt savai mīļotajai ģimenei!

Mēs rakstām uz garšvielu burkas "karija suave", iespējams, tas ir tas pats, jebkurā gadījumā šādu subchiku, iespējams, nevajadzētu dot divus gadus vecam bērnam, ja jūs to pagatavojat mums, pieaugušajiem, es noteikti izmēģini, paldies par atbildi

[Lara]

Lara, ak, bērnam tas nav vajadzīgs !;) viņš, iespējams, nesaprot, pārāk ass. Un vīns ir tur, kaut arī alkohols tiek iztvaikots, bet tomēr tas nav nepieciešams ... Labāk pieaugušajiem.

Kvitka22, recepte ir ļoti intriģējoša, es gribu to izmēģināt! Bet es īsti nesaprotu, kurā brīdī pievienot ingveru? Cept ar dārzeņiem?

Jā, sautējiet to ar dārzeņiem, vienkārši pievienojiet to beigās! Pamēģini!

Paldies, noteikti mēģināšu!