Bouillabaisse zupa

Bouillabaisse zupa

Kategorija: Pirmā maltīte

Virtuve: franču

Sastāvdaļas
Sīpols (aizstāts ar ķiploku)
Safrāns
Zivju buljons	1,5l.
Zivju fileja	300 gr.
baltvīns	1 glāze.
Olīvju eļļa.
Garneles	200 gr.
Mīdijas	300 gr.
Tomāts	4 lietas.

Gatavošanas metode

• Es ienīstu vārītus sīpolus ar visām savas dvēseles šķiedrām.))) Tāpēc es cepu ķiplokus olīveļļā.
• 
• Tomātus applaucēja, noņēma ādu, sasmalcināja, pievienoja ķiplokiem. Protomila zemā siltumā. Pielēju vīnu un nīkstu kādas 15 minūtes.
• 
• Viņa ielej buljonu un vāra uz lēnas uguns vēl 15 minūtes.
• Zivis un mīdijas piecas minūtes pirms fināla
• 
• Es gribu pastāstīt par zivīm atsevišķi. Meitenes, mani dārgie, šai zupai neņem pangasija filejas. Tas ir pilnīgi ārpus tēmas. Jūras asari, tilapijas filejas, zandarti sliktākajā gadījumā ...
• 
• Un garneles, jo tās jau ir vārītas, pašā galā.
• 

Piezīme

:) Šī ir franču zvejnieku zupa, kas tika pagatavota no nepārdotu zivju atliekām. Tātad ir daudz variāciju. Eksperimentēšana ēst. Tas ir garšīgi!

Paldies, es to atņemu. Jāizmanto gliemenes

Tilapija nav pangasijs?

Nē, tās ir dažādas zivis. :) Ja jūs izmēģināt abus, tos sajaukt nav iespējams.))))

Paldies! Mēs mēģināsim. Kāpēc nevar ierindot sinusus?

[Jūlijs]

Jūlijs,
Precīzi pārbaudīts!
Un mūsu veikalā to pārdod: viņi raksta pangasiju, iekavās - tilapiju. Es jau iepriekš domāju, ka tas ir kā upes sams ...

Es atkausēju mencas fileju, šodien mēģināšu ar to pagatavot.

[mur_myau]

mur_myau, izmēģini savu veselību! Es ļoti ceru, ka jums tas patiks.))

[Jutans]

Jutans, Es tā domāju.))) Man, godīgi sakot, pangasijs nemaz nepatīk, es vienkārši turpināju to, kas atrodas ledusskapī. Zupa ir brīnišķīga! Bet es to tur jutu - ne tās zivis, tas nemaz nav tas pats! Es tieši redzēju jūras asarus tur. Un ar blīkšķi, jo Elēnai vajadzētu būt interesantai. Kaut kas tamlīdzīgs..

[Jūlijs]

Jūlijs,
Es vārīju zupu, jau to ēdu un laizīju ar bagetes garoziņu.)) Paldies no ģimenes.

Un es gatavoju pangasiju Bojāra stila zivju receptē, nevis citas upes zivis. Patiesībā man nepatīk upju zivis, izņemot lašus, bet receptē vajadzētu ņemt tieši baltas zivis bez izteiktas zivju smakas.

[mur_myau]

mur_myau, cik priecīgs es esmu, ka zupa nonāca tiesā!)))