Jērs mērcē ar dārzeņiem

Jērs mērcē ar dārzeņiem

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Jēra gaļa	500 g
Konjaks vai rums	50 ml
Sojas mērce	50 ml
Olīvju eļļa	50 ml
Ķiploki	2 zobs.

Gatavošanas metode

• Sveiki! Es jums piedāvāju ļoti iecienītu ēdienu mūsu ģimenē. Jērs ...
• Vispirms jums ir nepieciešams marinēt gaļu.
• Apvienojiet smalki sagrieztus ķiplokus ar konjaku, sojas mērci un olīveļļu (ja ievērojat diētu, 2 ēdamkarotes eļļas). Mēs ieliekam gaļu tur, samaisa un nosūta to ledusskapī marinēt uz 1 stundu.
• 
• Pēc stundas apcep uz karstas pannas, bez mērces! Pretējā gadījumā gaļa tiks pagatavota. Ja panna nav pietiekami karsta, tad gaļa izdos mitrumu un tā arī pagatavosies. Cepiet 3-5 minūtes!
• Atsevišķi vāriet 300 g ziedkāpostu vai 300 g brokoļu, līdz tie ir pagatavoti līdz pusei. Tad cep wokā ar ķiplokiem un baziliku, pievienojot gaļas mērci!
• Šodien pasniedzu ar brokoļiem, kas vārīti sālsūdenī. Grauzdētas mandeļu pārslas un pārkaisa virsū tieši pirms pasniegšanas!
• 
• Es arī vārīju spirālveida vermicelli no pilngraudu miltiem un pievienoju wok brokoļu vietā.
• Ļoti garšīgi! Pamēģini!

Trauks ir paredzēts

2 porcijas

[Irina]

Irina, vai gaļa tiks pagatavota 3-5 minūtēs? Cik gaļas jūs par to pērkat?

[Irina]

Irina, vai gaļa tiks pagatavota 3-5 minūtēs? Cik gaļas jūs par to pērkat?

Iraja tas ir "kvadrātveida" kotlets, dabīgs un plāns, apmēram 1 cm biezs, tad pietiek ar ātru cepšanu, 3-5 minūtes no katras puses karstā pannā. Turklāt, ja gaļa iepriekš bija marinēta

[Irina]

Irinapērkot jauna jēra fileju. Tas tiek ātri pagatavots, un tam nav specifiskas pieaugušo aitas gaļas! Es sagriež apmēram 4 * 4 cm kubiņos un apcep karstā pannā vai wokā, ja panna nav pietiekami karsta, gaļa sulosies un tad to nevis uzmundrinās, bet pagatavos! Mēs ļoti mīlam šo ēdienu. Es ņemu mājās gatavotu gaļu ...

Paldies, es pati mīlu jēru, bet es to gatavoju reti, jo ne visi mani ģimenes locekļi to mīl. Man īpaši patīk plovs un čakhokhbili ar jēru, tagad es to izmēģināšu pēc jūsu receptes!

[Irina]

IrinaEs arī nevaru ciest aitas gaļu. Šeit ir tikai jauns mogu, svētki, kad izdodas iegādāties jauna jēra ciskas, liemeni ar dārzeņiem! Tas ir nenormāli garšīgi! Vienīgais, ko es varu ēst no jēra, ir plovs! Reāli, mmm! Izmēģiniet šajā marinādē, garšīgi!