Deserts "Pavlova" multichef Bork U800

Deserts "Pavlova" multichef Bork U800

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Olbaltumvielas	3-4 gab
Smalkais cukurs	200 g
Citronu sula	10 ml
Sāls	čukstēt
Kukurūzas ciete	30 g
Krējums 35%	300-500 ml
Pūdercukurs	pulverim
Sezonas augļi	garša
Vaniļas cukurs	1 paciņa

Gatavošanas metode

• Šo recepti atradu Borkas vietnē, jo šis deserts man ļoti patika, un mana cepeškrāsns to cep ļoti problemātiski, es tikai priecājos, ka MV deserts izrādījās pirmo reizi un bez jebkāda stresa, tāpēc nolēmu izlikt ziņojumu recepte (ti, K. Pavlova jau ir HP).
• Man šķiet, ka nav iespējams domāt par vienkāršāku desertu. Sakuļ baltumus ar cukuru, citronu sulu un cieti šādi.
• Vispirms sakuļ baltumus ar šķipsniņu sāls, tad pievieno 100 gramus granulēta cukura, sakuļ, pievieno citrona sulu un pēdējos 100 gramus granulētā cukura, kas sajaukts ar kukurūzas cieti.
• Izgrieziet apli no cepamā papīra MV apakšā un novietojiet tur saputotus olu baltumus.
• 
• izklājiet tā, lai masa nepieskartos pelējuma sienām
• 
• tas ir ļoti vienkārši, jo olbaltumvielu masa izrādās spēcīga un ir labi izveidota tikai ar silikona lāpstiņu
• Aizvērt, vairāku gatavošanas režīmu, 100 grādi, 1 stundu un pēc tam vēl pusstundu karsējot, neatverot MV.
• 
• pilieni uz merengue ir ūdens. Kūka izrādījās mīksta, vijīga un ļoti patīkama.
• Pēc tam ļaujiet tam atdzist, sakuļiet krējumu (pēc Masha Schumacher ieteikuma), krējumu labāk sakult bez cukura un bez cukura pulvera, jo,
• pati bezē ir ļoti salda, un man personīgi vairāk patīk, ja krēms nav salds, pēc augļu uzlikšanas desertu var vienkārši apkaisīt ar pulveri.
• 
• 
• Tagad tas ir viens no iecienītākajiem desertiem, vienkāršs un garšīgs, ja to cep multivarkā.
• 

Trauks ir paredzēts

4-6 porcijas

Laiks sagatavošanai:

1,5 stundas

Gatavošanas programma:

1 stunda vairāku gatavošanas 100 grādu + 30 minūtes karsēšana, neatverot MV

Piezīme

Mazliet vēstures ...
Deserts ir nosaukts pēc balerīnas Annas Matveevnas Pavlovas, kura 1926. gadā apceļoja Austrāliju un Jaunzēlandi. Turklāt austrālieši un jaunzēlandieši joprojām nevar dalīties ar šī ēdiena radīšanas primāti. Saskaņā ar pētījumiem kūku recepte radās Jaunzēlandē. Annas Pavlovas biogrāfs Kīts Nauds atklāja, ka restorāna šefpavārs Wellington, Jaunzēlandes viesnīcā izveidoja šo desertu 1926. gadā, lai pasaules ceļojuma laikā ar to ārstētu balerīnu.

Tomēr Austrālijā tiek uzskatīts, ka pirmo reizi desertu izgudroja šefpavārs Berts Sešets 1935. gadā, kad viņš strādāja viesnīcā Esplanade. Kūka tika pagatavota par godu dzimšanas dienai, un, ieviešot jaunu desertu, šefpavārs iesaucās: "Tikpat gaisīgs kā Pavlova." Saskaņā ar šo versiju šādi desertam tika piešķirts nosaukums.

Jaunzēlandes Otago universitātes antropoloģe profesore Helēna Leacha no 300 dažādiem avotiem ir apkopojusi pavārgrāmatu bibliotēku, kurā ir 667 šī deserta receptes. Grāmatā "Pavlovas deserta stāsts: Jaunzēlandes kulinārijas vēstures gabals"

Šīs tortes pamatā ir bezē, kas atgādina baltu balerīnas paciņu, un šī kūka ir dekorēta ar baltu krēmu, kas izgatavots no krējuma un augļiem (kivi, zemenes, mango).

[Irina]

Irina, aaaaa, kāds prieks! Man arī nav krāsns, es domāju, ka tas nestrādās karikatūrā, bet šeit! Super! Liels paldies ! Pēc atvaļinājuma noteikti izmēģināšu!

Jūs to pabeidzāt!
Tagad ar viņu tiešām nebūs problēmu. Un šī ir vienkārša recepte, taču ar lēnu plīti varētu teikt, ka pilnīgi neko darīt! Irka, labi darīts!

Ak Lenk: girl_claping: vakar, kad es redzēju recepti viņu vietnē, es nonācu stuporā. Un tad kā es cietu un izmetu kūkas pēc savas "super" krāsns. La-La-La ...

[Irina]

Irina,, un Panasonice tas izdosies maizes izstrādājumiem?

Paldies, skaista un svaiga!

Ļoti interesē arī Panasonic. Kurš to darīs, lūdzu, anulējiet abonementu

[kil]

kil, Irina! Kāds gaisa mākonis izrādījās!
Lieliski, es pat nespēju noticēt, ka multivarks to izdarīja! Kā es tagad varu tikt galā ar šo desertu savos "Zīmolos"? Varbūt manuālajā režīmā vai cepšanai?
Es mēģināšu atkārtot šo gardumu. Paldies, ka pielāgojāt recepti CF!

Meitenes pateicas jums visiem, es domāju, ka, ja ir daudzveidīgs pavārs vai temperatūras režīms ir iestatīts uz cepšanu vai cepeškrāsni (vai jebkuru citu režīmu, kas ir), tad tas darbosies jebkurā MV. Vispirms izmēģiniet olbaltumvielu pāri: meitene-jā: veiksmi.

[MariS]

MariS, man šķiet, ka cepot temperatūra ir augstāka. Bet multivarkā jūs varat to iestatīt uz 100 °. Bet es vēlos to izmēģināt spiediena katlā uz "cepamajiem izstrādājumiem" un zīmolā uz rokas.

kil, Īru valoda, bet vai mēs nesmērējam ar eļļu?

kil
pārspēt pēdējos 100 g cukura ar cieti vai vienkārši samaisīt?
Es mēģināšu Panasonic dzēst, ir 100 grādi, es vēlāk atteikšos, kā tas notika

Es mēģināšu Panasonic dzēst, ir 100 grādi, es vēlāk atteikšos, kā tas notika

Natālija76, es ļoti gaidu jūsu ziņojumu !!!!!! Man ir arī Panasonic 18 ...

[MariS]

MariS, man šķiet, ka cepot temperatūra ir augstāka. Bet multivarkā jūs varat to iestatīt uz 100 °. Bet es vēlos to izmēģināt spiediena katlā uz "cepamajiem izstrādājumiem" un zīmolā uz rokas.

kil, Īru valoda, bet vai mēs nesmērējam ar eļļu?

Es nesmērēju. Un atšķirībā no krāsns, papīrs ļoti viegli attālinājās no bezē.

kil
pārspēt pēdējos 100 g cukura ar cieti vai vienkārši samaisīt?
Es mēģināšu Panasonic dzēst, ir 100 grādi, es vēlāk atteikšos, kā tas notika

Pārspēt arī.

Meitenes, un, ja man ir viena Panasik karikatūra un vēl viens zīmols, un man nav tāda "multivāra", tad kāpēc man nevajadzētu gatavot šo desertu savās karikatūrās? Pie dačas vecmāmiņa neļauj izmantot krāsni, jo mājā kļūst karsts, es visu daru zem karikatūras nojumes, lai izvairītos no nepatikšanām. Mana māte nekaunīgi uzdrošinājās pannā cept makaronus (labi, viņai pilnīgi pazuda bailes), par ko viņa tika nežēlīgi represēta. Tāpēc es pat nedomāju par krāsni, tikai par karikatūru, un tikai zem nojumes, kāds f-yu izskatās tavs multivārs? Ko karikatūra uz tā dara? Cep, sautējumus vai kā?

[Ilona]

Ilonadiemžēl ražotājs vispār nedod nekādus mājienus par režīmiem Borkā, vienīgais ir tas, ka temperatūras režīms tiek uzturēts tieši 100 grādos un sagatavo šo režīmu zem spiediena, es neko citu nevaru pateikt.

Es neko citu nevaru pateikt.

Kā jūs varat pateikt kaut ko citu?
Jūs varat, piemēram, pievienot, viņi saka, ... un es arī mīlu Lenku, es to nevaru izdarīt ...!

Kā jūs varat pateikt kaut ko citu?
Jūs varat, piemēram, pievienot, viņi saka, ... un es arī mīlu Lenku, es to nevaru izdarīt ...!

Es to mīlu ... es to nevaru izdarīt ... Lenk, es to pasūtīju šodien, viņi to atvedīs rīt.

Es arī atzīmēšu, es gaidīšu atsauksmes no īpašniekiem. Un es mīlu Lenku

Lenk Es to šodien pasūtīju, rīt viņi to atvedīs.

Aiziet! Tiešām, chtola? Vai es tieši tā domāju?

Aiziet! Tiešām, chtola? Vai es tieši tā domāju?

Tieši tā ... Krupis nosmakst. Klausieties, kā ziņojumā izdarīt aizvērtu ieliktni, es aizmirsu.

Es arī atzīmēšos

Ermakovas kundze! Mūsējie jums ar suku!

[Anna1957]

Anna1957,

Klausieties, kā ziņojumā izdarīt aizvērtu ieliktni, es aizmirsu.

Jūs rakstāt to, ko vēlaties, izceļat visu šo lietu zilā krāsā un nedaudz pa kreisi noklikšķiniet uz pogas "Sp", kas atrodas tajā pašā vietā, kur atrodas "globuss".

Es nemāku gatavot, man vienkārši ir jālasa Bet, no otras puses - mīnus 6,5 kg mēnesī Un vakar mans dēls uz DR sāka cept visādas maizītes - un par diētu pilnībā aizmirsa.Viņa laizīja blenderi un izņēma karameli no cepešpannas. Un tad no rīta + 0,5kg. Tāpēc es paskatīšos malā, nopūtos

Un tad no rīta + 0,5kg.

Figase! Ko tagad, beidzot jūs varat sew muti?

Jūs rakstāt to, ko vēlaties, izceļat visu šo lietu zilā krāsā un nedaudz pa kreisi noklikšķiniet uz pogas "Sp", kas atrodas tajā pašā vietā, kur atrodas "globuss".

Vai paldies...

Sasodīts, neviens nedod atlaides, nelieši uztur cenu, viņi ledusskapī deva 3%. ru, jo nesen no viņiem paņēmu trauku mazgājamo mašīnu. Es nezinu, varbūt veltīgi, bet tas vienkārši niez un āboli krīt spaiņos.

Anya man ir vienāds. Šodien pārtrauciet piekto mēģinājumu ieturēt diētu.

Starp citu, pēdējais tika izvilkts ar mūsu foruma pērtiķiem.

Figase! Ko tagad, beidzot jūs varat sew muti?

Nē, nespiediet tur, kas nav paredzēts.

Labi padarīts! Irka, druhh, es esmu tik priecīga par tevi, šausmas! Tad es nākšu uz meistarklasi! Ļauj man iet?

Un es jums teicu, ka vīģes no viņiem saņems atlaides! Cik es tikko nopirku "savējos", viņiem jau bija jādod vismaz puse no viņiem!

Labi padarīts! Irka, druhh, es esmu tik priecīga par tevi, šausmas! Tad es nākšu uz meistarklasi! Ļauj man iet?

Un es jums teicu, ka vīģes no viņiem saņems atlaides! Cik es tikko nopirku "savējos", viņiem jau bija jādod vismaz puse no viņiem!

Jā, nav uzdoti jautājumi.

Ja jūs uzkrājat prēmijas, jums vajadzētu saņemt tām labu atlaidi. Zvaniet un pārbaudiet, ko jūs varat darīt.

Nē, nespiediet tur, kas nav paredzēts.

Ak, un man visvairāk ir tikai tas, kas nav paredzēts, un man patīk grūstīties! Jā, vairāk!

"Čejam nevajadzētu" visvairāk un man patīk grūstīties!

Ķiploki tur, ķiploki !!!

Jā, nav uzdoti jautājumi.

Paldies!

Irk, klausies, kā tu spēlēsi pirmo spēli, piezvani man un esi draugs! Un pateikt visu patiesību. Es būšu uz adatas līdz rītdienai!

neuzbāzies tur, Th nav paredzēts.

Ķiploki tur, ķiploki !!!

... tātad jūs runājat par ēdienu, chtol?

... un es esmu visu par savējo ... par meitenīgo ...

Ķiploki tur, ķiploki !!!

Ksenia, man ir liels lūgums jums ...

Uz mana iecienītā džempera ir pārmeklētas vairākas cilpas, es jums teikšu, varbūt izrādīsies, ka tā ir pacelta, tas ir HB.

... tātad jūs runājat par ēdienu, chtol?

... un es esmu visu par savējo ... par meitenīgo ...

Ak, Lenk beidz beidz zaimot, man ir nepiedienīgi smieties kā ķēve darbā.

Paldies!

Irk, klausies, kā tu spēlēsi pirmo spēli, piezvani man un esi draugs! Un pateikt visu patiesību. Es būšu uz adatas līdz rītdienai!

Lenk, visticamāk, spēlēs rīt vakarā, ja viņi to atvedīs. Šodien eksperimentam salasīšu jāņogas un ābolus.

Ksenia, man ir liels lūgums jums ...

Pamēģināsim.

Šķiet, ka šodien es plānoju tieši no tevis pārcelties pie tevis.

Ak Lenk cum ...

Kā jūs sakāt.

Tiesa, Timons joprojām strādā ...

Lan, tad es iešu gatavot bešbarmaku, jo viņi man nedod prieku!

Šķiet, ka šodien es plānoju tieši no tevis pārcelties pie tevis.

Nu to es teicu! Ir dzērāji!
Nejauciet eņģes! Un tad jūs “pieķersieties” viens otram!

Pamēģināsim.

Šķiet, ka šodien es plānoju tieši no tevis pārcelties pie tevis.

Teicami,

Es jūs brīdinu ... Es nebaroju, jo es devos uz diētu, pretējā gadījumā es atkal zaudēšu sevi.
Starp citu, jūsu 13 metri palika, atgādiniet man. Ņem to prom.

[metri]

Starp citu, tev bija 13 metri

Tī izslīdēšana iznāca! Jūs droši vien gribējāt pateikt ... litri?!

Tī izslīdēšana iznāca! Jūs droši vien gribējāt pateikt ... litri?!

Nav Lenk, tur teikts, ka 13 metri filtra ...

13 metru filtrs ...

Ak, Gospadja! Vai jūs tur pīpējat?

aaaaa))))) es meloju apkārt !!

Mēs neiekļūsim, ja nu vienīgi, lai vērotu bērnu.

Ksenija, ej, es atlaistu 5 minūtes ...

Es tur nebūšu tikai pēc pulksten 19 vakarā.

Lenk, visticamāk, spēlēs rīt vakarā, ja viņi to atvedīs.Šodien eksperimentam salasīšu jāņogas un ābolus.

Meitenes, par ko jūs runājat? Vai arī man to vajag? Ganāmpulka reflekss ir tāds! Ak, cik lipīga! Tagad nomieriniet, ka es to nevēlos ... vai tas ir steidzami !!! Un tad Pavlovs, vai jūs kaut kādā veidā saprotat Panasik, bet šeit viņi arī kaut ko pagriež bez manis 2 purnas... skaistas sejas

[Ilona]

Ilona, rīt ... jūs visu zināsiet rīt.

Tādu intrigu, mēģiniet uzminēt.

Ilončiks,

pīle tse w auger sulu spiede Bork, šķiet 610 modelis. Es atradīšu attēlu.

ES to atradu!

Aaaa .... labi, es domāju, ka es domāju pareizi. Man ir cintrifūgas strāva vai kā pareizi to nosaukt, iespējams, centrbēdzes. Tagad es došos izpētīt jautājumu par to atšķirību piemērošanā. Tavs nozīmē, kā darbojas gaļas mašīna, un kā tas ir labāk? Meitenes un ko jūs tajā savērpjat. Manējais ir dīkstāvē 3 gadus. Kad mēs trīs gadus pirms gastrīta dzērām vienu gadu ābolu sulas, šeit beidzās visa mīlestība pret svaigi spiestām sulām, mēs dažreiz (ļoti reti) dzeram apelsīnu un greipfrūtu sulu.

Ilončik, paskaties zem otrā spoilera, es esmu pievienojis bildes.

[Ilona]

Ilona, ak, līdz pat gastrītam, nebiedē mani. Man ir savi āboli, es vienmēr aizveru sulas ziemai, labi, īsi sakot, medības ir sliktākas nekā verdzība. Man ir centrbēdzes, bet šeit viņi saka, ka tas ir daudz noderīgāk, īsāk sakot, es atteikšos no abonēšanas vēlāk (ja viņi neizdzina no mājas, jo šie urbji ir vienkārši nepiedienīgi).

ja tos neizdzen no mājas, jo šie urbji ir vienkārši nepiedienīgi)

Jā, es jau esmu apskatījis divdesmit! Un kas tad ir noderīgāks? Tas nospiež arī šeit.

Ilona, ​​ak, tieši uz gastrītu, nebiedē

Uh-huh !!! Pirms viņiem kaut kā iepriekšējos gadus viss noritēja ar vērienu, bet vēlāk kaut kas neizdevās. Tas ir, viena diena ir iespējama, bet katru dienu, ne ... Kaut arī mums ir savas ābeles un āboli nav skābi. "Melba" un "Kanēlis". Kad būs ražas gads, mēs vienkārši vēl nezinām, kur likt šos ābolus. Nu, tāpat kā visus pārējos amatieru dārzniekus, arī svaigi spiestas sulas nevar dzert līdz ārprātam, un tās strauji palielina cukuru, attiecīgi, insulīna izdalīšanos. Sulas ir ļoti, ļoti noderīgas, taču tās vajadzētu dzert ar mēru.