Biezpiena ravioli ar tvaicētiem ķiršiem

Biezpiena ravioli ar tvaicētiem ķiršiem

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
DAUDZ
Beztauku sausais biezpiens	200 gr.
Sviests	15 gr.
Cukurs	2-3 st. l.
Kviešu milti	200-210 gr.
Piens	LABI. 80-90 ml
PILDĪŠANA
Ķirši bez kauliņiem	LABI. 180 gab.
Cukurs	LABI. 7-8 tējk
Ciete	LABI. 2 tējk

Gatavošanas metode

• Mīciet mīklu (es mīcīju maizes automātā makaronu režīmā). Mīcīšanas laikā labāk pievienot pienu un apskatīt mīklas stāvokli (mīklai nevajadzētu pielipt pie rokām). Es saņēmu apm. 80-90 ml, jo biezpiens ir izžuvis.
• 
• 
• Ļaujiet mīklai 30 minūtes atpūsties maisiņā.
• 
• Šajā laikā sagatavojiet ķiršu. Noskalo, noņem sēklas.
• 
• Sadaliet mīklu 3-4 daļās. Katru daļu izvelciet pēc kārtas. Nav ļoti plāna - mīkla ir maiga, tā var saplīst formēšanas laikā. Es velmēju Imperiju uz četrgabala (maksimālais biezums - 6, minimālais - 1).
• 
• Tikai nedaudz ieeļļojiet ravioli veidni ar sviestu. Apkaisa ar miltiem, noņem lieko daļu, vienkārši apgriežot veidni. Ielieciet mīklas slāni uz veidnes. Katrā šūnā ievieto 3-4 ķiršus. Es ievietoju 4 gabaliņos (mani raviolki izrādījās pot-bellied). Ķiršus pārkaisa ar cukuru, cieti).
• 
• 
• 
• Aizveriet ar otro mīklas slāni. Zig-zag mīklu, lai sagrieztu raviolki. Noņemiet, apgāžoties.
• 
• 
• Tad es sasaldēju ravioli, kā bija paredzēts tos uzglabāt. Bet jūs varat tos pagatavot uzreiz.
• 
• Tvaicē šos ravioli. Es gatavoju mini tvaikonī meyou mans 35b... Tas ir ļoti niecīgs, pēc izmēra salīdzināms ar litru piena kastīti.
• 
• Bļodā ielej ūdeni. Šajā laikā mēs ievietojām raviolki dubultā katla paplātēs uz pergamenta laukumiem.
• Pēc verdoša ūdens uzlieciet paplātes uz trauka. Pagatavojiet 10 minūtes.
• 
• 
• Mēs izkaisām ravioli uz trauka, un jūs varat ēst
• 
• 
• 

Trauks ir paredzēts

45 gabali

Laiks sagatavošanai:

10 minūtes pāris + mīklu mīcīšana, izrullēšana, raviolu veidošana

[Mannočka]

Paldies, Mannočkatas man atgādināja tik jauku. Bet es nekad tos neesmu gatavojis no biezpiena mīklas! Tagad es mēģināšu.

Tam jābūt garšīgam!

Oooooo! Jūs beidzāt mani ar tādu skaistumu! Es iekrītu izsalkušā ģībonī

Apburošs! Cik interesanta mīkla! Un ar vienkāršu biezpienu no 5% iepakojuma derēs? Rīt pienāks ripošana, varbūt to varēs izbraukt?

Mannočka, cik tu esi izcils kolēģis un izgudrotājs. Izrādījās tik garšīgi raviolki. Mans profila attēls parāda, cik ļoti es mīlu ķiršus. Lūdzu, pastāstiet man, kā jūs uzstājāt mīklu. Es saprotu, ka ne ar rullīti?

Jaunava, paldies par uzmanību receptei un labajiem vārdiem !!!

Bet es nekad tos neesmu gatavojis no biezpiena mīklas! Tagad es mēģināšu.

Biezpiena mīkla ir daudz garšīgāka par parastajiem pelmeņiem

Tam jābūt garšīgam!

Garšā apvienoti biezpiena pelmeņi / pelmeņi (kurus gatavo vienkārši no mīklas bez pildījuma) un pelmeņi ar ķiršu pildījumu.

Un ar vienkāršu biezpienu no 5% iepakojuma derēs? Rīt pienāks ripošana, varbūt to varēs izbraukt?

Protams, ka būs. Mīkla būs tikai treknāka. Jums var nākties apkaisīt nedaudz vairāk miltu, lai tie neliptu pie mašīnas. Katru reizi pirms ripināšanas es putēju ar miltiem.

Lūdzu, pastāstiet man, kā jūs uzstājāt mīklu. Es saprotu, ka ne ar rullīti?

Es spiedu cauri ar silikona karoti (pareizāk sakot, tās garo rokturi), es vienkārši piespiedu zigzagus no augšas uz leju, bez ripināšanas. Starp citu, cieši / cieti silikons ir vislabāk iespiests. Man tas patīk pat labāk nekā rullītis.

Es spiedu cauri ar silikona karoti (pareizāk sakot, tās garo rokturi), es vienkārši piespiedu zigzagus no augšas uz leju, bez ripināšanas. Starp citu, cieši / cieti silikons ir vislabāk iespiests. Man tas patīk pat labāk nekā rullītis.

Es domāju, ka tas nav rullītis. Jūs, iespējams, varat sabojāt maigo mīklu ar rullīti, un ķirsis var saburzīties. Paldies par ideju. Es gribu nopirkt raviolnica, tagad būšu pilnībā bruņots

Cik garšīga biezpiena mīkla pelmeņiem! Un ar šādu pildījumu, un pat pāris ...

Manohočka, skaistule!

Jaunava, paldies. Šie raviolki ir patiešām garšīgi Chesslovo

Es visu laiku domāju, ka šī fotogrāfija man to atgādina

Tagad es saprotu ... mazais princis

Tagad es saprotu ... mazais princis

[Manna]

Manna, ņem mani dzīvot pie tevis, es to ļoti mīlu!

[Tanechka]

Tanechka, Es esmu laimīga, bet tikai savtīgu motīvu dēļ - es patiešām mīlu visādus labumus, kurus jūs gatavojat.

Un es neiebilstu, ka jūs abi mani adoptējāt ...

[Mannočka]

Mannočka, Es baidos iedomāties, cik tas ir garšīgi!

Jā, jā, jā, garšīgi, garšīgi

Kamēr visi tikai sapņo to darīt, mēs jau ēdam - mēs ēdam un nebūsim pilni !!!
Man ir LIELĀKAIS PALDIES par šo mīklu! Smalkākais, burtiski vārot divās minūtēs, nelīp, un garšu nemaz nevar nodot !!!!
Man īpaši patika ar rokām gatavotā mīkla, tā līmē ļoti ātri un viegli!
Es nevaru sadraudzēties ar savu raviolnitsa pat ar citu mīklu, tāpēc es izveidoju pirmo partiju un pēc tam to pabeidzu manuāli. Pat ja es to nopirku Itālijā, bet kaut kā es nevaru pirmo reizi neko pārvarēt!
No otras puses, Mannočka, tieši jūsu pārbaudē es šodien pirmo reizi pārbaudīju Marcato ripošanu! Viss noritēja gludi, bez aizķeršanās!
Es dodos prom, lai pagatavotu otro siera partiju! Bija nepieciešams mīcīt dubultu devu!

[Rada-dms]

Kādi garšīgi pelmeņi izrādījās No fotoattēla, kas jau aizrīts ar siekalām
Rada-dms, paldies par šādu ziņojumu! Es esmu ļoti priecīga, ka man patika mīkla

Es nevaru sadraudzēties ar savu raviolnitsa un citu mīklu, tāpēc es pagatavoju pirmo partiju

Un kas īsti nedarbojas? Varbūt es varu jums palīdzēt / ieteikt?

Un jā ... jūs varat nākt pie manis "uz jums"

[Manna]

Manna, bet neliela rullīte nedarbojas, lai to izbīdītu! Visas dejas ar tamburīniem ir jāsakārto! Tiesa, es to neesmu izmēģinājis no klasiskās itāļu mīklas, varbūt mīkla ir tā? Vai varbūt formās?
Es arī uz tevi!

Mazo rullīšu tapu es vispār neizmantoju. Izmantoja lielu marmora rullīti. Bet, kā jau rakstīju iepriekš, visvairāk man patika izmantot rokturi no silikona karotītes, vienkārši nospiežot zigzagus, nevelmējot. Tātad jūs varat ievietot pildījumus ar augšpusi. Izmēģiniet, varbūt arī jums tas patiks, un jums patiks jūsu raviolnica

[Manna]

Manna, Es to izdarīju, bet tas prasīja daudz laika, un malas nebija ļoti skaistas! Es domāju, varbūt man ir forma ar ļoti zemiem zigzagiem?!

Kāpēc ilgi? Tas man ātri iznāk. Es tieši nospiežu visu roktura virsmu uz zigzaga.

Vai man var būt forma ar ļoti zemiem zigzagiem?

manā formā ir zigzagi ar augstāku malu un zemāku iekšpusi.

[Manna]

Manna, mans rokturis nav taisns uz silikona, es arī to izdarīju, cik varēju, es to paņemšu! Man arī šķiet, ka iekšpuse ir zemāka Un kāpēc zemāka?

Un kāpēc zemāk?

Es redzēju videoklipu par to, kā viņi izgatavoja raviolki šajās formās. Viņi tos velmēja, uzreiz noņēma malas (labi izgrieza), pēc tam apgrieza veidni, un paši raviolki tika sadalīti ar cirtainu nazi mīklai. Varbūt šī metode jums ir piemērotāka?

[Manna]

Manna, lieliski! ES mēģināšu! Bet es domāju, ka formas nav vienādas, pat vienā pelmeņiem no vienas un tās pašas mīklas sanāk nevainojami! Paldies !!

[Mannočka]

Ja jūs nevēlaties adoptēt, jums tas bija jādara pats ...
Pieņemt, Mannočka, Ziņot:

Mīkla ir pārsteidzoša, klimpas izrādījās ļoti, ļoti garšīgas. Vēlreiz paldies par recepti!

[Atzīme]

AtzīmeCik priecīgs, cik priecīgs, ka "pelmeņi izrādījās ļoti, ļoti garšīgi" Paldies, dārgais, par ziņojumu