Kates Širazi kūkas

Kate Shirazi cupcakes

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kviešu milti	110 g
Sviests	110 g
Cukura smiltis	110 g
Olas	2 gab
Mīklas cepšana Dr Oetker	1 tējk

Gatavošanas metode

• Recepte paredzēta 12 cupcakes.
• 1. Uzkarsē krāsni līdz 160 C vai 355 F
• 2. Sakuliet olas ar cukuru. Pievieno mīkstinātu sviestu, tad miltus ar cepamo pulveri (1 tējkarote). Sakuļ mīklu lielā ātrumā planētu maisītājā līdz pūkainumam.
• 3. Ielieciet veidnēs kapsulas kūciņām (diametrs 5 cm apakšā). Izklājiet mīklu, izmantojot saldējuma karoti - vienu karoti 1 cupcake.
• 4. Cep cupcakes 160-165 C temperatūrā apmēram 2 minūtes.
• Es cepu mazāk nekā 20 minūtes vidējā līmenī ar konvekciju
• Mīklai varat pievienot krāsu.
• Tāda cupcake pēc kodiena
• 

Trauks ir paredzēts

12

Laiks sagatavošanai:

20 minūtes

Super. Noteikti mēģināšu. Šķiet, ka viss ir ļoti vienkārši))
Kā viņi garšo? Es domāju, ka tie ir sausāki un labāki ar pildījumu (impregnēšanu) vai mitru?

Super. Noteikti mēģināšu. Šķiet, ka viss ir ļoti vienkārši))
Kā viņi garšo? Es domāju, ka tie ir sausāki un labāki ar pildījumu (impregnēšanu) vai mitru?

Es izstāstu sensācijas.
Tūlīt no krāsns tie man šķita pārāk resni un mīļi. Bet nākamajā dienā tie ir garšīgi! Tieši atgādina cepumus, kurus pārdod veikalos tik noslēgtus. Tie nemaz nav sausi, tāpēc papildu impregnēšana nav nepieciešama.
Garšīgi! Pārklāju ar glazūru (pūdercukurs + ūdens), un tas bija garšīgi! Bet ēst nākamajā dienā, nevis uzreiz no krāsns
Manai gaumei trekns krēms labāk nav šeit, jo paši vāciņi ir diezgan tauki, es ieteiktu šeit itāļu bezē. Bet tas ir manai gaumei.

[ninča]

ninča, ak, svarīga piezīme, tāpēc es gatavošu dienu)

[ninča]

ninča, ak, svarīga piezīme, tāpēc es gatavošu dienu)

labi, es teiktu, ka ne dienas laikā. Un mēs cepam, piemēram, nakti. Dekorē pēcpusdienā, vakarā atdod. Jebkurā gadījumā cilvēki neēdīs uzreiz, bet nākamajā dienā.

[ninča]

ninča, to es domāju. Mēs cepam vienā dienā, un rotājam un nosūtām uz nākamo.
Es noteikti to kaut kā pagatavošu un anulēšu abonementu))))))

[ninča]

ninča, Man nav cepamā pulvera Dr Oetker, vai es varu izmantot citu?

[ninča]

ninča, Man nav cepamā pulvera Dr Oetker, vai es varu izmantot citu?

Es domāju, ka jūs varat :) Man tikko bija viens krājumā. oriģinālajā receptē tas vienkārši saka - pašcēloši milti + cepamais pulveris. Kādu pulveri es nezinu.

[Tanyška]

Tanyška, nav svarīgi, kādu cepamo pulveri jūs lietojat, izņemot 1, bet man mājās ir dažādi zīmoli, un tie visi ir paredzēti 500 g miltu 1 paciņai, bet paciņas svars ir atšķirīgs:

Oetker 10g paciņa 500g miltiem
Povna Bowl 12 g uz 500 g miltu
Nektārs 15g uz 500g miltu

[ninča]

ninča, Kindretpaldies par atbildēm meitenes

Kindret, tas ir, izrādās, ka dažāds cepamais pulveris ir jāpielieto dažādos veidos.
ninča, kādu tauku saturu lietot eļļā?

[ninča]

ninča, kādu tauku saturu lietot eļļā?

Es žonglēju ar parasto nesālīto sviestu 82%, domāju, ka, ja eļļā būs mazāk tauku, arī tas nebūs slikti. Es eksperimentēšu. Cenšos padarīt cepšanu pēc iespējas vieglāku, nezaudējot garšu.

Un klientu atsauksmes par cupcakes:

tas ir vienkārši fantastiski, cik garšīgi!

[Tanyška]

Tanyška, izrādās tā. Ja jums ir jūsu iecienītākais cepamais pulveris, tad cepiet ar to) Daudzi iesaka aprēķināt cepamā pulvera daudzumu saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma

[ninča]

ninča, liels paldies par recepti. Kēksi ir lieliski. Es to cepu vakar vakarā, un no rīta es to ēdu ar kafiju - yummy.

[Tanyška]

Tanyška, paldies, es priecājos, ka recepte noderēja

Paldies, tagad es cepu cupcakes tikai pēc šīs receptes, man pat bija jāpērk Keitas Širazi grāmata.

[zojaaaa]

zojaaaa,
Ja godīgi, es neko citu no grāmatas nevārīju, kaut arī man tas ir. Tur viss ir diezgan līdzīgs, pamatojoties uz šo pamata recepti. Tāpēc man nebija jāpērk, bet es joprojām nevarēju pretoties pirkšanai kolekcijai