Gailenes sēnes ar itāļu krēmveida mērci

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Virtuve: itāļu valoda

Sastāvdaļas
Gailenes sēnes	200 g
Priekšgala	1 dators
Olīvju eļļa	2 ēd.k. l.
Sviests	1 ēd.k. l.
Ķiršu tomāti vai parastie	8 gab. Vai 2 gab
Krēms	150 ml
Bazilika zel (jūsu iecienītākie zaļumi)	10 lapas
Sāls pipari	Garša
Parmezāns sarīvē	Neobligāti

Gatavošanas metode

Sveiki! Sēne ir interesants un garšīgs produkts. Gaileņu sezona ir sākusies, mēs gatavojam yummy!
Šī recepte pieder itāļu virtuvei. Iznāca ļoti garšīgi. Tas labi darbosies arī ar brūnām un baltām sēnēm.
Notīriet sīpolu un sagrieziet mazos kubiņos. Notīriet sēnes ar sausu suku, pēc tam labi noskalojiet tās no smiltīm zem tekoša ūdens. Atstājiet tādus mazus, sasmalciniet lielas sēnes (lielas).
Cepšanas pannā ielej olīveļļu un, kad tā sasilst, pievieno sviestu. Šajā secībā. Apcepiet sīpolus līdz zeltaini brūnai,
url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/112933/image~107.jpg]
pievienojiet sēnes un apcepiet vēl 5 minūtes.
Pievieno krējumu (manā gadījumā skābo krējumu, kas atšķaidīts ar ūdeni) un sautē dažas minūtes. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet divās daļās (lielās šķēlēs). Ja tomāti ir lieli, neesiet pārāk slinks, lai vispirms no tiem noņemtu mizu. Tomātus sagrieziet vairākās vietās, blanšējiet, ielieciet uz ledus un mierīgi nomizojiet. Pievieno sēnēm un vāra uz lēnas uguns 1 minūti.
Pievienojiet sāli, piparus un smalki sagrieztas bazilika lapas (vai iecienītākos zaļumus). Vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes zemā siltumā.
Pasniedziet virsū karstu apkaisa ar parmezānu (svara zaudēšanas gadījumā, protams, nē)
Labu apetīti visiem!

Trauks ir paredzēts

2 porcijas

Piezīme

- Ķiršu tomāti, izvēlieties ne ļoti mazus. Ja izmantojat parastos, neesiet pārāk slinks, lai tos iepriekš blanšētu un noņemtu ādu. Mēģiniet ņemt saldu tomātu šķirni.
- 150 ml krējuma, man nebija krējuma, tāpēc es to aizstāju ar skābu krējumu, kas atšķaidīts ar ūdeni.
- Rotājumam: 200 gr tagliatelli, vārīti kartupeļi, kartupeļu biezeni vai pēc jūsu izvēles.
- Šis ēdiens ir tieši atkarīgs no ēdiena kvalitātes - jo labākas gailenes, tomāti un parmezāns, jo vairāk šis ēdiens atstās iespaidu.