Grilēti baklažāni ar jogurta mērci

Grilēti baklažāni ar jogurta mērci

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
Baklažāns	2 gab
Mērcei:
Jogurts	4 ēd.k. l.
Citronu sula	Mazliet
Ķiploki	1 krustnagliņa
Pasta biezpiens	1 ēd.k. l.
Pētersīļi (dilles, cilantro, timiāns)	Pēc jūsu gaumes
Sāls pipari	Garša

Gatavošanas metode

• Es mīlu baklažānus vai zilos, kā saka mana mammīte! Garšīgs, diētisks, veselīgs un cik tas ir skaisti. Un krāsa? Vienkārši fantastiski!
• Es gatavoju grilētus baklažānus divos veidos. Pirmais atrodas krāsnī, otrais ir uz atklātas uguns. Protams, iesaku baklažānu apgrauzdēt atklātā ugunī. Tas ir mans mīļākais veids.
• Pagatavosim mērci. Vienkārši, bet garšīgi!
• Nogrieziet apstādījumus, sasmalciniet ķiplokus. Visi mērcē, sajaukti! Ātri un garšīgi! Tievētājiem, pati lieta! Mērce malā.
• Tagad baklažāni ir krāsnī:
• Nomazgājiet baklažānus, noslaukiet sausu, izdariet gareniskos griezumus un berzējiet ar olīveļļu. Cep cepeškrāsnī 180-200 grādos. 20-30 minūtes.
• url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/112933/image~118.jpg]
• Nomizojiet nedaudz atdzesētos baklažānus, sagrieziet, kā vēlaties, un sajauciet ar mērci.
• 
• Tiem, kas devās uz uguns:
• Baklažānus sagriež gareniskās sloksnēs. Plāni sagrieziet, pēc tam viegli noņemiet ādu.
• Apcep baklažānus uz lielas uguns līdz melnai ādai, tos pārogļot taisni. Galvenais ir uguns, nevis dūmi. Es atkārtoju, mēs baklažānus cepam līdz tie ir melni.
• 
• Mēs pieskaramies, tiem jābūt ļoti mīkstiem. Ļaujiet tai atdzist un noņemiet melno ādu. Un zem tā, zem tā ... Smaržīgi, dūmakaini baklažāni. Dievs, kā viņi smaržo
• Nogrieziet to, ielejiet ar mērci!
• Viss!
• Labu apetīti visiem!

Trauks ir paredzēts

2 porcijas

Līdzīgas receptes

Cepti baklažāni ar tomātiem (Lerele)

Baklažāni eļļas marinādē (ziemai) (Mihaska)

Baklažāni ar mocarellu (MariV)

[Irina]

Irina, paldies par mērces recepti! Es noteikti izmēģināšu nākamajās dienās, jo tagad ir visaugstākā dārzeņu sezona. Es domāju, ka šo mērci var izmantot ne tikai ar baklažāniem, bet arī ar cukini. Kopumā es to pieņemu ekspluatācijā.

[Gaļina]

Gaļina, lūdzu! Tas ir iespējams cukīni un pipari!

Paldies par recepti, man tikko bija baklažāni .... vairs necepu lēnajā plītī, tika iekļauti trīs gabali, un jums ir divi par divām porcijām, es saņēmu divas par vienu porciju
Šie baklažāni ir ļoti garšīgi, ātri un nav apgrūtinoši. Es otro notīrīju ļoti labi? Es ar sprādzienu lidoju vēderā

[Oksana]

Oksanaizskatās lieliski! Ja āda ir plāna, jūs to nevarat pilnībā notīrīt. Baklažāni ir ļoti patīkami pēc garšas un super kuņģim, un vēl jo vairāk bez parastās majonēzes! Labu apetīti!