Picu gatavotāji Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Šodien es ledusskapī paņēmu ēdienu pārpalikumus un pagatavoju a la osetīnu pīrāgus, kuriem sulīgumam pievienoti rīvēti kartupeļi, siers, olas un majonēze. Vienu uzreiz uzdrošinājās (joprojām remdenu) Mmm ... yummy

Aknu kūku cepšana Princeskā ir pasaka

Paldies par recepti! Es apstiprinu, ka cepeškrāsns ir prieks, es to izveidoju no pusi no normas, es neko necepu, apgriezu to ar vienu plašu lāpstiņu. Es tikai gatavoju pildījumu - esmu pārcepusi sīpolus, burkānus un baravikas. Būs vakariņas
Pievienot fotoattēlu
🔗

Jūs vadīsit, ne tikai nezaudēsiet svaru, jūs siekalosiet un izkļūsit no monētām ...
Tagad es pasūtīju 2 nonstick formas 11 un 9 collu diametrā, sānu augstums ir 1 1/8 collas. Dārga, bet Mercanian kvalitāte ...

[Viks odins]

Viks odins, Oļegs, sekojot jūsu pēdās ... Paldies!

... ļoti atgādina "mēles" no padomju laikiem. Es mēģināšu to izdarīt. Paldies!

Vecmāmiņa, un es jau ...

Un es šādus uzpūtumus ietauko ar krējumu un apkaisa ar cukuru !!!
Un cep to !!!
Tāda garda karameļu garoziņa sanāk !!!!
Tie ir mūsu favorīti - ātra tēja !!!!

Pirms cepšanas izcepta princesē un pēc. Foto no tālruņa.

Un kā jūs dzīvojat bez viņas?

Nē, labi, man tagad tas ir, protams, man ir, bet es saprotu, ka jūs varat dzīvot bez tā. Principā lieta nav lieka, bet man vēl nav pārāk nepieciešama. Es nepielāgosies izmēram - ja ir daudz, tad krāsnī ir ērtāk un garšīgāk, ja nepietiek, tad pannā ir ātrāk un ekonomiskāk. Nu es cepu kūkas. 4 gab. Krāsnī viņš visus uzreiz iemeta uz palaga, ļāva viņiem nākt augšā, ievietoja krāsnī, iestatīja taimeri un staigāja. Un šeit?

Es noliku visas kūkas uz galda, noliku blakus princesi, 4 reizes klāju, 4 reizes izņēmu, 4 reizes vairāk laika pavadīju cepšanai, 4 reizes uztraucos par izskatu, vairāk nifigas nav redzamas, Es sekoju laikam 4 reizes, netīšām baidoties, kur- jābeidzas no mājām, tad atdzesēju picu gatavotāju, noslaucīju to, paslēpju vietā ...
Tā vietā, lai no cepeškrāsns izņemtu vienu cepešpannu, iemetiet papīru atkritumu tvertnē un izslēdziet krāsni ar pogu.

Īsāk sakot, ierīce nav paredzēta slinkiem, bet, kā vienmēr teica mana māte, slinkums piedzima pirms manis.
Nu, izņemot to, ka cukini labi kartupeļi, līdz šim mēs nevaram pabeigt šo daudzumu.

[Valjuščka_ya]

Valjuščka_ya, focaccia? Lieliski! Cik ilgi tas notiek?

15 minūtes cepšanas un 5 minūtes cepeškrāsnī pēc izslēgšanas, ļoti garšīgi, to jau izmēģinājāt. Klase !!!

[Valjuščka_ya]

Valjuščka_ya, un es cepu picu 35 minūtes un joprojām nevaru ...

[Valjuščka_ya]

Valjuščka_ya, un es cepu picu 35 minūtes un joprojām nevaru ...

Sastāvdaļu ir daudz, un tāpēc bieži neatver vāku.

[Dziesma *]

Dziesma *, precīzi, vakar es cepu cepeškrāsnī picu, kamēr cepeškrāsns sasila līdz 250 - 10 minūtēm, cepu picu 10 minūtes, tad tā atdzisa un pūta karstu gaisu. Un šodien es to iemetu Princesei, nekādu diskomfortu!
Un bieži man nav vajadzīga liela daļa maizes izstrādājumu, par kuriem es sildīšu milzīgu krāsni. Vienam biskvītam vai picai ļoti ērti ir Princese. Protams, cept 30 kūkas vai 6-8 kūkas ir tikai krāsnī.

tāpēc izlasīju visu .. lasu ... skatos uz foto ... viss izskatās tik forši ... nu, tas ir VISS, ko cep Princesē, vai tiešām nav iespējams izcept krāsnī ... . !!! ???
un kāpēc šī vienība !!!!!!!!!!!!!!
šeit es esmu par šo !!!!!!!!!

Protams, ir krāsns, (man ļoti patika tajā cept), bet, iegādājoties princesi, es jau visu izmēģināju, man tas ļoti patīk, īpaši osetīnu pīrāgi, un it īpaši karstā laikā. Manā dzīvē notika tā, ka man bija jāatstāj Doņeckas, un šajā situācijā mani palīgi ir ar mani (KhP, MV utt.) Un man daudz palīdz. Protams, man pietrūkst manas krāsns un māju ...

: girl_curtsey: Krāsns vispirms ir jāuzkarsē, Maskavā aizlikums ir briesmīgs, krāsns var nedaudz pārkarsēt sevi. Tad, kad konditorejas izstrādājumi ir krāsnī, atkal negaidiet vēsumu.Un viņš izņēma mūsu lelli, nolika to uz galda, un nav īpašas pārkaršanas. Un, ja jūs varat cepeškrāsnī uzcept 4 kūkas uzreiz, tad mūsu Princesē katru reizi varat cept svaigu kūku. Man ledusskapī ir mīkla maisiņā. Viņa paņēma gabalu aukstā krāsnī ar rokām vai izrullēja ar nelielu rullīti uz roktura, 15 minūtes nostādīja taimeri un, voila, viss ir gatavs. Mans vīrs, kamēr kūka atdziest, apēd pusi no 30 centimetru kūkas bez nekā. Tad es to vienkārši noslauku ar salveti, un viss. Un pēc kūkas es to pat nenoslauku, nav ko noslaucīt. Kotletes, siera kūkas vispār cep bez eļļas. Gaļas sula, kas apcepta pie mūsu lelles, tiek vienkārši noņemta ar mitru salveti, salvete tiek izmesta, noslauka ar otro salveti un FFse. Nevis gatavot, bet gan tīri baudīt.

[Dziesma *]

Katrs izvēlas pēc vajadzības. Man ir izvēle starp vairākām ierīcēm - jūs varat cepeškrāsnī mikroviļņu krāsnī ar konvekciju (nelielai bulciņu, pīrāgu, strūdela porcijai, visam, kas neatbilst Princeses augumam, bet nepietiek krāsnim), viss ir plakans - plakanas kūkas, osetīnu pīrāgi, samsa, cepumi, neliela porcija cepumu - princesē, maize, liela un daudz - cepeškrāsnī. Un cepumi un čarlota multivarkā!
Neviens mūs nevada vienā ierīcē).
Dziesma *, Paldies! Protams, Princese ir super lieta!

: plach7: Un šeit ir un nav. Cepeškrāsnī es cepu tikai lielus gaļas un kāpostu pīrāgus, maizītes vai ruļļus. Bet vienas vai divu dienu laikā mēs tos neēdam. Un Pryntsse ir ļoti ērti cept 1 dienu. Un rīt viss atkal ir svaigs.

[liesma]

liesma, noteikti, ja es svētkiem cepu milzīgu kūku, viesiem - protams, krāsns! Un cik man un manam vīram - cik? Tā, kā saka, trešajā dienā es cepu cepumu ar aprikozēm, tāpēc palika vēl ceturtā daļa. Dažas no maizītēm pat iesaldēju.

[AnastasijaK]

AnastasijaK, Es arī pilnībā piekrītu cepeškrāsnim un mikrosai ar grilu un konvekciju, kā arī kūku un sviestmaižu gatavotāju un lēnu plīti. bet vispopulārākā ir mūsu princese. Katram gadījumam sava ierīce.

[Helēna3097]

kamēr cepeškrāsns iesildījās līdz 250 - 10 minūtēm, cepa picu 10 minūtes, tad tā arī atdzisa un pūta karstu gaisu

Tās pašas lietas.

Helēna3097,
Pārsteidzoši, ka piedzimstot un 20 gadus dzīvojot Taškentā, es absolūti nevaru izturēt karstumu. Man +25 - HELL!
Es velku pat vairāk nekā sešus mēnešus kopā ar Princesi, un tas viss tāpēc, ka vēsā sezonā es mierīgi tiku galā ar krāsni. Un tad kaaak sakarst! Ka es nopirku uzreiz divus picu ražotājus.
Laba krāsns ir laime: tā ātri sakarst, labi cepas (gaļas pīrāgam nepieciešams 1 stunda), bet pēc tam atdziest, suni, 2 stundas!
Izmantojot tādu pašu sastāvdaļu daudzumu, 30 minūšu laikā picu gatavotājos izcepu divus pīrāgus, un vēl pēc 10 minūtēm krāsnis jau bija aukstas. Nu, tur ir atšķirība?! Es tagad izvairos no krāsns, piemēram, velns no vīraks.
Vakar vajadzēja vārīt nūdeles un cept kotletes, domāju, ka multeni nedabūšu. Nu, kas patiesībā ir gatavot nūdeles? ... Jā, un ceptas kotletes pannā, jo siltums no atvērtās Princeses joprojām būs, bet tad jums tas būs jāmazgā ar rokām un jāliek panna trauku mazgājamā mašīnā un ar apsveikumu Monya. Bet, godīgi sakot, es domāju, ka nomiršu uz vietas, kamēr visu gatavoju. Bet šeit es pats esmu vainīgs, es nedomāju iepriekš ieslēgt gaisa kondicionieri, un tad bija jau par vēlu - viss bija slapjš. Es varu iedomāties, nē, es pat nevaru iedomāties, kas notiek mazās virtuvēs, bet pat manējā, ko var dēvēt ne tikai par lielu, bet arī par milzīgu, kur, šķiet, vajadzētu būt daudz gaisa, un tad gatavošanas beigās man te uz grīdas gulēja vārītas zemes vāveres (jūs nevarat izkļūt no virtuves, jūs esat gatavs mirt, tikai būt blakus), un es pats biju nekas - aizlikts bija briesmīgi. Tātad visas šīs ierīces man palīdz, tās mani burtiski izglābj.
Bet, ja jums nav problēmu ar karstumu, tad jums nevajadzētu apgrūtināt un parasti sākt šīs sarunas. Vai nu tas ir nepieciešams, vai nav. Piemēram, man tur kaut kas nav vajadzīgs, nogalini mani, es neatceros, ko ... tāpēc es pat neiedziļinos tēmās, grēka dēļ, es esmu taksyazyat, pretējā gadījumā tas ātri tiks pārņemts. Ja vien es Princesi tomēr nopirktu, kaut vai tikai kūku dēļ. Salīdzinot ar krāsnīm, tās ir debesis un zeme.

[Helēna3097]

Helēna3097, tā kā jūs vadāt krāsni tādā karstumā, jums nav vajadzīgas princeses.
Un es nevaru iedomāties, ka krāsns tagad ir ieslēgta, virtuvē tad būs plus 50, tas ir pirmais.
Gatavošanas ātrums ir otrais
Un trešā lieta ir elektroenerģijas lietošanas efektivitāte .. Cilvēki, kas dzīvo Eiropā, mani sapratīs.
Bet tas nepavisam nenozīmē, ka Princese pilnībā nomainīs krāsni un tā nemaz nav vajadzīga. Ļoti vajadzīgs pat!
IMHO

[es pats]

Mēs visi esam atšķirīgi un izvēlamies to, kas der individuāli. Lūk, piemērs: es ļoti mīlu tehnoloģijas, ieskaitot virtuves palīgus. Bet mana meita nav. Pirms dažiem gadiem nopirktais multivarks ir izmantots tikai dažas reizes! Tāpēc vissvarīgākais ir radīt es pats ērti apstākļi.

Ja vien es Princesi tomēr nopirktu, kaut vai tikai kūku dēļ. Salīdzinot ar krāsnīm, tās ir debesis un zeme.

Jau trīs reizes cieta - atkritumi iznāk un viss. Pirmie gaļas buljonā izrādījās visur, kur viņi gāja, un jo tālāk, jo sliktāk. ((Garoza ir rupja, mīkla nav pūkaina, plēves ir biezas, Bijusya ir izliekta ...

🔗
Tiesa, jau nākamajā dienā es noķēru pārējo attēlu.

Elena, māci mani, vai ne?

Elena, māci mani, vai ne?

Lenusik, pīle es nekad šo neesmu cepusi, konkrēti uzbeku. Cita elle. Bet tagad jūs mani iebraucāt tieši stuporā.
Sakiet, lūdzu, vai jūs to cepāt iepriekš uzkarsētā krāsnī, vai arī ievietojāt aukstā?
Un tomēr viņas sāni ir pārāk augsti, tāpēc tie tika aizzīmogoti.
Mums jāpabeidz ēst to, ko es jau esmu izcepis, un tad es sākšu eksperimentēt ar uzbeku plātsmaizēm. Es noteikti jums visu detalizēti pastāstīšu par rezultātiem.
Neuztraucieties, mēs viņu uzvarēsim! Es domāju, es domāju.

Sakiet, lūdzu, vai jūs to cepāt iepriekš uzkarsētā krāsnī, vai arī ievietojāt aukstā?

Un tā, un tāpēc es mēģināju. Dīvainā kārtā pirmais variants man patika vēl vairāk, bet tāpēc tas ir pirmais, tas ir, vienīgais. Pārējās kūkas kļūst karstas, tas nozīmē, ka, nolaižoties, tās saburzās, guļus laikā izliekas un līdzīgi sīkumi. Es saku to pašu - mans otrais vārds ir greizs. ((

Un tomēr viņas sāni ir pārāk augsti, tāpēc tie tika aizzīmogoti.

Bet tas, kas tika iespiests tajā, ka man nav nekādu problēmu - fotoattēlā tas izskatās sadedzināts, bet patiesībā tā ir parasta ēdama garoza, Štebas gaisa fēns dažas vietas stiprāk apcep, zem griezuma un izlādes.

Es noteikti jums visu detalizēti pastāstīšu par rezultātiem.

Tagad es gaidīšu un izsekošu.

Lenus, un cik daudz laika jūs cepāt? Šis fotoattēlā.

Nē, Len, es to nevaru precīzi pateikt. Es tos visus cepu 13-15 minūšu laikā. Ja paskatās agrāk, tad tie parasti ir izbalējuši kā mirušie.

Skaidrs. Labi, es mēģināšu, varbūt es dabūšu kaut ko labu ... Bet, izlasot jūsu ciešanas, es jau sāku drebēt .. Pēkšņi es nevarēšu darīt to pašu.

[Pompejas krāsns]

akmens picu krāsnis

Pompejas krāsns

Pompejas picu krāsns tiek uzskatīta par klasisku, lielākā daļa mūsdienu dizaina izmanto tās principus. Starp citu, "Pompeian" nenozīmē, ka picu ir ēduši senie Romas patricieši. Pirmās picas cepšanas datums ir saglabājies vēsturē, tas ir 1522. gads. Un fakts, ka tā tika cepta Pompejas ciematā, kas joprojām atrodas netālu no Vezuva izvirduma iznīcinātās Romas pilsētas atrašanās vietas, ir tīra sagadīšanās. Pompejas XVI gs. par to veco katastrofu ir saglabājušās tikai neskaidras leģendas.

Pompejas krāsns ir kurtuves krāsns. Tās darba zonā ir divas kvēlspuldžu plūsmas: konvekcijas no apakšas un atstarotas no zem kupola. Pompejas krāsns tiek apsildīta melnā krāsā, tāpēc tā ir pašregulējoša: ja degviela kļūst pārāk karsta, izplūdes gāzu plūsma pie mutes izspiedīs svaigā gaisa plūsmu, kas ved skābekli. Sadegšana vājināsies, dūmgāzes samazināsies. Tad viņi nospiedīsies pret velvju augšpusi, nāks vairāk svaiga gaisa, pastiprināsies sadegšana un cikls visu laiku atkārtojas.

🔗 🔗 🔗 🔗

Lini uz avito maskavas tiek pārdoti



Dome Lid elektriskā krāsns
no Derūtā ražota cepta māla
(Umbrija), ideāls ēdiena gatavošanai
gan mājās gatavotu picu, gan saldētu. Viņas kupols
pēc dizaina funkcijām atgādina
vintage krāsnis Umbrijas laukos no
ugunsizturīgi ķieģeļi un lieliski apvieno
tradīcijas un mūsdienīgums. Krāsns var arī
sagatavojiet kūkas, grauzdiņus, gaļu utt. Virsma
izgatavots no alumīnija ar viegli nelipīgu pārklājumu
mazgā. Nerūsējošā tērauda pamatne.

[akmens]

Mēs neņemam vērā garšu - mīkla nav pareiza.

plātsmaizes mīkla nebija līdzīga raugam - Tadžikistānā viņi gatavoja mīklu uz ūdens un saulē, pašrūgšanai, svētku plātsmaizes - pienā, tās ir biezākas un mazāk ūdeņainas diametrā, smaržīgas, mmmmm ... I atcerieties plātsmaizi pie tirgus, pierobežas ciematā Panj - ar īstu akmens tanduras krāsni un plātsmaizi - kvēpos, plānās, miltos, plātsmaizes smaržoja no apakšas. akmens, nekas nav garšīgāks par viņiem. Tad tika atvērta elektriskā krāsns ar šāda veida krāsnīm , process paātrinājās, mīkla kļuva par raugu, ka tad plātsmaizes ražotājs nedarbojās, un elektrisko kūku garša arī bija ļoti, ļoti, ļoti, bet ne pēc oļa smaržoja. Šeit smaržo arī mazas kūkas no pelmeņu mīklas, kuras daudzi pēc 50 gadu vecuma tālā bērnībā bija iestrēguši uz malkas krāsns karstās plīts

Vakar pulksten 12 no rīta es cepu līdaku kotletes .. Ja es tos ceptu uz pannas, eļļā, viņi spļautu, šautu uz mani taukus, es staigātu pa visiem applaucētiem. Un princesē, trīs piespēlēs, viņa visu apcepa, nekas nebija iestrēdzis, nešāva un ātri. Un kā es agrāk dzīvoju bez viņas ???

Nucho ... Tagad mēs ēdam šo nelaimīgo focaccia ar savu dēlu zem kafijas. Viņa, protams, bija nedaudz šaura.)) Bet tas garšoja šādi, neskatoties uz to, ka viņa nedaudz stāvēja, kamēr es staigāju ar suņiem. Varbūt, es atkārtošu šo kūkas versiju.

🔗 🔗

[Dziesma *]

Dziesma *, jā, man arī patika. Lai gan griezums, šķiet, ir biedējošs, bet garša ir ļoti patīkama! Tur virsotne tika apsmērēta ar sasmalcinātu rozmarīnu ar jūras sāli un olīveļļu, sāls graudi tik patīkami gurkst.

[Mirabela]

Mirabela, šī ir visizplatītākā maizes mīkla, ko es jau daudzus mēnešus katru dienu cepu Steba spiediena katlā maizes formā. Mārciņa miltu, 330 ūdens, nedaudz eļļas, 1-2 grami sausā rauga (tas ir šeit, mazākā maizē) un 10 grami sāls (šeit tas tiek sagriezts, lai pēc tam pievienotu sāli uz augšu). Mīcīšana maizes mašīnā uz "Pelmeņiem".

Viss triks ir "pareizajā" (no mana, protams, viedokļa) pārbaudē - lēna stāvēšana tikai telpā ar regulāru locīšanu. Vienā brīdī jūs pēkšņi saprotat, ka mīkla ir nogatavojusies, un pēc tam ļaujiet tai pacelties formā, lai nezaudētu garšu un smaržu.) Uz virsmas nedrīkst būt nekādu "viļņošanos", tikai zīdainība.

Biežas krokas piešķir plānām plēvēm un maigumu-elastību, un telpas izturība neļauj mīklai zaudēt struktūru, jo visu laiku mūsu acu priekšā. Es nezinu, varbūt autentiskā focaccia ir kaut kas pavisam cits, vienkāršs un rupjš, bet dažreiz mēs vēlamies gatavot tā, kā mums patīk, nevis kā tam vajadzētu būt patiesībā.

[Mirabela]

Mirabela, bet šķiet, ka nekā nav. Bet es priecāšos, ja jūs to izdarīsit vēl labāk!

* IMHO, iespējams, tomēr ir jāpārrēķina 400 gramu miltu recepte ... labi, vai vismaz izmēģiniet to vienreiz *

* IMHO, tomēr, iespējams, tomēr ir jāpārrēķina 400 gramu miltu recepte ... labi, vai vismaz izmēģiniet to vienreiz *

Es šeit izlasīju, ka Princeskai tas ir optimāli 300 g miltu, un es to daru (kaut arī ļoti reti)

Izmēģiniet šo recepti, lai ceptu savus palīgus.
Administrators kartupeļu focaccia, garšīgs.

Focaccia kartupelis ar sīpoliem (Administrators)

Siera kūka ar biezpienu un zemenēm uz cepumu mīklas (sūkalu mīkla)



Un šis tests ir nedaudz palicis

Mīklu izrullēju ar rullīti, sasmalcināju ar nazi un pinu
Natāl, vai tu domā, ka tas ir grūti? Nav grūti

Man bija 250 ml sūkalu 450 gramiem miltu, mīkla bija mīksta, maiga, maiga, bet es to izrullēju ne plānu, iespējams, 5 mm.

Ir, vai tie ir iesmērēti ar kaut ko virsū vai pārkaisa ar cukuru?

Tikko pārkaisa ar cukuru, niedru. Mīkla ir ļoti taukaina, bet uz ūdens tā nesarkanojas, bet uz sūkalām iegūst skaistu krāsu gammu

Es dabūju 400 gramus biezpiena, kas gulēja apkārt, Masinenkins atrada biezpiena sacepuma recepti un uzcēla kaut ko līdzīgu ...
Paldies Mašai!

[Lenkaaaa Bizhulkaaaa]

Āāāāāāāāāāā! Es tos uztaisīju !!! SDE-LA-LA !!! Āāāāāāā!
Bet Nadja, Nadka ...Un Melka, Melka ... (nu, par viņiem vēlāk ...)
Un pildspalvas, manas pildspalvas, smaida, smaida un smaida tās zelta krāsas, Neaizmirstiet, kā top kūkas!
Pilsoņi, šī nav pica, tā ir zināma SHAYTAN-TANDIR, es zvēru, uz sava vārda!
Nē, jūs vienkārši paskatieties, kādas kūkas man cepa mūsu princese-opa!


Lenkaaaa Bizhulkaaaa, sari, īpaši jums - daudzu tuvplānu no vissmalkākās drupatas.
Pārbaudiet, cik tas ir pilns ar caurumiem:

Mīksts kā puuuh:


Garoza ir pārāk maza:


Karoch, tagad es jums pastāstīšu par iepriekšminētajām personībām.
Vakarā pie mums brauc Nadija selēna un putraimi, viņi saka, kāpēc mēs sēžam, kurus mēs gaidām ... un tas viss ... tālāk, viņi saka, putraimi, jums ir ļoti autentisku kūku recepte, ejiet uz darbu!
Nu, kas es esmu, es vienkārši nemeklēju savu grāmatu, bet netulkoju ... Es devos maisīt mīklu.
Tad Nadja redzēja, ka mūsu maizes veidotājā mums jau bija tāda pati recepte, un ko jūs domājat? Pralna, otrajai iepriekšminētajai personībai ir ļaunā Omelka! Nu, agrāk to darīja hto! Viņai ir šī recepte ar nosaukumu "Gandrīz uzbeku plātsmaize". Mēs redzējām "gandrīz"! Un man ir pati reālākā! (Nu, Melka nekad nezināja, kā gatavot ēdienu, par ko es viņai neatgādināšu, kad lecu pie viņas glumicas receptē!)
Vispār, draugi, pateicoties Nadjušai un, lai tā būtu, Melkai, man tagad, nakts vidū, ir Timons, kurš ēd plātsmaizi un saka: “Es nekad nedomāju, ka ēdīšu īstu uzbeku plātsmaizi ar mājās gatavotu kajaku neizejot no manas mājas Maskavā! Ideja sapnis ir piepildījies! "
Es tās cepu karstā Princesē 15 minūtes, uz cepamā papīra ar silikona impregnēšanu, kas iztur 220C.
Es pagatavoju mīklu pēc Nadijas pasūtījuma:

Mīkla (divām kūkām):

- 430 g - milti 1c;
- 7 g - sāls;
- 3 g - tūlītējs raugs;
- 290 - ūdens.

Viegli mīciet mīklu (palīgam bija nepieciešamas 8 minūtes, ieskaitot sastāvdaļu sajaukšanas laiku ar mazu ātrumu). Raudzē 2,5 stundas 30C temperatūrā. Pēc 30 minūtēm un 60 minūtēm salieciet divas reizes.

Sadaliet mīklu uz pusēm, veidojiet bumbiņās, ļaujiet 10-15 minūtes iepriekš pārbaudīt, noformējiet un apzīmogojiet kūkas. Apkaisa ar ūdeni un apkaisa ar sezama sēklām.

Cep 15 minūtes uz karsta pavarda pie max T (man ir 250C).

Patiesība princesē necepās, tikai krāsnī

Uz rītu es jau domāju slikti, ja kaut ko nokavēju, pajautājiet ...

Jā, tikai ļoti daudz, jūs varat iepļaukāt centru ar jebkuru glāzi vai vienkārši saburzīt rokas.

Meitenes, dārgās, paldies !!!
Viņa izveidoja kūku, kā Irishka parādīja pirmajā videoklipā. Tas ir, mīklu maigi iemīca plakanā kūkā, kuras biezums ir 1-1,5 cm, ne vairāk. Turklāt, tā kā man nav čakichas (un es to negatavos nopirkt), ar dūrēm, sākot no vidus, mēs sasitām mīklu, ar apļveida kustībām paātrinot to no centra līdz malām. Platformai jābūt tikpat platai kā plaukstā, pretējā gadījumā vidusdaļa var pāraugt, neizmantojot čakiču. Galu galā, kā darbojas čakičs - tas sadursta mīklu un nedaudz to nospiež, izspiež gaisu no sadurtajām vietām, vienlaikus veidojot skaistu rakstu. Dūrieniem es izmantoju tā saukto "zobu bakstāmais" no Teskom ķiploku preses:

Bet gaļai (tās mazajai daļai) var izmantot arī parasto dakšiņu vai pat āmuru, tas ir, vispirms mīklu sadursta ar dakšiņu, un pēc tam vai nu ar dūri, vai ar āmuru mēs piespiežam mīklu. Ja šajā vietā nav daudz gaisa, mīklai vienkārši nav iespēju atkal uzrūgt, un tā paliek plakana "izcirtums". Labāk ir veikt šo procedūru divas reizes: veidojot kūku un atkal tieši pirms stādīšanas krāsnī. Tad tas noteikti nebūs menca.
Kūku labāk nestādīt aukstā krāsnī, tai nepieciešama tūlītēja vide ar augstu temperatūru. Lai neciestu tortes novirzīšana no galda, kad tā var zaudēt formu, kūku veidojam uz karstumizturīga cepampapīra, kura diametrs ir izgriezts nedaudz lielāks par Princeses dibenu. Tad mēs vienkārši velkam visu lapu kopā ar kūku uz griešanas dēļa, kas novietots galda malā, un no tā mēs arī visu ievelkam iepriekš uzkarsētā krāsnī. Tādējādi, tā kā kūka visu šo manipulāciju laikā paliek nekustīga, tā nezaudē savu formu.
Un tomēr, ja kūku vienkārši pārziežat ar ūdeni, pēc 15 norādītajām minūtēm tā būs bāla, taču nevajadzētu cept tālāk, veidojot cietu garoziņu un cietu drupatu, bet labāk to vienkārši ieziež ar zemu - tauku piens vai piens, kas atšķaidīts uz pusēm ar ūdeni.Vai arī tā, lai kūka kļūtu spīdīga - sakultu olu, arī atšķaidītu ar ūdeni. Bet jebkurā gadījumā nav vērts cept ilgāk par 15 minūtēm, un kūka izrādīsies mīksta un gaisīga, ar plānu garoziņu. No krāsns kūku pārnes uz dvieli un pārklāj. Pēc 10-15 minūtēm tas mīkstinās, un jūs varat ēst ar lielu prieku!
Jā, es pat nemeklēšu citas receptes! Pateicoties Nadjai un Melkai, es atradu absolūti perfektu mīklu, kurā pat sāls ir tieši tik daudz, cik pievienotu opa, kas tirgo liesās kūkas bazārā.

Lini, sakiet, kāda veida karstumizturīgs papīrs?
Varbūt ir kāda fotogrāfija?

Man tas ir


Vai tas nedarbosies?

Len, saki, kāda veida karstumizturīgs papīrs?
Varbūt ir kāda fotogrāfija?

Piemēram, Ksyusha:


Tagad man ir šī:


Izvēlieties jebkuru ar silikona pārklājumu, tas ir karstumizturīgs - līdz 220C un atkārtoti lietojams. To var izmantot no abām pusēm. Nekas pie tā galīgi nelīp! Pat bezē! Ar vienu papīra iepakojumu pietiek ar gandrīz gadu ar diezgan biežu cepšanu.

[Plātsmaize "gandrīz uzbeku"]

Meitenes, Omelokai jau ir recepte ar nosaukumu: Plātsmaize "gandrīz uzbeku".

Plātsmaize "gandrīz uzbeku" (Omela)

Timih, jūs sarīkojāt krāšņu akciju Princesei ar savām kūkām. Tie, kas tikko vakar to attīrīja no viņas, viņi saka, Grieķijā, un tā tas ir, tagad skrēja pasūtīt nomest čības. Pieprasiet ražotājam savu peļņas daļu. )))

Un šodien jaunā focaccia ir dubļaina, mazāk par 400 gramiem miltu. Kamēr rozmarīna krūms vēl ir dzīvs.)) Tik patiesi izrādās, ka es vienkārši nesaprotu, kā es agrāk dzīvoju bez šādas maizes. Jā, šodien tas izrādījās pūkains, bet es tomēr to dabūju līdz jumtam. Un tas ir pirmais ēdiens vēsturē, ar kuru es samierinājos terpentīns šo smirdošo rozmarīnu.

[Elena Tima]

viss ir ļoti garšīgs un skaists visiem, un kūkas ir vienkārši pārsteidzošas !!!!
Elena Tima, paldies par skaistumu un detalizētiem paskaidrojumiem ..

Karoči, galvenais man ir skaidrs - silta izturēšana, minimāla mīcīšana un daudz rauga.

bet es tā domāju - tieši pretēji, ar raugu nepietiek šādam miltu daudzumam ... kopā 3 grami .......

bet es tā domāju - tieši pretēji, ar raugu nepietiek šādam miltu daudzumam ... kopā 3 grami .......

Nu, tas ir kā kāds.)) Parastajai ikdienas maizei paņemu apmēram 0,5 gramus sausas maizes vai 1 gramu dzīvas maizes uz mārciņu miltu. Protams, man tas ir sešas reizes vairāk nekā parasti.