Gurķi "bulgāru stilā"

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Gurķi (vēlams mazi)	cik ies bankās
ūdens	1 litrs
sāls	2 ēd.k. l.
cukurs	4 ēd.k. l.
etiķis 9%	3 ēd.k. l.
priekšgala	1 gabals (mazs)
ķiploki	1 krustnagliņa
smaržīgie pipari	5 zirņi
Lauru lapa	4 mazas lapas

Gatavošanas metode

Es nezinu, no kurienes nāk receptes nosaukums, bet tas patiešām iesakņojās mūsu ģimenē un bija pārsteigts, kad to neatradu mūsu vietnē.
Gurķi pēc šīs receptes ir kraukšķīgi un nekādā veidā nav skābi (kā jūs varētu domāt pēc etiķa daudzuma).
Sāls, cukura un etiķa aprēķins ir dots 1 litrs! ūdens, nevis banka
Iepriekš stundu turiet gurķus ūdenī. Jums nav jāgriež zirgaste (es nogriezu).
Katrā burkā ielieciet 1 z (man ir litru). cieši ķiplokus, 1 sīpolu, 5 piparus un gurķus (cik derēs).
3-5 minūtes ielej verdošu ūdeni, izlej ūdeni.
Tad 5 minūtes ielej jaunu porciju verdoša ūdens, ielej to katliņā un uz tā pagatavo marinādi, pievienojot cukuru un sāli.
Kad sāls un cukurs izšķīst un ūdens vārās ar atslēgu, pievienojiet etiķi (ja jums patīk skābāks, etiķi ielejiet tieši burkā ar ātrumu 1 ēdamkarote litrā burkas).
Pagrieziet velmētos gurķu burkas uz vākiem un aptiniet tos 2-3 stundas.

Laiks sagatavošanai:

1,5 stundas

Gatavošanas programma:

plāksne

Sabrīna

Krāšņi gurķi !!!
Un laikā !!! Paldies !

🔗

V-tīna

Izmēģiniet to savai veselībai! Neaizmirstiet vēlāk pateikt, kā tas atbilst jūsu gaumei)

acs

Citāts: V-tina

Es nezinu, no kurienes nāk receptes nosaukums,

Tīna, sen, mūsu padomju zelta bērnības laikā veikalā, par godu, varēja nopirkt garšīgus dārzeņu konservus no Bulgārijas, Ungārijas un Dienvidslāvijas ... Bulgārijas gurķi, jāsaka, bija izcili: mazi, kraukšķīgi un. .. salds. Izmēģināšu recepti, pēkšņi tie ir ... cukurs - izskatās

V-tīna

Varbūt viņi ir) Šeit ir viena nianse .... etiķis (3 ēdamk. L.) Es ņemu vidēji, mana tante 4 ēd.k. l., kā sākotnēji bija receptē, bet man - par skābu tad, bet ka tie iznāk saldi - jā, noteikti
Es ceru uzzināt, vai tie ir gurķi

Pavla

Tīna, kāds etiķis, 9% vai 6%?

Rada-dms

acs, Man patika proporcijas, bet es pievienotu citas garšvielas, tad tās būs līdzīgākas!

V-tīna

Citāts: Pavla

Tīna, kāds etiķis, 9% vai 6%?

9%, es esmu atšķirīgs un to neredzu, nemaz nedomāju piebilst: girl_red: Es to tagad izlabošu)

V-tīna

Citāts: Rada-dms

acs, Man patika proporcijas, bet es pievienotu citas garšvielas, tad tās būs līdzīgākas!

Citi, vai tas ir kā dilles, dažas lapas vai kaut kas cits ?? Es neatceros šādus gurķus, pretējā gadījumā būtu iespējams eksperimentēt .. vissvarīgāk, ka "kraukšķīgums" tos nesabojātu

Pavla

Meitenes, vai kāda ir mēģinājusi konservēšanai cukura vietā pievienot medu? Es jautāju, jo manam vīram ir diabēts.

V-tīna

Es to neesmu izmēģinājis, un man nav tādas domas ... bet ja jūs to ievietojat vienā burkā un pēc pāris nedēļām atverat?

V-tīna

Yandex ir tas, kas izdeva 🔗gurķi% 20 konservi% 20 ar% 20 medu un clid = 1955453-010

mīlestība-ābols

V-tīna, Es noteikti pagatavošu jūsu gurķus

pagatavoja tomātus ar medu. Tas bija normāli. Man šķiet, ka medus jāņem ne pārāk smaržīgs, un tad tas būs labs

V-tīna

Larissa, es vēlāk gaidīšu ar ziņojumu

TATbRHA

Es arī aizvēršu tavus gurķus! Tiklīdz tie aug, 2-3 dienu laikā: gadā viņi saka, ka tas nav gurķis ...

V-tīna

Mums arī nav gurķu .. 2 reizes tos iestādīja .. un tie neaug tik karsti .. pat cukini, un tie nav īpaši, lai gan parasti es nezinu, ko darīt

TATbRHA

Yeisk un Mogilev ir dvīņu brāļi ...

V-tīna

Acīmredzot - jā

Rada-dms

V-tīna, importētajos dažreiz bija sīpolu gredzeni un sinepju graudi, un var būt arī neliels gabaliņš karsto piparu :) Es liktu arī dilles. Tad izrādās ar šīm cukura un sāls proporcijām pikanta, aromātiska, nedaudz pikanta!
Es arī pagatavoju tomātus un cukini medū un tomātus ar medu, derēs arī gurķi!

V-tīna

Rada-dms, nu, to sīpola galvu, kas ir receptē, droši vien var sagriezt gredzenos, es citus ripinu ar dillēm ... bet par sinepju sēklām un pipariem ... : girl-th: Es noteikti izmēģināšu: girl_dance: paldies

MariV

V-tīna, receptē - 3 ēdamkarotes etiķa uz litru ūdens. Zemāk jūs rakstāt

Kad sāls un cukurs izšķīst un ūdens vārās ar atslēgu, pievienojiet etiķi (ja jums patīk vairāk skāba, ielejiet etiķi tieši burkā ar ātrumu 1 ēdamkarote litrā burkas).

.

Varbūt es nesapratu - cik daudz etiķa ir litra burkā?

V-tīna

Z Art. l. uz litru ūdens (es to daru). Un kannās - tas ir otrais variants, tie izrādās nedaudz skābi

MariV

V-tīna, tagad viss ir skaidrs, paldies!

metel_007

V-tīna, , Mani vilināja jūsu recepte (iespējams, tāpēc, ka ģimenē ir bulgāri). Es izgatavoju 7 litru burkas, lai gan es aizmirsu likt sīpolus. Ziemā es ziņošu

V-tīna

Sīpoli nav tik svarīgi) visam vajadzētu būt ļoti garšīgam, un bez tā es ceru, ka jūsu ģimenei tas patiks

metel_007

Tīna, paldies, es izlasīju recepti darbā. Atnācu mājās, dators ir aizņemts, labi, es kaut kā visu atcerējos no svaigas atmiņas un to izdarīju. Un, kad es apsēdos rakstīt ziņojumu, Semjons Semjonich, es pat neatcerējos par sīpolu
Bet es domāju, ka rezultāts neliks vilties

V-tīna

Viss būs ļoti garšīgi)

V-tīna

Meitenes !!! Es pagatavoju tādas pašas cukura-sāls-etiķa proporcijas, bet par 0,5 litriem. ūdens ... Šodien mēs to izmēģinājām, parasti tā ir BUMBA !!!

acs

Citāts: V-tina

Meitenes !!! Es pagatavoju tādas pašas cukura-sāls-etiķa proporcijas, bet par 0,5 litriem. ūdens ... Šodien mēs to izmēģinājām, parasti tā ir BUMBA !!!

un kad jūs to aizvērāt?
Tīna, pēc tavas receptes es jau esmu aizvērusi 10 litrus, jāņogu lapas, dilles, mārrutku lapu, lavrušku, piparu zirņus, sinepes, ķiplokus, sīpolu gredzenus un arī čili gabalu, es vienmēr šādu komplektu ielieku jebkurā sālījumā.
ziemā mēģināsim!

V-tīna

Es to aizvēru pirms mēneša, kaut kur, vēl nedaudz, mani gurķi jau dodas prom. Šī koncentrācija man patika daudz vairāk nekā pat mana mīļākā recepte daudzus gadus
Es ceru, ka jums patiks

Kumelīte

Paldies par recepti. Šodien es aizvēru 15 burkas ar jūsu recepti. Bankas ir dažāda lieluma, tāpēc aprēķins par 1 litru ūdens, nevis par konservu kārbu, ir ļoti noderīgs. Es ziņošu ziemā.

V-tīna

Tavai veselībai! Es ceru, ka jums patiks

Kumelīte

Es jau esmu ar ziņojumu. Es atklāju, ka esmu slikti aizvērusi vienu kannu. Mēs to šodien atvērām un ēdām. Garšīgs, sāls, cukura attiecība ir līdzsvarota. Gurķi, protams, viegli sālīti, tad dienu, bet tomēr garšīgi un smaržīgi.

V-tīna

Es priecājos, ka jums patika))
Es slikti aizvēru vienu kannu - tas ir atkritumi)) Man izdevās nopirkt dažus vākus, ka šorīt es raudāju par tomātu partiju

Anatoljevna

Es arī izmēģināju šo recepti. Paldies! Ziemā mēs ēdīsim un ziņosim.

V-tīna

Neaizmirsti)

Mīļā

Tinočka, liels paldies !!! : girl_romashka: Recepte laikā ......: girl_dance: Lai to izdarītu ātri un viegli, tad mēs to nobaudīsim ......

V-tīna

Es būtu priecīgs, ja mana mīļākā recepte kļūtu par iecienītāko kāda ģimenē

Vēsma

Tina, sastāvdaļas satur 4 lauru lapas, bet aprakstā par to nav teikts ne vārda. Tātad, kur tas ir: katrā burkā ar 4 lapām vai pildījumā uz litru ūdens 4 gab.

V-tīna

Es atvainojos, es kaut kā nokavēju šo daudzumu litrā ūdens, marinādē. Ja tas ir parasti burkā, tad var būt tikai 1 lauru lapa

Anatoljevna

Nesen visiem tas patika! Paldies! Garšīgi!

V-tīna

Anatoljevna, Es esmu tik priecīgs, ka jums un jūsu ģimenei tas patika!

Kumelīte

Gurķi ir labi. Garša ir ļoti līdzsvarota, nav ļoti skāba, ne pārāk salda. Viss mērenībā. Viņi labi iederas salātos. Bet, acīmredzot, ne manam siltajam dzīvoklim. Viņi nav ļoti labi. Vairākas kannas bija pietūkušas. Gurķi nepazuda, bet tie bija kā peroksīds. Es tos pagatavoju marinādē, drupināju salātos. Vēl dažas kannas, it kā tās sāktu nedaudz uzbriest, tas neietekmēja gurķu garšu. Tagad mēs steidzami ēdam šos konkrētos gurķus, lai tie vispār nepazustu. Slēgtas saskaņā ar citām receptēm, ieskaitot mūsu seno recepti, tās visas stāv, bet tās visas tika sterilizētas, kā norādīts receptēs. Ir pāris kannas no pagājušā gada Viņi neatvēra, neuzbriest. Acīmredzot tie jāuzglabā vēsākā telpā.

V-tīna

Olya, žēl ... Acīmredzot jā, viņiem dzīvoklī var būt silts, kaut arī mans stāv .. un otra puse, kur sālījums ir stiprāks, tāpēc parasti virtuvē zem plīts, to nedarīja to vispār notīri, mēs tos izmēģinājām mēnesi pēc šuvēm, vienkārši nepietiek ...
Ak, es baidos, ka man šogad būs jāstāda 2 reizes vairāk gurķu

V-tīna

Citāts: V-tina

Slēgtas saskaņā ar citām receptēm, ieskaitot mūsu seno recepti, tās visas stāv, bet tās visas tika sterilizētas, kā norādīts receptēs.

Arī šos gurķus sākotnēji mēs sterilizējām, pirms zibens, un tad es kaut kā pārtraucu to darīt .. Man to pilnīgi pietrūka, kad es uzrakstīju recepti, ka kādam dzīvoklī šādai šuvei varētu būt ļoti silts

Kumelīte

V-tīna, neuztraucies. Tas nekas. Es tikai uzrakstīju katram gadījumam. Pēkšņi kādam ir arī silts dzīvoklis un nav pagraba. Un tāpēc viss ir kārtībā. Tas nenozīmē, ka šie gurķi nav tā vērts. Notika ar šo laiku. Tikai pāris bundžas bija uzpampušas. Un tad gurķi tajos nepazuda. Godīgi sakot, es domāju, vai rakstīt šādu recenziju vai nē. Un es nolēmu rakstīt tikai šādas pieredzes dēļ, lai meitenes to neriskētu. Vai arī viņi neko daudz neizdarīja tiesas procesam. Es nedarīju daudz, un mēs tos gandrīz apēdām. Vienkārši tagad, ja mēs atveram gurķus, tad tie ir tie, lai tos ātri apēstu.

V-tīna

Jūs rīkojāties pareizi, ko rakstījāt!) Patiesi, godīgi)
Tajā gadā sabojāju sev Jauno gadu ar nepārbaudītām receptēm, nu, es gribēju visu jauno vispār, vīrs pat neēda visus trīs salātus, bet viņa tikai rakājās, es par bērnu neko neteikšu plkst. viss ..) nu, tā nebija mūsu produktu kombinācija, bet galu galā Visi visus slavē, visi ir garšīgi-oi-oi)) un es tāpat kā tas mērkaķis arī sāku gatavot, bet uzreiz brīvdienās es joprojām nožēloju, ka neesat atteicies no tēmām, jo kāds paklups uz to pašu grābekli ..
Tāpēc liels paldies par atsauksmēm un tajā pašā laikā par atgādinājumu par nepieciešamību ņemt vērā nianses

iriska3420

Žēl, ka šo recepti gurķu sezonā neredzēju. Pa to laiku es nosūtu to uz grāmatzīmi. Man patīk šī cukura, sāls un etiķa attiecība. To es arī izdarīju. Es redzēju savu recepti uz garšvielu iepakojuma gurķu marinēšanai. Bet pēdējā laikā man ir kļuvis ērtāk tos sterilizēt 5-7 minūtes. Un neatkarīgi no tā, cik karsts tas ir - nav problēmu ar uzglabāšanu. Es vēlos jums jau iepriekš pateikties par šo recepti.

V-tīna

Gaidām sezonu, bet pagaidām

Priekšmets

Ļoti laba recepte. Gurķi ir kraukšķīgi, nav skābi. Nākamajā vasarā darīšu vairāk.
Kopumā man patika visi jūsu sagatavotie izstrādājumi, un, protams, arī zupas. Es sagatavoju sagataves pēc jūsu receptēm vairāk nekā gadu. Un iesaku visiem