Picas mīkla

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
kviešu milti, augstāki. pakāpe	400gr
ūdens	200ml
sāls	1 tējk
sausais raugs	5gr.

Gatavošanas metode

Visām sastāvdaļām jābūt istabas temperatūrā. Ielejiet miltus uz galda, ielejiet atšķaidītu 1 ēd.k. nelielā depresijā. l ūdens raugs, sākot tos sajaukt, pamazām pievieno sāli un pārējo ūdeni. Mīklai vajadzētu pielipt pie rokām, to vajag mīcīt ar rokām 8-10 minūtes, pēc tam velmējiet bumbiņā un 2-3 minūtes sitiet uz galda, pēc tam atkal mīciet un pēc tam sita, pārmaiņus līdz tas kļūst mīksts un gluds.
Tiklīdz mēs iegūstam elastīgu bulciņu, mēs to sagriežam šķērsām no augšas un atstājam 2 stundas atpūsties zem dvieļa.
Pirms velmēšanas nedaudz saburzās. Tas izvelk ļoti plānu, 0,1 cm biezu. No šī mīklas daudzuma es iegūstu trīs apaļas picas ar diametru 22 cm vai 1 katrai cepeškrāsns paplātei.

Trauks ir paredzēts

0,6 kg

Piezīme

Recepte joprojām ir bez fotoattēla, bet tā noteikti būs. Krāsns nedarbojas, jūs nevarat cept picu, bet viņi lūdza recepti
Mīklu, ietin mitrā dvielī, var uzglabāt ledusskapī 2 dienas.
Bija doma mēģināt ātri to sajaukt HP, taču es nekad negatavojos

eheva

Es labprāt redzētu rezultātu. Mēs gaidām fotoattēlu ... es to arī sajauktu HP)))

V-tīna

Es mēģināšu pajautāt māsai krāsnī ar savu picu ...

Kara

Meitenes, ja mīklai pievienojat 1 ēdamkarote. l. olīveļļa parasti nokritīs. Es nadybala šādu mīklu sava HP receptē, tāpēc es to gatavoju jau trīs gadus. Tiesa, es pievienoju vēl 50 g miltu, bet tas, iespējams, ir atkarīgs no miltiem, un 1 liekšķere rauga (man nav ne jausmas, cik daudz gramu tas satur)

eheva

Citāts: Kara

rauga 1 liekšķere (man nav ne jausmas, cik daudz gramu tas satur)

un šai karotei ir divi gali

Kara

Es runāju par mērkaroti no HP, tai ir viens gals, bet ar dalījumiem es domāju sadalīšanu - 1 tējkarote.

V-tīna

Un man ir dubultā pret HP iet. Tējas istabā tas, iespējams, būs 3-4 grami
Kas attiecas uz olīveļļu .. mūsu vietnē ir recepte, un es dažreiz pievienoju - kas attiecas uz manu garšu, es neredzu lielu atšķirību
Un šeit ir vēl viena lieta, kas man patīk - pievienojiet mīklai oregano vai baziliku.

irysikf

Tīna, vai tā ir drukas kļūda, vai to vajadzētu izrullēt 1 cm biezumā ??? "Tas izvelk ļoti plānu, 1 cm biezu"

V-tīna

Ira, paldies par kļūdu!
Parasti tas izceļas līdz pankūka stāvoklim, tas ir, 1 ml, bet tas, protams, var būt biezāks

irysikf

Paldies par recepti

V-tīna

Labu apetīti
: girl_cray: meitenes, es arī gribu picu, bet krāsns man tuvākajā laikā nespīdēs

CurlySue

Šādai picas mīklai es vienmēr pievienoju apmēram 2-3 ēdamkarotes. ēdamkarotes augu eļļas - mīkla ir elastīgāka un patīkami strādāt.
Vienmēr darot to HP, pēdējos pāris gadus.

Citāts: V-tina

meitenes, es arī gribu picu, bet tuvākajā nākotnē krāsns man nespīdēs

Tīna, un jums viņi piedāvāja iespēju: "Pica pannā" , Es varu meklēt recepti vai meklēt pats.

V-tīna

Paldies

Kizja

Tīna, Es noteikti izmēģināšu reizēm, bet tagad grāmatzīmi! Paldies!!!

V-tīna

Radočka, iepriekš apetīti)

-Elena-

Sveiki visiem! Es šodien gatavoju šo mīklu. Man šķita, ka ūdens bija par maz, mīkla bija ļoti stāva, tā neiegāja bulciņā. Es pievienoju 4 dzeltenumus (tie gulēja ledusskapī) un pāris ēdamkarotes. ēdamkarotes olīveļļas. Mīca ar mikseri un pēc 2 stundām izrullēja divas 30 cm diametra kūkas. Man ir papīra formās veidotas picas, un es mīklu stiepu ar rokām. Tas bija ļoti elastīgs un vienmērīgi piegulošs. Pica sanāca lieliska! 🔗

V-tīna

Ļenočka, pica ir ļoti ēstgriboša, es priecājos, ka man patika mīkla! Un pat ar savām izmaiņām
Patiesībā mīkla ir ļoti plastiska, es to pagriežot uz delnas un tā stiepjas .. varbūt mums joprojām ir dažādi milti, un arī mitrums ir atšķirīgs ..
Es joprojām esmu bez krāsns

-Elena-

Tīna, es aizmirsu vissvarīgāko - paldies par recepti! Kad meklēju, es izvēlējos no trim receptēm. Šis man patika ar vienkāršību un to, ka vajadzības gadījumā to var uzglabāt ledusskapī. Un tas ir slikti bez krāsns

V-tīna

Elena, Tavai veselībai! Mēs tikai nedaudz pavilcinājām remontu) grūtības ar sakariem .. būs krāsns, bet vēlāk, kamēr mēs izturēsim ..)
Es vienmēr gatavoju dubultu porciju, tas ir apmēram sešas lielas apaļas picas, ko es gatavoju, labi, es izbaudīju visu nedēļas nogali

V-tīna

Lūk, es cepu jau otro dienu ...

lettohka ttt

Paldies par Tinočkas recepti, kas pievienota grāmatzīmēs! Noteikti mēģināšu!

V-tīna

Gaidu fotogrāfiju!) Labu apetīti

Venera007

Es mīcīju mīklu KhP pēc pelmeņu programmas. Cepiet picu tik daudz, cik jums nepieciešams un kādā temperatūrā. Es neesmu gatavojusi picu 6 gadus, es visu aizmirsu

-Elena-

Venera007, Tatjana! Uzkarsē krāsni līdz maksimālajai temperatūrai. Pica parasti ir gatava 10-15 minūtēs. Vismaz man tā ir.

Venera007

-Elena-, Paldies. Pēc maksimuma 10 minūtēs viss pārvērtīsies par oglēm. Man ir gāzes krāsns.
Es izveidoju biskvīta rullīti maksimāli uz augšējā līmeņa, apakšā bija labi apcepta)

-Elena-

Venera007, Tatjana! Tā darīja arī gāzes krāsns man. Tad skatieties, kad esat gatavs. Parasti redzams ar aci. Veiksmi!

V-tīna

Tatjana, Tanechka, 10 minūtes aptuveni gāzes krāsnī 220-240C temperatūrā, vidējā līmenī, uzreiz ar pildījumu

Venera007

V-tīna, uzreiz ar pildījumu, jā)) paldies)) Es ziņošu par rezultātiem vakarā))

V-tīna

TatjanaCeru, ka jums tas patiks, plānā ir mana iecienītākā pica.

Venera007

V-tīna, Man patika, garšīgi! Bet nākamreiz es sadalīšu nevis divās, bet trīs picās, man šķita nedaudz bieza pica, bet nav ko fotografēt, manējie jau visu ir uzdrošinājušies, gan jauni, gan veci mēģināja: D

V-tīna

Tatjana, urrā Protams, jūs varat vismaz sadalīt ar summu, tas ir atkarīgs arī no pašas picas lieluma

Venera007

Tīna, pica bija apaļa, bet izvirzītā izmēra mīkla ir plastmasa, viskoza, mīksta)) Es šodien atkārtošu;)

V-tīna

Citāts: Venera007