Dārzeņu pica BBK grilā un Princess picu gatavotājs

[Proporcijas ir aptuvenas, jo es nemērīju precīzu sastāvdaļu daudzumu.]

Dārzeņu pica BBK grilā un Princess picu gatavotājs

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
Opara	150-200 ml
Jauna skābe (rudzu mīkla)	2 ēd.k. l.
Kviešu milti, augstākās klases	2 ēd.k. l. ar augšu
Ūdens
DAUDZ	600 gr.
Opara	150-200 ml
Kviešu milti, augstākās klases	130 gr.
Pilngraudu kviešu milti	130 gr.
Kukurūzas milti	130 gr.
Sviests	20-30 gr.
Cukurs	1 ēd.k. l.
Sāls	0,5 tējk
Piens	LABI. 100 ml (precīzi nenomēra)
PILDĪŠANA
Ziedkāposti (saldēti)	vairākas ziedkopas
Brokoļi (saldēti)	vairākas ziedkopas
Baklažāns	1 dators.
Cukini	1 dators.
Saldie sarkanie pipari	1 dators.
Tomātu biezenis vai adžika	garša
Ķiploku pasta:
Ķiploki	2-3 krustnagliņas
Zaļumi (pētersīļi, dilles, baziliks, cilantro)	1 saišķis
Dārzeņu eļļa	2 ēd.k. l.
Sāls	garša
Piparu maisījums	garša
Siers	130-150 gr.

Gatavošanas metode

• Es iepriekš sagatavoju mīklu. Mīkla bija auksti raudzēts raugs.
• Proporcijas ir aptuvenas, jo es nemērīju precīzu sastāvdaļu daudzumu.
• Būdams jauns skābenis, es izmantoju rudzu skābes mīklu.
• Viņa tika barota ar augstākās kvalitātes kviešu miltiem.
• Tā kā raugs pieauga, bet uz virsmas vēl neparādījās burbuļi, es to izmantoju kā mīklu mīklai.
• Ar šo skābēšanas un aukstās fermentācijas divpakāpju barošanu mīkla neiegūst skābu garšu. Tas esmu es plkst Administrators iemācījies šeit, par ko paldies viņai
• Tad viņa izņēma mīklu no ledusskapja. Tas gulēja tur 2 dienas.
• Mīklu iesilda. Sadalīts 2 nevienādās daļās (liela apm. 400gr. Princesē, mazāka apm. 200gr. BBK)
• 
• Izrullē līdz vajadzīgajam diametram. Es to saliku formā, atstāju atpūsties.
• Šajā laikā mēs sagatavosim dārzeņus. Atkausē sasalšanu, sagriež. Sagrieziet cukini un piparus gredzenos.
• 
• Baklažānu smalki sagriež, apkaisa ar sāli.
• 
• Sagatavojiet ķiploku pastu. Sasmalciniet ķiplokus, zaļumus. Sajauciet ar eļļu un sāli
• 
• Jūs varat savākt picas. Uz mīklas izklāj ķiploku pastu.
• 
• Slaucīt ar tomātu biezeni vai adžiku. Apkaisa ar baklažāniem
• 
• Ziedkāposti un brokoļi
• 
• Ielieciet cukini
• 
• sarkanie pipari
• 
• Apkaisa ar papriku maisījumu. Sarīvē sieru
• 
• Uz BBK grila ieeļļojiet augšējo plāksni ar augu eļļu
• Mēs ieslēdzam ierīces. Mēs ieslēdzam BBK grilu apkurei. Pēc iesildīšanās - "Pizza" režīms
• 
• Režīma beigās noņemiet picu un ielieciet to uz trauka
• 
• 
• 
• 
• 

Trauks ir paredzēts

2 picas

Laiks sagatavošanai:

14 minūtes no brīža, kad ierīce ir pievienota tīklam

Gatavošanas programma:

Picēriju princese; BBK grils, uzsildīšana + pica

Skaistums! Cik jautrs vasaras variants!
Dažreiz klasiskajai picas mīklai pievienoju karoti rudzu miltu, un mīklu vienmēr svin visi! Izmēģināšu arī raugu ar rudzu mīklu.
Manohočka! Tomēr es vēlētos saprast salīdzināšanas rezultātu ne tikai no fotoattēla! Es saprotu, ka Princesēs rezultāts ir labāks? Uzrakstiet dažus vārdus, kādi ir jūsu iespaidi!? : girl_red: Man ir video pie dacha un velk ...

Tomēr es vēlētos saprast salīdzināšanas rezultātu ne tikai no fotoattēla! Es saprotu, ka Princesēs rezultāts ir labāks? Uzrakstiet dažus vārdus, kādi ir jūsu iespaidi!?

Es atzīmēju nianses videoklipā, bet es to varu atkārtot vēlreiz. Tikai ... varbūt mēs to izdarīsim priekšmets?

Vai mīklas garša atšķiras? un vispār pica ???

[Īru]

Īru, kaut ko es nesapratu jautājumu, kuru es domāju, vai tas ir atšķirīgi BBK un Princess? Jā, tas ir savādāk. Pirmkārt, tas atšķiras ar sāli - BBK siera brūnināšanas dēļ parādās papildu sāļums. Augšdaļas rožainums piešķir papildu niansi arī garšai ... vairāk cepta. Es nezinu, kā to aprakstīt. Es domāju, ka Princesei vajadzētu pagatavot picu uz biezas garozas (tā ir tā priekšrocība). Tad viņai būs bagātāka garša

Paldies, jūs atbildējāt tieši par visu, kas mani interesēja - man tieši no fotogrāfijas likās, ka pica grilā ir garšīgāka tieši šīs ļoti brūnās krāsas dēļ

Noskatījos video, man vairāk patika, kā tas izrādījās grilā

Jaunavas, tieši tā tas notika BBK tievs pica. Uz biezas mīklas tas vispār nedarbosies! Biezu picu var pagatavot tikai picas krāsnī (ja salīdzina abas).

[Mannočka]

Mannočka, un man radās šāds jautājums: ja jūs varat cept picu BBK grilā, kāpēc gan ne Shteba 4.4 režīmā "Rakletnitsa"? Augšējo plāksni var uzstādīt diezgan augstu. Vai man vajadzētu izmēģināt?
Man ļoti patika jūsu pildījuma sastāvs!
Nu, un, protams, video.
Paldies!!!

[Atzīme]

Atzīme, Paldies Tev, dārgā! Šādu ierīču priekšrocība ir tā, ka ir apakšējā panna, un tā ir apaļa. Es nezinu, kas notiks grilā bez pannas Izmēģiniet to, un tad jūs mums pateiksit

Un es jau esmu visu izdomājis!
Jūs to varat izdarīt uz apakšējās gludās plāksnes. Apaļa forma ... Kāpēc tā obligāti ir ideāli apaļa? Mēs mēdzām cept pīrāgus bez jebkādām formām tikai uz cepešpannas ... Bet, starp citu, jūs varat attēlot arī apaļu ...
Es vispār darīšu, tad ziņošu par notikušo.

Nāc, es jau gaidu

[Manna]

Manna, paldies par recepti un video Tikšanās ar princesi pilnībā bruņota)))

[Sivana]

Sivana, prieks, ka video noderēja

Yessss !!! Es šo izdarīja !!!
Steba ceptas picas uz grila 4.4. Šeit.