Pikants jāņogu ievārījums ar apelsīniem

Pikants jāņogu ievārījums ar apelsīniem

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Upenes	1 kg
apelsīns	2-3 gab.
Cukurs	1,5 kg
Oranža miza	1 ēd.k. l
Kanēlis	0,5-1 ēd.k. l
Neļķe	2-3 gab.
Rīvēts muskatrieksts	2 šķipsnas

Gatavošanas metode

• - Šķirojiet upenes, vairākas reizes noskalojiet tekošā ūdenī ar caurduri, nokāšiet un nosusiniet, apsmidzinot uz auduma vai papīra.
• - Salieciet katliņā, kurā vārīs ievārījumu, pievienojiet 500 g cukura un iesitiet ogu ar iegremdējamo blenderi, līdz tā ir pilnīgi sasmalcināta, pēc tam pievienojiet divus vai trīs nomizotus apelsīnus bez kauliņiem un atkal sasmalciniet.
• 
• - Tad pievienojiet pārējo cukuru un ļaujiet nostāvēties, līdz cukurs izšķīst.
• - Maisiet un uz vidējas uguns aktīvi vāriet, noņemiet putas, izslēdziet un ļaujiet nostāvēties, līdz atdziest.
• - Tad atkal uzvāra, pievieno muskatriekstu, kanēli, miziņu un krustnagliņas, uzvāra, noņemot putas, piecas minūtes, karstu lej burkās un sarullē. Burkām un vākiem jābūt steriliem!
• - Apgriez burku otrādi, aptin to avīzē un liec zem segas, līdz tā atdziest.
• Centieties neizliet ievārījumu uz burkām, lai vēlāk avīze vai sega neliptu. Šajā gadījumā vienkārši noslaukiet burku ar mitru dvieli.
• Nelietojiet garšvielas, kuras jūs nevarat izturēt vai kuras jums patīk! Īpaši ar muskatriekstu, nepārlieciet to!
• Vāra ilgāk, lai iegūtu biezāku konsistenci.
• Pārliecinieties, ka kanēlis sajaucas ievārījumā un nepaliek vienreizējs.
• Baudiet savu tēju un garo silto vasaru!

Piezīme

Varbūt nākamreiz pievienošu aso piparu!

[Rada-dms]

Rada-dms, paldies, es gribu pamēģināt.

Olya !!!
Ar garšvielām - tas ir tas, kas jums nepieciešams !!!!!
Smarža pat nevar iedomāties !!!!
Mēs dzīvojam dahā - tātad no visa ir tikai jāņogas un cukurs!
Bet es to nevaru palaist garām, pārējiem būs jādodas uz pilsētu !!!!
Gribi !!!! Un ne jau ziemai, bet tieši tagad !!!!!

[ket66]

ket66, Helēna, liels paldies! Tad uzraksti, kā tev patīk recepte, vai patika?

Pievienots trešdien, 2016. gada 13. jūlijā, 20:09

Olya !!!
Ar garšvielām - tas ir tas, kas jums nepieciešams !!!!!
Smarža pat nevar iedomāties !!!!
Mēs dzīvojam dahā - tātad no visa ir tikai jāņogas un cukurs!
Bet es to nevaru palaist garām, pārējiem būs jādodas uz pilsētu !!!!
Gribi !!!! Un ne jau ziemai, bet tieši tagad !!!!!

Paldies, ka apskatījāt recepti! Ziniet, tas ir tik harmoniski manai gaumei! Es sažņaudzu dūres, lai tev patiktu!

UN! Šeit! Aizmirsāt pajautāt! ...
Un, ja jūs vienkārši izspiežat apelsīnu sulu? ... vai es varu? ...
Vai arī jums ir jābūt veselām šķēlītēm?

Es domāju arī to izberzt caur sietu, lai es varētu atbrīvoties no jāņogu mizām ...
Ko jūs domājat, Olya, vai tas izdosies ??? ...

Vienkārši jūsu fotoattēlā tas ir tik gluds ... šķiet, ka tas ir valkāts ...

[Rada-dms]

Rada-dms, interesē recepte. Olya, vai tas nav ļoti cloy? Ja ņem 1 kilogramu cukura, vai ar to nepietiek? Kā tas garšo? Es gribu gatavot, un es sāku kaut ko šaubīties, man nepatīk ļoti salds.

[Ledka]

Ledka, Svetočka, nav salds, bet manas jāņogas tajā gadā bija ļoti skābas. Es domāju, ka jūs varat to noraidīt, jo jāņogas tiek vārītas viens pret vienu!

Paldies. Galvenais ir tas, ka tam vajadzētu labi stāvēt ar mazāk cukura.

[Ledka]

Ledka, Es visu aizveru mazās burkās, izrādās, ka ēdu divas vai trīs reizes, tad tās atdziest ietītas, arī sava veida sterilizācija! Kopumā jāskatās, cik daudz cukura lieto klasiskajā jāņogu ievārījumā!

Ol, vai jums ir nepieciešams sasmalcināt garšvielas? Parādīsies jāņogas, jums tas būs jādara.

[NatālijaVoroņeža]

Mani ļoti interesēja recepte. Pievienojiet jautājumam NatālijaVoroņeža,

Ol, vai jums ir nepieciešams sasmalcināt garšvielas?

Olya, es to pagatavoju. Es nolēmu pievienot cukuru pēc garšas. Ieliec kilogramu - salds. Es neriskēju mazāk.
Meitenes, man ir malts kanēlis, es paberzēju muskatriekstu un uzliku veselu krustnagliņu. Garšīgs, ļoti neuzkrītošs garšvielu aromāts. Mēģināja karsti, aukstumam jābūt vēl labākam. Paldies par recepti.

[NatālijaVoroņeža]

NatālijaVoroņeža, ElenaBK, meitenes, dārgie! : roze: Paldies par uzmanību un labu jautājumu!
Es paberzēju miziņu, kanēļa pulveri, es vienmēr krustnagliņu nolieku veselu un tad, ja nevēlaties uzmācīgu garšu, es to izņemu! Veiksmi !!

Pievienots otrdien, 2016. gada 19. jūlijā pulksten 15:26

Ledka, Sveta, paldies, ka uzrakstīji par rezultātu! Ir ļoti patīkami, ka jūs ar to bijāt apmierināts! : a-kiss: Tad uzraksti, kā tas tiks glabāts, labi? Man vēl ir jāgatavo, ja pirms mūsu atgriešanās jāņogas nekrīt. Es arī vēlos samazināt cukuru, jo es to uzglabāju galvenokārt ledusskapī.