Kūka "Medus kūka uz kefīra"

[Mīkla:]

Kūka "Medus kūka uz kefīra"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla:
Olas (C0)	2 gab.
Cukurs	1 ēd.k.
Medus (šķidrs)	2 ēd.k. l.
Kefīrs	300 ml
Milti	2 ēd.k.
Soda	1,5 tējk.
Krēms:
Tauku skābs krējums	500 ml
Cukurs	0,5 ēd.k.
Vanilīns	garša
Žāvētas plūmes	100-150 g
Mandeles (grauzdētas)*	150 g
------------------------------------------------	------------
Stikls =	250 ml

Gatavošanas metode

• Mīkla:
• Kefīrā izpērciet soda. Sakuliet olas ar cukuru ar vislielāko maisītāja ātrumu, līdz tās sabiezē. Beat bez apstājas, ielej medu. Uzmanīgi ielej kefīru, sajauc ar mazu maisītāja ātrumu. Pievieno izsijātus miltus. Viegli sajauciet ar mazāko maisītāja ātrumu (vai ar lāpstiņu). Mīklas biezumam jābūt līdzīgam biskvītam. Mīklu lej ietaukotā formā (man ir sadalīts 26 cm diametrā). Cepiet 180 grādos 30-35 minūtes, līdz tā ir sausa. Kūku pilnībā atdzesē, tad sagriež.**
• Krēms:
• Krēmam krējumu sakuļ ar cukuru un vaniļu.
• Montāža:
• Uz kūkas iesmērē krēmu. Starp kūkām ielieciet smalki sagrieztu žāvētu plūmju slāni*** Kūkas augšdaļu un sānus pārkaisa ar sasmalcinātām mandelēm. Ieliec ledusskapī mērcēties (es stāvēju naktī)
• 
• 
• 

Piezīme

* Var aizstāt ar valriekstu
** Mana kūka nāca klajā ar kupolu, tāpēc es to sagriezu 2 daļās. Augšējā kūka ir daudz biezāka
*** Žāvētas plūmes bija koka, man tās vispirms bija jāvāra līdz mīkstam

Es vectēva 80. dzimšanas dienā izcepu kūku. Apstiprināja visa ģimene.
Kūkas ir gaisīgas, vienkārši kūst mutē

Recepte tika atrasta internetā. Es mainīju proporcijas sev.
Sākotnējās proporcijas (4 kūkām):

2 glāzes miltu
2 glāzes cukura
2 glāzes kefīra
2 ēdamkarotes medus (izkausē medu, ja tas ir biezs)
2 olas,
cepamā pulvera maisiņš

Līdzīgas receptes

Ļoti vienkārša medus kūka (Aurora multivarke) (ang-kay)

Medus kūka lēnā plīts (LENOK26)

Medus kūka (ātrvārāmā katla Polaris 0305) (olga4166)

Paldies, mūsu ģimene mīl medus mīļotājus. Tā ir laba ideja, un medus ir svaigs. Tikai es žāvēšu žāvētas plūmes ...

[Nataša]

Veselībai, Nataša! Es mīlu arī medus kūkas

mīkla ir brīnišķīga, un pat tādiem kā es, iesācējiem (labi, man nekad nav paticis cept kūkas) ...
ar krējumu pati vainīga - es uztaisīju vēl vienu (garšīgi, bet augšējā kūka nebija izmērcēta) ...
paldies par vienkāršo recepti (šādas receptes ir ļoti nepieciešamas)!

[Natašiks]

Natašiks, veselībai es arī nezinu, kā cept kūkas. Šeit meitenes izplatīja šādus šedevrus, un man ir kūkas mājās gatavotai tējai.Un kādu krēmu jūs gatavojāt?

ak, es tev, pzhalsta !!! Es esmu gandrīz ar defektiem (dušā)
Es pagatavoju tādu, kādu spēju - saputoju iebiezinātu pienu ar sviestu (apakšējā kūka ir uzslava visupirms, un krēms visu laiku ritēja augšējā garozā - es to vairākas reizes paaugstināju)

arī man uz tevi
Dīvaini, teorētiski tam nevajadzētu ripot. Jums būs jāmēģina
Un vienkārši mēģiniet ar karoti sajaukt biezu skābo krējumu ar cukura pulveri. Es to daru, kad nav taukskābju krējuma. Bet vienmēr ir 20%. Jūs varat izplatīt sava veida augļu jogurtu, tikai ne šķidrumu

Lena, nez kāpēc man ir aizspriedumi pret skābo krējumu (visticamāk, negatīva pieredze, gadu gaitā aizmirsta).
Varbūt es karikatūrā pāreksponēju nelielu kūku? un augšdaļa ir vairāk gumijota nekā nepieciešams? nākamreiz es to izslēgšu agrāk (apmēram stundu cep)
Paldies par padomu!