Dārzeņu kastrolis

Dārzeņu kastrolis

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
baklažāns	1
skvošs	1
sīpolu sīpoli	1
Saldie pipari	2
tomātu	2
zaļumi (jūsu mīļākie)	1 saišķis
ķiploki	3-4 zobi
siers (Mozzarela, Poshekhonsky, ..., kāds no jūsu iecienītākajiem)	200 g
sāls pipari	garša
dārzeņu eļļa	15-20 ml

Gatavošanas metode

• Vai jūs mīlat dārzeņus tā, kā es tos mīlu?
• Ja tā, tad tagad es jūs palutināšu.
• Tātad,
• paņemiet vienu cukini, baklažānu, lielu sīpolu, 2 vidējus tomātus un 2 bulgāru piparus un visu sasmalciniet plānās šķēlēs.
• Smalki sagrieziet garšaugus un ķiplokus, berzējiet sieru uz rupjas rīves.
• Cepšanas traukā ielejiet augu eļļu un kārtīgi ielieciet tajā dārzeņus šādā secībā:
• tomātu
• priekšgala
• paprikas
• baklažāns
• cukini
• Pēc garšas nedaudz sāliet, un, ja siers ir sāļš, jums tas vispār nav nepieciešams sālīt, piparus, virsū apkaisīt ar sasmalcinātiem zaļumiem un ķiplokiem un izlikt vēl vienu tomātu rindu.
• Virsū apkaisa ar rīvētu sieru un ielieciet cepeškrāsnī apakšējā līmenī 40-50 minūtes.
• Ja jūsu augšdaļa ir ļoti karsta, pēc 15 minūtēm pārklājiet kastroli ar foliju.
• Šī kastrolis lieliski darbojas arī multivarkā ar cepšanas programmu.

Laiks sagatavošanai:

sagatavošana 15 minūtes + vārīšana 45-50 minūtes

Gatavošanas programma:

krāsns, lēna plīts

Piezīme

Šim kastrolis precīza produktu proporcija nav svarīga - tas tik un tā izrādās ļoti garšīgs.
To vienkārši nav iespējams sabojāt!
Un zaļumi var būt jebkurš. Piemēram, es parasti ņemu dilles, pētersīļus un cilantro. Esiet uzmanīgs ar zaļumiem.
Nu, un ķiploki - jūs varat ņemt vairāk, mazāk, jūs to nevarat vispār lietot. Varat arī izslēgt jebkuru no sastāvdaļām, piemēram, kabaču, vai pievienot kaut ko citu, piemēram, burkānus.

Bet vispirms mēģiniet darīt visu pēc receptes, lai saprastu, kurā virzienā eksperimentēt tālāk.
Turklāt šī kastrolis nepavisam nav kritiska sagatavošanas metodei: tā lieliski izrādās uz plīts cepšanas pannā zem vāka, cepeškrāsnī, grilā, maizes automātā - gandrīz visur!
Šoreiz es to cepu Redmond M-150 lēnajā plītī pēc programmas "cepšana" - šajā karstumā nededziniet krāsni!
Lūk, kā viņa tur jautri gatavojās:

Es būtu ļoti priecīgs, ja šī recepte iesakņotos jūsu virtuvē.
Es to lietoju ar pastāvīgu prieku apmēram 30 gadus, kopš to izlasīju kādā padomju žurnālā, tikai pirms tam tas bija sezonas ēdiens, un tagad tas ir visu gadu.

Paldies, ka atgādinājāt par tik brīnišķīgu recepti. Pirms 4 gadiem, kad pirmo reizi biju sistēmā, atņemot 60, es bieži pagatavoju līdzīgu ... Un tagad atkal sistēmā, tāpēc es kaut ko aizmirsu par šādu kārumu ... man joprojām jāpērk baklažāni un gatavoju ... pievienoju zirņus, arī garšīgus ... Vispār jūs pareizi rakstāt - tas ir milzīgs lauks eksperimentiem)))

Yanochka,
Un veiksmi ar "sistēmu"!

Un veiksmi ar "sistēmu"!

Paldies!!!

[Olga VB]

Olga VB, Es, es mīlu, es esmu !! Uz grāmatzīmēm!
Un neticiet, bet vakar, gatavojot jaunu tēmu, es sāku savu tēmu ar šo frāzi.
Labi, ka vismaz tas neattiecas uz recepti!

[Rada-dms]

Rada-dms, sagatavojies - nenožēlosi!
Cik priecīgs es būšu, ja šeit parādīsies jūsu fotoreportāža

[Olga VB]

Olga VB, Es ar prieku gatavošu, tiklīdz nopērkam baklažānus, sēžu laukā, tur viss ir, izņemot baklažānu :) Un bez tiem tas nederēs! Un es pildu savus solījumus un pat no planšetdatora fotoattēla, bet es atmaskos! : dzērieni_piens: Parastām gaumēm !!!
Parunāsim ar jums, it īpaši tēmās, kuras mēs visu laiku krustojamies !! Ja nav iebildumu!

tu tu tu!
Jā, baklažāni tur, iespējams, solo ...
Bet es to kaut kā pagatavoju baklažānu vietā ar selerijas sakni - arī ļoti, ļoti, ļoti, ļoti! Tikai tas ir jāuzliek otrajā vai trešajā slānī un jāsagriež ceturtdaļās, pretējā gadījumā tas ir sāpīgi veselīgs.
Starp citu, rāceņi ir arī labi.

[Olga VB]

Olga VB, Šogad rāceņu neuzstādīju, un atvainojos! Labi, ar baklažāniem būs pirmā iespēja!

Olga, esmu pārliecināta, ka tas ir ļoti garšīgi, un cik tas ir svarīgi tagad.

[Prieks]

Paldies, Prieks!
Sezonā īsts dārzeņi (nevis plastmasas siltumnīca) - tas, no vienas puses, ir glābiņš, no otras puses - ātri un garšīgi.
Un šī ēdiena pagatavošanu var pārvērst par ģimenes atpūtu: kamēr viens apļo apļus secībā, kādā sakrauj slāņus, otrs tos izliek formā.
Šādu darbību var uzticēt bērniem. Bet cik patīkami viņiem vēlāk būs ēst to, ko paši gatavojuši!
Turklāt pat iesācēju mājsaimniece var palutināt sevi un savus tuviniekus ar primitīvu ēdienu. Un vīrieši uz to ir diezgan spējīgi, pat tie, kas nekad nav gatavojuši ēst - jūs varat, piemēram, iemācīt savam dēlam.
Tāpēc es gaidu ziņojumu!

[Olga VB]

Olga VB, aizveda līdz grāmatzīmēm! Dārzeņi un siers .. tas viss ir mans !!! Es noteikti gatavošu!

Natul, man nav šaubu: jūs vienkārši izmēģināt, jūs noķersiet pamatprincipu - un tad vismaz katru dienu ir daudzveidība!
Starp citu, siera dēļ arī garša ir atšķirīga, bet to var nobaudīt arī ar suluguni, ar fetas sieru, ar Adyghe vai blend ...

Ak, un es arī tikko pagatavoju gandrīz to pašu dārzeņu sautējumu - bez siera, bet ar gaļu. Tagad es domāju. ja nu tas viss ir garšots ar sieru?
Paldies, Olya!

Tagad es domāju. ja nu tas viss ir garšots ar sieru?

Siers nekad nekur nav lieks!
Protams, gan ar gaļu, gan sieru tas izrādās nedaudz kalorijās, bet, kad mēs baidījāmies no grūtībām!

[Olga]

Šoreiz to cepu lēnā plītī

Olga, bet jūs varat jautāt, kā to vēlāk noņemt no multi, lai tas nesadalītos? Kā parasti, uz tvaikonis paplātes, un pēc tam uz trauka? Vai tas nesadalās? Dārzeņos ir tik daudz mitruma!
Atvainojiet, ja jautājums ir stulbs.Nu, tam vajadzētu izrādīties garšīgi, es to varu sajust! Un es patiešām nevēlos vadīt krāsni tādā karstumā.

[un]

Ja jūs to ievietojat dubultā katlā, tad siers var pielipt, un viss, kas nonāk virsū, vienkārši sabruks.
Es to ieguvu nozarēs: sagrieztsunla ar lāpstiņu un izņēma porcijas.
Un, ja man ir nepieciešams likt kastroli veseli un skaisti uz trauka, es sākumā nedaudz noliecu bļodu, noliecu to no malas un, it kā, to velku un piespiežu uz bļodas sānu sienas, vairāk noliekot. un vairāk - kastrolis viegli slīd gar keramikas trauka sienu, un no turienes - uz trauka. Es nezinu, vai viņa skaidri paskaidroja
Šī "pankūku" lāpstiņa (melna) man ļoti palīdz:

[Olga VB]

Olga VB, tāda kastrolis vienmēr izrādās! Es to darīju krāsnī, kad nebija multivarkas. Tagad es gribu to izmēģināt MV.
Olga, un tavs gabals ir tik ļoti garšīgs!

[Tatjana]

Paldies Tev, Tatjana, !
Palīdzi sev! 🔗