Krēmveida ķiršu saldējums ar šokolādes skaidiņām (zīmola 3812 saldējuma ražotājs)

Krēmveida ķiršu saldējums ar šokolādes skaidiņām (zīmola 3812 saldējuma ražotājs)

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
dzeltenumi	3 gab
smalkais cukurs	120 g
kukurūzas ciete	15 g
vaniļas	0,5 g
piens	200 g
krējums 33-35%	400 g
ķirsis (bez kauliņiem)	300 g
šokolāde 70-75%	70 g

Gatavošanas metode

• 
• Dzeltenumus sakuļ ar putotāju ar cukuru un cieti līdz gaišām putām.
• Pienu uzvāra.
• Pusi piena ielej dzeltenumos, intensīvi maisa.
• Dzeltenuma un piena masu ielej katliņā pie atlikušā piena. Atgrieziet maisījumu ugunī un uzkarsējiet, nevārot, maisot, līdz sabiezē.
• Pārklājiet krējumu ar plēvi tā, lai tas pieskaras tā virsmai, atdzesējiet (vai ielieciet ledus traukā un atdzesējiet, periodiski maisot krējumu).
• Sakuļ krējumu un sajauc ar krējumu.
• Pārnes maisījumu saldējuma ražotājam un sasaldē.
• Sasmalciniet šokolādi mazās drupās.
• Gatavo saldējumu ielieciet uzglabāšanas traukā, pievienojiet šokolādes skaidiņas un ķiršus (man bija "piedzēries"), samaisiet. Ielieciet ledusskapī uz pusotru līdz divām stundām.
• Labu apetīti!
• 

Piezīme

Tēmas variācija 🔗... Neskatoties uz to, ka receptes ir gandrīz identiskas, saldējums ir pilnīgi atšķirīgs.

Nu tas ir garšīgi! Man patīk ķiršu un šokolādes kombinācija.

Cilvēks, es gribu saldējuma tako. Provokators. Tikai es nekur mūsu pilsētā neesmu atradis kukurūzas cieti.

[RepeShock]

RepeShock, Irman, paldies, Irishki!

Man patīk ķiršu un šokolādes kombinācija.

Tas ir klasisks jā. Tomēr tomēr plūme ar šokolādi labi iederas saldējumā.

Nekur mūsu pilsētā neesmu atradis kukurūzas cieti

Ir, vai jūsu pilsētā ir kādi lielveikali? Kukurūzas cietei noteikti jābūt.

Šogad neesmu nopircis visgaršīgāko saldējumu, vajadzētu mēģināt to pagatavot ar rokām

[Sanja,]

Sanja, Pamēģini. Es ceru, ka jums patīk. Ar saldējuma ražotāju, protams, tas ir daudz vieglāk, taču, vienkārši mīcot maisījumu ik pēc 30-40 minūtēm, ir pilnīgi iespējams pagatavot, jo īpaši tāpēc, ka šajā saldējumā ir daudz tauku (dzeltenumi un krējums) + ciete, nevajadzētu būt kristāliem.

Tik kārdinoša - es ciešu! Arī saldējuma ražotāja nav, es to darīšu manuāli.
Cilvēks, kas tu tomēr esi - tu iegāzies, naphulugani ar savām receptēm un ieskriesi krūmos ...

Tas ir vienkārši fantastiski) Šokolāde, ķirsis, krējums. Jau noplūdusi ir plūdusi))) Recepte ir pievienota grāmatzīmēm, un, ja iespējams, es noteikti izmēģināšu)))
Manya, kur tu ieguvi tik daudz fantāzijas par saldējumu? Es nevaru sekot līdzi jums, bet es ļoti vēlos izmēģināt visu. ES mīlu saldējumu

[Manka]

Manka, jūs droši vien slēpjaties dažas nedēļas, lai neviens nesamazinātu jūsu saldējumu!? Tikai kārdinātājs! Bet šāds saldējuma ražotājs man ir ļoti dārgs. Bet visu var izdarīt vienkārši saldētavā. Būtu vēlme.

[Marisha, Olya, Angela,]

Marisha, Olya, Angela, paldies, meitenes. Pavārs veselībai. Es ceru, ka jums tas patiks.

nāc iekšā, naphulugani ar savām receptēm un ieskrien krūmos ...

Ak, Marish ... mani jau spīdzināja sēdēt krūmos, es ieskrāpēju savu apakšējo punktu. Mājās - remonts, darbā - aizsprostojums, dēls iestājas institūtā (es ceru).

Es nevaru sekot līdzi jums, bet es ļoti vēlos izmēģināt visu. ES mīlu saldējumu

Jā, arī man tas patīk, bet gatavoju vairāk. Tagad manā valstī saldējumu ēdāju skaits ir dramatiski pieaudzis: mans vīrs uzņemas darbu, "baro" savu nodaļu. Un viņi ir gatavi to salauzt katru dienu!

Tikai kārdinātājs! Bet šāds saldējuma ražotājs man ir ļoti dārgs.

Eņģelis, saldētavas - jā, bet ir arī vairāk budžeta iespēju, ne tuvu sliktākas.

Manechka, saldējums, garšīgs pēc skaistuma un garšas!

Manechka, paldies par recepti, es pagatavoju krēmu TM, tikai man bija 20% krējuma, bet arī garšīgi.

[Ludmila]

Ludmila, Paldies! Jūs zināt, es vēlreiz esmu pārliecināts, ka olas šajā biznesā ir mūsu viss! Viszīdīgākais saldējums tiek iegūts tikai uz dzeltenumiem.

Tatjana, tas ir ātrums! Liels paldies par uzticību un atsauksmēm! Ļoti patīkami, ka man patika saldējums.

Ir, vai jūsu pilsētā ir kādi lielveikali? Kukurūzas cietei noteikti jābūt.

Es biju pārī, es biju pieciniekā, biju magnētā, bet aizmirsu par krustojumu. Manechka, paldies, ka atgādināji.

Manechka, krāšņs saldējums, ko es noteikti pagatavošu)) Man ir logs uz saldējuma ražotāja vāka sastāvdaļu pievienošanai, es vienmēr pievienoju 30 minūtes pirms vārīšanas beigām, ja šeit pievienoju arī ķiršus un šokolādi, vai tā būt labi?

[Sonadora]

Sonadoravai jūs domājat, ka cukuru ir iespējams aizstāt ar medu vai, sliktākajā gadījumā, ar stēviju?

[Sonadora]

Sonadora, Es novilku recepti pie grāmatzīmēm - tas ir tik garšīgs ēdiens un kā es mīlu ķiršus un šokolādi
Un es nekad to neesmu izmēģinājis ar dzeltenumiem.
Norādiet, kurā posmā sajaukt ķiršus un šokolādi - kad saldējums ir gatavs, vienkārši samaisiet un viss, vai ne?

[Irin]

Ar prieku, Irin... Es ceru, ka jūs atradīsit tur nepieciešamo cieti un pagatavosiet daudz vairāk garšīgu saldējumu.

Man ir logs uz saldējuma ražotāja vāka sastāvdaļu pievienošanai, es vienmēr pievienoju 30 minūtes pirms vārīšanas beigām, ja šeit pievienoju arī ķiršus un šokolādi, vai tas būs labi?

Sivana, ES nezinu. Es baidījos, ka ilgstošas ​​mīcīšanas laikā (20-30 minūtes saldējuma gatavotājā) saldējums kļūs ļoti "krāsains".

Pavla, TatjanaEs domāju, ka labāk ir ar stēviju, lai saldējuma galvenā garša būtu neitrāla, un šokolāde un ķirsis kļūtu par patīkamu piedevu.

Norādiet, kurā posmā sajaukt ķiršus un šokolādi - kad saldējums ir gatavs, vienkārši samaisiet un viss.

Jūlija, jā, gatavs.

Pasaki, kas man jādara - pievienoju ķiršu. Bet saldējumā pēc saldētavas ķirsis kļuva par sasalušu gabalu. taisns ledus. vai tev vajag viņu nodzert? pēc dzeršanas tā nesasals?

[Korata]

Korata, "piedzēries", protams, sasalst, bet daudz mazāk.