Maizes ražotājs Maxwell MW-3752W

[Jumka (Jūlija)]

Jumka (Jūlija), ūdeņains ir slikts. Mīcot būtu nepieciešams pievienot miltus blīvai maizītei. Nu, mēs gaidīsim rezultātu.
Lai parādītu ar savām rokām uzņemtu fotoattēlu, jums ir nepieciešams:
- nospiediet pogu Atbildēt
Atveras logs atbildes rakstīšanai
- noklikšķiniet ar peles kreiso taustiņu uz ikonas, lai ziņojumā ievietotu autora fotoattēlu
Tiks atvērta veidlapa aizpildīšanai
- ar peles kreiso taustiņu noklikšķiniet uz pogas "Atlasīt failu". Tiks atvērts darbvirsmas logs
- izvēlieties nepieciešamo fotoattēlu
- veiciet dubultklikšķi uz fotoattēla peles kreisās pogas
- tiek ielādēts atlasītais fotoattēls
- noklikšķiniet uz pogas "lejupielādēt failu"
- parādās fotoattēls ar divām saitēm
-izvēlieties vienu no tiem (augšējā pilna izmēra foto, apakšējā saite ar klikšķi, lai palielinātu)
-izvēlieties nepieciešamo saiti (kļūst zila), nospiežot peles kreiso pogu
- nokopējiet ar peles labo pogu
- atbildē pārsūtiet saiti uz sevi

Pēc pēdējā apskāviena 1,55 min. varētu salabot bulciņu.

Man joprojām ir 2:00 displejā. Rīt es tad izmetu fotogrāfiju datorā

Nu, ir laiks - to var uzmanīgi izlabot, ielikt kausa vidū.

Kā noteikt miltu daudzumu?

Pirmkārt, mēs ņemam kādu recepti no šīs tēmas vai foruma. Mēs sākam no tā. Piemēram, 300 milti, 160-170 ūdens. Mēs ievietojam visu šķidrumu spainī, bet miltus vienlaikus neizmetam (tikai to lielāko daļu). Pirmajā partijā mēs skatāmies uz bulciņu, ja nepieciešams, pievienojiet atlikušos miltus uz viltus, ja tas nav pietiekami, pievienojiet vēl vienu daudzumu labai bulciņai. Tas viss sākotnējās sajaukšanas laikā (pirmajā programmā 9 minūtēs).

Viss skaidrs. ES mēģināšu

[AnastasijaK]

AnastasijaK, starp citu, man bija ideja 3. režīmu likt uz tumšas garozas?
Jumka (Julia) augšupielādējiet fotoattēlus, izmantojot savu personīgo profilu, un, ja mīkla ir plāna, atiestatiet programmu, pievienojiet nedaudz miltu un atsāciet ciklu, ja nav pagājusi vairāk kā 0,5 stundas ...

[savvaļas kaķis]

savvaļas kaķis, jau pirmajā reizē, kad mēģināju uz tumšas garozas, labi, no visām pusēm, izņemot augšdaļu, izrādījās ļoti bieza garoza. Vai jūs cepat vidēji?

Es no sava tālruņa rakstu, ka fotogrāfijas apjoms ir liels

[Jumka (Jūlija)]

Jumka (Jūlija), Jā? Man tas nekad nav bijis.
Kā maize sanāca? Jau izcepies?

Uraaaa, tas darbojās. Jumts tiešām nav apaļš.

[Jumka (Jūlija)]

Jumka (Jūlija)un kura?
Tas ir lieliski, ka tas izrādījās! Patiešām, urrā!

Viņa ir tikai kvadrātveida. Un man šķiet, ka iekšā mazliet slapjš

[Jumka (Jūlija)]

Jumka (Jūlija)kamēr nav jāieskatās iekšā. Ļaujiet tai pilnībā atdzist līdz istabas temperatūrai, pretējā gadījumā drupa sabruks.

Arī manā HP pēc darba uzsākšanas logs ļoti ātri aizsvīda, pat ar lukturīti bija grūti kaut ko saskatīt. Man ir aizdomas, ka šie logi ir izgatavoti tikai reklāmas nolūkos. Ne reizi vien dažādu CP lietotāju ziņojumos tika teikts, ka, aizverot logu ar foliju, cepšanas kvalitāte uzlabojās. Tāpēc arī es to izdarīju un nezaudēju. Un es sekoju mīcīšanai, tikai atverot vāku, maize no tā nepasliktinās. Bet korektūras laikā es cenšos nevajadzīgi kāpt.

[Jackdaw-Crow]

Jackdaw-Crow, tas ir pārsteidzoši, bet mans logs nav aizsvīdis pat reizi trīs nedēļās. Ko tas nozīmē? Es visu lieliski redzu ar lukturīti.
Varbūt tas ir tā noslēpums, ka tad, kad logs miglo - izrādās maize, citādi - nē. Tas var būt kaut kāda veida hermētiskums?

Es neko daudz nezinu par maizes cepšanas tehnoloģiju.Bet, ja paskatās no elementārās fizikas viedokļa, loga miglošanās neesamība var norādīt uz sliktu hermētiskumu vai apkures trūkumu, protams, IMHO

Un internetā lasīju, ka logs aizsvīst no silta ūdens.

[Lagri]

Lagri, vai jūs aizsvīdat? Es ūdeni speciāli nesildu, vienkārši dodu nelielu pauzi, kamēr sastāvdaļas savācu spainī, raugs izšķīst, viss pārējais jau ir krāsnī - gaida. Izrādās gandrīz kā Panasonic izlīdzināšanā.

[Anastasija]

Anastasija, Es gandrīz vienmēr uzpildu aukstu šķidrumu, precīzāk istabas temperatūrā, un pirms tam es uzpildīju tikai siltu. Bija tā, ka logs aizsvīda un nesmigloja. Es īsti par to nedomāju. Ja pilieni traucējās, tad es tikai atvēru vāku un noslaucīju logu, lai būtu vieglāk izskatīties. Manā Moulinex, manā pirmajā ZS, logs bieži aizsvīdās, kur vienmēr lēju siltu šķidrumu. Mēģiniet to piepildīt ar siltu ūdeni, iespējams, arī jūsu logs aizsvīdīs. Un tomēr es atceros, ka šajā ZS es cepu dažādas maizes, un galu galā baltmaizes jumts bija izliekts. Bija gadījumi, kad ūdens vai rauga bija par daudz, tad jumts nedaudz iegāzās. Un daudz kas ir atkarīgs no miltiem.

[AnastasijaK]

AnastasijaK, Es cepu vidējā režīmā.
šāda garoza tiek iegūta vidējā režīmā un 0,5 normālā un 0,5 kukurūzas

Šodien es cepu maizi franču režīmā un 10 minūtes pirms programmas beigām izslēdzu cepšanu, bet maizi atstāju izslēgtā HP uz 10 minūtēm, tāpēc garoza ir plānāka un maize izcepās labi. Es domāju, ka pat bija iespējams neatstāt maizi uz šīm 10 minūtēm. Jo baltmaizes cepšanai 75 minūtes ir par daudz.

[Lagri]

Lagri, lai jūs varētu, kā es ieteicu, ļaut plīts sildīties šīs 10 minūtes un pēc tam ielieciet spaini, tādējādi samazinot cepšanas laiku, un maize nonāks iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Varbūt man izdosies ...
Kamēr es necepu, man jāēd visa ceptā maize.

[Anastasija]

AnastasijaProtams tu vari. Mēs izmēģināsim visas iespējas. Es arī mainīšu miltus un cepšu maizi ar Saf-moment raugu, pretējā gadījumā mana Pakmaya ir tikai kodoltermiskā. Bet man galvenais ir tas, ka formā tas izcep jebkuru izcilu maizi. Mani aizrāva arī maizes cepšana, kuru mums knapi ir laiks ēst.

[Lagri]

Lagri, Piekrītu, izcilas maizes veidā, jauks skats! Tagad es vēlos nopirkt vēl kādu veidni mūsu krāsnij, piemēram, Lieldienu kūku.

[Anastasija]

Anastasija, Es arī nesen mēģināju iebāzt šajā maizes gatavotājā apaļu formu. Panasonic es kaut kā tajā cepu, bet tas nav ļoti piemērots. Es arī gribu cept apaļu maizi.

Kur jūs iegūstat alumīnija veidnes (Ukraina, Kijeva)? Es arī tos gribu, it īpaši Borodinskim, mani interesē baltie un pelēkie ķieģeļi - mamma prasa, lai būtu kā PSRS, es neatceros, kā tur bija, labi, tādas formas vajag, kā agrāk cep rūpnīcā.

[cidonija]

cidonija, Es šeit forumā nopirku veidlapas L11 un L7.
Šeit ir tēma https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=421978.0

[AnastasijaK]

AnastasijaK, neviens to no Ukrainas neatņēma, es nezinu ... Es negribu pārmaksāt pārāk daudz

[cidonija]

cidonija, jūs norakstīsit ar Aleksandru, viņš vienmēr tiekas pusceļā, izvēlēsies piemērotu piegādes variantu un tā, lai tas būtu lēts. Prieks strādāt ar viņu. Es tur veicu pasūtījumu vairākas reizes, piegāde bija lētākā iespējamā. Viss nāca ātri. Un pat vienu reizi, kad ieradās saplaisājusi lāpsta, viņš par saviem līdzekļiem bez problēmām sūtīja jaunu. Es esmu ļoti apmierināts.

[cidonija]

cidonija, mēģiniet meklēt mājsaimniecības precēs, bet ne lielos veikalos, hipermārketos, bet kaut kur tirgos. Viņi ir tur, es esmu redzējis vairāk nekā vienu reizi. Tomēr meklējiet šādu veidlapu vairumtirdzniecību internetā savā pilsētā, ir vairāk nekā viens uzņēmums. Zvaniet, uzziniet, kur viņi atrodas, un neesiet pārāk slinki, lai tur ietu, un nopērciet tur, es to nopirku vairāk nekā vienu reizi. Veiksmi tev!

Sveiki, pasakiet man, lūdzu, un kāds šajā modelī uzcēla zlebu uz savas sēklas, BEZ PIRKTU RIETU.
(piemēram, Riharda Bertineta raugs.) Es uzdodu šo jautājumu, jo lasīju, ka maizes ceptuvēs parasti nav iespējams izcept tīru raugu maizi.
Un arī vai pirms cepšanas ir iespējams kaut kā noņemt maisītāju-lāpstiņu no mīklas (maize ar "caurumu apakšā" man šķiet ļoti neestētiska) vai programma darbojas bez apstājas.
Mani ļoti piesaistīja šis modelis, tāpēc es uzzinu, vai tas atbilst maniem mērķiem. Paldies

vai pirms cepšanas ir iespējams kaut kā noņemt lāpstiņu maisītāju no mīklas,

Protams, jūs varat, pēc pēdējā sajaukuma. Skatiet tabulu pirmajā lappusē. Un par saldskābmaizi, tātad - viņi cep, bet varbūt ne uz automātiskās mašīnas, bet ar dažām manipulācijām. Un cep alumīnija maizes veidnēs. Ja vēlaties, izlasiet šajā pavedienā par rauga maizi, kaut kur 7 lappuses.

[brendabaker]

vai programma darbojas bez apstājas.

brendabaker, šim maizes ražotājam ir poga Pauze, un to var izmantot, piemēram, pierādot mīklu, noņemot maisītāju pēc pēdējās sajaukšanas un citos gadījumos. Pauze ilgst 10 minūtes, un tad automātiski iestatītā programma turpinās, ja jūs to neizslēdzat, tas ir, Pauze, pats.

Liels paldies, es mācīšos

[Anastasija]

Anastasija, Es cepu maizi programmas Basic ietvaros no 300 g tādu pašu miltu (nedaudz rudzu + kviešu 1 šķiras), bet ielieku pusi tējkarotes ZS ar raugu. Jumts izrādījās mēreni izliekts, un maize nenogrima. Tāpēc viss ir saistīts ar raugu, vismaz es esmu kopā ar savu Pacmaja raugu. Izrādās, es tos pārvietoju. Es arī iepriekš cepu ar presētu raugu, maize nenosēdās kā pirms 2 dienām. Es šodien ielēju HP siltu ūdeni, un logs aizsvīda, un, kad tas lija auksts, tas tā nebija, tāds ir secinājums.

[Lagri]

Lagri, un Pakmaja jāizšķīdina ūdenī? Vai tieši miltos?
Man ir Saf-levyur, tie nav tik reaģējoši, ar pusi tējkarotes nepietiek, lai stundā iegūtu 300 gramus miltu. Pieaugumu iegūst kaut kur 70% no spaiņa augstuma. Bet, ja paskatās uz testu, ļaujiet tam augt normāli, tad jums vajadzēs vēl pusstundu. Vai arī palieliniet manu raugu līdz 0,9 tējk.
Tā nedarbojas kāda cita receptes - dažādas kvalitātes un mitruma milti, dažāda stipruma raugi. Kamēr nav izcepta puse tonnu maizes, jūs nepielāgosities.

[Anastasija]

Anastasija, Es tos neizšķīdinu ūdenī, bet lieku virsū miltiem. Es nekad nepirku Saf-Levure, jo kaut kā forumā lasīju, ka tie nav piemēroti maizes cepšanai HP, bet Saf-moment ir piemēroti.

[Lagri]

Lagri, Man bija iepakojums Pakmaya (es pat neatceros, ka es tos lietoju), kuram jau beidzies derīguma termiņš, teica, ka iepakojums izšķīst. Nopirkšu, redzēšu, bet varbūt tā ir kāda cita Pacmaja.
Un Saf-Levure ir lieliski piemērots visam (man), es cepu tikai uz tiem vairāk nekā 2 gadus. Tie tiek uzskatīti par nepiemērotiem, acīmredzot tāpēc, ka tos nevar ievietot maizes mašīnā mašīnā, tie ir jāizšķīdina. Un tāpēc viņi strādā lieliski.

Lūk, šādi kviešu rudzi izrādījās, 100 g rudzu + 200 g kviešu 1. šķiras.

[Lagri]

Lagripatiešām apaļais jumts nekur nenokrita. Izcili!
Turpināsim! Es varētu cept rīt.

[Anastasija]

Anastasija, pagaidām samaziniet rauga daudzumu. Cepts uz vieglas garozas. Es neaizvēru logu, es izņēmu maisītāju no hp.

Es izlēju aukstu ūdeni, bet loga koriģēšanas laikā joprojām bija migla. HP radiniekiem ir atšķirīgs modelis, taču logs arī aizsvīst

Tad paskatīšos vēlreiz ar aukstu ūdeni, tas var arī aizsvīst ...

Šodien es uz režīmu Basic ieliku sinepju (pareizāk sakot, maizes sinepju eļļā) maizi no 280 g 1. pakāpes kviešu miltu, un pēc 2 mīcīšanas, noņemot lāpstiņu, pamanīju, ka mīkla ir šķidra un lipīga manām rokām . Es domāju, ka cepot maize nosēdīsies, noteikti, kaut arī šķidruma / miltu attiecība bija pareiza, es ieliku pusi tējkarotes rauga. Viņa to neriskēja un pārcēla mīklu L11 formā. Rezultātā tiek cepta sulīga, gara maize ar izliektu jumtu.

[Lagri]

Lagribet nav daudz formas pārbaudes? Nav pāri malai?
Jā, pēc formas - tas izdodas lieliski.

[Anastasija]

Anastasija, kā šis:

[Lagri]

Lagri, izcili!
Un vakar es cepu, veicu korektūru ārpus plīts, jumts nenokrita, bet atdziestot bija balts un krunkains.
Īsāk sakot, es, iespējams, sevi vairs nemānīšu un cepšu formā - variants, kas ir izdevīgs visiem. Šeit ir vēl viens veids, kā atrast augstāku formu.

Jā, man parasti patīk šāda veida maize jebkurā krāsnī. Un maizes garoza izrādās plāna. Panasonic es cepu L7 vai L9. Un mašīnā es gandrīz nekad necepu, jo ieguvu formas. Un ar novēlotu sākumu es necepu un neatstāju HP bez uzraudzības. Tāpēc šis mazulis man pilnībā piestāv. Nopirkšu arī apaļu formu maizei un nomierinos.
Te tas ir:

Šodien iesmērēju veidlapu ar augu eļļu un neapslacīju ar miltiem, tāpēc maize neiznāca uzreiz, man tā bija jāsakrata un tā nokrita uz galda. Lai gan varēja gaidīt 10 minūtes, un viņš būtu lieliski izkļuvis no formas.

[Lagri]

Lagri, mans šodienas.

Apzināti padarīju maizīti mīkstāku, man nepatīk bieza maize, un ielieciet to veidnē. Šodien es izmantoju iespēju izlikt 280 gramus miltu. Tas pārvietojās ātri un augstu (raugs bija 0,8 tējk.), Tāpēc man bija jāieslēdz cepšana 10 minūtes agrāk.
Par pelējuma eļļošanu: es izmantoju universālu smērvielu (jauktu lecitīnu un olīveļļu) - viss izlido, miltus nepārkaisu.