Želejas ābolu pīrāgs

Želejas ābolu pīrāgs

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Olas	3 gab
kviešu milti, augstāki. pakāpe	1. st
cukurs	1. st
sāls	uz naža gala
soda	uz naža gala
skābs krējums (jebkurš tauku saturs)	1 ēd.k. l.
sviests (dārzeņu vai sviesta)	pelējuma eļļošanai
āboli	3-4 gab

Gatavošanas metode

• Nomizojiet ābolus (es nemizoju mizu), sagrieziet iepriekš uzkarsētā, eļļotā formā (man ir multivarkas bļoda)
• 
• Sildiet ābolus 2-3 minūtes, tie kļūs nedaudz caurspīdīgi.
• Mīkla: sajauciet miltus ar cukuru, sāli un soda, pievienojiet olas un skābo krējumu. Labi samaisiet ar putojamo slotiņu.
• 
• Mīklu lej pāri sakarsētiem āboliem
• 
• Cep 30-40 minūtes

Trauks ir paredzēts

apmēram 800 gr.

Laiks sagatavošanai:

40 minūtes

Gatavošanas programma:

krāsns, lēna plīts

Līdzīgas receptes

Ātrais rauga ķiršu pīrāgs (Mandarinka @)

Želejas pīrāgs ar vistu un kartupeļiem (Tanulja)

Želejas pīrāgs ar olām, zaļajiem sīpoliem un spinātiem (Triška)

Jā, jā, jā, šī "pildīšana" man palīdz visu mūžu, kad man ir nepieciešams ātri pagatavot kaut ko ceptu! Garšīgi kam, gaisīgs, gaišs, dzeltens, saldskābs. Es to cepu 30 gadus. Un "izlēja" visu, izņemot, iespējams, arbūzu: aprikozes, ķiršu plūmes, ķiršus un bez sēklu vīnogas, bumbieru, meloni, cukini, zemenes, persikus, ķirbi, joštu, upenes, pat tikai žāvētu augļu - rozīņu, žāvētu maisījumu. aprikozes, žāvētas plūmes (ne pāržāvētas, bet mīkstas). Brīnišķīga, ātra un vienmēr laba kūka. Labi, ka jūs to ievietojāt.

Jā, man parasti patīk, kad tas ir garšīgi, bet ātri
Paldies par labajiem vārdiem!

Garšīgi kam, gaisīgs, gaišs, dzeltens, saldskābs.

Karikatūrā tas iznāk blīvāks nekā krāsnī, bet tomēr ļoti garšīgs

Un kas ir yoshta?

Tas ir Tatjanai) Tas mums neaug

Un kas ir yoshta?

Melno jāņogu un ērkšķogu hibrīds.

Tagad es zināšu sevi.

Interesanti. Un kāds ērkšķains krūms, nē? Man ļoti patīk ērkšķogas. Nav ievārījumā, bet man nepatīk jāņogas.

[Tajā pašā laikā šķērsojot bija vēlams atbrīvoties no ērkšķogu ērkšķiem]

Es pats nekad neesmu redzējis un mēģinājis

Džošta ir daudzu gadu darba rezultāts vairākām selekcionāru paaudzēm, kas strādājušas pie upeņu un ērkšķogu šķērsošanas. Zinātnieki ir mēģinājuši uzlabot jāņogas šādos parametros: palielināt ogu lielumu un ražu, kā arī ieaudzināt izturību pret nieru ērcēm un frotē. Tajā pašā laikā šķērsojot bija vēlams atbrīvoties no ērkšķogu ērkšķiem[2].

Pirmos eksperimentus veica IV Mičurins, kurš izstrādāja teoriju par augu tālāku formu, jo īpaši jāņogu un ērkšķogu, šķērsošanu. Bet simtiem dažādu valstu selekcionāru mēģinājumu nav guvuši panākumus: hibrīdi vai nu izrādījās dzīvotspējīgi, vai sterili.

Visprogresīvākie jāņogu un ērkšķogu šķērsošanā bija vācu speciālisti no Maksa Planka institūta. Četrdesmit gadus viņi strādāja pie attālās hibridizācijas, un visbeidzot, 1970. gados, tika iegūti pirmie rezultāti. Saskaņā ar dažiem ziņojumiem augļu hibrīdi tika iegūti, izmantojot radiācijas un ķīmiskās iedarbības metodes

Nē, krūms nav ērkšķains. Ļoti ērts gan ērkšķogām, gan jāņogām: tas notiek, divus metrus augsts. Stublāji nav biezi un kaut kā nestabili, tāpēc jums tas noteikti jāsaista, pretējā gadījumā tas sabruks.
Par vasaras pirmo un otro pusi man nav īsti skaidrs: sākumā augļi ir nenobrieduši, cieti, tie vispār neko negaršo un, kad tie nogatavojas, tad, protams, gandrīz jāņogas, un nav smaržo pēc ērkšķogām. Nu, varbūt viņi, visi zviedri ...
Un tur, Vikipēdijā, ir uzrakstītas vēl dažas neprecizitātes: "Lapas ir tumši zaļas, lielas un spīdīgas ..." - nē, mazas, kā ērkšķoga. "Ziedi ir lieli un spilgti" - nē, dzeltenas panicles, kas sastāv no maziem ziediem. "Ogas ... pēc izmēra un formas ... ir līdzīgas ķiršiem" - nē, forma ir tieši tāda pati kā upenēm, tikai nedaudz lielāka. "Pēc garšas ... ar patīkamu muskatrieksta garšu" - muskatriekstam nav nekā kopēja. "Pilnībā nogatavojušies, tie nesabrūk" - tie sabrūk briesmīgā ātrumā: šodien jūs to nesavācāt, bet rīt jūs to savācat zem krūma.
Pildījums ir garšīgs.

Nu atnāca TATRNA un visu izskaidroja. Es stāstīju visiem par yoshta jau darbā.

[varavīksnene. ka]

varavīksnene. ka, tas ir salizturīgs, un jūs augsiet.

Nē, kāda šķiršanās? Vikipēdijā es lasīju, ka, gluži pretēji, tā ir vāji izturīga pret aukstu laiku. Izrādās tīri meli.

Pleskavā, pie tēvoča dachas, viņi viņu ziemai patversmi nedod, un ziemā ir salnas. Un Pleskavas gan lapās, gan ogās atšķiras no mūsu Krimas jošta. Pleskavā ir izteiktāka garša un lielākas ogas. Neviens nezina šķirni

Cilvēki, jūs mani arī ķircinājāt ar šo yoshta)) Es mīlu jāņogas un ērkšķogas. Tagad es domāju, nopērciet kaut ko ...

[V-tīna]

V-tīna, un jūs to pārdodat? Vai arī vēlaties iegādāties stādu?

Jā, es īpaši neskatījos, mēs praktiski neko nepērkam tirgū. Es domāju, ka es varu apskatīt stādus "rudens bazārā", mums to ir daudz pārdošanā rudenī

[V-tīna]

V-tīna, rudenī es jums nosūtīšu stādus, es tikai iemācos sūtīt dzīvus.

Taņa, es būšu ļoti pateicīga

Nu, tuvāk rudenim, un mēs norakstīsim, kad karstums samazināsies.

Piekritu

Šajā receptē nav jāsit olas?

[Anya]

Anya, viss saskaņā ar recepti - vienkārši iemaisa olas līdz viendabīgai masai