Saldās kukurūzas zupa ar Ricotta sieru un bazilika eļļu

Saldās kukurūzas zupa ar Ricotta sieru un bazilika eļļu

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
kukurūza (vālītes)	3-5 gab
puravs	2 gab
mazi kartupeļi	2 gab
dārzeņu buljons	1,5 l
baziliks
olīvju eļļa
Ricotta siers
sāls pipari

Gatavošanas metode

• Nogrieziet kukurūzas kauliņus, atstājiet vālītes un izmantojiet tos, lai pagatavotu bagātīgu dārzeņu buljonu.
• 
• Sagatavojiet dārzeņu buljonu.
• Katliņā pievienojiet apmēram 2 litrus auksta ūdens, nomizotas kukurūzas vālītes, gaiši zaļus puravus, selerijas kātiņus, burkānus, sasmalcinātas ķiploka daiviņas, lauru lapas, dažus melnos piparus un nedaudz pētersīļu. Pagatavojiet 30 minūtes, pēc tam izkāsiet un izmantojiet zupā.
• 
• 1. Katliņā (es izmantoju MV) izkausējiet sviestu. Pievienojiet sasmalcinātus puravus, kartupeļus un kukurūzas kauliņus. Pagaršo ar sāli, pievieno nedaudz (tikai dārzeņu apsegšanai) ūdens un vāra uz vidējas uguns, līdz dārzeņi ir mīksti. Pievieno dārzeņu buljonu un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.
• 2. Kad zupa ir gatava, to biezenē ar blenderi.
• 3. Sasmalciniet baziliku procesorā un sajauciet ar olīveļļu.
• 4. Zupu lej traukos. Katrā plāksnē pievienojiet karoti ricotta un aplejiet ar bazilika eļļu.

Līdzīgas receptes

Kukurūzas biezzupa Endever Skyline zupas blenderī (dopleta)

Tomātu zupa ar kukurūzu un kūpinātu gaļu (Jūlijs)

Vistas zupa ar cukini, kukurūzas putraimiem un sieru (multivarkas Redmond RMC-02, gāzes plīts) (mirtatvik)

[Gaļina]

Ak un zupa Gaļina! Cik daudz priekšrocību ... un tas izskatās skaisti. Bravo!

[Marinočka]

Marinočka, Paldies!
Zupa ir ļoti ieteicama

Lieliska zupa! Paldies par recepti!

[Olga256]

Olga256, esat laipni gaidīti!
Es priecājos, ka man patika recepte.