Kanēļa ruļļi (Piter Reinhart)

[Antoņina]

Antoņina, pasibki. Tas ir tik jauki, ka jūs to nobaudījāt! Rullīši pēc šīs receptes patiešām ir ievērības cienīgi.

Manyash, es esmu ar tevi!
Pieņem darbu



Neko daudz nedarīju ar nodomu, baidījos, ka tas būs par saldu. Un es tam pievienoju arī 1 tējk. Crema Catalana, autentiska spāņu valoda
Nu, citrona mizas vietā mīklai tika pievienota apelsīna miza. Pārējais ir stingri saskaņā ar recepti

Vkusnoooo !! Manējie pat negaidīja, viņi to ēd vēl siltu.

Paldies, dārgais, par brīnišķīgajām maizītēm!

Irin, krāšņi ruļļi! Es tikai iedomājos, kā jūs atritināt šo čokurošanos, un tur ir tik gaisīga, šķiedraina drupa. Liels paldies, ka izmēģinājāt un dalījāties ar šādu skaistumu.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka! Esmu ar ziņojumu un paldies! Mīkla ir vienkārši krāšņa - tiešām, žēl to izrullēt: meitene-jā: Maizītes ir vissmalkākās, 3 gabaliņi ar tēju, ko noriju un nemanīju! Kas attiecas uz manu garšu, tā kā es dievinu kanēli - es to pievienotu vēl vairāk, es to paņēmu savā piezīmju grāmatiņā

[Oršanočka]

Oršanočka, Taņa, krāšņi ruļļi! Tagad man tāds būtu, bet ar kafiju mmmm es apskaužu.

[Sonadora]

Sonadora, tas esmu es ... lai kaut ko mainītu: es tikko noskaidroju divus ar siera kafiju. Starp citu, es saņēmu pat 16 gabalus un ne mazus - ar tējas šķīvīti, bet man bija tādi milti - man joprojām bija 6 ēdamk. l. pievienot.

Lūk, draudīgs, ķircinošs! Nekādā gadījumā nevar uzrakstīt adresi, kur tā smaržo tik gardas maizītes.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, tev nebūs laika: girl_blum: Palikušas tikai 4 lietas: girl_red: Nedomā, es nebiju vienīgais, kas viņus berzēja, bet dēls velk bez pārtraukuma, bet mans vīrs .. .

Un es ... un es rīt cepšu rullīti ar zemenēm. Šeit! Protestējot. Un es saplaisāšu.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, steidzami dodiet man adresi, es vēl varu paspēt. Vai jūs jau esat aizgājuši zemenes? Vai iesaldēts?

Tāpēc es ievietoju dubultu porciju. Nē, zemenes ir svaigas, ievestas. Bet cepšanas laikā tā ir tā, kas neizlīst termiskās apstrādes laikā. Pagājušajā nedēļā es no tā gatavoju saldējumu, tāpēc blenderis izgāja no ierindas, es nevarēju samalt ogas (iepriekš tās negriezu).

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, kā es mīlu šīs maizītes!
Maizītes ir super! Es cepu un priecājos!

[Sonadora]

SonadoraLiels paldies par recepti! Rullīši izrādījās milzīgi un neticami garšīgi!
Jautājums par glazūru: kā to ātri saputot? Es tikko sajaucu to ar dakšiņu, bet ja nu tas bija nepareizi un mēs ēdām nepareizos ruļļus?! :-)

[Antoņina]

Maizītes ir super! Es cepu un priecājos!

Tāpat. Antoņina, lūdzu, piedodiet, ka pietrūku jūsu ziņai par tēmu.

Nilija, Tavai veselībai! Es priecājos, ka mums patika ruļļi.

Jautājums par glazūru: kā to ātri saputot?

Es domāju, kas tieši nav svarīgs: dakša, karote, noslaucītājs. Galvenais ir tas, ka masa ir viendabīga, bez gabaliņiem.

pēkšņi tas ir nepareizi, un mēs ēdām nepareizus ruļļus?! :-)

Ir nepieciešams sagatavot visas iespējas un salīdzināt!

Es arī atnācu pateikt paldies, ļoti garšīgi! Tikai ir jautājums, papildus mīklai es noteikti pievienoju vēl 100 gramus miltu, tur bija Makfa milti, bet mīkla joprojām nav forša. Vai tam vajadzētu būt šķidrumam? Varbūt receptes īpašnieks parādīs jūsu fotoattēlu nākamajā partijā?

[elenas]

elenas, un partijas beigās bija arī plāna mīkla?
Tam jābūt ļoti mīkstam, bet ne smērēt uz sienām un zem maisītāja.

Jā, viss tika smērēts taisni, tāpēc man bija jāpievieno daudz miltu, acīmredzot kaut kāda Makfa nav pareiza

[Sonadorachka, Manyasha]

Sonadorachka, Manyasha, Es tevi mīlu! Es mēdzu izgatavot cinnabons jūsu spārnu testā, bet tagad es to darīšu! Pūka mīkla! Un tas notiek neskatoties uz to, ka daļēji nomainīju a / c ar 100 g c / c un 100 g pirmās klases miltiem. Kad sajutu gatavo mīklu, es gandrīz zaudēju savas jūtas no to pārmērības, es gribēju saspiest un saspiest.
Es neievietošu fotoattēlu, jo ruļļi ir ārpus tēmas: mīkla ir mainīta, un man šoreiz ir siera kūka pildījums (šoreiz es pārvērstu garšīgu par noderīgu), lai gan es parasti cepu šos gliemežus ar kanēļiem. Kopumā nākamreiz paņemšu līdzi fotogrāfiju, kad vismaz pildījums sakrīt (lai gan pēc tam es tos piepildu ar krējumu, nevis glazūru, bet tie ir sīkumi)
Klausieties, ja jūs atlikušos ruļļus ievietojat ledusskapī, tad tos atkal sildiet krāsnī, vai ne?

[Nata]

Nata, Natusja, labu veselību, dārgais. Es mīlu šīs maizītes, tāpēc es tās reti cepu. Gatavi ruļļi, no ledusskapja, es uzsildu mikroviļņu krāsnī.
Vai jūs varat izlikt savu mīklas versiju un aizpildīt atsevišķu recepti? Būs žēl, ja viņš apmaldīsies tēmā, un, esmu pārliecināts, ka daudziem tas patiks.

Nu, es to nedaru! slinkums
Paldies! Jūsu milzu pūkajām maizītēm! Es vispār mīlu visus tavus konditorejas izstrādājumus līdz drebuļiem

[Ikra]

Es mīlu šīs maizītes, tāpēc es tās reti cepu.

Cilvēks, piedod, es neesmu izdomājis tik elegantu iemeslu, kāpēc šīs maizītes es cepu tikai divas reizes ...
bet tagad es to noteikti nodošu dežūrā, jo eksperiments ar saaukstēšanos izrādījās ļoti veiksmīgs: es mīklu ieliku pulksten 8 no rīta, daļu šķidruma aizstājot ar otru olu, un ieliku to. ledusskapis, no kurienes es to izņēmu pulksten 16.30, sadalīju uz pusēm, sarullēju katru daļu, turklāt tas brīnumainā kārtā izrullēja aukstu, vienu daļu apsmērēja ar sviestu un pārkaisa ar cukuru un kanēli, bet otro es pagatavoju pildījumu no dateles biezenis (nedaudz tvaicē dateles, izņem kaulus, perforē ar blenderi) un magoņu sēklas, piemēram, Irina Ikra mācīja.
Katrs rullītis tika sadalīts 10 daļās, kā mums ir optimāli, stundu izturēt siltā krāsnī, pēc tam cept, un tas ir rezultāts:


Manechka, paldies !!!
Krāsns visiem !!!

lai gan es pēc tam tos piepildu ar krējumu, nevis glazūru, bet tie ir sīkumi)

Arka, Princese Varde, mazliet ielej sīkumus: dalies, kāda veida krēms?
Es zinu burvju vārdu: "lūdzu!"

[Iedegums]

Iedegums, nomocītas maizītes! Es gribu katru atslābt un, ja ne iekost, tad izbaudīt aromātu.

Nata, uzraksti recepti!

[acs]

Jaunava, šī nav recepte, bet gan dvēseles impulss, kas iesakņojās. Pēc izcepšanas ruļļus pārlej vēl karstus, lai gan drīzāk tos izklāj ar maisījumu (vienkārši samaisi, neputo) mājas maskarponi (mums ir Bonfesto, tev arī kaut kas noteikti ir) un iebiezinātu pienu. Krēms izrādās samērā biezs, bet tas uzreiz plūst uz karstiem ruļļiem. Maisījuma proporcijas pēc jūsu gaumes, maskarponei pamazām pievienojiet iebiezinātu pienu, nogaršojot, līdz garša atbilst. Man 250 g maskarpones ir apmēram 180 g iebiezināta piena. Man nepatīk cloying.
acs, TatjanaEs neesmu varde, bet gan hameleons.

[Nav misters]

Apledojuma recepte Nav misters izraisīja. Atliek uzzināt pārējo.
Nata, paldies par glazūras pildījuma recepti, noteikti izmēģināšu. Mascarpone Bonfesto tiek pārdots kopā ar mums.

Atliek uzzināt pārējo.

Tāpēc es jau rakstīju iepriekš
Mēs aizstājam 200 g augstākās kvalitātes miltu ar 100 + 100 c / s un 1 s.
Un man pietrūka mīklas slāņa a la siera kūkas krēma: 300 g biezpiena sablenderēju ar niedru. cukurs, vaniļa, ola (+ dzeltenums) un nedaudz skāba krējuma, varbūt pāris ēdamkarotes. karotes (tā vietā varat izmantot smagu krējumu). Veidots tāpat kā tu. Ieteicama rokas redze, jo pildījums dēļ rullis ir mīksts un peldošs.

[Arka]

Pēc izcepšanas ruļļus pārlej vēl karstus, lai gan drīzāk tos izklāj ar maisījumu (vienkārši samaisi, neputo) mājas maskarponi (mums ir Bonfesto, tev arī kaut kas noteikti ir) un iebiezinātu pienu. Krēms izrādās samērā biezs, bet tas uzreiz plūst uz karstiem ruļļiem. Maisījuma proporcijas pēc jūsu gaumes, maskarponei pamazām pievienojiet iebiezinātu pienu, nogaršojot, līdz garša atbilst. Man 250 g maskarpones ir apmēram 180 g iebiezināta piena. Man nepatīk cloying.

Arka, Nata, paldies par dalīšanos, es tādu krēmu neesmu taisījusi ...

Oka, Tatjana, es neesmu varde, bet gan hameleons.

Hameleonu princese !!! ch-t, es nesapratu abinieku tipus ... asti nevar redzēt tik un tā

[Arka]

Arka, Nata, Paldies. Es noteikti cepšu.

[Manya]

Manya, saglabāt ziņojumu. Tas bija izmēģinājuma "klaips", viņi to paņēma un bija apmierināti. Varbūt tas neizdevās perfekti, es steidzos. Pēc receptes, tikai mīklas, klients jautāja bez pildījuma (izrādās, ka viņiem tur nepatīk kanēlis, bet es principā domāju), svētkiem viņi nolēma to darīt ar cukuru rožu iekšpusē.
Mīkla ir pārsteidzoša darbā, tā labi paceļas, lieliski izcepās 30 minūtēs.Formējot, tas var velmēt plānāk un ātri izgatavot un mazliet mazāk izplatīties, lai rozes būtu glītākas un identiskākas, citādi pirmās pilnībā izplūst.

[Jūlija]

Jūlija, tas izrādījās skaisti. Varbūt šai mīklas formai vajag mazāk?

[Sonadora]

Sonadora, tāpēc arī es par to domāju

Šeit ir iespēja brīvdienām. Mīkla ir mazāka, rožu iekšpusē ir vaniļas cukurs un nedaudz ieziesta ar sviestu. Tas izskatās kārtīgāks, pēc garšas, viņi lūdz to atkārtot.

[Sonadora]

Sonadora,
Manechka, meitenes, vai kāds šīs maizītes izcepa uz aukstas mīklas? Samazināts raugs? Man vajag tos cept no rīta.

[Aleksandra]

Aleksandraja atgriezīsities iepriekšējā lappusē, varat atrast manu ziņojumu: 8.30 h ledusskapī, mīkla pēc receptes.

[Jūlija]

Jūlija, lūgumraksti, nokavēja atbildi uz tēmu. Ļoti labi.
Aleksandra, izgatavots pēc receptes, 12 stundas ledusskapī.
Tatjana, Paldies par palīdzību.

[acs]

acs, Sonadora,
Taņa, Manechka, paldies

[Manya]

Manya, nepavisam!
Andreevna, Aleksandra, drosmīgāk, šī ir ļoti veiksmīga recepte

[acs]

acs, Taņa, es tās esmu cepusi daudzas reizes. Bet uz aukstas, pat ne reizi. Tiek iegūtas ļoti garšīgas maizītes, lai gan ... vai tās nevar būt garšīgas pēc Manočkas receptes? Nekad. Mūsu Mani receptes ir izcilas un pārbaudītas līdz gramam.
Manyash, tu esi labākais!

[Andreevna]

Andreevna, Aleksandra, Es atbalstīšu!

Gardu maizīšu recepte, un Reinharta receptes nevar būt atšķirīgas, vienmēr ir prieks dalīties.

Miers ar jums, maiznieki!

Un mēs tos bieži cepam - visiem patīk kanēļa garša

[Anatolijs]

Anatolijs, grezni rullīši!

[Manechka]

Manechka, Es atkal esmu šeit!
Atkal - ar loku!
Atkal aukstā celšanās 8.30 h, koriģēšana 1.30 h
30 g sviesta aizstāja ar tauku skābo krējumu.
Es uzklāju gatavo glazūru jau gatavu, paliku no Lieldienām, tāpēc tā neizžuva un nelīp, infekcija, bet šoreiz rullīši ir labākie !!!
In:

Liels paldies !!!

lpp. no: lūdzu, pabakstiet, kā pagriezt fotoattēlu

Taņa, kāda klusā daba ar ruļļiem, lieliska! Liels paldies par izcepšanu un tēmā dalīšanos ar lieliskām maizītēm.

Lai fotoattēls nemainītu orientāciju, augšupielādējot to no tālruņa, pirms nosūtīšanas uz galeriju tas jāsaglabā (tālrunī vai planšetdatorā).

Lai fotoattēls nemainītu orientāciju, augšupielādējot to no tālruņa, pirms nosūtīšanas uz galeriju tas jāsaglabā (tālrunī vai planšetdatorā).

saglabāts klēpjdatorā, no turienes es to ielādēju, tas tur tiek pareizi parādīts ...

Manechka, paldies par atzinību!

Tad es nezinu, Tanjuš. Viņi parasti ielādējas no klēpjdatora, bet no tālruņa, ja tie netiek saglabāti, viņi apgriežas.

[Sonadora]

Sonadora, Garšīgas maizītes, paldies par recepti!



Izgatavots uz "Mūžīgā rauga", kartupeļu apiņa (Skāba mīkla bez miltiem). Krāsu pārsūtīšana jau nav ļoti vēlu.

[Alise]

Alise, krāšņi ruļļi!

Cilvēks, sveiks! Vai jūs to darījāt ar rūgušpienu? Vai šis Pēteris iesaka vai jūs?



Izgatavots ar jogurtu. Viņa pievienoja miltus apmēram 10 g, ne vairāk. Es vienkārši trenēju izturību: tas ilgu laiku smērēja sienas un dibenu, bet es to nedarīju, bet beigās es pēkšņi sapulcējos, jā !!!



Tikai man nepaveicās ar raugu.Smarža bija dīvaina, es pārbaudīju tās pieaugumu - tās darbojas. Un mīklas smaržai bija izteikti appelējusi smarža. Man viss bija jāizmet. Pankūka! Šī ir pirmā reize, kad mīkla ir tik gluda.
Es pasūtīju jaunu raugu un miltus, jo izmantoju pēdējos. Jau piegādāts. Rīt no rīta atkal mīcīšu. Hotzza rullis

[Nata]

Nata, Sveiki. Pēteris iesaka to pagatavot ar rūgušpienu.
Ar raugu - tas ir kauns. Vai tas bija nospiests?

Jā, nospiests.
Nu nekas, mīkla jau beidzas, es gliemežus drīz savīšu.



Jau iekodu - laime!
Liels paldies par šo recepti!

Saldas pūkas!