Mana apiņu rauga maize

Sen neesmu bijusi forumā. Mana pēdējā tēma ir "nedarbojas kviešu maize ar saldējumu"
Nu, šķiet, ka ar viņu ir vairāk vai mazāk labi. Lai gan tas atšķiras no veikala, pievienojot tur pilngraudu miltus. Bet klaips, mana dēla sapnis, spītīgi kaut kā neiznāca. Viņa prasības ir vienkāršas: baltas, smalki porainas, apaļas, bez mazākās skābuma. (mana prasība, lai tas vispār nebūtu raugs) Pretējā gadījumā, kāpēc vispār traucēt? Es aizgāju un nopirku. Un nebūtu laimes, bet nelaime palīdzēja. mums bija nepieciešams doties atvaļinājumā un kam atstāt raugu? Es atkal negribēju to atdzīvināt nemaz, jo tas bija apinis, kamēr jūs joprojām no tā gūstat visu rūgtumu. Es nolēmu to paņemt līdzi.Nu mēs devāmies ar automašīnu. Un viss bija kārtībā, raugs jutās lieliski (katrā ziņā tas nejutās slims, tāpat kā manas meitas), bet, nokļūstot vietā, to nogalināja, novērsa to ar nemazgātu karoti un salīmēja pleznas kopā. Vispār es atbraucu, ko darīt? Es devos pie draudzenes, es viņu reiz inficēju ar raugu. Un viņa apiņu raugu baro par lētāku cenu nevis ar pilngraudu kviešu miltiem, bet ar parasto balto un kviešu kliju maisījumu. To es, starp citu, viņai reizē ieteicu, lai tik tālu nenonāktu pēc visa zemes. Nu, viņas raugs ir nedaudz atšķirīgs. Es mēģināšu, domāju, ka uz to, mans draugs cep un saka, viss ir kārtībā. Un tad es mīcīju stieņus, ciešāk, kā Vicki ieteica, Un tas darbojās !!!
Dēls to izmēģināja un sacīja: "Kā jums izdevās paaugstināt savu pelējumu?"
Es gribu ievietot fotoattēlu. Kamēr es nesaprotu, kā.

[Aniri]

AniriJūsu klaips nav "bez rauga", bet gan "ieraugs". Formulējumam "bez rauga" šajā gadījumā nav tiesību būt. Raudzē dzīvo rauga baktērijas. Un bez rauga - tā ir pita maize un daži citi cepšanas veidi ar sodu utt.

[Viki]

Viki, un kā ievietot fotoattēlu?

[Aniri]

Anirija vēlaties pagatavot recepti (kas ir ļoti forši!), ieskatieties šeit ŠO temats.
Jums būs jāatver jauna tēma un jāsakārto. Galvenais ir ne no kā nebaidīties, ja kaut kas neizdodas, es noteikti palīdzēšu.

[Aniri]

Aniri, ja varat un vēlaties, rakstiet sīkāk par savas / draudzenes apiņu raugu. Es saņēmu zemes apiņus.

Kopumā ar apiņu raugu nav nekas sarežģīts. Viss pēc receptes, kas šeit ņemta, raugā. Tikai tad, kad tas ir gatavs, tas ir ļoti rūgts, tas ir jāatjauno. Tas ir, atstājiet tējkaroti rauga un pievienojiet ūdeni un miltus (pilngraudu). Un tā vairākas reizes, līdz izdalās viss rūgtums. To darot, varat izmēģināt. Un tad pašā sākumā draugs no tikko dzimušā rauga gatavoja maizi, un tā bija ļoti rūgta.
Par barošanu: baroju vai nu rudzus, vai pilngraudu. Bet šo visu zemi pārdod tikai vienā veikalā, un tas nav tuvu. Tāpēc ir iespēja - jūs ņemat karoti kviešu klijas un trīs ēdamkarotes balto miltu, sajauciet un barojiet skābu mīklu ar šo maisījumu. Toreiz viņa izskatās nedaudz savādāka, viņa it kā kļūst līmīgāka. Un uz zemes tas ir brīvs, piemēram, sūklis. Veiksmi.

Paldies!