Aukstā biešu zupa

Aukstā biešu zupa

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
bietes	400 g
sīpolu sīpoli	2 gab.
selerijas (kātiņi)	2 gab.
cukurs	2 tējk
dārzeņu eļļa	2 ēd.k. l.
sarkanvīna etiķis	2 ēd.k. l.
vistas buljons	750 g
ledus ūdens (zupas atšķaidīšanai)	garša
skābs krējums, zaļie sīpoli	garša

Gatavošanas metode

• Klasiskās botvīnijas vietā es nolēmu pagatavot šo ļoti vienkāršo, bet spilgto un aromātisko zupu. Zupu vārīju tīrā ūdenī, jo gribēju pagatavot lieso variantu, bet tas nepadarīja to mazāk garšīgu. Izmēģiniet - šajā karstumā atsvaidzinoša biešu zupa ir tas, kas jums nepieciešams.
• Nomizo un smalki sagriež sīpolu un seleriju. Nomizo un sagriež kauliņos bietes.
• Sildiet eļļu katliņā ar grunts dibenu. Pievienojiet sīpolu un seleriju, apkaisa ar cukuru un vāriet, laiku pa laikam maisot, 5 minūtes. Pievieno bietes, etiķi un buljonu un uzvāra. Pārklājiet un vāriet 40 minūtes. Pagaršo ar sāli un pipariem. Zupu sasmalcina ar blenderi līdz viendabīgai konsistencei. Atdzesē un ielieciet ledusskapī uz 6 stundām (es atdzesēju 2 stundas pēc tam, kad tas bija pilnībā atdzisis uz plīts).
• Atšķaidiet zupu ar ledus ūdeni līdz vajadzīgajai konsistencei. Pasniedz ar skābo krējumu un zaļajiem sīpoliem.
• Mēģiniet pievienot skābo krējumu nedaudz svaigi sarīvētu vai krēmveida mārrutku, lai zupa būtu gaišāka un interesantāka.

Trauks ir paredzēts

4 porcijas

Laiks sagatavošanai:

1 stunda + dzesēšanas laiks

Gatavošanas programma:

plāksne

Piezīme

Oriģinālā recepte 🔗

Un cho, klase! Un tad manējie ir iestrēguši, un viņi neēd jaunos noderīgos galotnes. Viņi redzēs zupā un sagrozīs degunu. Un es iesaldēju jūru, kad izlauzos cauri. Es viņus apkrāpšu !!!! Paldies Sanya!

[Irina]

Irina, Es ceru, ka jums patiks zupa. Vai jūs domājat, ka lapas var izmantot ar vienādiem panākumiem?

[Irina]

Irina, Es ceru, ka jums patiks zupa. Vai jūs domājat, ka lapas var izmantot ar vienādiem panākumiem?

atvainojiet, karstums, blāvi .. neizmantošanas nozīmē vai ir jālieto?

[Irina]

Irina, Es ceru, ka jums garšo zupa, un jūs domājat, ka lapas var izmantot ar vienādiem panākumiem?

Bet es visu sapratu un pārlasīju. Protams. Es vienmēr saglabāju jaunos toņus ar lapām. Un es ar viņu gatavoju zupas kā parasti. Viņa ir noderīga. Vecais jau ir grūtāks un parādās grūts pavediens. Bet es joprojām izmantoju kātiņus. Man ir liela ģimene - es ēdu visu. Galvenais ir kā pagatavot kaķi!

[Irina]

Irina, Es visu sapratu, nākamreiz pievienošu arī lapas un šajā zupā arī prasīju purpursarkanu baziliku

[Irina]

Irina, Es visu sapratu, nākamreiz pievienošu arī lapas un šajā zupā arī prasīju purpursarkanu baziliku

Piekrītu, te derēs purpursarkana!

[Sanja,]

Sanja, cik interesanta recepte! Jau vairākas dienas esmu sapņojusi par boršču, taču šajā karstumā man nemaz nav vēlēšanās ēst karstu zupu, bet šeit ir tikai tas, kas jums nepieciešams!

[Manka]

Manka šodien esam pārspējuši temperatūras rekordu 100 gadus, tas nebija tik karsts pat 2010. gada vasarā.
Ceru, ka šeit nav tik karsts, bet jums joprojām ir nepieciešama recepte

[Krējuma borščs ar skābo krējumu]

Meitenes, un es kādreiz mēģināju to izdarīt "Krējuma borščs ar skābo krējumu"- parasts borščs saskaņā ar visiem noteikumiem, un pēc tam to sagrauj ar blenderi
Kāpēc, man tas ļoti patika



Recepti var apskatīt 🔗

[Tatjana]

Tatjana izskatās fantastiski! Noteikti izmēģināšu šo boršča versiju

[Sanechka]

Sanechka, Tavai veselībai! Es ceru, ka jums patiks šī parasto boršču ēšanas versija un it īpaši aukstajā ziemas sezonā

[Tatjana]

Tatjana, Esmu pārliecināts, ka jums tas patiks