Lucoumades - grieķu virtuļi

Lucoumades - grieķu virtuļi

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: grieķu

Sastāvdaļas
Pļāpātājs:
Ūdens	200g
Kviešu milti	100g
Ātras darbības raugs (Saf-moments)	5g
Cukurs	1h l.
Mīkla:
Pļāpātājs	visi
Ūdens	150g
Kviešu milti	400g
Sāls	1h l.
Dziļo tauku eļļa
Malts kanēlis kaisīšanai (nav izmantots)
Sīrupam *:
Ūdens	250g
Cukurs	250g
Mīļais	100g

Gatavošanas metode

• Lai sarunātos, uzkarsē ūdeni līdz 40C, pievieno miltus, raugu. cukura, saputo līdz viendabīgai masai, pārklāj un atstāj uz 30 minūtēm.
• Mīklai pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas leņķa kastē un mīciet mīkstu, elastīgu mīklu.
• Ar eļļā samitrinātām rokām mīklu savāc bumbā, ievieto ietaukotā traukā, virsū iesmērē mīklu ar eļļu. Pārklājiet un atstājiet 60-90 minūtes.
• Sagatavojiet sīrupu. Ielej cukuru ar ūdeni, uzvāra, vāriet 10 minūtes. Tad pievienojiet medu, samaisiet, līdz medus ir pilnībā izšķīdis, noņemiet no uguns, turiet siltu.
• * Sākotnējā sīrupa receptē ņem 2 ēd.k. cukurs + 1 ēd.k. mīļā, bet mana roka nepacēlās, lai tik daudz liktu. Pat no mana skaita tas izrādījās ĻOTI salds.
• Uzkarsē eļļu plašā katliņā.
• Ar rokām, kas samitrinātas ūdenī, viegli saspiediet mīklas gabalu. valrieksta izmērs. Formējiet mīklu bumbiņā. iemest verdošā eļļā, apcep. periodiski pagriežot līdz vienmērīgi brūnai.
• Gatavos virtuļus ielieciet uz papīra salvetes.
• Tad ielieciet virtuļus plašā traukā, pārlejiet ar sīrupu un atstājiet 30 minūtes.
• Pirms pasniegšanas apkaisa ar kanēli (nav pārkaisa).
• Ēdiet ar rokām, iemērcot virtuļus sīrupā un laizot pirkstus!))))
• 
• Iznāca garšīgi. Gandrīz aizmirstā bērnības garša. Lai arī pēc konsistences, nedaudz blīvāks par "mūsu". Bērns ielika 5+.

Piezīme

recepte no žurnāla "Pārtikas skola Nr. 13"

Skaisti un garšīgi !!! Bliiin, es vēl neēdu neko ceptu. Bet es tikai gribu saraut pāris lietas.
Ksenija, labi darīts!
Es nevaru jums nosūtīt pateicību. Nu tiešām forši! un foto ooooochen man patīk !!!

[Āmuļi,]

Mmm!
Un kāpēc viss cepts ir tik ēstgribīgs un garšīgs?
Āmuļi, un tavā izpildījumā - ar tik foršām bildēm, tātad vispār.
Es jums sūtu pateicību.

Un viņš arī ņirgājas naktī, kad es gāju košļāt maizi vai kaut ko citu ... Kad karstums ir beidzies, es ļoti gribu kādu gardu

Cik tas ir kaitīgi!
Un cik garšīgi!
Es atceros, ka mūmija gatavoja līdzīgus biezpiena virtuļus.
Tad mēs pazaudējām recepti un nevarējām to atjaunot. Un cik daudz dažādu citu biezpiena virtuļu esmu izmēģinājis, tas nav tas. Meitenes, varbūt kādam ir tāds arsenālā?

[Omela]

Omela, tā ir sava veida sabotāža, pareizāk sakot, figūras sevis samaitāšana. Nu, jūs to nevarat izdarīt! Izlasot kādas kūkas bez sviesta recepti, jūs kaut kā varat apklust savu sirdsapziņu. Un šeit? Snauž, bet roka neceļas ...

Paldies par garšīgo "ķermeņa formas apkaunojumu"!
Kā vienmēr, viss, kas ir garšīgs un skaists, ir kaut kā kaitīgs, bet es to tomēr cepšu,
recepte.
Ksyusha, bet jūs varat tos ievietot tokoyachnitsa vai.

[Tanyulya]

Tanyulya, Trisija, GenyaF, Olga VB, Rusalca, Trishkapaldies meitenes !! Es atcerējos, kad pēdējo reizi ēdu tādus virtuļus ... laikam 6. klasē. Tāpēc es piepildījos no visas sirds.

bet jūs varat tos ievietot kastē,

Ksyusha, žetonu izgatavotājam ir nepieciešama plānāka mīkla. man liekas. Katrā ziņā, kad gatavoju šos virtuļus https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=176700.0 , tad ar karoti izklāj mīklu. Un tad jums tas ir jāveido ar savām rokām.

Un es izmēģināšu plānāku mīklu, pēc tam atcelšu abonēšanu.

Veiksmi! ES gaidīšu.

Ļoti vilinoši! Ksyusha, ja jūs neaplejiet virtuļus ar sīrupu, bet apkaisa tos ar cukura pulveri, vai tas darbosies?

[Elena]

Elena, Paldies! Jūs varat arī pulverveida, bet man šķiet. ka ar sīrupu tie kļūst mīkstāki. Viņu garoza ir kraukšķīga.

.
Ksyusha, ņem ziņojumu!
Es izgatavoju ūsas pēc receptes.
Es neuzdrošinājos iet uz tokoju, kāds tajā visā deg, es nevaru pielāgoties.
Garšīgi kā bērnībā.
Jā, un manam mazajam no žetonu veidotāja nepatika virtuļi, bet šie viņam patika. Toka nākamreiz jautāja "tā, ka ar caurumu".
Es mīklu padarīšu plānāku un izlaidīšu caur "virtuļu veidotāju".
Es pa virsu izlēju iebiezinātu pienu, mans sīrups ar medu nav pārāk labs, bet es to mīlu, es nedaudz izdarīju sev.
Paldies!

[Ksyusha]

Ksyusha, cik skaisti !! Tāpēc uzreiz gribējās toooooooo !!!!

Uzrakstiet adresi, nosūtiet to pa pastu!

Nesasniegs ..sadedzināt.. pazūd pa ceļam !!!

Eh, citādi man nav iebildumu.

ne gluži lukumades, bet garšīgi))) lukumades, kas iemērc taisnā sīrupā caur un cauri))) kanēlis, ja vēlaties, uz augšu, bet 90% nevar iztikt bez tā .. tā ir chtoli iezīme.
Labi, īstiem lucumades mīkla ir ļoti šķidra .. nav reāli to sarullēt bumbiņā ... tā saplīst un uzreiz tiek uzņemta sīrupā vai karotē un iemērcta sīrupā)))
ļoti garšīgs īsts ... un karstā kanēļa smarža ir traka ...